沙棘总黄酮的测定及其抗氧化性能

以榨油后的沙棘果渣为原料,研究了沙棘总黄酮的提取、分析方法和抗氧化性能,实验结果表明分光光度计法可以测定沙棘总黄酮的含量,高效液相法可以测定总黄酮中主要成分异鼠李素和槲皮素的含量.抗油脂氧化实验、清除超氧阴离子自由基实验研究和清除羟基自由基实验表明沙棘总黄酮具有较强的抗氧化性能,可以作为抗氧化剂使用,为沙棘黄酮在抗氧化方面的应用提供一定的依据.     

茶渣中粗茶皂素的纯化及其抗氧化和抑菌活性

采用AB-8大孔树脂对超声波辅助醇提的粗茶皂素进行纯化,静态吸附实验表明：AB-8大孔树脂对茶皂素具有良好的吸附和解吸性能,静态吸附率和解吸率分别达到99.59%和94.15%。通过单因素实验确定最佳动态吸附参数,在此条件下纯化后,茶皂素的纯度可达85.56%。体外抗氧化活性实验表明：茶皂素的还原能力强于Vc,对超氧阴离子自由基和羟基自由基有明显的清除作用;抑菌实验显示茶皂素对大肠杆菌有较强的抑制作用,而对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌仅在较高浓度有抑制作用。     

提高液态法白酒中酸含量的蒸馏方法探讨

液态法白酒的质量缺陷主要表现为酸低、酯低、高级醇含量高.酸低这一缺陷尤为突出,也是蒸馏最难解决的问题.本文作者针对这一缺陷,研究了微分蒸馏、二次蒸馏对酸的蒸馏效果,结果表明二次蒸馏对酸的蒸馏效果较好,采用该法,完全可以解决液态法白酒中酸低的质量缺陷.     

干燥香榧假种皮精油挥发性成分、体外抗氧化活性及抑菌效果研究

香榧假种皮作为废物被丢弃会造成资源浪费和环境污染,为提高其综合加工价值及开发香榧精油产品,采用水蒸气蒸馏法提取干燥香榧假种皮精油,利用GC-MS技术分析精油的挥发性成分及含量,通过体外自由基清除试验探究干燥香榧假种皮精油的抗氧化活性,并采用牛津杯法评估其对3种食源性致病菌(大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌)的抑制效果。结果表明：利用GC-MS共鉴定出45种挥发性成分,包括萜烯类、醇类、醛类和酮类等化合物,主要成分为3-蒈烯(26.20%)、D-柠檬烯(15.11%)、δ-杜松醇(8.16%)和δ-杜松烯(7.57%);干燥香榧假种皮精油具有较好的体外抗氧化活性,对DPPH、ABTS和羟自由基清除能力与其质量浓度呈正相关(P<0.01);此外,干燥香榧假种皮精油有明显的抑菌作用,抑菌效果与其质量浓度呈正相关(P<0.01),3株供试菌对香榧假种皮精油的敏感程度为蜡样芽孢杆菌>大肠杆菌>金黄色葡萄球菌。干燥香榧假种皮精油具有较好的体外抗氧化和抑菌活性。     

蜜柚落果黄酮提取物的抑菌及抗氧化作用研究

从琯溪蜜柚落果中提取黄酮,经重结晶获得总黄酮含量为64.5%的黄酮提取物。以芦丁为对照,采用比浊法研究黄酮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和白色念珠菌的抑制作用,同时研究黄酮提取物对羟自由基(·OH)、二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的体外清除能力,鉴定其抗氧化性能。结果表明,黄酮提取物对4种受试菌均具有一定抑制作用,抑菌率大小表现为:枯草芽孢杆菌大肠杆菌白色念珠菌金黄色葡萄球菌,并随提取物浓度的增大,抑菌率不断增加;黄酮提取物对4种受试菌的半数抑制浓度(IC50)分别为2.18 mg/mL、1.7 mg/mL、4.6 mg/mL、10.4 mg/mL,分别是芦丁IC50的100、10、10、15倍;黄酮提取物能有效地清除O2-·、DPPH·和·OH,清除能力大小表现为O2-·DPPH··OH,其IC50分别为1.23 mg/mL、4.73 mg/mL、11.46 mg/mL,分别是芦丁IC50的4、400、100倍。     

利用电喷雾串联质谱测定菜籽抗氧化肽的结构

采用反相高效液相色谱分离纯化菜籽粗肽,然后利用电喷雾-四极杆-飞行时间(electrospray ionization-quadrupole-time of flight,ESI-Q-TOF)串联质谱测定活性组分的一级结构,获得了2个菜籽抗氧化肽的序列,分别为Arg-Asn-Leu(Ile)-Pro-Tyr(相对分子质量661)和Tyr-ProLeu(Ile)-Tyr-Glu(相对分子质量683).     

制备色谱技术对人参皂苷Rg2(组)的分离效果

人参皂苷Rg2(组)是红参中含有的稀有皂苷,由20(S)-Rg2、20(R)-Rg2、Rg6及Rg4等4种异构体组成。本实验采用制备色谱技术对4种混合皂苷进行分离,应用高效液相色谱技术对分离产品进行检测分析。从50mg Rg2(组)皂苷中获得20(S)-Rg2、20(R)-Rg2、Rg6及Rg4等4种皂苷分别为2.6、2.8、1.5及3.9mg,纯度分别为95.3%、96.4%、96.3%及98.3%。     

聚唾液酸的水解与唾液酸的纯化

在HPLC分析唾液酸质量分数的基础上，选择盐酸作为大肠杆菌发酵液中聚唾液酸的水解用酸，在85℃水浴，盐酸浓度为0．1mol／L的条件下，水解2h，水解率平均可达95％以上。水解液中和过滤后，用离子交换色谱分离与冷冻干燥得到唾液酸产品，质谱及HPLC分析证实所得产品中主要成分是N-乙酰神经氨酸，其纯度达96．4％。     

纳米粉碎对当归结构和阿魏酸提取量的影响

以中药当归细粉为原料，采用高速离心剪切粉碎机将其制备成纳米当归悬浮液，并通过ZetaPALS光散射粒度分布仪、光学显微镜、扫描电镜等测试方法对当归粉末进行表征。采用高效液相谱(HPLC)对当归指标成分阿魏酸在超细粉碎前后的提取量进行测定。实验结果表明：超细粉碎后当归颗粒平均粒径为76．5nm，并且分布均匀。大部分细胞壁和细胞膜被破碎。对于相同的提取时间，纳米当归的阿魏酸提取量比当归细粉增加了12．95％。     

荷叶提取物抗氧化活性的研究

本文研究了荷叶在食用大豆油中的抗氧化活性 ,结果表明甲醇的荷叶提取物有很强的抗氧化活性 ,其抗氧化性与BHA相当 ,略高于α—生育酚 ,可抑制约 74%的亚麻酸发生氧化反应。用薄层层析将该提取物分成 6部分 ,其中Rf=0 .88和Rf=0 .80的两部分具强抗氧化活性 ,分别可抑制 79.6 %和 71.1%的亚麻酸发生过氧化反应。     

竹纤维碱化改性对竹纤维/聚丙烯复合材料性能的影响

用不同浓度的NaOH 溶液对竹纤维(bamboo fiber, BF) 进行表面改性处理, 一定温度烘干后, 通过熔融挤出 制备了竹纤维/聚丙烯(BF/PP) 竹塑复合材料。采用示差同步扫描热分析仪(TG-DSC)、红外光谱(FTIR)、X 射线衍 射仪(XRD) 和扫描电镜(SEM) 等对预处理前后BF 的结构进行表征, 并研究了复合材料的力学性能。结果表明: 改 性后BF 的热稳定性升高, 形成疏松的纤维束; 复合材料的力学性能显著提高。其中用3% 的NaOH 溶液改性BF 制 备的复合材料的力学性能最佳, 冲击强度较纯PP 可提高100%, 屈服强度提高14.8%。复合材料冲击断面SEM 显 示, 一定浓度的NaOH 溶液改性可以明显提高BF 与PP 基体树脂间的相容性。     

N-取代苯基马来酰亚胺的合成及抗菌、缓蚀活性研究

以顺丁烯二酸酐和苯胺为原料,在醋酸钴、乙酸酐、三乙胺催化下,合成了17种N-取代苯基马来酰亚胺,并对化合物的抑菌及缓蚀活性进行了初步探讨。结果表明:该类化合物对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制效果,部分化合物对铜还表现出缓蚀活性。     

复合式间歇萃取精馏模拟与实验研究

采用复合塔实现萃取精馏的间歇操作,用于分离近沸点物系.建立恒摩尔持液模型,通过两点隐含法求解,模拟结果与实验数据符合良好.应用此模拟程序研究复合式间歇萃取精馏操作规律,发现增大回流比有利于提高产品量,但操作时间增大;萃取剂越多分离效果越好,得到的合格产品越多,但所需的热负荷及操作时间增加;加大中间回流量利于分离进行,但应以保持中间罐内存物液为限.     

石榴科植物化学成分及药理活性研究进展

目的研究石榴皮提取物对试验性糖尿病小鼠肝脏抗氧化能力的影响。方法用高、中、低剂量的石榴皮提取物治疗糖尿病小鼠5周后,观察其一般状况、肝脏的抗氧化能力及肝脏组织形态学变化。结果石榴皮提取物治疗组,与糖尿病模型组比较,血糖显著降低(P < 0.05),丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)显著降低、过氧化氢酶(CAT)显著降低(P < 0.01),超氧化物歧化酶(SOD)显著增加(P < 0.05),高剂量组谷胱甘肽(GSH)显著增加(P < 0.01),低剂量组一氧化氮合酶(NOS)显著降低(P < 0.01),一氧化氮(NO)、谷胱甘肽转硫酶(GST)没有差异。光镜下石榴皮提取物治疗组肝组织细胞损伤较糖尿病组降低。结论石榴皮提取物具有增强肝脏的抗氧化能力和保护肝组织细胞,降低肝细胞损伤作用。     

林蛙抗菌肽凝胶剂的制备及抑菌试验

为了制备林蛙抗菌肽凝胶剂并对其体外抑菌活性进行研究,采用正交设计方法确定凝胶剂处方,用紫外分光光度法测定制剂中的林蛙抗菌肽含量,用杯碟法进行林蛙抗菌肽凝胶剂对铜绿色假单孢菌、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌以及其他革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌以及临床多重耐药菌的体外抑菌试验。试验结果表明:林蛙抗菌肽凝胶剂对上述菌都有抑制作用。该制剂制备工艺可行、性质稳定、且抑菌效果良好。     

萃取和热集成变压精馏分离异丙醇与异丙醚的模拟

异丙醇-异丙醚形成二元共沸物,一般精馏方法很难分离.利用化工过程软件Aspen Plus,在异丙醇和异丙醚产物的摩尔分数达到0.999的条件下,以乙二醇为溶剂的萃取精馏流程和热集成变压精馏流程对异丙醇-异丙醚混合物分离进行模拟.以全年总费用最低为目标,确定萃取精馏流程两塔的理论板数、进料位置和溶剂进料位置以及热集成变压精馏流程的高压塔操作压力,两塔的理论板数,进料位置,得到两种流程的最优操作条件.从模拟结果可知,对于异丙醇-异丙醚混合物的分离,热集成变压精馏所需的全年总费用更低,比萃取精馏的全年总费用降低了10.86％.对于该混合物,热集成变压精馏流程要优于萃取精馏流程.     

石油馏分实沸点蒸馏曲线与恩氏蒸馏曲线关系的新数学模型

用多种数学模型对恩氏蒸馏曲线与实沸点蒸馏曲线各段温差关系图和50%馏出温度的关系图进行拟合,经分析比较,提出了可用于计算机计算的新数学模型,并进行了公式系数估算和误差分析。模型回归的平均相对误差最小为0.275 864%,最大为4.820 747%。结果表明:新数学模型的计算结果与该曲线给出的数值吻合较好,计算准确度较高,且计算精度明显优于文献模型。     

林蛙脑蛋白酶解物抗氧化性研究

用木瓜蛋白酶对林蛙脑进行酶解,并以抗坏血酸为对照,测定林蛙脑蛋白酶解液清除DPPH.、羟自由基和过氧化氢的能力.结果表明:林蛙脑蛋白酶水解液对DPPH.、.OH和H2O2均具有清除作用,尤其对H2O2有较强的清除作用,且均随浓度增加而增强.林蛙脑蛋白酶解液在浓度达到25 mg/mL时,对DPPH.的清除率达67.8%;在浓度达到4 mg/mL时,对H2O2的清除率达91.62%;浓度在4 mg/mL时,对.OH的清除率为66.89%.这说明林蛙脑蛋白酶解液具有很好的抗氧化性.     

鲢鱼鱼鳞胶原蛋白肽抗氧化作用研究

研究鲢鱼鱼鳞胶原蛋白肽（SCSCP）的抗氧化活性.依次采用截留分子量为5,3,1 ku的超滤膜对鲢鱼鱼鳞胶原蛋白肽进行分离分级,通过6种体外抗氧化指标评价各超滤组分抗氧化活性的强弱,分子量小于1 ku的SCSCP-Ⅳ体外抗氧化活性最强（P＜0.05）;氨基酸组成分析表明,SCSCP-Ⅳ中总疏水性氨基酸和精氨酸含量均较高,推测可能与其较高的抗氧化活性有关;建立高脂动物模型,考察SCSCP-Ⅳ在大鼠体内的抗氧化作用,结果显示SCSCP-Ⅳ能显著提高大鼠血清中抗氧化酶超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶活力以及降低丙二醛含量（P＜0.05）,表明SCSCP-Ⅳ在大鼠体内具有较好的抗氧化作用;结果表明SCSCP在体外和体内均具有良好的抗氧化活性.