外出就餐营养加减法

对于现代人来说，三五个好友一起去餐厅点几个小菜．喝一点小酒．已经成为很平常的一件事情了。然而，餐厅菜虽好．但是如何点菜，怎么吃菜．很多人不以为然．因此常常饭后脾胃疲惫．健康受损。对中老年人来说。连续经常在外吃饭．甚至还可能引发一些慢性疾病的发作。     

外出就餐的营养观念

正现代社会,外出就餐通常是免不了的交际活动。但是如何吃得更营养,在之前的点菜以及吃菜顺序等诸方面都有一定的讲究。建议1:点菜须知点荤菜要确保食物的新鲜。因此点鱼虾类菜时,尽量点清蒸或白灼的做法,因为这种烹饪方式对海鲜产品的质量要求较高,变质或者非鲜活的产品比较容易辨别,很难被商家做手脚。点一般菜时,应尽量避免过于辛辣等味道浓烈的菜,一方面因为这样的烹饪方法容易高油、高盐、高糖,另一方面浓烈的味道容易掩盖食材本身的新鲜度,让人不易察觉食物是否变质。清炖或者滑熘肉菜的做法相对     

外出就餐与营养健康

近年来,我国城镇居民选择外出就餐的比例大幅提高,餐饮企业成为同民经济增长的生力军。然而,在欣欣向荣的形势背后,其中的问题也不可忽视。外出就餐给城镇居民的生活带来了便利性和幸福感,同时也对居民的营养与健康状况带来一定影响。     

北京大学医学部集体就餐学生营养调查

分析集体就餐学生群体能量摄入量和各种营养素摄入水平。方便抽样集体就餐学生共40名作为调查对象,通过称重法与24h膳食回顾法分别估算能量和营养素水平。在3d时间内,男生的平均能量摄入量为2 260±588kcal/d;女生为2 022±461kcal/d,低于我国目前现行的轻体力活动成年男女能量推荐量。男女生各餐供能比分别为早餐14.2%、23.0%;午餐31.5%、24.4%;晚餐39.6%、27.6%;三餐外进食分别为14.7%和25.0%。3大营养素供能比(碳水化合物、脂肪、蛋白质)男生分别为51.4%、35.2%、13.4%;女生分别为50.7%、36.1%、13.2%。膳食中矿物质和维生素摄入量普遍不足。膳食结构中脂肪提供的能量比例增加,早餐供能比过低,蔬菜水果和乳制品摄入量不足,矿物质维生素未达到推荐量是目前该群体普遍现象,应增加在校集体就餐学生食物品种的多样性,对大学生集体就餐群体制定相应干预策略。     

在外就餐如何吃得营养

我们在家吃饭往往比较容易做到美味与营养兼顾,但在外就餐时,很多人就会尽量多点一些在家里吃不到的大鱼大肉和油炸类食物。这样做看起来是赚了,但就是这样的想法让我们的腰围一天天粗起来,肚腩一天天大起来,各种各样的慢性病也接踵而来。饭店里的菜一般会高油脂、高钠盐,大鱼大肉、油炸类食物更是如此。在外就餐尤其是请别人吃饭时,点餐可是一件高技术含量的     

就餐差异

最近发生在身边的一件事,让我看到了50（上世纪50年代出生）以上的老年人、60、70年代的中年人、80、90的小年轻在“吃”方面的差异。     

浙江推出营养健康工程

为指寻浙江省城乡各类人群调整食物结构、合理营养、科学饮食和增强体质、健康长寿,浙江省有关部门近日联手推出“营养健康工程”。 有关方面专家认为,浙江省城乡居民生活水平日益提高,在餐桌丰盛的同时却存在着营养不平衡,造成富裕性疾病和贫困性疾病并存、营养过剩和营养不良共存等问题。在儿童、中老年人群中更需要营养指导。为     

坐着马桶就餐

台湾地区一家名为“便所”的主题餐厅以马桶式幽默吸引了大量年轻人群。这家餐厅内的座位全部由马桶组成，而不是座椅，桌子则是加了玻璃盖的浴缸。餐厅卖的东西很有特色，从“马桶一号”排到“马桶十一号”，是各种不同口味的类似大便形状的冰淇淋和果酱，另外还有马桶咖喱饭。顾客从塑料制的迷你马桶型容器中取食，     

击鼓就餐肯尼亚

前些日子,赴肯尼亚国的蓓罗城观光考察,亲身领略并体验了这儿的击鼓就餐趣事。 这天上午,我在当地“汉学家”导游萨昆先生的指点下,在街上走马观花了一番,中午时分,他领着我到街中的一家“涉外餐馆”去进餐,他神秘地眨着眼说:你这位中国朋友今天用了这顿餐,兴许会终生难以忘怀哩。     

击鼓就餐肯尼亚

前些日子,赴肯尼亚国的蓓罗城观光考察.亲身领略并体验了那儿的击鼓就餐趣事。 这天上午,我在当地“汉学家”导游萨昆先生的指点下.在街上走马观花了一番。中午时分,他领着我到街中的一家“涉外餐馆”去进餐,他神秘地眨着眼说:你这位中国朋友今天用了这顿餐,兴许会终生难以忘怀呢。 这是一家临街的小餐馆,全是用土砖砌成的厚墙.屋顶上全盖着长树皮,看上去如同我国北方的“干打垒”     

徐州推出高蛋白营养方便面

徐州粮食部门依靠科技进步,开发粮油食品新品种,目前,由该市粮食局云龙分局食品厂生产的高蛋白方便面,在江苏粮食系统名特优新产品展评中,被誉为最受欢迎的粮油食品。     

麦当劳推出营养信息新包装

都灵冬奥会期间，麦当劳将在全球范围正式启动营养信息计划。2005年底，麦当劳宣布了到2006年末之前，全球各地的20，000多家餐厅将更换食品包装，更新后的产品包装将以经过专门设计、浅显易懂的图标和条形图方式显示营养成分，2006年年年中，麦当劳中国将作为亚洲第一个国家推出营养信息新包装。     

南京推出“营养酵母调味汁”

近日，南京某生物工程有限公司向市场推出了“营养酵母调味汁”。这种营养美味的调味汁，将在替代同类进口产品、提高啤酒酵母附加值、满足国内高档调味品消费需求等方面，发挥十分重要的作用，     

丹尼斯克推出一站式营养健康新网站

<正>这个集大成式的网站展现了丹尼斯克营养健康平台的所有配料产品,是一个一站式的网上沟通工具。该网站的设立是把所有丹尼斯克营养健康配料整合在一起的重要一步,从而更好地把我们关于\     

公众营养改善OLIGO项目推出官方网站

[本刊讯]公众营养改善OLIGO项目的主要内容是针对现阶段我国国民大量存在微生态营养失衡的状况,通过倡导食品与保健品行业在公众摄入的食物中加入OLIGOTM活性益生元,激活与增殖人体内的益生菌群,从而达到促进微生     

可口可乐新计划明年推出营养水

<正> 据《华尔街杂志》日前报道,可口可乐计划在新系列的瓶装水中加入营养成分,并给该系列产品命名为DASANI营养水。 据发给零售商的资料透露,可口可乐DASANI系列营养水中加有维生素B和钙、     

丹尼斯克推出一站式营养健康新网站

这个集大成式的网站展现了丹尼斯克营养健康平台的所有配料产品,是一个一站式的网上沟通工具。该网站的设立是把所有丹尼斯克营养健康配料整合在一起的重要一步,从而更好地把我们关于“活力健康”和“优化营养”的价值主张呈现给广大客户。该网站的界面更加友好、更容易浏览,并突出了丹尼斯克在应用支持、法规和科学专长方面的主要强项。     

美国推出新食品营养标签法规

<正>食品是人们日常生活的必需品,它关系到人类的健康与生存.食品标签是食品的质量和其他特征的综合信息媒体,它能帮助消费者对食品进行鉴别和比较,在指导消费方面进行提示,从而保障消费者的健康、安全和利益.同时食品标鉴对食品的产销者来说是一种重要的促销手段,要想产品走俏,就必须在食品标签上正确地提供信息,充分展示产品自身的特征,以引起消费者的购买欲望.在当今市场经济的