寿光市1999年食品卫生处罚案例分析

在九九公共卫生生执法年活动中,寿光市卫生防疫站先后立案查处了６２例食品卫生违法案件,通过对６２例处罚案的分析,认为农村的饮食业问题较多,应成为今后食品卫生监督管理的重点。     

《中国食品卫生杂志》2001年征订启示

《中国食品卫生杂志》系中华预防医学系列杂志,公开发行,双月刊,80页。所设栏目论文部分有：论著、实验技术与方法、监督管理、调查报告、译文与综述、食物中毒、CAC专栏、网络信息;法规文件部分刊登有关食品卫生的国家法律、法规、标准、行政答复、通告等。读者可通过本刊及时掌握国家新颁布的食品卫生法律、法规,了解最新食品卫生科研成果,解决工作中遇到的问题,提高论文水平。 　　2001年《中国食品卫生杂志》全年售价70元(含邮费)。从邮局汇款时请注明订阅册数、详细收件人地址、收件人姓名、邮编,以便准确邮寄。通过银行汇款的单位,请在汇款的同时寄函或电传我所以下内容：订阅册数、详细收件人地址、收件人姓名、邮编,以便准确邮寄。 　　希望挂号投寄期刊的用户,每期杂志需加挂号费2元,全年合计挂号费12元,并请寄款时同时说明要求挂号。 　　 　　汇款地址：北京市朝阳区潘家园南里7号　卫生部食检所信息室 　　邮　　编：100021　　　　　　　　　联系人：刘瑕 　　电　　话：(010)67791291　传　真：(010)67711813 　　银行汇款：北京农业银行开发区支行潘家园分理处 　　帐　　号：801-62-79 　　户　　名：卫生部食品卫生监督检验所　请注明“《中国食品卫生杂志》订阅款” 《中国食品卫生杂志》编辑部 2000年12月     

高中生营养及食品卫生知识调查结果分析

正本文拟对高中生掌握营养与食品卫生知识的情况进行分析。方法:选取200例本市某3所高校的学生设为本次的实验对象,回顾性研究该200名学生的具体资料,并对他们进行营养及食品卫生知识的相关调查,分析其调查结果。结果调查结果显示,在对食品卫生相关知识了解方面,女生了解掌握程度优于男生,差异有统计学意义(p0.05)。在营养与食品卫生知识获取途径中,主要途径是电     

食品卫生标准在卫生监督管理中的问题探讨

食品卫生标准是食品卫生法律法规体系的重要组成部分,是法制化食品卫生监督管理的必须手段和基本依据。贯彻执行食品卫生标准,对提高食品卫生质量,确保食品安全,保证国民身体健康,维护和促进我国社会与经济发展有着极为重要的意义。在卫生监督执法过程中食品卫生标准起着重要的作用,但在实际工作中也存在一些问题。本文就在实际工作如何应用食品卫生标准进行探讨。     

食品卫生档案科学管理方法分析

正食品与人类的生活息息相关,食品卫生则直接关系到人们的生存、健康和发展。随着人们生活水平不断提高,人们不仅关注温饱,而且更注重健康、有品质的生活,因此,食品卫生问题受到越来越多的关注。食品卫生档案是食品卫生工作重要的组成部分,为食品卫生提供了夯实的基础保证。食品卫生档案能够记录食品卫生管理及其相关工作的资料,是对过去食品卫生工作的真实印证,对于食品卫生工作开     

概述食品卫生监督的质量控制

食品卫生监督的规范化、程序化建设是食品卫生监督质控的前题。提高食品卫生监督员业务素质与政治素质是食品卫生监督质控的关键。食品卫生统计和档案管理是食品卫生监督质控的主要部分。食品卫生监督考核制度与行政处罚规范化是食品卫生监督质控的主要措施。食品检验是食品卫生监督质控的重要环节。     

食品卫生安全管理现状及策略研究

近年来,各级部门坚持以人民为中心,始终将食品卫生安全作为民生、民心工程来抓,凝心聚力守护人们“舌尖上的安全”,筑牢食品卫生安全防线,食品卫生安全管理水平得到了明显提升。食品卫生安全事关公众身体健康及社会稳定,保障食品卫生安全现实意义重大。只有加强食品卫生安全管理工作,才能够让公众吃得放心、用得安心、买得称心,进而保障经济稳定发展和社会进步。本文分析了食品卫生安全管理的意义和现状,并提出了食品卫生安全管理的策略。     

卫生部关于认真贯彻《食品卫生法》加强食品卫生工作的意见

一、当前我国食品卫生工作现状 《食品卫生法》试行12年来,对改善我国食品卫生状况发挥了巨大作用,全社会的食品卫生法律意识有所提高,食品卫生知识逐步普及,食品卫生总体水平有了较大提高,监测合格率由1982年的61.5％上升到1994     

震区任务部队食品卫生保障的做法与体会

目的总结震区任务部队食品卫生保障经验,为履行多样化军事任务部队的卫生保障提供依据。方法在现场调查了解灾区和任务部队食品卫生现状的基础上,确定震区任务部队食品卫生保障的关键点,针对性采取综合保障措施。主要做法:(1)提高认识,确保震区任务部队食品卫生监督质量;(2)明确责任,逐级负责,使食品卫生监督保障主动化;(3)就地从简,完善震区任务部队食品卫生保障制度;(4)严把食品采购、运输、加工和储藏关;(5)建立军地联动的食品卫生监督应急机制。结果基于以上做法,震区任务部队未发生任何食品卫生相关事故。结论结合灾区和任务部队实际,针对性采取食品卫生综合保障措施,可确保震区任务部队食品卫生安全。     

食品卫生监督报告系统浅析

新修订的食品卫生监督报告卡是由食品卫生经常性监督报告卡、食品卫生被监督单位报告卡、食品卫生事件报告卡和预防性卫生监督报告卡（通用）组成的.这4张报告卡概括了《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品卫生监督的基本内容,反映了食品卫生监督工作的量化指标,形成了食品卫生监督数据库的基本信息.在日常监督中,本着“谁监督谁报告,谁填卡谁负责”的原则,由卫生监督员在监督现场填好后,输入中国卫生监督报告系统软件中进行统计分析。     

1980——1990年连云港口岸进口食品卫生监督检验情况分析

1980—1990年连云港口岸进口大宗原粮和原糖共1086万吨。通过对391艘装载进口食品的船舶进行卫生监督和采样检验,发现有卫生问题的占14.8%,主要卫生问题是霉变,占卫生学问题分类的62%,其次是磷化铝污染和混入有害、污秽不洁的异物。引起食品卫生质量原因首要是运输环节。其它分     

江苏省食品卫生工作回顾与展望（连载）——餐饮业监督管理工作的发展

1979年国务院颁布《中华人民共和国食品卫生管理条例》,结合本省实际,我省制定并颁发了《江苏省食品卫生管理实施细则》。1983年食品卫生试行法颁布,1995年正式颁布《中华人民共和国食品卫生法》,从而食品卫生工作从单纯的行政管理步入法制监督管理的轨道。根据法的有关精神,省卫生厅制定了《江苏省饮食行业食品卫生管理暂行办法》,为我省饮食行业卫生监管工作的顺利开展发挥了积极的作用。     

食品卫生监督管理的现状与面临的挑战

食品卫生关乎人们的生命安全,加大食品卫生监督管理力度有利于保障食品安全、促进食品经营者守法经营,从而保障人们的身体健康。但食品卫生监督管理现状不容乐观,急需改善。因此本文对食品卫生监督管理现状及面临的挑战进行分析,并从多个方面提出了应对策略,以提升食品卫生监督管理质量。     

关于认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》加强食品卫生工作的意见

<正> 一.全面分析当前我国食品卫生工作现状,提高对新时期食品卫生工作重要性的认识。 试行法实施12年来,对改善我国食品卫生状况发挥了巨大作用,全社会的食品卫生法律意识有所提高,食品卫生知识逐步得到普及,通过食品卫生监督执法管理队伍、食品生产经营者及广大消费者的共同努力,我国食品卫生水平总体上有了较大的提高,监测合格率由1982年的61.5％上升到1994年的82.3％,这些成绩必须予以充分肯定。 然而,与我国社会经济发展及改革开放的形势要求相比,食品卫生工作尚存在很多不适应的地方,食品卫生状况令人担忧。改革开放     

农村食品卫生质量的影响因素及对策

农村食品卫生质量相对较差,是群众关心的焦点,也是食品卫生监督管理的弱点和难点,应受到卫生监督执法机构的高度重视。为了解农村食品卫生现况及影响农村食品卫生质量的有关因素,探讨提高农村食品卫生质量的可行途径,我们进行了专项调查,并对影响农村食品卫生质量的因素及对策做     

横向联系在食品卫生监督机构之间的应用

现代管理科学,要求从中央到地方的食品卫生监督机构形成一个纵横结合的管理网络。但由于我国传统的食品卫生监督管理,是一种纵向型的管理体制,不完全适应食品卫生监督、监测工作的开展。随着贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》(以下简称为《食品卫生法》)工作的不断深入,全国性的食品卫生监督网络已初具规模.但如何加强食品卫生监督机构之间的横向联系,促     

2001年菜芜市食品卫生监测结果分析

为了解莱芜市食品卫生状况,找出影响食品卫生监测合格率的主要原因,为提高食品卫生质量,保障人民身体健康,提供科学依据,将2001年食品卫生监测情况分析如下.     

2001年莱芜市食品卫生监测结果分析

为了解莱芜市食品卫生状况,找出影响食品卫生监测合格率的主要原因,为提高食品卫生质量,保障人民身体健康,提供科学依据,将2001年食品卫生监测情况分析如下。     

六安地区食品卫生监督员工作量定量计算的探讨

基层食品卫生监督员是实施《食品卫生法》的基本力量。如何估计食品卫生监督员的工作量,对于强化食品卫生监督体系,加强食品卫生监督工作有着重要的关系。我们六安地区下辖六县一市,人口583万,自1983年实施食品卫生法以来,我区食品卫生监督力量已有明显的加强,监督员已由执法初期23名增加到目前68名。但是,近年来食品工业有了较大的发展,食品卫生监督任务日趋繁重,监督员的工作量已处于超负荷状态。为加强食品卫生监督机构的建设,提高监督员的工作效能,     

祝贺《中国食品卫生杂志》创刊

《中国食品卫生杂志》的创刊,深受广大食品卫生工作者的欢迎。我相信它必将对我国食品卫生监督管理起重要作用,成为食品卫生工作者学习,交流经验的重要园地,有利于知识更新,对促进食品卫生监督管理将起积极作用。《中华人民共和国食品卫生法(试行)》颁布以来,对保障全国人民身体健康发挥了重大作用。全国铁路严格食品卫生管理,收到了明显的社会效益与经济效益。1988年上海市甲型