蔬菜甜点美味与健康并重

谁说蔬菜就不能美味？谁说甜点就一定不健康？蔬菜甜点,就能将蔬菜的健康与甜点的美味融合在一起,在品尝甜点的时候也能多吃点蔬菜的养分：而有的蔬菜那古怪的味道也会以烘焙过程中被淡化,不爱吃蔬菜的大小朋友都会开心享用。     

开胃悦读

甜点是很多人的最爱,如今的甜点,不但好吃,而且好看。下面这些甜点,看上去既漂亮又可爱,你舍得吃吗？     

漂亮甜点

甜点是很多人的最爱,如今的甜点,不但好吃,而且好看。下面这些甜点,看上去既漂亮又可爱,你舍得吃吗?     

无菌冷罐装含乳甜点的技术开发和应用

研究了适合我国现有生产条件和市场发展状况的无菌冷灌装甜点的技术与应用.通过研究无菌冷灌装甜点的工艺特征及相关胶体应用特征,选择适合的亲水胶体,通过科学实验设计和生产验证,完成了利用超高温灭菌和无菌罐装技术生产不同质构的含乳甜点的工艺流程和稳定体系的设计.     

果馅的诱惑

樱桃、甜橙、蓝莓……将这些健康营养的水果制成果馅,酿入甜点,香甜爽滑,还蕴含了水果的营养。果馅与甜点的结合激发了面点师的创意,同时也富含营养。     

微讯天下

正如何为咖啡搭配一款相得益彰的甜点咖啡,总是需要有甜点相伴。咖啡搭配甜点入口,让味蕾感觉到更复杂的滋味在口腔蔓延,这种唤醒的过程颇有神奇感。那么,各类咖啡应该如何搭配甜点呢?以下搭配公式不妨尝试一下:     

珠宝甜点——COCO

阳光明媚的四月最适合搭配醉人心脾的甜点,浓郁的奶油香包含寒冷过后的柔情,清澈的水果香预示着繁茂季节的喜悦、厚重却略带苦味的巧克力香饱含土地的厚重,配上一杯咖啡,一杯茶,四季的美感流淌在慵懒甜蜜的时光里。当然,享受甜点本身就带有锦上添花的造型感,对于都市的时髦女士们更是如此,所以,这时候你的最佳选择就是The Mira Hong Kong的COCO甜点吧,这里的甜点如珠宝般精致,地道与新鲜的材料打造出来的是设计感强烈的味觉与视觉享受。     

福楼法餐厅十八周年庆之法式甜点——“甜点世界杯”冠军春季甜品揭幕

正每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点配上法式时尚与浪漫,仿佛置身于埃菲尔铁塔的塔尖儿,随时可以旋转起舞。在法国,每个街区都会有那么一两家充满暖烘烘香气的Patissier(面包坊)。在明亮温暖的光照下,橱窗里色泽艳丽,形状娇小的各式甜点被摆放得一丝不苟,连甜点表面的糖霜也撒得毫不差池一丝,还未品尝就     

吃前想象一下食物的美味有助减肥

正加拿大一项研究显示,专注食物美味的人往往吃得不多,更容易控制体重。加拿大不列颠哥伦比亚大学研究人员让志愿者吃一种甜点,发现如果让志愿者吃前想象甜点的气味、味道和质感或者听研究人员向他们描述甜点的口感,他们吃的甜点分量要比对照组人群少。研究牵头人     

草莓 天生的甜点坯子

归功于现代农业科技,草莓这种时节很短的水果,也几乎一年四季都可以被你找到。草莓是天生的甜点坯子,有时不用做什么“深加工”,它就可以成为甜点。当然如果你有一颗“甜点”之心,事情就更加有趣了——     

优雅的巴黎味道

正城市北京地点亮马桥东方东路19号官舍南区一层推荐理由简约明快中享受富有创意的法式甜点空间关键词闪电泡芙、法式甜点GLACAGE法式甜品店于亮马桥商业新地标"官合"亮相。柠黄与亮白的主色调,让人们在简约明快的格调中享受富有创意与精致口感的法式甜点。泡芙的起源要追溯到16世纪的法国波旁王朝,为与奥地利哈布斯堡王朝达成休战而联姻,奥地利公主与法国皇太子在凡尔赛宫举行了盛大     

科学吃甜点中的学问

瘦身减肥是不是就要与一切甜点说BYE-BYE呢？其实不是的．很多人认为多吃甜点就会长肉，奸是因为点心、零食吃得越快血糖上升得就越快，热量越无法消耗，进而就会停留在体内转变成脂肪。因此，吃甜点的时候如果采取慢慢享用的方式，不但可有助于热量的消耗，而且对稳定情绪还很有帮助。     

淡季冷饮的创新思路

冰淇淋在美国被当成一种舒适享受型食品来消费,超过90％的家庭常年购买冰淇淋作为甜点。由于生活节奏快,美国人认为冰淇淋是最简单易做且高雅的餐后甜点,用不了几分钟就可以自己动手制作出高雅的餐后甜点。从下面的图中我们可以看出其淡季的需求也非常之大。     

上海甜点东京风

金融危机下小店面存活率更胜一筹,而甜点独有的增加好心情的功效,更让沪上甜点店铺火     

奢华甜美的味觉极致——提拉米苏

甜点,西餐中不可缺少的一道美味;因为有她,使得优雅的西餐更添浪漫;因为有她,使得浪漫的西餐更添情致;因为有她,使得情致的西餐结束于完美的甜蜜回味之中。有人说,甜点代表着的就是品味。从遥远的奢华时代一路走来的甜点,     

各国甜品大集合

正甜点是除了正餐之外不可获取的一部分。美味的甜点可以为一顿饕餮盛宴起到画龙点睛的作用。在工作闲暇,或是假日,或是正餐最后,人们往往以非常愉悦的心情来享受这份放松。无需正襟危坐,只需让这甜蜜的滋味在心头融化,心情一下子就会变得明朗起来。世界上的很多国家,甜点也是有着非常悠久的历史。一些欧洲国家的传统甜点更是有着有趣的故事。如同我们今天介绍的奥地利皇帝松饼,如今虽是奥     

甜点师的艺术范儿

Caitlin Freeman是旧金山现代艺术博物馆的甜点师,受到意大利风格的油画和雕塑作品的启发,她为我们创造出了几款非常有艺术范儿的甜点。     

研究:吃前想象一下食物的美味有助减肥

正加拿大一项研究显示,专注食物美味的人往往吃得不多,更容易控制体重。加拿大不列颠哥伦比亚大学研究人员让志愿者吃一种甜点,发现如果让志愿者吃前想象甜点的气味、味道和质感或者听研究人员向他们描述甜点的口感,他们吃的甜点分量要比对照组人群少。研究牵头人杨·科尔尼和同事皮埃尔·尚东认为,对于食物口味的关注,转移了人们对食物能否填饱肚子的关切。或许,三思而后"吃"可以让爱美的你在少吃的同时充分享受美味。     

"西点"甜蜜的诱惑

二战时，一个意大利士兵即将开赴战场，妻子为给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包等全都做到一个甜点里，于是这个士兵在战场上吃到这个甜点就会想起他的家，想起家中心爱的人。这就是关于意大利代表甜点”提拉米苏”的一个动人故事。我的朋友小雨就是听了这个美丽故事．品尝了美味的”提拉米苏”后，被这风靡全球的意大利甜点绚丽娇媚外貌和特有味道所诱惑，喜欢上西式甜点，并开了一家西式甜品屋。现在．看到街上比比     

当甜点遇上盐

“盐”是我们烧菜做汤的主角,做甜食、饼干却一般不会想起它。其实,总是配角的盐,在甜点上也是大有可为的。有了它,甜点的口感更加平衡,总是甜腻腻的饼干变得爽利了：对“甜食”总是心存“罪恶感”的人,吃着有咸味的甜食也会多份心安理得;而且,咸味甜点,它其实不难做。