吴越美食 菜里乾坤

国人日常所说的“吃饭”,吃的可不仅仅是米饭,冷盘、热炒、汤菜、点心,统统涵盖在内。这与“吃”有关的记忆实在美好。     

美食我来做

我一直是贵刊的忠实读者,每次拿到新杂志都会从头到尾翻一遍,先满足—下等待新杂志的急切心情。然后再找一个安静的时间仔细地阅读里面的每一篇文章。     

小馆子里的草样人生

正市井小馆子,门面不大,隐藏于深巷,没有山珍海味却能熨帖家常的胃,有时还是老饕们显摆自己懂得吃的最好标签。于是让人牵挂,带着一种追忆似水流年的滋味……     

画像砖里的四川美食

起源于战国、盛行于两汉的画像砖,作为我国古代民间美术形式的一种,是艺术匠师们以刀为笔,在坚硬的石头上辅陈开来的艺术创作,它是绘画与雕刻的一次完美结合,因其具有拙朴自然、真趣盎然的独特性而受到世人青睐。     

妈妈留给我的美食——罗宋汤

深秋初冬,寒风飒飒,饭桌上若有碗鲜香可口、营养全面的好汤定会开胃暖身,消除疲劳。家常汤菜品种繁多,我家最为钟爱且百吃不厌的是“罗宋汤”。那是我妈妈60多年前的独创,是她的厨艺经典之作,也是我从娘家带到夫家的厨艺之宝。烧罗宋汤,我必定精心准备、细心切配、用心调制,半点不敢马虎。每烧此汤,那香味会弥漫全幢上下,甚至溢满整条小弄堂。     

那些年 宫崎骏动画电影里的美食

宫崎骏是日本动画电影界的传奇,在全球动画界拥有无可替代的地位。他是第一位将动画上升到人文高度的思想者,被称为“动画界的黑泽明”。他的作品以成长、梦想、环保、反战、人生意义的探索等为主题,天马行空、瑰丽奔放,蕴含深刻的人文主义思想。饮食文化作为人文主义重要的—环,在宫崎唆动画电影中散发着独特的光芒。     

藏在商场里的精致美食

谈到商场里的美食大家可能很容易就联想到厂一般开在商场顶层的大排档,但最近我们为大家搜罗了一处好地方就是位于王府井步行街上的北京apm,在这里无论你是想吃的小资,还是吃得有特色,你都能找到适合自己的选择!     

伦巴第美食赏析

猪肉青椒煨饭 原料：去骨猪肉、烤花生、蛋清、淀粉、肉汤、米酒、酱油、京葱、大蒜、青椒、橄榄油、大米、奶酪。 制作：（1）制作煨饭酱饼：锅上火。加入油、京葱和青椒．再加米饭煎炸后加肉汤．最后加入奶酪和匀．倒入抹过黄油的模子里饧几分钟。（2）将猪肉切成小块．上浆后入锅加入烤花生、青椒炒熟．倒在制好的煨饭酱饼上即成。     

北京奥运菜单里的中国美食

东京奥运会让人们记住了日本的寿司，汉城奥运会则让泡菜闻名世界，2008年北京拿什么美味奉献给了世界呢？ 很多业内专家表示，越是民族的越是世界的，饺子、馄饨、汤圆、粽子、四川凉面、炸酱面，还有充满北京特色的烤鸭，可谓各领风骚。     

我的馆子梦

<正>只有美食美酒,才是人间最持久的娱乐。人到中年,发现一个有趣的现象,那些早年和你谈论《诗经》、《道德经》的人,在岁月沉浮里,一个个都像灭绝的海洋动物,打捞不起来了,而那些在一起酒肉欢歌的人,还如铁打的营盘,更加坚固了。一个诗人的话提醒了我,他说,只有美食美酒,才是人间最持久的娱乐。在一起饕餮美食的人,比那些空谈精神的人,更容易形成一种踏实生活之交的情谊。想一想也是,凡夫俗子每天的生活,首先是把肚子吃饱,而不是苦苦去寻觅一首好诗。依我的经验,一个吃饱喝足了的人,容易萎靡不振,也更容易斗志昂扬。     

最好的美食在秋天里

“一场秋雨一场寒,十场秋雨要着棉”、“早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”,如此剧烈的温度变化,对身体的适应性提出很高挑战。因而秋天也成为疾病多发季节,饮食调理就成为重中之重,光用“滋润、清淡、多变”健康饮食六字诀已不足以应付,这都对秋季饮食安排提出了更高要求。《秋季家庭饮食规划》是南北五位煮妇中的高手,以其在家庭中的实操为“模板”,为读者支招解惑。     

婆婆的腊肉

“那哪儿行呢？我五个儿子,四个不在我的跟前,一人两只猪蹄,一块腊肉。你们要是不吃点儿我做的腊肉,团年饭我都吞不下去的!”进入腊月,婆婆又打电话来对我这样说。     

神秘国度里的美食之旅——到尼泊尔去

在耸入云端的珠穆朗玛峰(尼称萨加玛塔峰)脚下,是遗世独立的内陆山国尼泊尔,由于地处西藏通往印度的交通要道,鲜明的西藏文化与印度文化融合成它的文化特色。茅舍泥墙咖喱香,草原高山奶茶浓,一幅世外桃源的景象。因为人们对珠峰的无尽向往和猜测更罩上一层神秘的色彩,加之它独特的地域、历史、人文特点,它现在已成为人们心目中的神秘国度。“到尼泊尔去!”已经不再是一种显示财富的标志,而是一种追求品味的象征,是一句非常有煽动力和令人艳羡的口号。 对文化的追求是多方位的,一个国家的饮食也正是反映它文化的一个很重要的层面,而且是一个了解当地文化简单易懂的切入点。那么,就让我们开始在这个神秘国度的美食之旅吧! 尼泊尔全境分为北部高寒带山,中部温带和南部亚热带三个气     

美食达人的美食书

一些人,一些事,一些生活的感悟……每个人都有一个关于味道的故事,每个人也有一份品味味道的心情,而这种记忆,也许会突然从一本印有时代印迹的书卷里得到共鸣,一本记录着味道的食者心情。一本书到底能传达多少东西,也许只有你翻开后才能明白,用心编汇的文字,让每个阅者的心都会是跳动喜悦的追溯。     

福州美食 故事里的味道 味道里的故事

一方水土造就一方风物美食,对于福州这座有着千年历史的闽都,也许是千年来偏安东南的缘故,自有一种慵懒闲适、宁静自守的性情。行走在城中,江风柔柔,榕树招展,福州好比一幅水墨图,楚楚动人……但其中最灵动的一笔,却是这里遍布全城的当地小吃。慢生活的恬静气息已经深深融入了这座城市之中,从气质到味蕾,如福州人特有的温文尔雅、含蓄内敛的性格一般,这里的小吃并没有瑰丽的造型或浓烈的香味,但如果你愿意坐下来,慢慢地品尝一份.却会有一种特别的味道在口中盈盈缭绕,耐人回味,而它独有的历史感也融化在味道中需慢慢品味。     

酒店里的小旅行

你的旅程中唯一不可或缺的地方就是酒店。酒店,其实容纳了每个城市每个国家具体而微的生活缩影;     

小面里的大生意

一家小小的面店,每天仅上午那段时间就能卖出近千碗面条,这究竟是怎样的一种面？     

美食的能耐

基本上,我们可以认为美食是无所不能的。 可以让你哭,想想《食神》大赛时薛家燕满地翻滚痛哭“如果再也吃不到这样的美味该怎么办”的烦恼。可以让你死,《双食记》那样悄无声息的死法。     

“美食小红书”背后的故事

一家轮胎制造和销售的公司,仅仅是为了给使用它产品的司机或游客提供一些方便信息,便成了一个传奇,成了一个有公信力的评级机构。这就是米其林轮胎之外的那本红色小册子——《米其林红色指南》。     

空中美食的较量

经常乘坐飞机出行的乘客会发现,在不同时间段,乘坐不同航空公司的航班的不同舱位,吃到的飞机餐都不太一样。难道,飞机餐没有统一的标准吗？