北京名人国际大酒店热销菜

冰花蜂蜜炖官燕选用上好燕盏，用清水发开，慢火炖30分钟。清润养颜。每位398元，点菜率60%。鲍汁刺参扣鹅掌选用一级日本刺参和进口大鹅掌发好，加入鲍汁煨制入味，口感香滑。每位128元，点菜率80%。骨香鳜鱼选用活鳜鱼1条，取净肉切成球，骨斩碎，肉用生炒法炒熟，骨上浆炸熟。肉香嫩，骨金黄。时价，点菜率90%。北京名人国际大酒店热销菜     

徐州桃花源热销菜

奶汁煲中宝 原料 鸽蛋、兔腰、鸡掌宝、鸡肾、羊球、鲜牛奶、高级奶汤、盐、鸡精。 制法 以上原料焯水,加入调味品烧透,盛入玻璃煲内即可。 特点 汤白味鲜,营养全面。     

试论人参菜的制作法及宜忌

以人参主要原料之一制成的菜肴，此食法古来有之。近些年来，随着“药膳热”的不断升温，人参菜的花样得到了许多的翻新。而人参菜的一些制法及宜忌，还不曾为人们普遍掌握，这很大程度上影响了人参的滋补作用，只有了解其功效特征，才能更好地利用人参，做好人参菜，使其更为有效地为人类健康服务。     

健康饮食新概念多食素食

据知,欧美一些发达国家和港台地区已出现不少素食主义者,且大有“流行”趋势。 某刊物报导,说是自第二次世界大战起,外国科学家开始认为肉食能使人获得高热量、高营养、能使人体魄强壮、身高力大,于是将肉类和蔬菜、水果、乳制品同列为需均衡摄取的营养。由此那些科学发达的国家,养成了早餐吃肉、鸡蛋,午餐     

砀山印度风情美食节亮点菜

风情咖喱鱼蛋 原料 墨鱼蛋咖喱粉、盐、味精等。 制法 墨鱼蛋加鸡蛋拌匀,粘干粉入油酥脆,加入咖喱粉等调料。 特点 色泽金黄,味香辣浓厚。     

寻找老菜谱：从老菜谱忆哈尔滨饮食往事

在创新冲涌的时代,回望是前行的原始力,创新,不可一味向外、向外,于是一些行内实力派厨师已经或一直琢磨着过去的老菜谱,从中追溯中式菜肴的根、魂。为提供一个展示、交流的平台,本刊特开辟“寻找老菜谱”栏目,为厨师朋友提供一个回望的窗口。     

饮食新时尚:茶叶入菜

自古以来中国就有茶食的说法。据唐《茶赋》载,茶具有滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻之功效,可见,古人常有用茶水来伴饭的饮食经验,清代才子纪晓岚更是每天将茶当作蔬菜食用。这样吃着喝着,就有厨子想到要将茶叶做入菜中。相传,清末安徽的厨师就已在用雀舌、鹰爪等茶叶去炒河虾仁了。美食家高阳在《古今食事》里也曾提及:翁同创制了一道龙井虾     

除夕夜到名人国际品特色家宴

位于北京亚运村附近的五星级酒店名人国际大酒店的名皇轩中餐厅为客人准备了丰盛的年夜饭团圆套餐。有每席1680元、2380元、2680元不同价位的团圆宴。名皇轩中餐厅以经营鲍鱼及各式特色小炒而闻名，如果不吃套宴，点一些特色菜，也会使您的除夕宴吃得满意而归。     

首届中关村国际美食节创新特色获奖菜推介

~~首届中关村国际美食节创新特色获奖菜推介     

中关村国际美食节，打造拉动内需核动力——访北京市海淀区饮食服务行业协会会长胡滨先生

由北京市海淀区人民政府主办,北京市商务局支持、海淀区商务局和海淀区饮食服务行业协会等单位共同承办的第七届中关村国际美食节将于2009年4月24日在海淀区枫蓝国际购物中心隆重开幕。在开幕前夕本刊记者采访了北京市海淀区饮食服务行业协会会长、全国酒家酒店等级评委会高级评审员胡滨先生,请他介绍了此届美食节的突出亮点。     

饮料业的奥林匹克盛会——2003中国国际饮料节新闻发布会新闻通稿

伴随着中国入世的脚步,中国饮料业传来了振奋人心的好消息。2002年中国饮料业年产量超过2025万吨,实现了历史性的突破。而跨入2003年,中国饮料业又迎来了改革开放后步入正轨发展的20年,面对日趋激烈的国际竞争环境,中国饮料业不仅经受住了风风雨雨,而且创造了国际与国     

六大亮点——第十一届中关村国际美食节精彩聚焦

第十一届中关村国际美食节于4月26日在五棵松万事达中心广场盛装开幕,从2013年4月26日持续到5月28日结束。本次活动由北京市商务委员会支持、海淀区人民政府主办、海淀区商务委员会和海淀饮食服务行业协会共同承办。本届美食节各项主题活动将凸显六大亮点:中外美食齐聚一堂,来自韩国、泰国、朝鲜的国际美食,以及四川、湖南、新疆、云南、北京、上海、     

激情互动 体验别样生活——北京国际赛车节将在金港公园拉开序幕

为促进汽车运动的全民参与性,引领都市人体验汽车休闲娱乐活动,由政府和多家企事业单位共同举办的2003北京国际赛车节将在北京金港公园拉开序幕。 “激情互动,体验别样生活!”是2003年第二届北京国际赛车节于国庆黄金周期间带给都市人的一份节日礼物。位于朝阳区的国内唯一的汽车主题公园——北京金港汽车公园园区内拥有一条2.4公里的国际标准赛道,一条1.6公里的4×4越野赛道,以及8万平方米的金港名车城,儿童越野赛道,3000平方米的汽车俱乐部,以及配套的汽车公寓和酒吧。本次赛车节首先将会在10月2日的开幕式上,为大家献上一台“万众瞩目汽车摇滚激情夜”的大型文艺演出。尔后在开幕式的首场汽车活动中,为广大车迷们献上汽车摩托车方阵巡游展示。参加巡游的车辆包括世界著名品牌跑车、摩托车、越野赛摩托车、两轮公路赛摩托车、侧三轮摩托车、场地赛赛车、拉力赛赛车、越野赛赛车等在10月3日至6日相继展开的各类活动中,金港汽车公园准备了可真正参与的赛事,如“4*4越     

亨氏美味源携手威哥饮食发展(国际)集团共庆广州国际美食节

2005年12月7日，在第六届中国美食节暨第十九届广州（国际）美食节，中国名菜名点名宴展示环节上，亨氏美味源独家赞助了“威哥饮食发展（国际）集团有限公司”的调味用料，在国际美食节上齐齐亮相。     

琴心剑胆 书厨争辉 拳拳赤子 爱心永存——访威哥饮食发展（国际）集团总裁梁诚威先生

9月底,香港晓风学社在山东泰安举办的书画篆刻展获得圆满成功,同时学社主席梁诚威先生受中国孔子基金会邀请,出任特邀顾问,共同为推进孔子、儒学及中国传统文化研究工作、促进国际间文化交流贡献一份力量。     

第八届中国国际粮油产品及设备技术展览会2008世界粮食日暨全国爱粮节粮宣传周活动情况简报

由国家粮食局和江苏省人民政府共同主办的第八届中国国际粮油产品及设备技术展览会于2008—10—16-18在江苏南京举行。