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在近日举行的桂林市首届金牌餐饮名店评选活动中,34家参赛单位经过近5个月的激烈角逐,结果已见分晓。本次活动评出金牌餐饮名店8家,分别是北海渔村海鲜饮食有限公司、会景楼酒家、金龙寨饮业有限公司、海世界海鲜大酒楼、榕湖饭店阳光食城、红灯笼酒楼饮业有限公司、桂林仔家味饮业有限公司、桂林人集团公司。单项最佳口味奖被新九龙酒楼、三花苑酒楼、香江饭店19楼旋转餐厅夺得。粤越美大酒楼获最佳饮食文化奖。最佳服务奖被民铭酒家摘取,该酒家同时还与避风港鱼翅酒楼、桂林市象山临桂二小羊肉馆一同夺取了最佳特色菜奖。玉满大酒楼和… 相似文献
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一、国际餐饮名店 香港镛记酒家集团有限公司 上海梅龙镇酒家 洛阳真不同饭店 杭州新开元大酒店 哈尔滨友谊宫 山东淄博饭店 成都海凌阁大酒楼 山东天外村酒楼有限公司 重庆陶然居饮食文化集团 重庆涪陵巴人餐饮有限公司 重庆颐之时大酒楼 国际餐饮名火锅店 重庆小天鹅集团饮食文化有限公司 重庆秦妈老火锅 相似文献
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董伟明,广州人,1980年年祝15岁的他开始学徒,学习粤菜的烹制。1983年在全国第一家香港独赍经营的香港美食中心从厨,1984年至1987年一直任点心师,1988年在广州华苑酒楼任粤菜主管,1990年在广州太阳种食府做主管。1992年至2001年曾先后出任深圳东海渔村,武汉红磨坊餐饮娱乐有限公司,深圳北海渔村,广州南海城海鲜大酒楼,山西大同唐都大酒店,北京金海马大酒楼等处的行政总厨, 相似文献
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黄昌波,1993年入行冰花酒店为学徒,从事粤菜烹饪行业长达15年之久,经验丰富.他1994年在粤信酒店任砧板,1995年在天乐富林酒店为砧板,1996年在金海岸渔港任炒菜主管,1997年在地一居酒楼为炒锅,1998年在深圳明园食府和深圳蛇园任主管,1999年在大富贵酒店任主管,2000年在黄埔新光海鲜酒家任行政总厨(食府虽然外表平凡但却成为了黄埔最旺的食府),2007年至今在新大地宾馆任行政总厨. 相似文献
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记者 林华 2004年3月26日,雀巢中国(有限)公司在北京馥苑海鲜酒家举办了一场别开生面的“雀巢系列产品推介展示会”。共有北京天下一家餐饮管理有限公司总监焦明耀先生、秦乐宫精品粤菜城行政总厨简捷明先生等二十多位餐饮精英莅临。展示会上来自馥苑海鲜酒家北京店行政总厨吴炳权先生亲自掌勺,使用雀巢美极系列产品,现场烹制创新佳肴。与会者就当前京城餐饮业的发展现状、创新菜及厨房管理的心得,进行了广泛的交流。 这种现场专业演示的方式,不仅有利于企业产品的推广,而且能够为餐饮业同行提供一个良好的交流平台。 相似文献
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排名2000年度中国餐饮百强企业前列的黎昌海鲜大酒楼,是京城较早的正宗海鲜粤菜大酒楼。自1994年在北京开业以来,凭借精细考究的出品工艺、一流的专业服务和独特的经营风格,在京城餐饮业中独树一帜, 并第一个在京城餐饮业中将企业经营与文化传播有机融合,具有极高的美誉度。那么黎昌是怎样取得如此业绩?又将以什么样的姿态面对入世的机遇与挑战呢?近日,记者就相关问题采访了黎昌品牌策划经理岳女士。记:黎昌在京城的规模已经多大了?岳:黎昌现有3家分店:黎昌海鲜世界大酒楼,多次被评为年度最佳经济效益企业和收入最佳企业,99年… 相似文献
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<正>"中国餐饮大王从这里起航"。5月23日上午凯瑞豪门食府北京西直门店隆重举行了开业典礼剪彩活动暨《凯瑞皇家名菜谱》一书的发行仪式。凯瑞豪门食府西直门店热闹非 相似文献
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刘何胜,现任北京万国锦都大酒楼厨师长,1992年毕业于厂东省培训厨师技术学校。1992年至199B年曾在广州新光鱼翅酒家,黄埔华苑酒家,广州江南大酒店工作,1999年任北京金城堡海鲜大世界行政总厨。2001年在山西太原御花园假日酒店任行政总厨,2003年在秦皇岛秦发假日酒店任厨师长. 相似文献
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记者从天津烹协获悉,国庆节期间,天津餐饮市场展现繁荣兴旺景象,喜寿宴、家庭宴十分火爆,各类创新菜品迭出成为国庆节期间餐饮市场一大亮点。 据了解,国庆期间天津餐饮市场的突出特点是喜寿宴、家庭宴明显增多。仅据天津美膳酒楼、玉华台、集贤大酒家、狗不理大酒店、津菜馆、金太阳、鸿起顺、坤厚食府、宁河宾馆等9家餐饮企业的统计,国庆节期间预订喜寿宴、家庭宴就达 相似文献