共查询到10条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
我国海藻食品产业在世界上占据着重要的地位,海藻食品安全性已经达到可控状态,但由于与进口国法规和技术等的差异,重金属、农药残留等仍然是关注焦点。概述了我国海藻食品产业发展现状,分析了海藻食品安全性事件及原因,提出进一步提高我国海藻食品质量安全的对策建议,以保障我国海藻产业的健康发展。 相似文献
2.
3.
海藻食品含有丰富的微量营养素,属于天然健康食品,但目前却难以在保障国民营养方面发挥作用。我国海藻产品品牌建设不足,消费者对海藻产品的认知有限,是导致这一困境的重要原因。本研究总结了海藻产品品牌建设的现状及存在的问题,并提出对策建议,对海藻食品的品牌建设与产业发展具有参考意义。 相似文献
4.
5.
6.
7.
海藻多酚是一类广泛存在于藻类体内的具有多元酚结构的次生代谢物,分子量分布范围复杂,是间苯三酚衍生物。由于我国海藻资源丰富,近年来,从海藻中提取的活性物质-海藻多酚逐渐进入人们的视野。随着对海藻多酚研究的深入,其独特的生物活性日益受到人们的关注。海藻多酚结构复杂,具有广泛的生物活性,对开发海洋保健食品、海洋药物具有重要意义。本文总结了近年来国内外海藻多酚抗氧化、抑菌、抗凝血、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病、抗肥胖、抗艾滋以及酶抑制等生物活性的研究进展,旨在为海藻多酚的深入研究以及藻类产品的开发与利用提供理论依据。 相似文献
8.
膳食纤维被誉为"第七营养素"。合理摄入膳食纤维可以调节人体生理机能,改善健康和预防疾病。我国海藻资源丰富,食用经济海藻产量长期居于世界首位。研究表明可食性海藻富含不可被人体消化吸收的膳食纤维类成分;海藻膳食纤维主要由多糖类物质组成,并具有独特的理化性质以及显著的生理功效。因此,从大型可食性海藻中提取膳食纤维并用于健康食品加工具有高度的发展潜力。本文重点对可食性红藻、褐藻及绿藻中的典型可溶性与不溶性膳食纤维成分的分离纯化与理化性质研究相关报道进行了梳理总结,以期为我国健康食品及经济海藻精深加工领域研究开发提供参考。 相似文献
9.
10.
海藻纤维是利用海带提取的以海藻盐为原料,将海藻酸盐高分子的高倍拉伸与凝固成型有机结合,从而获得了强度高、性能良好的海藻纤维,并取得了海藻纤维各个生产环节的自主知识产权。在国内首次自主研发和设计了完善的海藻类海洋纤维中试示范生产线,为进一步工程化、产业化做好了技术准备。为海藻产业的精深加工开辟了一个广阔的天地,同时也将我国获取纤维的领域从陆地扩展到了海洋,开辟了纺织纤维的第三来源。 相似文献