多品种盐的研究与开发现状及构想

主要介绍了多品种盐的种类、功用和市场消费情况.作者认为研究与开发多品种盐,能够提升盐产品的内在品质和附加值,丰富市场.鉴于良好的市场前景,提出了多品种研究和开发的构想.     

多品种盐的开发研究

介绍了多品种盐的种类及功用,综述了多品种盐的配方设计、生产工艺.     

开发有机锗强化营养盐的探讨

多品种盐经过十多年的开发形成了一系列品种，可分为食用多品种盐和功能性多品种盐，但我国多品种盐只有80多个品种且市场占有率低，相对于美国、日本的10000多个品种和5％以上的市场占有率还是存在很大的差距。所以，扩大多品种盐品种及提高它的市场占有率已成为大势所趋。结合最近研究热点。笔者就开发有机锗强化营养盐提出自己一些不成熟的想法。     

多功能营养盐的开发

以加碘盐预防甲状腺病为论据，阐述了营养盐在人体内的生理功能和作用，提出了营养盐的开发以磷酸盐为添加剂，开发出多功能复合型品种盐。     

河南省多品种盐开发现状及发展构想

阐述了多品种盐开发情况以及制约发展的几个问题,并结合本地实际,提出了科学合理的发展构想.     

营养盐知多少？

如今超市货架上盐的品种越来越多了。除了普通的加碘精制盐，还有添加钙、硒、锌、铁、核黄素等等成分的“营养盐”以及“低钠盐”。这些盐产品当中营养素含量究竟是多还是少？我们往往是看来看去，一头雾水，拿不定主意该买哪一种。把你的疑问说出来，听听专家的建议。[编者按]     

河南省多品种营养盐市场研究

介绍了河南省多品种营养盐市场开发情况,指出了存在的问题,并提出了切实可行的措施。     

多品种食盐的发展和研究现状

食盐经体制改革,取消了食盐作为营养强化剂载体,强化营养盐被取消,多品种食盐由原来的3类减少到2类,即调味盐和特殊工艺盐。向食盐中添加有机酸、氨基酸或其他物质制成的减盐不减咸的调味盐目前成为研究热点,这类调味盐的最大优势在于既能满足人们口感又能减少食盐摄入量,短期内能够降低高血压等慢性病的収病率。但目前食盐生产企业的生产技术相对落后,创新意识和研収能力薄弱,使得我国多品种食盐的品种进少于其他国家,本研究对国内外多品种食盐的収展及研究现状迚行综述,希望食盐生产企业重视多品种食盐的収展,加大研収投入,生产出更多优质的多品种食盐。     

食盐的质量安全管理及多品种盐发展的行业现状

盐业体制改革极大地释放了市场活力,食盐行业由国家宏观调控转变为市场调节生产和流通,全国各地监管部门加大了对食盐产品的质量安全管控。当前我国多品种盐市场蓬勃发展,品种繁多,但多品种盐行业标准体系不健全,由此导致行业发展出现诸多问题。本研究介绍了盐改后食盐的质量安全管理情况,幵对多品种盐目前的行业现状迚行深入剖析,有助于维护盐业市场秩序,促迚盐业市场规范健康有序发展。     

关于锌强化营养盐内在含量稳定性的探讨

在生产中锌强化营养盐内在锌含量极易不合格,论述了如何能保证锌强化营养盐内在含量稳定,加强锌强化营养盐生产过程控制,达到产品内在含量的稳定。     

关于多品种盐市场开发的思考

介绍了多品种盐的功能与胜任，并针对市场销售不畅的现状，提出了开发市场的一些看法和思考，供同行们参考。     

自贡市井矿盐工业装备现状及发展趋势

面对国家相关部门对盐业发展的规划，结合自贡市的工业发展战略，对自贡市的真空制盐的现状进行了客观的描述，提出了井矿盐技术的发展趋势，以及自贡盐业面临的机遇。     

日本制盐工业现状和发展动向

自贡轻工业设计研究院曾于2002年5月份组团赴日本进行盐业访问和考察，了解了日本废除《盐专卖法》后的发展动向。章对日本盐业先进的制盐工艺，技术装备和管理进行了介绍，他们的经验仍然是值得我们学习和借鉴的。     

大力推广畜牧用盐培育新的盐业经济增长点——河南省卢氏县发展畜牧用盐的实践与启示

文章认真总结了卢氏县发展畜牧用盐的实践与效果，并结合河南实际，就大力推广畜牧业用盐，培育新的盐业经济增长点提出了意见和措施。     

河南盐业科技发展现状与构想

阐述了河南盐业科技工作十年来的发展成果,提出了存在的问题,并对今后一个阶段盐业科技发展的指导思想、工作原则、主要任务及政策措施作了初步的探讨.     

以自主产业为主 发展小袋食糖经营——推进非盐产业经营再上新台阶

文章通过对全国、河南省和新乡市食糖市场的调研,阐述了发展小袋食糖,打造盐行业的自主产业,是推进非盐产业经营再上新台阶的重要举措之一。     

多品种盐的开发与应用进展

文章主要介绍了多品种盐的定义、分类及功用,对国内外多品种盐行业的发展现状进行了综述,并对我国多品种盐的发展进行了必要性分析,指出大力发展多品种盐有利于提高民众生活水平,提高盐行业经济效益,并有助于促进盐行业结构调整。