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解读:《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》规定,出口食品包装的生产原料(包括助剂等)及产品,都必须符合相应的安全卫生技术法规强制性要求。不得使用不符合安全卫生要求或有毒有害材料加工生产与食品直接接触的包装。首次用于加工出口包装的原辅材料,包括印油、助剂等,应经检测合格并向所属检验检疫机构办理备案。[第一段] 相似文献
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食品包装材料是指用于制造食品包装容器和构成产品包装的材料的总称,包括塑料、纸、金属、玻璃、陶瓷、食品包装内壁涂料、复合食品包装材料等原材料以及粘合剂、涂覆材料等各种辅助材料。一、食品包装材料卫生安全问题1.影响食品包装安全性的因素主要是:食品包装材料(容器)生产不规范,部分食品包装生产企业对包装材料的卫生安全性重视不够:甚至一些小型加工企业非法使用回收的废旧塑料生产食品用包装、容器和工具;国家食品包装相关标准、法规不健全,监管缺乏技术支撑, 相似文献
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解读:《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》规定,出口食品包装的生产原料(包括助剂等)及产品,都必须符合相应的安全卫生技术法规强制性要求.不得使用不符合安全卫生要求或有毒有害材料加工生产与食品直接接触的包装.首次用于加工出口包装的原辅材料,包括印油、助剂等,应经检测合格并向所属检验检疫机构办理备案. 相似文献
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食品包装新技术与食品安全 总被引:12,自引:8,他引:4
目的介绍近期食品包装技术所取得的新进展,以及新技术条件下的食品安全问题。方法分析新食品包装技术的工作原理及其在食品包装工业中的应用,包括智能包装技术、活性包装技术的工作原理及其在保持食品的品质、保障食品安全中所起到的作用。阐述新型环保材料,如可降解材料、可食性材料的工作机理及其在保护环境中所起到的作用。探讨在新技术条件下的食品安全问题,包括不同包装材料所含有的有害物质对食品安全的影响,以及包装材料由于外界环境的变化如加热、辐射等因素导致材料的变性而引发的食品安全问题。结果新技术、新材料的应用极大地丰富了食品包装的种类和功能,同时对环境保护也起到了积极的作用,但新材料也为食品安全带来一定的隐患,如有害物质的迁移。结论食品包装技术还需要加大研究力度,丰富包装的种类,保障包装食品的安全,降低有害物质的含量,提高包装产品的稳定性。 相似文献
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食品工业是21世纪的朝阳工业,而食品包装材料更为飞速发展,食品包装材料范畴也肯定能抓住这个商机发展强大起来。在无菌包装中采取高科技和分子材料,保鲜的功能将成为食品包装技术开发重点,无毒包装材料更趋安全性,塑料食品包装将逐步代替玻璃制品;采取纸、铝箔、塑料薄膜等包装材料制作的复合柔性包装袋(真空包装袋),将浮现高级化和多功能化趋势。在如今的社会生活节拍的加快中快餐包装面临宏大发展时机。随着食品加工业的迅猛发展,所需的包装也日益增加,食品包装与食品直接接触,其材料选择得当与否,直接关系到人们的身体健康。食品包装材料今后发展的主流趋势有以下五个方面。 相似文献
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在我国,随着食品工业的发展,食品包装工业也得到了相应的重视和发展。食品的包装材料、包装容器、包装理论、包装研究、包装教育、包装设计、包装工艺、包装机械等都有了较大的进步。在社会生产不断发展、人们生活水平不断提高、对外贸易不断扩大,尤其是在已加入WTO的今天,发展食品包装对国计民生的作用越来越突出,同时世界各国对食品包装的发展也非常重视,已形成了一个世界性的技术、高智能的产业领域。近十年来,我国在食品包装方面也有了质的飞跃,尤其是在食品包装中的塑料材料更是飞速发展着。塑料是具有可塑性的高分子材料。与传统的… 相似文献
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在与食品接触的过程中,食品包装容器及材料中的有毒有害物质会迁移并渗入到食品中,造成食品污染。近年来出现的奶粉包装袋苯含量超标、食用油塑料桶的增塑剂、奶瓶双酚A以及薯片中的怪味等事件,在一定程度上造成了人们对食品包装的恐慌。塑料作为四大支柱包装材料之一,在食品包装领域的应用非常广泛,从生鲜食品到即开熟食,从谷物到肉类,从单体包装到运输包装,从固体食品到液态食品,覆盖了食品生产加工销售的整个产业链,已成为食品工业本身的一部分。 相似文献
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近年来,由于全球各地食品污染事件频频发生,许多地区为了保护消费者而制定了相应的法律规章,以此指导包装厂商和食品包装商安全地进行食品包装。然而,这些规章准则本身就会令人困惑不已,特别是在采用新方法时,例如蒸馏、热封装、液体包装和蒸汽杀菌等尤为明显。这些情况,使得生产商在查找“可适用的”法规时常常遇到麻烦。 相似文献
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一、食品用塑料包装材料的危害因素
(一)塑料制品以合成树脂为主要原料,添加适量的增塑剂、稳定剂、抗氧化剂等助剂,在一定的塑化条件下加工而成。食品包装常用塑料是聚乙稀(PE)、聚丙烯(PP)、聚酯(PET)和聚氯乙烯(PVC)。食品包装用树脂本身是无毒的,但其单体和降解产物毒性较大。因为加工过程中加八一些助剂,或非法使用一些助剂(如一些PVC保鲜膜加入DEHA增塑剂),以及加工工艺和生产设备简陋,使塑料树脂中残留单体超量或产生有毒有害物质,可对食品造成污染,威胁人体健康。 相似文献
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