云南传统制盐古镇的历史及其创新发展路径研析

西南出井盐,而滇盐为其一。历史时期,凭借独特的地理优势和盐业技术,云南各盐业古镇蓬勃发展。不过,“因盐成名”“因盐发展”的盐业古镇现在却面临转型问题。因此,发掘好、利用好这些盐业古镇内原有的历史资源,将古镇遗迹与现代文创理念相结合,走“文旅融合”之路,不失为云南盐业古镇重新焕发生机与活力的一个好办法。     

香干与臭干

我居住的这个小城仪征,有两样小吃声名远扬,一个香干,一个臭干。 我刚来小城的时候,被安置在江边小镇十二圩村落里。十二圩当年因盐而盛,淮盐总栈迁来,各地商人齐聚,船工、盐工、跑码头的,也跟过来。所得赋税支撑着国家运转,所出食盐供给湘、鄂、赣、皖之地的州县。这些风干的繁华,我去时还留在老十二圩人的记忆里,久久难忘。     

桂林大圩古镇走特色小镇之路的可行性分析

桂林大圩古镇是一个具有千年历史的文化古镇,已被列入第一批广西特色小镇开发名单中。其独特的历史文化背景和环境依托政策和经济的支持,小镇正被全方位地综合开发。为此,以该镇为调查研究对象,就旅游业开发、经济增长等方面论证其走特色小镇发展的可行性。     

斯兰亭及"八箭八心"的品牌经营

今年七、八月间，记者在上海、江苏、浙江三地采访时，发现珠宝市场中有一个现象：上海、江苏、浙江的一些消费者，特别是漂亮女士，在购买结婚戒指时，会首选“八箭八心”品牌。征询她们对“八箭八心”饰品的看法或了解程度时，有几种比较典型的回答：“八箭八心首饰虽然贵一点，但品质好，我们放心。”“八箭八心的切工好，比普通钻石的火彩靓．用八箭八心魔镜可以清楚地比较。”“八箭八心是斯兰亭的特色产品，斯兰亭是国内珠宝驰名品牌。”“斯兰亭专柜的营业员服务好．待人亲切。”     

咸鸭蛋

被誉为“中国最后一个纯粹的文人”的汪曾祺写过不少说吃的文章，因为这篇《端午的鸭蛋》，我记住了他是扬州高邮人，也记住了他说的“细数成鸭蛋最好的出处，非扬州高邮莫属”。端午的时候，吃成鸭蛋是江南的一种习俗。汪曾祺的家乡扬州高邮，“十二红”是少不了的，苋菜、虾、鸭蛋这三样必有，而到了杭州，这“十二红”被简化为“五黄”，黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒，也就是些家家都吃得起的家常吃食。     

旅游视阈下的喜洲集市变迁

喜洲古镇地理位置优越,环境优美,具有鲜明的民族文化特色。随着旅游开发的不断深入,大量游客给当地社会文化带来了巨大的冲击。而喜洲集市一直是当地商品交换的场所,更能展现这种文化的碰撞。本文以喜洲集市变迁为切入点,探讨旅游业对地方社会文化的影响。     

航空铝与面板材料新革命

“八0后”的一代已经日益成为市场中有影响的消费主力。他们个性独立，有思想，追求酷，彰显个人本色的特点也使得在消费行为上更加追求自我，更喜欢标新立异。这些“八0后”的新新人类选择产品或品牌的准则不再基于“好”或“不好”这一传统的理性认知观，而是更基于“喜欢”或“不喜欢”的感性情感态度观，消费主张就是“我喜欢的就是最好的”，充分反映出这群消费者对“个性”张扬的追求特点。     

万里骑游显英姿——记当代“女徐霞客”张玉桢

在“小桥流水天然景,原汁原味明清街”的千年古镇朱家角,住着一位女奇人,她就是12次万里骑游的73岁老妪,人称当代“女徐霞客”的张玉桢。     

醉里乾坤大之二 酒星在天——酒与文明肇始

还有一个有趣的问题,就是“酒星”或“酒旗星”的出现。大家知道,我国古代天文学中“二十八宿”的提法颇早,至少是在殷周之际就已经形成了,周公制《周礼》,就已经提到了这几颗星。《晋书·天文志》记载:“轩辕右角南三星日酒旗,酒官之旗也。主宴飱饮食。”今天的天文学知识告诉我们,轩辕星十七颗,其中十二颗属西人所谓“狮子星座”,古代所谓“酒旗三星”,就是狮子星座的φ、ε、ω三星。这三颗星呈》形排列,南边紧挨着的是二十八宿中的柳宿八星。柳宿八星即西人所谓“长蛇座”的δ、σ、η、ρ、ε、σ、ζ、ω、θ八星。晴朗的夜晚我们如果仰望星空,比较容易发现的是狮子座的α星(即轩辕十四)和长蛇座的α星(柳宿星一),如果没有专门设备,单凭肉     

第四代颜料墨水来了

2007年9月中旬，爱普生一举推出了4款面向印刷行业用户的新品大幅面打印机，再一次让已趋于平缓的行业硝烟四起。众所周知，竞争是市场经济的基本特征．而其对行业发展的推动作用也是毋庸置疑的。2006年，行业其他厂商纷纷推出了色彩更多的颜料墨水打印技术．达到了八色甚至十二色。“是否颜色越多，色彩表现就越好”变成用户在购机时考虑的首要问题。而爱普生此次推出的新品八色“世纪虹彩K3VM”颜料墨水，让这一问题变得更加复杂。     

安徽品种猪肉低温贮藏期间的品质变化

为探究安徽地方品种猪的品质特性,以圩猪和六白猪的背腰最长肌为研究对象,对其在4 ℃低温贮藏1～9 d期间肉色、pH值、水分、嫩度、挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen,TVB-N）含量、酸价、过氧化值、硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid reactive substance,TBARs）值和菌落总数进行测定。结果表明：圩猪肉样的亮度值（L*）较为稳定,黄度值（b*）没有明显变化规律,六白猪肉样的L*和b*显著减小（P＜0.05）,二者的红度值（a*）呈先增大后减小趋势;2 个品种猪肉的pH值变化相似,均呈先下降后上升趋势（P＜0.05）;圩猪肉样的水分含量没有显著变化,而六白猪肉样的水分含量在前3 d显著降低,随后缓慢上升（P＜0.05）;贮藏期间2 个品种猪肉样的嫩度不断降低;六白猪肉样的酸价和过氧化值均高于圩猪肉样,而TVB-N含量、TBARs值均较低（P＜0.05）;圩猪肉样的初始菌落总数高于六白猪肉样（P＜0.05）,并且之后持续上升。圩猪和六白猪的胴体肌肉具有不同的品质属性和贮藏特性。     

2013上海国际酒店用品博览会圆满落幕

由上海市旅游局、中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司共同举办的“2013 HOTELEX第二十二届上海国际酒店用品博览会”于2013年4月3日顺利闭幕。本次展会在业界影响巨大,获得圆满成功．来自世界五大洲,125个国家和地区的展商与专业观众共襄盛举。     

西餐三味

西餐里的土豆 土豆是中国百姓的家常菜里一个极普通的品种,它的存放期长,价格便宜。在我当海员的20年生涯中,土豆几乎就是我们海上伙食的老大,土豆可炒可炖可炸,再配以其他青菜或肉类,船上厨工可以做个十样八样的土豆菜肴不重复。“土豆加牛肉”成为西餐里的一道主菜,这大概已经是不争的事实了。     

母校荣光 SIGHATURE MOMEHT QUESTION MID

古人有云“十二载,一轮回”,不知不觉中“答案”艾弗森在NBA的职业生涯已经走过了1—2个年头。在这12年的时间里他取得过无数耀眼的荣誉,作为小艾这一路辉煌的见证者,REEBOK也在今年推出了“IVERSON SIGNATURE MOMENT征途回眸系列”,以小艾职业生涯中八个值得永久铭记的瞬间打造出八款纪念版IVERSON球鞋。     

古镇三绝

古镇河口，是江西四大名镇之一，与景德镇、樟树镇、吴城镇齐名。在明清时期，这里便是有名的八省通衢码头，民间素有“装不完的汉口，运不完的河口”之说。现在河口的水运业虽然已经衰落，但这里的饮食文化却依然闻名于世，其中最让人称道的便是河口的早餐三绝：灯盏果、米粉、荞麦夹子。 回想前几年，笔者曾受聘赴广州当教师，因吃不惯广州早茶的点心，便常常怀念起家乡的早餐三绝来。有时甚至情不自禁地在课堂上向学生们介绍这三绝，直说得那些广东孩子们猛吞口水。好，书归正传，闲话少说。现在就让我将那古镇三绝慢慢道来。 先说灯盏果…     

关于珍珠质量的问答

关于珍珠质量的问答ｏＲ大快到了，很想头一甲珍珠坝做仁义个知返洲叫米件列治原质量的时外。ｗ说评价珍珠好环，主要是看它的光泽。是这样吗？；；Ａ看来大家对高品位的珍珠都很感兴趣。您说的光泽在这里就是人们通常所说的“珠光宝气”中的珠光之意，它是光照射在珍珠表...     

南桔与桔红粉蒸排骨

湖南所产的桔子至少有2,000多年的栽培历史,屈原所作的“桔颂”就是歌颂湖南之南桔。南桔盛产于长沙岳麓山,1,400余年前杜甫来到长沙,有《谢桔洲人赠桔诗》,桔洲即长沙湘江中的一狭长形的一叶不沉的十里长洲,因洲上产桔,古名桔洲。毛泽东名词《游泳》:“湘江北去,桔子洲头”即是指此。(尽管毛泽东在本世纪20年代湘江游泳之时已不叫桔洲而叫水陆洲,已没桔子树,桔子树早已移到了岳麓山下,但由于毛泽东使用了古地名,解放后废止了水陆洲之名,恢复古称,而且辟     

抓认识 重落实 讲绩效——谈基层如何贯彻落实“十二字方针、十二个如何”

“抓质量、保安全、促发展、强质检”是指导全国质检系统做好质检工作的总方针,是促进经济平稳较快发展和社会和谐稳定的根本保障。“十二个如何”是国家质检总局局长支树平给全系统提出的新课题,也是深化“十二字方针”主题、破解质检工作难题的切入点。作为基层一线,就是要深刻领会精神实质、正确把握职责定位、全力以赴实践探索并务求实效。     

古漕运酒饱经历练，实现飞跃

历史老厂,饱含历练之美 运漕,古称“蓼花洲”,因三国时期曹操在此屯兵伐吴开挖运漕河故得名运漕古镇。追溯运漕镇的酿造历史,可谓源远流长。早在三国时期运漕镇就有了以酒祭祖祈福的习俗,此时的运漕镇已有酿洒业出现。魏晋时期,刘伶便在此留下“旨酒盈樽,莫与交欢”的诗句。到了元代,运漕镇酿酒业日益兴旺,并设立酒监以课酒税。明清两朝运漕镇酿酒业达到鼎盛,街面酒坊连襟,商贾云集。漕河上商船往来如梭,两岸泊船绵延数里。     

半日水乡人

真有幸，我能“偷得浮生半日闲”，和一帮老餐们来到甪直，做半日水乡人。 水乡古镇美景，有着不加雕琢的本色美丽。在古镇的怀抱中，你感觉不到光阴的荏苒，但肚子却不停抗议。 于是返回入口，找到“江南村大酒店”。因为来古镇，一顿淳朴而丰盛的农家菜是必不可少的。[编者按]