人工智能与大数据在食品安全信息监管中的应用

食品安全一直是人们关注的重要话题,而随着科技的发展,人工智能和大数据技术的应用为食品安全信息监管带来了新的机遇和挑战。人工智能技术可以通过模式识别、数据分析等方法,快速准确地发现食品安全问题,提高监管效率和监管精度。大数据技术则可以帮助监管部门实现对海量食品安全数据的收集、存储、分析和应用,为监管决策提供科学依据和数据支持。本文探讨了人工智能和大数据技术在食品安全信息监管中的应用,为相关工作人员提供参考。     

基于大数据的食品安全社会共治模式探索与实践

通过分析我国食品安全的状况,研究食品安全社会共治模式大数据平台的需求、设计、开发与运行,探明 基于大数据的食品安全社会共治模式发展的路径。结合食品安全社会共治大数据的特点,进行食品安全社会共治大 数据平台的设计、开发与实践。在贵州食品安全社会共治大数据的实践中,创新性的开发了“食品安全云”平台 （www.fsnip.com）。面向政府、食品企业、检验检测机构、行业协会、媒体和消费者开发的食品安全社会共治大 数据平台,形成了集数据采集、分析、应用于一体的体系,促进了数据互联互通,提高了工作效率,降低了食品安 全治理的成本。借助食品安全社会共治大数据平台能够提高食品安全治理的效能。     

基于大数据的高校图书馆信息服务转型研究

大数据环境下,社会信息服务机构中的服务形式、服务理念得到了全面的发展,高校图书馆作为社会信息服务的重要组成也迎来了全新的发展挑战和机遇.基于此,文章对高校图书馆传统信息服务存在的问题进行分析,开展基于大数据的高校图书馆信息服务转型研究,提出树立基于大数据的高校图书馆信息服务理念、转变图书馆联合信息服务模式、提供图书馆信...     

大数据时代食品安全智能化监管机制

实施食品安全监管、保障食品安全,是企业承担的重要社会责任,也是监管部门的职责所在.本文以大数据时代食品安全智能化监管机制为探讨主题,从监管责任划分、管理手段单一、监管范围盲区等方面分析现阶段食品安全监管工作存在的主要问题,提出精准划分监管责任、多元化发展监管手段以及拓宽监管范围等改进策略,总结构建智能化责任交接机制与监...     

大数据激发企业食品安全管理模式创新

通过介绍大数据技术在食品安全方面的应用情况、存在问题和发展趋势,揭示大数据在企业食品安全管理中的重要性,其也是食品安全的未来方向.     

基于信息技术融合的云服务平台在食品安全领域的应用研究进展

云服务平台技术正越来越多地应用在食品安全监管领域。本文首先介绍了云服务平台在食品安全领域实现应用的技术基础,进一步归纳总结该平台近年来在食品生产加工监控、流通监管、追踪溯源和大数据库建设方面的应用研究现状,并分析其存在的不足之处和优化路径。最后对食品安全云服务平台的应用前景进行了展望。      

大数据背景下食品安全管理问题研究

“互联网+”对当前商业模式的创新发展产生了很大的影响,近年来“互联网+”食品、互联网餐饮等逐渐兴起,能更多地满足消费者多样化的需求,带动了大众创新和创业的发展,但同时存在信息不对称、流动性大等特点,且带来了极大的食品安全风险。因此,需重视大数据和云计算发展背景下的网络食品安全问题,充分利用大数据等信息技术分析现有的食品安全问题,革新网络食品安全管理的方法和模式,更好地发挥大数据在应用中的作用,提升食品安全管理的质量。本文结合食品安全管理中大数据的具体应用,就大数据时代食品安全管理创新路径进行探讨。     

基于大数据环境下食品安全管理的创新路径

食品安全治理正从管制性的互动阶段步入大数据驱动时代。大数据技术是解决当前我国食品安全问题的重要手段。大数据对于推动食品安全治理有着得天独厚的优势,同时也对治理工具、治理主体与结构、治理风险等方面带来挑战。我国食品安全面临着监管能力不足、信息公开不充分、信任缺失以及法律规制不力等问题。食品安全治理需优化治理工具的创新组合,健全注重合作治理的社会共治框架,建立健全法律法规,完善诚信体系等,提倡分层治理,预防治理风险,提升食品安全整体水平。     

大数据环境下基于神经网络技术的食品安全监管

从阐述中国食品安全监管模式经历的几个重要时期着手,分析了当前中国食品安全监管存在的不足,指出应借鉴美国等发达国家较为成熟的监管策略,将大数据相关技术应用于食品安全监管中,使数据信息更具时效性和公开性;提出了将BP神经网络运用于食品检测数据分析中,实现预测某类食品在之后多个监管周期内的风险系数,提高对食品安全事故的预警能...     

大数据时代图书馆信息服务变化

大数据已经出现,如何有效的分析和处理海量数据,成为了信息技术的研究热点。图书馆在数字化发展的过程中,也必须与时俱进．为此做好准备。文章探讨了大数据带来的若干问题,以及图书馆面临的挑战,分析了信息服务面临的机遇和变化,并对大数据技术在图书馆工作中的未来发展进行了展望。     

大数据环境下食品安全管理的创新思考

信息时代,数据的爆炸性增加和数据的分散分布使安全管理正面临着挑战,而大数据与云技术能够帮助解决现存问题。本文通过数据挖掘技术对大量数据快速准确进行分析处理,全面高效地根据要求提供定制的服务,给安全管理提供新思路。以食品安全为例,通过分析现有食品安全存在的问题及其特征,结合大数据与云技术的功能与发展,探究性地将大数据和云数据应用到食品安全管理过程中,提出解决食品安全的创新思考。依托研制一台农药残留检测设备和建设对应检测管理体系,展现大数据在具体应用中的作用和优势。     

基于文献计量学的食品大数据技术研究分析

食品大数据技术是目前食品科学与工程领域的研究热点之一,在食品安全管理、食品智能制造、膳食营养与健康等方面具有重大发展潜力.本文以Web of Science核心合集数据库和Derwent Innovations Index数据库中的论文和专利为研究对象,采用文献计量学的方法,对食品大数据技术的研究现状、热点、发展方向以...     

食品安全监测体系研究

随着经济的快速发展,食品安全逐步走入人们的视野,并引起广泛关注。生产与流通环节中的食品安全问题日益彰显,食品添加剂滥用、农药兽药残留超标、转基因食品、粗放的加工工艺、食源性致病微生物、及有毒有害物质等问题影响着食品品质与安全,监管难度随之上升,食品生产企业与个体也面临利益与食品安全的双重考量。本文提出将大数据和云计算技术应用到食品安全监管中,全面推进食品安全监管,建立装备优良、技术过硬的现代化实验室,组建高标准食品安全监测体系,对确保食品安全具有积极作用。     

大数据在美国食品安全监管中的应用研究及对我国的启示

食品安全大数据应用对于建立基于预防的食品安全体系起着至关重要的作用。随着互联网和信息技术的发展,我国政府对于大数据在食品安全监管中的应用愈加重视,并营造了良好的政策环境以推进食品安全大数据建设。但是食品安全大数据是一项集食品工程、统计分析、数据库信息管理、计算机网络等多领域和新兴技术交叉的复杂工程,目前我国在此领域的研究尚处于起步阶段。相比之下,美国的食品安全大数据建设工作已经比较成熟。本文从食品安全数据标准、数据采集和共享系统、统一的信息化体系、数据开放等多个方面分析了美国食品安全大数据的应用实践,并为我国食品安全大数据开发、推动智慧监管提出了建议。     

基于现代信息技术的学校餐厅食品安全管理信息系统的设计

针对现有学校餐厅食品安全管理信息化系统在食品安全风险预防能力等方面的不足, 设计了一套基于物联网、大数据等现代信息技术的新一代学校餐厅食品安全管理信息系统。本文分析了学校餐厅食品安全风险的常见诱因, 结合现有信息化系统在食品安全风险预防能力等方面的不足, 对新一代食品安全管理信息化系统的功能需求进行了分析; 设计了系统的总体架构和逻辑结构; 阐述了常见群体性食品安全风险的报警、检测食品加工过程不规范行为的视频分析算法、大批量关键业务数据的自动快速采集等关键技术, 给出了解决上述关键技术的技术路线。展示了系统一期建设的部分功能。系统一期工程的建设成果目前已投入实际使用, 取得了较好的应用效果。     

大数据下计算机信息技术在食品企业食品安全管理中的应用

大数据下计算机技术在食品企业管理中有着特别重要的作用,计算机数据技术在发达国家食品企业管理中已得到普遍应用。文章针对目前计算机数据技术在中国食品企业管理运用中存在的一系列问题,指出有必要采取以法律法规的形式推动计算机数据技术的应用,鼓励与食品企业管理相关的计算机数据产业的发展,加强对中小食品企业的相关宣传和教育等措施以促进其进一步推广,充分发挥大数据下计算机技术在食品企业管理中的作用。     

新兴技术在服装销售终端的应用前景分析

技术的发展一直推动着零售业的变革。消费行为的不断变化和网上消费需求的快速增长使得那些带来更加便捷高效、更好感官体验,更多交流互动,更人性化服务的新兴技术将越来越多地应用到服装销售终端中,甚至改变人们的消费行为。本文根据从国际最新科技发展中甄选出八大未来可能会影响网上商店发展的新兴技术,并展望了这些新兴技术在服装销售终端的应用前景。     

食品大数据应用综述

大数据技术是指从各类数据中快速获得有价值信息的能力.大数据技术方兴未艾,为食品科学提供了一种全新的思维方式和分析方法,可以提升食品科学在食品追踪溯源、食物配对、食谱推荐、食品安全、食品生产管控、用户食品偏好、未来食品分析上的预测性以及准确性,然而在大数据应用系统中存在数据缺失、难以辨真伪等挑战.本文中阐述了食品大数据的...