野鸭席

野鸭具有毛密、皮薄、纤维密度高，脂肪含量低，口味鲜美的特点，极受消费欢迎。     

纯亚麻席

亚麻独具一种果胶质斜偏孔，它和皮肤接触即形成了所谓的“毛细管现象”，当人体出汗，毛细管会把汗液迅速导出，不亚于皮肤排汗，相当于皮肤的延伸，有保护肌体、调节温度等性能。亚麻的这种天然透气性、吸湿性、清爽性和排汗功能，使其成为自由呼吸的纺织品，常温下能使人体温度下降4℃～8℃。有“天然空调”的美称。     

起席碗

起席碗在彭山一带民间,是指宴会或饭局开始时,主菜、大菜还没端上桌之前,每个人都要先喝的那一碗汤羹.这种用料精、制作讲究的热汤羹喝下肚以后,不单是为客人喝酒吃菜之前垫肚子,同时也能起到开胃、暖胃和提神的作用.相传,这起席碗是由彭祖发明,而彭祖因为活到了800岁而被古人称为长寿仙翁.要知道,彭祖生前还是一位技艺高超的厨师,并且曾长期为尧帝的日常饮食服务.正是因为有彭祖常年为尧帝精心打理厨务,才让这位远古时代的帝王活到了118岁.而传说中,这起席碗也是当年彭祖每天都要为尧帝烹制的一道养生饮食.     

洛阳水席

洛阳曾是华夏文明的发祥地、我国的历史名城之一,素有六朝古都之称。这里有丰厚的历史文化遗产"龙门石窟"、甲天下的"洛阳牡丹"、风味独特的"洛阳水席",这三样被同称为洛阳"三绝"。洛阳水席是洛阳菜的精华,是河南菜的重要组成部份。洛阳水席最早是由民间宴席发展演变而来的,已有一千多年的历史。由于洛阳的地理环境、气候特点、风俗习惯、特殊的物产及历史原因,造就了洛阳水席的社会和物质条件。洛阳地处盆地,南临洛河,北靠邙岭,一年四季雨水较少,气候干燥,因此民间膳食多用汤菜,久而久之就形成了一种饮食习惯,即以当地物产为原…     

洛阳水席

洛阳人对于汤水丰富的传统水席,有着外人难以理解的深厚感情。它不仅是盛大宴会中倍受欢迎的席面,就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合,人们也惯用水席招待至友亲朋。当地人还把水席看成是各种宴席的上席,以此来款待远方来客。它作为传统的饮食风格和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟并称为洛阳三绝,被誉为古都洛阳的三大异风。 洛阳水席的格式非常讲究,24道菜不多不少,8个凉菜、16个热菜不能有丝毫偏差。16个热菜又分为大件、     

洛阳水席

到中原腹地河南采访，我们有幸见识了“洛阳水席”。     

籩席点心

~~籩席点心~~     

乔家大院海碗席

“八十八件海碗席”，亦称“四四到底席”，是山西省晋中地区祁县乔家大院乔氏家族在清代及民国时期，招待政府官员、地方绅士和家族过年过节的一种脍炙人口的家筵，它形式高雅，规模宏大，席面丰盛，接待有礼，上菜有序，颇有讲究。这桌筵席菜单是原山西省人民政府事务管理局局长、山西省接待服务协会会长郭起云和原晋中地委、行署接待处书记、处长张洪光二位餐饮专家于1998年在乔家大院民俗馆搜集、整理而成。海碗席集鲜明性、科学性、艺术性、典雅性、礼仪性于一体，由冷菜四拼八样十六碟；热菜海碗四大件，小碗行菜四十八件；腰饭点心十六样组成。     

湘军水火席

正说来惭愧,因久居美国,作为曾国藩后人,我去曾国藩故居——福厚堂拜祭晚了点,却因晚去,机缘巧合让我知晓了有关湘军的历史文化,深深感受到湖湘人民对曾文正公的爱戴。话说在网络上因共同爱好久石让音乐而相识的志大少爷,不仅是湖南人,更是文正公家乡人,一口答应当我的向导,带我去文正公的家乡和墓庐拜祭。他特意请了假,既当司机又当保镖把我护送到福厚堂。第二天下大雨,原定去文正     

八八碗席

八八碗席是前清时期在东北地区流行的一种民间宴席。宴式古朴，具有浓郁的乡土风味，主要用于喜庆酬谢宾、红白二事等。此席因事而宜，档次高、中随意，很能体现东北人朴素、成、实惠的品格。随着国家的改革开放，此席又返补归真，在东北一些地区兴盛起来。     

洛阳水席

洛阳水席已有1,000多年的历史,与“龙门石窟”、“洛阳牡丹”并称洛阳“三绝”。 水席起源于洛阳,这与其地理、气候有直接联系。洛阳四面环山,地处盆地,雨少而干燥,古时天气寒冷,少产水累,因此民间膳食多用汤水,就是王公贵戚也习惯把主副食放在一起烹制。久而久之,就形成一种饮食习俗。     

扬州全鱼席

古城扬州临江河,近湖海,是长江和大运河交汇点上一颗璀璨的明珠。境内河汊如织,水产资源十分丰富;春有刀鲚,夏有鲴鲥,秋有蟹鸭,冬有青鲫。历     

金陵全鸭席

南京制鸭历史悠久,在全国影响较大,若论品种之多,自然首推金陵。早在先秦时期,金陵属吴国,《吴地记》就有“筑地养鸭”的记载。在明代,闻名遐迩的金陵烤鸭成为明朝宫廷宴席中一道不可缺少的上等佳肴。到清代,南京盐水鸭、水晶鸭等一大批风味独特的鸭馍已风靡全国。现代的南京鸭类菜肴,随着制鸭技术的不断完善,不断创新,不断发展,技术更趋完美。     

日本新田皮带公司的产品简介

新田皮带公司海外营业部新田晃久应纺织工业部的邀请,于1981年8月上旬首次来沪同上海纺织业科技人员进行了技术座谈。主要介绍了平皮带和锭带的性能、使用和粘接的情况。同时做了粘接的操作表演及有关技术方面的交谈。 该公司有96年历史,人员共650人,资金为三亿日元,销售额200亿日元。产品主要是传动用带。     

千年一席 官府菜

官府菜,自商周至清末,伴随着中国历史的发展,经无数历代帝王、重臣、名厨的推进,不断朝着精益求精的方向演变,最终成为中华饮馔文化中之集大成者,以原料昂贵、烹制精细、铺张奢华而著称。毋庸讳言,即使在今天,宫廷菜和官府菜依旧是服务于小众的,在整个餐饮业态中所占的比例并不高。我们今天关注官府菜,是要学习其对原料安全的严格把控,对养生和健康的适时关注,推动对传统