聚合物基抗菌食品包装薄膜的工程性能(中)

(上接2011年《塑料包装》第5期)四、抗菌食品包装薄膜的工程性能抗菌物质的加入影响食品包装薄膜的性能。本部分突出聚合物薄膜性能的变化,如机械性能、气体阻隔性、热性能和形貌。     

聚合物基抗菌食品包装薄膜的工程性能(上)

抗菌包装因为能够增强食品安全性而受到了广泛的关注。抗菌包装抑制致病微生物的应用和效果已得到了一些研究,但是,在加入抗菌剂后,对食品包装聚合物的工程性能发生的变化却研究的很少。而这些信息对于理解工业规模化生产抗菌包装薄膜的可行性是非常重要的。本文对迄今抗菌物质对食品包装体系性能的影响的相关工作进行了综述,并着重于综述抗菌物质在包装薄膜中的扩散研究和表征扩散机理的分析方法。本综述发现,尽管抗菌剂--诸如有机酸、酶和细菌素的加入对包装材料的性能有影响,但是每种包装材料都是独特的,其效果不能被普遍化。     

聚合物基抗菌食品包装薄膜的工程性能(上)

抗菌包装因为能够增强食品安全性而受到了广泛的关注。抗菌包装抑制致病微生物的应用和效果已得到了一些研究,但是,在加入抗菌剂后,对食品包装聚合物的工程性能发生的变化却研究的很少。而这些信息对于理解工业规模化生产抗菌包装薄膜的可行性是非常重要的。本文对迄今抗菌物质对食品包装体系性能的影响的相关工作进行了综述,并着重于综述抗菌物质在包装薄膜中的扩散研究和表征扩散机理的分析方法。本综述发现,尽管抗菌剂--诸如有机酸、酶和细菌素的加入对包装材料的性能有影响,但是每种包装材料都是独特的,其效果不能被普遍化。     

聚合物基抗菌食品包装薄膜的工程性能（下）

（上接2011年《塑料包装》第6期）三、抗菌剂在食品-包装聚合物中的扩散在测试和表征抗菌食品包装薄膜时,研究抗菌物质在包装薄膜中的扩散是很重要的。此信息有助于我们判别包装薄膜是怎样保持住抗菌物质,以及怎样将它们释放到所接触的食品中的【23】。     

胍基聚合物的合成及抗菌性能

采用熔融缩聚的方法合成了聚亚己基胍盐酸盐（PHGC）及聚亚己基双胍盐酸盐（PHBG）。应用气相渗透压法（VPO）及粘度法测定了其分子质量，应用元素分析，FT－IR，XPS分析了聚合物的化学组成，抗菌活性的研究结果表明所合成的胍基聚合物具有较强的而且广谱的抗菌性能。     

生物基可降解聚合物食品包装材料发展及应用综述

目的 介绍生物基聚合物包装的研究进展,总结生物基聚合物包装材料的功能化。方法 综述目前生物基聚合物包装材料来源的分类,列举天然生物基聚合物、微生物合成的生物基聚合物和化学合成的生物基聚合物在食品包装方面的研究进展,总结生物基聚合物包装材料的功能化方向(抗菌、抗氧化、pH响应、光热响应等)。结论 生物基聚合物食品包装在绿色食品包装领域有较好的应用潜力。     

功能性包装薄膜论略(一)

概述了各种功能性薄膜及其生产方法,在此基础上,详细地介绍了含蒸镀氧化物涂层的透明阻隔性包装薄膜与吸氧型阻隔性包装薄膜。     

抗菌聚乳酸薄膜的性能研究

采用溶液共混的方法制得Ag型抗菌剂含量不同的抗菌聚乳酸(PLA)薄膜试样,研究表明,添加少量Ag型抗菌剂即可使薄膜具有抗菌功能,添加1%的抗菌剂薄膜抗菌率达到100%,且薄膜具有抗菌长效性,Ag型抗菌剂在PLA薄膜中不溶出.力学性能测试发现,Ag型抗菌剂的加入对薄膜拉伸强度和断裂伸长率影响不大;土壤降解实验发现,在16周降解过程中,薄膜的质量损失较少,但相对分子质量变化较大,抗菌剂的加入对薄膜的降解性能基本元影响.     

含铁聚合物薄膜的制备,结构和性能

采用等离子体增强金属有机化合物化学气相沉积工艺制备含铁聚合物薄膜。考察了偏压，源物加热电压对膜的沉积速率及膜中Ｆｅ的填充系数的影响。用ＩＲ，ＸＰＳ，ＴＥＭ和ＴＥＤ对膜的组成和结构２进行了分析，表明薄膜具有Ｆｅ团簇镶嵌在聚合物基质中的杂混结构特征。对薄膜的光学，电学及湿敏特性进行了研究，证明膜的填充系数对膜的结构和性能都有很大的影响。     

BOPP烟用薄膜的性能及应用

本简述了BOPP烟用薄膜的各项性能，主要包括滑动性能、抗静电性能、挺度、热封性能、光学性能，分析了它们在香烟包装过程中的应用，为广大同行生产和使用BOPP烟用薄膜提供参考。     

茶叶包装中薄膜对纤维板游离甲醛阻隔性能的研究

以国内茶叶包装市场常用的几种内包装薄膜为研究对象,探讨其对外包装薄纤维板游离甲醛的阻隔性问题,以便从合理选用内包装薄膜的角度出发,解决外包装纤维板中的游离甲醛污染问题.实验结果表明,4g茶叶在浓度为37%的游离甲醛溶液环境中放置89h后,无包装的茶叶吸附游离甲醛29.490mg, 高密度聚乙烯(HDPE)薄膜包装的茶叶吸附游离甲醛16.803mg,玻璃纸/聚乙烯复合薄膜(POE)包装的茶叶吸附游离甲醛1.713mg,而尼龙/聚乙烯(PA/PE)薄膜包装的茶叶吸附游离甲醛2.742mg.可见,在本实验研究的范围内,POE复合薄膜对游离甲醛的阻隔性最好.     

柠檬酸/PVA抗菌薄膜性能的研究

目的研究柠檬酸添加量对聚乙烯醇薄膜性能的影响。方法将柠檬酸颗粒溶解到质量分数为10%的PVA母液中,通过流延法制备柠檬酸/PVA抗菌薄膜。结果添加柠檬酸可降低薄膜吸水性和溶解性,随着柠檬酸质量分数的增加,透湿系数减小。观察扫描电镜表明,柠檬酸在聚乙烯醇中溶解均匀。以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指标的抗菌性能测试表明,柠檬酸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有较强的抑制作用。结论柠檬酸的添加可降低PVA薄膜的吸水性、溶解性和水蒸气透过系数,并使薄膜具有抗菌性。     

应用于食品包装的生物降解聚合物综述

聚合物具有一些优秀的性质,比如柔软、轻盈、透明,并长期被用作普通的包装材料。然而总体上,合成聚合物的包装薄膜是不可生物降解的,所以其使用量的增加也造成了日益严重的环境问题。虽然完全用环境友好包装薄膜代替合成包装薄膜是不可能实现的,但是至少对于诸如食品包装等特殊用途行业,生物塑料应在未来实现广泛应用。本综述的目的是提供一份完整的用于食品包装领域的降解聚合物的技术发展水平报告。     

浅谈抗菌薄膜包装材料化解食品安全危机(下)

(上接《塑料包装》2015年第1期)4.食品抗菌包装薄膜的类型及制备方法在抗菌材料的实际应用过程中应根据材料的用途和加工方法等要求,对抗菌剂进行必要的选择。主要考虑的因素有:抗菌效果主要是由IC值(阻碍细菌繁殖的抗菌剂的最小浓度)体现出来的,IC值越小证明抗菌效果越好。对于添加了抗菌剂的抗菌材料来说,其抗菌能力主要是依赖材料表面的抗菌剂来实现的。因此,添加量一般要高于其HIC值。不同的抗菌剂对于不同的细菌具     

PE/PBAT共混薄膜的性能及对迷你黄瓜的保鲜效果

目的为了改善聚乙烯（PE）透湿性差、气体选择透过比低等性能,将高透湿性的聚己二酸丁二醇酯-对苯二甲酸丁二醇酯（PBAT）以熔融共混的方式改性PE。方法以PE为主体,添加质量分数为10%、20%、30%的PBAT,采用流延共混法制备PE/PBAT共混薄膜,测试其热学性能、力学性能、气体透过性能和透湿性能,并用来包装迷你黄瓜以研究薄膜的保鲜效果。结果 PBAT的加入使PE的力学性能、气体透过性能和透湿性能均得到提升。与PE相比,PBAT的质量分数为30%时,薄膜的H2O透过系数提高了2.42倍,CO₂/O₂透气比值从3.3提高至4.4,且在迷你黄瓜整个贮藏过程中Vc含量下降得最为缓慢,感官品质保持较好,迷你黄瓜在贮藏38d内均具有良好的商业价值和食用价值。结论 PBAT的添加改善了PE的性能,提高了迷你黄瓜的贮藏时间,可见共混薄膜具有较好的使用前景。     

天然抗氧化羟丙基甲基纤维素水溶性包装薄膜

将竹叶抗氧化剂(AOB)添加到羟丙基甲基纤维素(HPMC)制膜液中,采用流延法制得具有抗氧化性能的AOB/HPMC复合水溶性包装薄膜。并通过红外吸收光谱、X射线衍射、热重分析等对复合薄膜的官能团变化、结晶情况等进行了表征,测定了样品薄膜的透光率和雾度,利用DPPH自由基清除实验分析了薄膜的抗氧化性能。研究了AOB的添加量对复合包装薄膜的抗氧化性能、水溶性、力学性能和光学性能的影响。实验结果表明:AOB的添加没有破坏HPMC本身的基团,仅扰乱了分子链的排列,导致AOB/HPMC复合薄膜的结晶度下降,热分解温度提高,热稳定性能加强,具有抗氧化性的功能特性;且随着AOB添加量的不断增加,复合水溶性包装薄膜的水溶性不断提高,力学性能和光学性能有所下降,但下降幅度不大,抗氧化性能先增大后降低,当AOB的添加质量分数为0.03%时,复合薄膜对DPPH自由基的清除率达最大值,为89.34%。     

食品包装用阻隔性薄膜的现状与展望

前言住友ベ-クラィト株式会社的阻隔性包装材料注册商标产品スミマィト○R,有医药包装使用的VSS■NS系列与食品包装使用的CEL系列,前者主要用于要求阻隔水蒸汽,后者主要用于阻隔氧气。スミマィト○RCEL系列是由EVOH为阻氧层的多层     

功能性包装薄膜论略(三)

(上接《塑料包装》2015年第2期)4、蒸镀型氧化硅阻隔性包装薄膜的一般特性我们可以列举蒸镀型氧化硅阻隔性包装薄膜的众多具有实际应用价值的特性,首先是对氧气和水蒸气的特别优良的阻隔性,虽然由于各公司生产方法或生产条件不同,不同蒸镀型氧化硅阻隔性包装薄膜工业化品牌,阻隔性方面有一定的差异,但总体上均接近于铝箔而明显地高于普通阻隔性塑料包装薄膜,而且当蒸镀型氧化硅阻隔性包装薄膜与PE、CPP等热封性薄膜复合之后,阻     

聚丙烯包装薄膜形变性能的研究

采用拉伸实验,研究形变速率对聚丙烯包装薄膜屈服强度和断裂强度的影响,同时研究在80℃条件下热氧老化处理聚丙烯包装薄膜后,老化时间对材料屈服强度和弹性模量的影响。     

BOPP薄膜性能的时效性研究

研究了香烟包装用双向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜的力学性能、热收缩性能、光学性能和摩擦性能随存储时间而变化的规律。在5～7天的时间内,拉伸强度、断裂伸长率增大。弹性模量急剧增大,热收缩率迅速减小。15天后,薄膜的拉伸强度和断裂伸长率略有减小,而弹性模量仍然有上升趋势;在一个月内薄膜的力学性能达到一个相对稳定值。对于热收缩率,在BOPP薄膜下线时,薄膜都具有较大的纵向和横向热收缩率,但是基本上随着存储时间的延长,纵横向的热收缩率均有下降的趋势。光学性能随着薄膜存储时间增长,也逐渐劣化。在一个月内薄膜的热收缩率和光学性能的变化比较显著。在研究期限中,光泽度下降2～3％、雾度上升0．4％左右、随着薄膜存储时间的延长,薄膜的摩擦系数减小。把握BOPP烟膜随存储时间物性变化的规律对控制产品质量、开发新产品都具有重要指导意义。