共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
6.
前不久,德国发生了由于生吃豆芽而导致多人因肠出血性大肠杆菌感染而死亡的事件。这次德国"豆芽事件",其实都是生吃蔬菜惹的祸。西方人生吃蔬菜很普遍,而用来生吃的芽苗菜也有多种,如绿豆芽、鹰嘴豆芽、萝卜芽、小红萝卜芽、绿菜花芽等,此外还喜欢生吃番茄、黄瓜、生菜等。不过,现在却有德国专家呼吁民众不要生吃这些蔬菜了。对于蔬菜生吃与熟吃这一问题,我们应当辩证地去看,不 相似文献
7.
8.
老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12"点"。数量少一点:进食量比年轻时减少10%~15%左右,但不能超过20%,减少的部分应是肉食。质量好一点:应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、肉类、蛋类、牛奶、大豆为佳。蔬菜多一点:多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,每天都应吃不少于250 g的蔬菜。 相似文献
9.
10.
11.
12.
谁说蔬菜就不能美味?谁说甜点就一定不健康?蔬菜甜点,就能将蔬菜的健康与甜点的美味融合在一起,在品尝甜点的时候也能多吃点蔬菜的养分:而有的蔬菜那古怪的味道也会以烘焙过程中被淡化,不爱吃蔬菜的大小朋友都会开心享用。 相似文献
13.
直以来,大家都普遍认可蔬菜生吃有益健康的说法。这其中的道理也容易理解:生吃蔬菜不会带来营养物质的损失,还能最好地保持其中的有益成分和活性物质。然而,熟吃是否就完全不可取呢? 相似文献
14.
一直以来,大家都普遍认可蔬菜生吃有益健康的说法。这其中的道理也容易理解:生吃蔬菜不会带来因为烹制而引起营养物质的损失,还能最大限度地保持其中的有益成分和活性物质。然而,熟吃是否就完全不可取呢? 相似文献
15.
众所周知,蔬菜是我们每日餐桌上必不可少的,而且要多吃的一类食物。有人说,生吃蔬菜好,营养成分没有被破坏,营养价值高。也有人说,蔬菜熟吃好,熟吃更容易消化吸收。这个问题真是让人纠结。蔬菜,到底是生吃好还是熟吃好呢?事实上,蔬菜生吃熟吃各有利弊。一、生吃蔬菜确有好处生吃蔬菜的好处主要体现在可以最大程度地保留维生素(如维生素C)和某些活性物质,这些营养物质,可以激发人体免疫力,提高人体的抗病能力。 相似文献
16.
17.
18.
正"多吃蔬菜。"这句话我们从小听到大,不觉得有什么问题。但有些蔬菜不仅不能多吃,甚至是"能不吃就不吃"。鱼腥草:有伤肾的风险鱼腥草(折耳根)是在我国西南地区广为流行的风味蔬菜,它最大的问题是,含有一类叫马兜铃内酰胺的物质,可能有肾毒 相似文献
20.
有人认为,吃够了蔬菜就可以不吃水果,这完全是误区,蔬菜和水果的营养价值各有特点,绝对不能相互替代。蔬菜、水果中含有"植物化学成分",这些成分预防慢性病的作用,更是令人瞩目,其中有些已作为保健食品的成分广为应用。这些植物化学成分其实相当于中药中的有效成分。它不是我们常说的那些营养素,营养学家还没有把它们作为一个独立营养素命名,因此,它们可以称之为新营养素的"候补委员"。富含于蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康,保 相似文献