国内从丝状真菌中提取甲壳素／壳聚糖研究状况

作为一种资源丰富、用途广泛的天然高分子化合物－－甲壳素／壳聚糖产品的开发研究引起了越来越多的研究机构的重视，用生物发酵法，以黑曲霉、雅致毛霉、米根霉、蓝色犁头霉等丝状真菌为原料来提取甲壳素／壳聚糖的研究近几年来作为一种新的路线被提出，本文对该领域的研究进行了分析和展望。     

食品工业用果胶酶

<正> 果胶酶生产菌株是黑曲霉(Aspergillus nigex)CP-85211菌种。该菌种是中国科学院微生物研究所用亚硝基胍处理原生产菌株黑曲霉CP—831获得的高产果胶酶突变株。采用该菌株发酵,发酵液再经过过滤、浓缩和有机溶剂沉淀等工序精制而成的粉状产品。该产品主要应用于食品工业,特别适用于葡萄、苹果、草莓、山楂、沙棘、猕猴桃、菠萝、刺梨     

液态发酵法白酒生产技术的研究

液态发酵法一般指采用酒精生产方法的液态法白酒生产工艺;其中液态法白酒是表示以液态发酵为基础,经过不同的蒸馏和调味方法生产出来的白酒。对于液态法白酒,广义上来说,凡是以液态发酵生产的酒基为基础,再经过串香、调香等方法生产出来的白酒都是液态法白酒。     

连续输出与脉冲以及近紫外激光对微生物诱变效应的研究

以果胶酶产生菌—黑曲霉 (Asp .niger)为出发菌株 ,采用Ar ( 2 880A)激光辐照 ,探讨激光的脉冲输出对黑曲霉所产生的诱变效应 ,采用近紫外激光 ( 3 5 5 0A与 5 3 2 0A)探讨近紫外波长对诱变效应的影响。结果表明 :在相同剂量下 ,脉冲激光输出频率的提高未能增强诱变效果 ,从总体上看 ,连续激光的诱变效果优于脉冲激光 ;近紫外激光的诱变效果显著     

大麻籽内生菌果胶酶的菌株筛选初探

利用MS和YIM 38#培养基、16S RNA、液体发酵法、DNS法和扫描电镜,从"云麻1号"大麻籽中筛选出内生菌,进行菌株分离纯化、菌株鉴定、液体发酵和酶活测试,分析果胶酶溶液处理对木质材料结构的影响。共筛选出7株芽孢杆菌,在pH5.5条件下HS032菌株的果胶酶活性最高,为21.78 U/m L;利用该果胶酶粗酶液对工业大麻秆进行处理并与4种市购果胶酶的处理效果进行比较,结果表明HS032菌株产生的果胶酶对工业大麻秆中纤维细胞的分离效果最好。果胶酶受到了原料酸碱性的显著影响,在植物内生菌中筛选木材加工专用高效果胶酶是可行的。     

5种快速提取黑曲霉基因组DNA方法的比较

<正>黑曲霉是发酵工业广泛应用的重要菌种,可产生葡萄糖氧化酶、纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、葡萄糖酸、柠檬酸等重要物质,且产量较高。通过基因工程方法进行表达已成为提高产物产量主要的方法之一,而从黑曲霉中提取高纯度的DNA是基因克隆的前提条件。黑曲霉属于丝状真菌,因其细胞壁多糖与几丁质含量较高,细胞壁结构坚固,提取DNA的过程中破壁困难,对提取DNA的纯度与质量会造成一定的影响。目前,提取黑曲霉基因组DNA的方法较多,本实验旨在对实验室常用的5种快速提取黑曲霉基因组DNA的方法进行比较,为今后合理选择DNA提取方法及方法的改进提供实验依据。     

L-乳酸的微生物发酵

L-乳酸作为一种环境友好新兴材料,广泛应用于制药、食品、皮革等工业中,由于可降解塑料生产量的增加,对于其需求也越来越多。乳酸生产的主要方法是微生物发酵法,包括细菌发酵法和根霉发酵法,本文对于这两种微生物发酵方法进行了综述。     

发酵法制造头孢菌素前体

荷兰ＤＳＭ公司将采用一种新的发酵法生产７氨基脱乙酰氧基头孢霉烷酸（７ＡＤＣＡ），７ＡＤＣＡ是生产青霉素系抗生素头孢菌素的原料。设在荷兰代尔夫特的采用此法的生产装置定于２０００年投产，每年将生产几百吨７ＡＤＣＡ。采用新法取代传统的化学法生产７ＡＤＣＡ的两步化学反应，包括用经遗传修饰的产黄青霉发酵和一酶催化工序。发酵法与化学法相比，除可节能１／３外，还有不必使用甲苯和其他有机溶剂的优点。发酵法制造头孢菌素前体     

利用苹果渣和棉粕生产果胶酶

果胶酶(pectinase)是世界四大酶制剂之一,能降解植物细胞中间的果胶质。果胶酶目前广泛应用于食品加工业、饲料加工、造纸、环境保护、诱导植物抗病等方面。本研究以苹果渣和棉粕作为碳源和氮源,黑曲霉为发酵菌种,采用单因素试验以及正交实验进行苹果渣和棉粕发酵产生果胶酶,采用碘量法测定果胶酶活性,结果表明在发酵培养基中硫酸铵添加量为0.7%、水量为90mL、装料量比为3︰7时,测得的酶活力最高达19.57 U/mL。该方法可为苹果渣及棉粕的资源利用开辟新的途径。     

玉米芯酶解液真菌发酵制备壳聚糖的研究

用实验室合成的纤维素酶和木聚糖酶对预处理玉米芯水解得到的水解液为底物进行了黑曲霉、绿色木霉、戴尔根霉和米根霉培养、进而从所得到的菌丝体中提取壳聚糖的实验研究,结果表明几种真菌中黑曲霉更适合用来制备壳聚糖;以酶水解液为底物,培养液中还原糖浓度为20 g/L、黑曲霉菌丝体培养温度30℃、pH值7.0、摇床转速150 r/m in、培养48 h后壳聚糖产量最高,为0.69 g/L培养液,产品得率为34.5 mg壳聚糖/g还原糖。     

二氧化硅-香豆素-3-羧酸抗菌杂化材料制备及抗菌活性

采用硅烷偶联剂3-氨丙基三乙氧基硅烷在酸性条件下对氯硅烷水解沉淀SiO_2表面进行改性,与具有抗菌等生物活性的香豆素-3-羧酸进行杂化,然后用抑菌圈法测其防霉性能。结果表明:抗菌杂化材料对青霉、黑曲霉、面孢霉、黑根霉都具有较强的防霉性能,且对黑曲霉的活性表现更好。     

獐牙菜苦苷的生物转化研究

利用黑曲霉、米曲霉、康氏木霉、短乳杆菌和大肠杆菌体外转化獐牙菜苦苷.色谱分析结果表明,黑曲霉、米曲霉、康氏木霉能有效地转化獐牙菜苦苷,其中以黑曲霉的转化能力最强,转化率达到36%;短乳杆菌和大肠杆菌没有可见的转化反应.从黑曲霉转化液中分离得到了两个转化产物,分别为红百金花内酯和(Z)-5-Ethylidene-8-hy...     

液态混菌发酵豆渣生产多酶菌体蛋白的研究

利用黑曲霉(Aspergillusniger)、绿色木霉(Trichodermaviride)、啤酒酵母(Saccharomycescerevisiae)和产朊假丝酵母(Candiautilis)等菌种,对液态混菌发酵豆渣生产多酶菌体蛋白饲料工艺进行了研究。结果表明当培养基主辅物料质量比为豆渣∶麸皮∶豆粉=8∶2∶0.5,初始pH值为5.5,菌种体积配比为黑曲霉∶绿色木霉∶啤酒酵母∶产朊假丝酵母=1∶1∶1∶3,在32℃下培养72h,豆渣粗蛋白质含量达到29.2%,滤纸酶活为182.7IU/g(干产品),而且产品有啤酒的醇香。     

葡萄糖酸钙的制备

<正> 前言葡萄糖酸钙为白色颗粒或粉末,无臭、无味,是传统的医药产品。还可作为化工原料生产葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸锌等。葡萄糖酸钙在我国目前均采用发酵法生产,其工艺过程为:淀粉经糖化后用黑曲霉发酵,发酵液用石灰乳中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。作者根据有关文献资料,采用空气催化氧化法以工业大包葡萄糖为原料     

稻草秸秆发酵同时糖化酵解产乳酸的初步研究

本文研究了以稻草秸秆为原料经机械粉碎等处理后,用康宁木霉、黑曲霉、绿色木霉所产纤维素酶和米根霉对其进行同时糖化发酵生产乳酸.本次试验分别采用培养温度、CaCO3的添加次序、装液量、培养时间四个因素,重复试验逐一确定出最优的单因素条件,确定出在最佳试验条件下(培养温度为30℃、每隔24h添加1.5?CO3、装液量为70mL、培养时间为72h).黑曲霉与米根霉同时发酵时产乳酸量可达到22.6mg/ml.     

棉布支架固定化米根霉联产果胶酶及用于处理烟梗

利用果胶酶处理烟梗纤维生产乳酸等对环境友好,而应用新的发酵组合方式和优化发酵条件是提高产酶量,降低成本的有效途径。本文采用实验室研发的棉布支架固定化米根霉细胞的技术,优化了底物为果胶或烟梗的发酵产果胶酶的培养条件,还优化了处理烟梗果胶的条件。底物为果胶的最佳产酶条件为:转速190r/min,装液量50mL/250mL,发酵温度30℃,初始pH值5,初始孢子浓度0.75×10⁶个/mL。底物为烟梗的最佳产酶条件为:初始pH值4.6、初始孢子浓度0.5×10⁶个/mL等。在优化处理烟梗果胶的条件下,固定化米根霉产果胶酶连续法比游离的果胶酶法降解烟梗果胶的效果好,果胶降解率提高18.5%,达到74.1%。棉布支架固定化米根霉利用果胶发酵产果胶酶量较高,利用烟梗发酵脱胶效果较好。     

刨切薄木防霉试验研究

以玉米淀粉胶粘剂胶接旋切单板(如阿尤斯、椴木及高含水率杉木等)制成科技木,经刨切后获得薄木;以杨木单板作为对照样,以青霉、木霉和黑曲霉为试菌,对薄木和对照样进行防霉对比试验。研究结果表明:当玉米淀粉胶粘剂中w(防霉剂)=0.1%或0.3%时,不同薄木(如阿尤斯、椴木及杉木等)对各霉菌(如青霉、木和黑曲霉等)均有良好的防霉效果,其防霉效果大小依次为黑曲霉>青霉>木霉;杉木对霉菌的抑制作用相对最强。     

香兰素邻甲苯胺席夫碱及其铜(Ⅱ)配合物的合成与抑菌性探究

合成香兰素缩邻甲苯胺及其铜配合物,对合成的物质进行了表征,并采用滤纸片扩散法测定配体和配合物对黑曲霉、木霉、立枯丝核菌、尖镰孢菌黄瓜专化型四种菌种的抑菌作用,实验结果表明:配体和配合物对这四种菌的生长都有一定的抑制作用,其中配体和配合物对黑曲霉具有较强的抑制作用。     

用于艺术品防腐的杀菌剂

含烷基胺或链烯基胺的制剂是用于艺术品防腐的杀菌剂。如1.5～5.9ppm甲胺可以防治黑曲霉、黄青霉、腊叶芽枝霉和绿色木霉。     

发酵法制备生物丁醇的研究进展

工业上生产丁醇的制备方法可以分为三种:生物发酵法、羰基合成法、醇醛缩合法,其中后两种都属于化学合成法。利用不可再生的石油资源,存在很大的局限性,而通过生物发酵法生产丁醇的原材料十分广泛。本文综述了发酵法产生物丁醇在国内外的历史发展过程、产生丁醇的菌种及其机制、发酵法和生物丁醇的优点,并对发酵法和丁醇生产中存在的问题及其解决方法进行了探讨,最后对其发展前景进行了展望。