上海2001年“新亚杯”厨艺邀请大赛金牌菜

一品神仙汤 原料:水发鱼翅150克、水发鱼肚150克、水发大乌参150克、水发小鲍鱼10只、大瑶柱4只、高汤1000克。 调料:盐5克、味精3克、胡椒粉1克、五年陈花雕酒5克、铝铂1张、小葱2根、姜5克。 制作方法:1.将鱼翅、大乌参、小鲍鱼用姜葱、上汤煨制入味。大瑶柱加入上汤花雕酒上笼蒸三小时取出,分成十份待用。     

2014年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛在沪举行

由中国焙烤食品糖制品工业协会与美国加州葡萄干管理委员会联合举办的2014年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛5月13～14日在上海中国国际焙烤展览会期间隆重举行。     

“美联杯”全国首届电磁炉厨艺大赛在京揭开序幕

近日，“美联杯”全国首届电磁炉厨艺大赛的新闻发布会暨首场赛，在北京的钓鱼台国宾馆精彩亮相，上演了场现代科技演绎传统厨艺的新美食文化秀。     

“印研杯”字体设计大赛颁奖仪式举行

<正>10月25日下午,第一届印研杯字体设计大赛颁奖仪式在上海印刷技术研究所举行。本次大赛由上海印刷技术研究所、上海市书法家协会联合主办,上海映坊文化传播有限公司承办,上海印刷集团支持,经过在上海理工大学、上海视觉艺术学院、上海出版印刷高等专科学校等校园行讲座活动的推广,     

港中旅酒店举办首届“御勺杯”维景中餐厨艺大赛

9月23日,在北京丽都维景酒店宴会厅内,由港中旅酒店有限公司主办的首届“‘御勺杯’维景中餐厨艺大赛”火热进行。大赛旨在打造中国酒店第一民族品牌,提炼维景系列酒店餐饮特色,提供旗下酒店餐饮交流平台,并储备专业人才队伍。     

2018“印研杯”字体设计大赛评审会成功举行

<正>【本刊讯】4月13日,2018印研杯字体设计大赛评审会在上海中华印刷博物馆成功举行。大赛由上海印刷技术研究所《印刷杂志》、上海市书法家协会联合主办,上海映坊文化传播有限公司承办,上海印刷集团支持,自2018年11月拉开序幕以来,经过组织方在上海理工大学、上海视觉艺术学院、上海出版印刷高等专科学校等校园进行讲座活     

首届“瑞锋杯”纺织材料专业技能大赛顺利举行

正5月28日,由河南省纺织工程学会、河南省纺织行业协会、河南财贸轻纺烟草工会主办,河南工程学院、中原工学院承办,深圳市瑞锋仪器有限公司协办的首届瑞锋杯纺织材料专业技能大赛总决赛在河南工程学院举行。企业和学生代表队共74支队伍222名选手参加了预选赛。选手通过互联网,利用河南工程学院自主开发的软件进行了理论知识测试;实际操作包括织物强伸度、单纱捻度、棉纤维     

2023意大利罐装蔬菜工业协会“欧洲红金杯”厨艺大赛成功举办

<正>2023年9月26日,由意大利罐装蔬菜工业协会（ANICAV）主办,优聚食尚协办的“欧洲红金杯”厨艺大赛在北京新东方烹饪学校（朝阳校区）正式开赛,来自北京和杭州厨艺界的十二位精英参与了此次大赛。来自欧洲的红金是欧盟（EU）传播知识项目的名称,旨在传播有关100%原产自欧洲的保藏（罐装）西红柿的知识。其中,“红”代表了色泽,源自对于人体无比重要的抗氧化剂番茄红素;“金”代表了品质,欧洲加工西红柿产品传承最严格的黄金标准。     

“斯道拉恩索杯”北海市少年儿童绘画大赛成功举行

本刊讯(章洁雯报道)由北海市教育局、北海市文化局、斯道拉恩索公司共同主办,北海市群众艺术馆承办的斯道拉恩索杯——亲亲大自然--2009年北海市少年儿童绘画大赛闭幕仪式在这里隆重举行。     

“沙家浜”杯中国常熟江南美食烹饪大赛举行

阳光和煦、美食飘香,沙家浜杯中国常熟江南美食烹饪大赛决赛于2011年5月13日在常熟市体育馆正式拉开帷幕。本次大赛由中国烹饪协会和常熟市人民政府主办,江苏省烹饪协会、浙江省餐饮行业协会、上海市烹饪协会、苏州市烹饪协会、常熟     

“三杰国际杯”北京ESMOD创意服装设计大赛隆重举行

时值国内各大服装院校学生毕业之际，北京ESMOD高级时装艺术学院的学生也用自己的方式展示了独特的风采。[编者按]     

“三利杯”针织纺织时装设计大赛——针织也风采

“三利杯”中国针编织时装大赛暨三利毛线纺织大奖赛是由中国服装设计师协会，三利集团有限公司主办的一场主要针对毛线针纺织方面的时装设计比赛，大赛分为专业和非专业两个层次，专业类主要面向全国各时装院校的师生，     

第十届“中华杯”国际服装设计大赛2004年举行

第十届“中华杯”国际服装设计大赛将于2004年3月在上海举行,第3届“中华杯·安莉芳”国际内衣/沙滩装论坛也将在期间举行。内     

第一届“美国之味——亚洲厨艺竞赛”大陆区初赛三月在沪举行

第一届“美国之味-亚洲厨艺竞赛”大陆地区初赛将于今年3月6～8日在上海举行,18组来自中国各地的优秀厨师将参加这场盛事。     

味道聊城 美食荟萃——首届“味道聊城”国际美食节暨“盛世乡村”杯厨艺大赛胜利闭幕

<正>2013年12月30日,由山东省旅游饭店协会、山东省烹饪协会、聊城市水文化节组委会主办,聊城市旅游行业协会、阿尔卡迪亚国际温泉酒店承办的首届"味道聊城"国际美食节暨"盛世乡村"杯厨艺大赛正式拉开帷幕。本次美食节有国内外众多餐饮企业和烹饪大师参加,荟萃百余道美味佳肴.在大赛期问专家们还评出了团体金奖、文化宴席创意设计奖、金牌小吃奖等众多奖项。参加此次美食节的领导有山东省委办公厅正厅级巡视员、山东省旅游饭     

“安琪酵母”杯首届中华发酵面食大赛总决赛即将在上海举行

<正>日前,从中国粮油学会发酵面食分会获悉,从2010年6月18日开始,一场规模空前的面点食品大比拼已在全国五大赛区华北赛区(北京)、华东赛区(上海)、华南赛区(广州)、西南赛区(成都)、华中赛区(宜昌)拉开帷幕,目前,大赛预选赛已全部结束。