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保健(功能)食品的现状和展望 总被引：11，自引：0，他引：11
保健（功能）食品的现状和展望金宗濂（北京联合大学应用文理学院，北京１０００８３）１保健（功能）食品的概念近年来“功能食品”（ＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄ）一词，受到国内外广泛重视。在中国轻工业中长期发展纲要中也提出“调整食品工业和产品结构，开发方便食... 相似文献
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功能(保健)食品研究与开发中的几个问题 总被引：1，自引：0，他引：1
分析了中，美，日对功能（保健）食品定位的异同点，讨论了在功能（保健）食品研究与开发中的几个问题，提出了新一代功能（保健）食品研发的思路。 相似文献
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规范保健（功能）食品的重要举措：《保健（功能）食品通用标准》国家标准已发布 总被引：1，自引：0，他引：1
国家技术监督局于1997年2月28日发布了强制性国家标准《保健(功能)食品通用标准》(GB16740-1997),并从1997年5月1日起实施。这个标准的出台,标志着我国保健(功能)食品的 相似文献
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我国保健(功能)食品产业的创新 总被引：5，自引：0，他引：5
金宗濂教授系国内著名保健（功能）食品专家,北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心（国家卫生部认定功能检测机构）主任,中国食品科学技术学会常务理事及功能食品分会理事长,中国保健协会保健品监督检测分会理事长,中国中医药学会养生保健学会副会长。此文是根据本编辑部2008年12月对金教授的采访整理。 相似文献
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大型食用真菌与功能食品开发 总被引：1，自引：0，他引：1
大型食用真菌与功能食品开发王谦（河北省科学院微生物研究所保定０７１０５１）（一）世界食品消费已经形成“天然、营养、保健”的潮流趋势，目前国内外许多学者认为，就食品领域而言，２１世纪将是功能食品的世纪。所谓功能食品，就是具有与生物防御、生物节律调整、防... 相似文献
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中国保健（功能）食品的发展 总被引：3，自引：1，他引：2
随着国民经济的发展。生活水平的不断提高以及疾病谱的变化。人们的医疗观念已由病后治疗型向预防保健型转变，健康保健意识逐渐增强，对保健（功能）食品的需求将大大增加。因此，保健（功能）食品产业的发展具有十分重要的经济意义和社会学价值，是解决新世纪健康问题的一个重要手段，也是解决我国民生问题的一条重要途径。 相似文献
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食用菌类食品作为功能性食品的优势和特点 总被引：15，自引：1，他引：14
０前言１９９７年国家公布了强制性国家标准ＧＢ１６７４０－１９９７,《保健食品通用标准》开始实施。标准明确规定：保健食品是食品的一个种类,除具有食品的共性外,还具有调节人体机能,不以治疗疾病为目的,适于特定人群食用之功能,保健食品必须符合：１）具有营养... 相似文献
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ＧＢ／Ｔ１３１７１－１９９７《洗衣粉》标准（以下简称新标准）由国家技术监督局１９９７年５月发布，１９９８年１月正式实施，是对ＧＢ１３１７１－９１《洗衣粉》标准（以下简称老标准）的修订。新标准从１９９８年１月实施到现在已有近一年时间了，在贯彻实施的一年... 相似文献
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营养型复制酒中的酒精度与总糖的测定孙慧（黑龙江省轻工业研究所，１５００１０）亓洪斌（哈尔滨酿酒厂）当前，我省营养型复制酒执行的标准是ＤＢ２３／Ｔ０７４－１９９６，此标准是从１９９７年１月１日开始执行，与此同时ＤＢ２３／Ｔ０７４－１９９４标准已经作废。... 相似文献
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山东省营养保健食品现状及对策冷毅，王在民，范辉，张燕山东省卫生防疫站（２５００１４）１现状１．１配方混乱自１９９０年我省对部分营养保健食品（我省定名为“加药食品”）进行审批以来，８０％的企业按照允许加入食品内的“既是食品又是药品名单”，相互组合，形成... 相似文献
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赵丹宇 《中国食品卫生杂志》1998,(4)
国外标准动态赵丹宇卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）●由世界卫生组织、联合国粮农组织和国际原子能机构共同发起的高剂量辐照食品安全性研讨会于１９９７年９月１５－２０日在日内瓦召开。通过各国专家的深入讨论得出的结论是，食品辐照剂量超过目前国际食品法... 相似文献
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保健食品标志及评价方法的探讨郝建国，吴明杰，刘风芝，曹学军山东冠县卫生防疫站（２５２５００）１保健食品的标志保健食品因其保健特性而不同于一般食品。其标志除应符合“食品标签通用标准”以外，还应有特殊的标志，以便识别与管理。１．１专用标志就是区别一般食品... 相似文献
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第４３届国际肉类科技大会将在新西兰举行刘静明（中国肉类食品综合研究中心，北京１０００７５）第４３届国际肉类科技大会（４３ｒｄＩ－ＣＯＭＳＴ）将于１９９７年７月２７日至８月１日在风光秀丽、被喻为“清洁碧绿的国家”的新西兰召开。大会的地点被选定在新西兰最... 相似文献
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植物色素的药用与保健功能研究进展李浩明，高蓝（青岛大学天然色素研究所青岛，２６６０７１）食品着色剂是加工食品中的重要配料之一，它包括合成食用色素和天然食用色素两大部分，由于人们对食品安全性的日益关心，使来自动植物和微生物的天然食用色素更为人们所青睐。... 相似文献
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“对于在饮食中以特殊保健目的而摄入的人，通过这一摄入可期待该保健目的意旨进行标示的食品”，以法规形式确定其地位的特殊保健用食品自1993年6月1日第一号批准低变应素米（资生堂（株）产品）以来，至1995年5月25日已批准35种商品。以下介绍的是1995年10月万日新批准的以低聚糖为有关成分的清凉饮料等对种商品。特殊保健用食品──允许标示的补充商品一览@杨桂馥 相似文献