春来野菜香 席上抗癌忙

野菜由于生长在荒郊野外,少有化肥农药的污染,近年来一直被视为“绿色”食品而备受欢迎。而且野菜的吃法简便,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,保健功能确切。春季是野菜生长旺盛的季节,人们可以根据自身的需要,有选择地采食。最近的药理学研究表明:部分野     

春凉三月

初春刚至。江南厨师就开始着手凉菜的研发预制了．江苏菜以清雅精致见长．近年也引入川、湘的辣味元素。为菜品增添了刺激的口味和感觉．在色彩上也颇为出挑。     

三月叩门春忆冬

在王卫的眼里,春天是灰与白的交织,空气是干裂的,天空是湛蓝的,还有冬雪初融中那抹逼人的绿,这才是春的气息。     

餐桌上的新鲜春三月

对于时时刻刻把健康生活品质放在第一位的主妇来说,要想让全家人在新的春天里甩掉身体负能量,从内到外的焕发精神和活力,就要从餐桌“下手”,保证每一样食材、第一滴油都做到百分百的新鲜——因为所有的妻子和妈妈都知道：越新鲜,越健康！     

春食三月万物荣

制法：虾仁用刀拍松,剁碎成虾胶,加盐、味精、白糖搅拌上劲备用;莲藕去皮洗净,切细丝;木耳泡发,切细丝;将莲藕丝、木耳丝与虾胶拌匀,制成圆饼;不粘锅中入橄榄油烧热,下虾饼煎至两面金黄,装盘即可。     

农历三月吃春时

三月三,荠菜飘香荠菜又称地菜,是一种极普通的野菜,在家乡的田野里、小路旁、河沟边到处都是.童年不识荠菜香,我对荠菜更深的印象,则是在大学期间捧读了辛弃疾《鹧鸪天》中城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花一句后,再来细细回味这些遍布家乡原野的平凡野菜,这才感悟到荠菜所具有的顽强生命力和装点春天的美丽一面.在家乡,荠菜与每年的农历三月初三密不可分.三月初三为上巳之日,家家户户都将荠菜置于灶头和房屋各处,因为大家都认为它可以驱除蚂蚁等虫害.童年时,家里的日子过得十分拮据,可是不管有多穷,每年的三月三这天,家里都会买一些鸡蛋回来,然后同荠菜一起放水锅里煮熟.把鸡蛋拣出来剥好了放碗里,再舀入煮过芥菜和鸡蛋的汤水,最后放点白糖就可以吃了.那时我就听奶奶说,清晨的荠菜因为沾了露水特别有灵气,用它煎出的鸡蛋还能治头昏.因此每年的三月初三那天,不等天亮,奶奶就起床到野地里去采摘开着白色小花的新鲜荠菜,等到我们都起床时,桌上已经摆好了一碗碗冒着热气的鸡蛋.     

三月飞还又是春

正深秋的冷夜,金黄秋叶布满水面。她,鸳鸯女王,和伙伴在水中徘徊游动鸣叫。突然,她翅膀拍击水面飞奔,迅即飞升过树梢—她踏上了万里之遥的南迁越冬路。她注视着前方茫茫黑夜,振翅自由飞行于星辰中。她不能说话,但她的眼睛能透视包容万千世界;她的心,更是无所畏惧,即使遇到贪残的捕猎者。     

三月羊肚破土来

羊肚菌,又名羊肚、羊素肚,因酷似羊肚而得名。是食用菌中极其难得的佳品,目前所用仍依赖于野生。 每年的三月中旬至四月份的雨后,是羊肚菌的收获季节。过了这个时节,它就会藏的无影无踪,可谓食用菌中的“稀客”。     

三月公英入馔来

阳春3月,万物复苏。当肥沃的大地经过春雨的滋润后,沉睡一冬的蒲公英踏着春天的节拍破土而出,以它特有的药效和青脆、鲜嫩、肥美的叶片走上您的餐桌。     

茶会

在如今的都市里，形形式式的茶馆、茶社星罗棋布，它为人们提供了一种节约、文雅、实惠的社交形式。     

春三月预防感冒的药粥

春季的三个月,由于气候由寒变暖,昼夜温差大．故是感冒的高发季节。因此,预防感冒是每个人尤其是老年人春季保健的重点。从中医药学角度来讲,药粥是预防感冒的首选膳食方。     

春来步鱼鲜

“卧沙细肋何由得，出水纤鳞却易求，”这是前人咏土步鱼的一联诗句。     

春来马兰胜佳蔬

马兰,又叫鸡儿肠、路边菊、马菜.它的嫩苗可供食用.俗称马兰头,亦叫十家香.据古籍记载,早在先秦时期人们就已将它作为蔬菜吃.马兰属菊科,多年生草本.其叶卫生,形似秋菊.茎略带绛红色,秋天开边缘淡紫色,中央黄色的小花,有淡雅的菊型清香味、马兰营养丰富,其蛋白质含量是番茄的9倍;钙含量是河蟹的2倍多:     

春来荠菜香

＂春日平原荠菜花,新耕雨后落群鸦。多情白发春无奈,晚日青帘酒易赊。＂辛弃疾的一首《鹧鸪天·游鹅湖醉书酒家壁》拉开了春天的序幕,也将人们带进了一个美味的世界。初春时节,在料峭的寒风中。     

三月春来展会之花竞放华南——广东春季家具系列展会综述

春回大地,家具行业盛会又在华南这片经济热土拉开序幕。和几位同仁马不停蹄地参加了三个热闹非凡家具展会,体验家具行业的进步与兴旺:3月17日开幕的第14届深圳国际家具展览会:3月17日同时开幕的第11届国际名家具(东莞)展览会3月18日开展的第13届中国广州国际家具博览会;3月19日顺德龙江开展的第七届龙家具精品展览会。 这几个展会开展时间相对集中互为呼应补充形成声势诰大的华南家具系列展示盛会,生动地体现了目前中国家具业的格即中国家具业的一半在广东。同时这几     

春来防紫癜

笔者的一位朋友，前几天在给5岁的儿子脱衣服时，偶然发现孩子的臀部有两个一元钱硬币大小、红色的疹子。孩子说没什么感觉。所以朋友便没在意。可是第二天晚上，朋友突然发现儿子两条腿起满了红疙瘩，而且孩子开始说胳膊肘、膝盖、脚踝关节有些疼。由于孩子是过敏体质，朋友也没放在心上。结果，几天后，疹子越来越密集，关节疼痛也越来越严重。朋友这才慌了，赶紧去医院检查，这才知道孩子得了过敏性紫癜。好在治疗及时，没有引起特别严重的后果。[编者按]     

春来满口鲜

清汤鱼丸主料：花鲢肉400克。配料：豆苗10克。调料：清汤500克,葱姜水500克,盐25克,淀粉50克。制法：将花鲢宰杀洗净,刮取鱼泥,用水稍镇;鱼泥加葱姜水、淀粉搅打均匀,调好味,挤成鱼丸,入80℃热水汆透,加入汤碗;清汤烧开,调好味,浇入碗中,调好味加入清汤,用豆苗点缀即可。点评：汤清鲜,鱼丸雪白,入口即化。     

春野飘香来

餐桌食风每天都在变,吃野菜渐渐地成为一种潮流,野菜佐餐,别有风味,逐能入药治病,且绿色天然,营养丰富。在这烟花三月,野菜是餐桌的绝对主流。     

春来吃春菜

春季到来,我国民间流传着许多与春季相关的食俗,吃出了满嘴鲜香、满面春光、满心绿色、满腹营养。     

春来茵陈味鲜美

春暖花开，万物复苏之际，茵陈也随之长出地面。茵陈，又称“因陈”、“绵茵陈”、“茵陈蒿”。《本草拾遗》载，“茵陈属蒿类，经冬根不死，更因旧苗而生，故名因陈……”