生日蛋糕计量乱了“分寸”

<正>孙子过生日,市民郑奶奶在家门口的蛋糕店订了一个生日蛋糕是。店里的生日蛋糕都以"寸"计量,郑奶奶想10寸就是1尺,于是订了一个10的蛋糕,觉得足够吃了。蛋糕送来后,郑奶奶发现为何这么小呢?于是用尺子量了一下,蛋糕的直径只有25厘米左右。"1尺应该有33厘米多啊!"郑奶奶要求蛋糕店"给个说法"。店员却告知:"我们说的"寸"是英寸,10英寸大约等于25厘米。"     

食品包装日期≠生产日期

购买食品时要留心包装上的日期标准,免得落入商家"偷换概念"的陷阱. 近日,曾先生向笔者反映,称他在一家大型超市购买的蛋糕不新鲜,而且蛋糕包装上都只标明包装日期,没有生产日期,让人感到很不放心.笔者就食品的生产日期走访了武汉的各大超市,发现一些商家偷换概念,将包装日期当作生产日期,而一些商家的散装食品干脆连日期都不标.     

后高考时代:谨防消费陷阱

正十年寒窗苦读,一朝卸下重负,下了"战场"的学子们,旅游、聚会、购物……紧绷的神经得到释放随之释放的还有巨大的消费能力。而在这个时候,毕业生家长大多乐意提供最大限度的物资支持,准大学生们的消费能力绝对不容小觑。一些商家也适时推出各种"消费大餐",争抢"后高考经济"这块大蛋糕。     

蛋糕礼盒设计的视觉体验与消费导向的互动性

目的综合地分析蛋糕礼盒的视觉体验与消费引导之间的互动性,为设计提供有力的参考和借鉴。方法从蛋糕文化切入,剖析蛋糕礼盒包装设计所承载的社会精神内涵,了解蛋糕包装设计中视觉结构的和谐性、分类设计的精准性、色彩比例的整体性和造型设计的创意性。结论蛋糕礼盒包装设计中"层层递嬗而为新"的视觉体验与消费导向的精准衔接,本身就是一个设计与产业化深度结合的艺术详解图,它还原了包装设计本质,强化了设计"以人为本"的精神理念。     

自发热内衣 真保暖还是纯忽悠?

<正>天气寒冷,保暖内衣开始热销。笔者日前走访各大商场发现,以"塑身""保健""远红外理疗"等概念为卖点的保暖内衣已经落伍,取而代之的是被商家封为"过冬神器"的自发热保暖内农。据商家宣称,这类内衣的奥秘在于其所含的色拉姆、依克丝等纤维材料,它们能够吸收人体汗液,并将这些汗液转换为热能。然而,笔者比对后发现,这种被商家标榜为采用了高科技材料的内农,不仅价格昂贵,保暖效果也与普通内衣并无两样。对此,业内人士表示,目前根本不存在自发热材料,这只是商家的一种宣传噱头,消费者切勿轻信。     

遭遇网络售假 消费者如何维权

正"双11"电商套路太深:先涨价再折扣,刷单成风"买二免一""爆款秒杀"及"全场5折"等。电商平台的促销攻势纷纷启动,这也吸引众多消费者"买买买"。不过,在消费者购物之际,商家的一些"套路"值得注意。套路一:商家"先涨价再打折"回应称可随时涨价针对一些商家"先涨价再打折",每年"双11",监管部门都会出重招整治。今年也不例外,"双11"前夕,国家工商总局召集京东、阿里巴     

中国古代度量衡瑰宝

牙尺(商)长15.78厘米、宽1.6厘米、厚0.5厘米。正面刻十寸,每寸十分,表面已剥蚀。经唐兰、商承祚、罗福颐、史树青、李学勤、马承源等鉴定,均认为是商代古器。出土于河南安阳殷墟。现藏于中国历史博物馆。商鞅铜方升(战国·秦)通长18.7厘米,内口长12.4774厘米,宽6.9742厘米,深2.323厘米,计算容积202.15立方厘米。呈长方形,有短柄。器壁三面及底部均刻铭文。左壁刻:"十八年,齐□()卿大夫众来聘,冬十二月乙酉,大良造鞅,爰积十六尊(寸)五分尊(寸)壹为升。"与柄相对一面刻"重泉"两字,底部刻秦始皇二十六年诏书:"廿六年,皇帝尽并兼天下诸侯,黔首大安,立号为皇帝,乃诏丞相状、绾,法度量则不壹歉(嫌)疑者,皆明壹之。"     

获赠电饭煲还得自掏腰包维修

为招揽顾客,每逢节假日,很多商家都会做购物赠送相应礼品的活动。但长期以来,赠品却因"非卖品"的特殊身份不能享有"三包"服务,而且这已成为市场潜规则。许多商家表示,赠品的质量普遍都比较次,一般不保修。江西民信律师事务所张国铁认为,商家给消费者     

我国反式脂肪酸基本情况及存在问题

很多人喜欢吃蛋糕,又有多少人真的清楚蛋糕的成分呢?对于配料表中的"氢化植物油"、营养成分表中的"反式脂肪酸",又是否了解其代表的含义和危害?蛋糕店、烘培店使用的植物奶油又如何保证其反式脂肪酸含量?奶茶、饼干、奶油面包等预包装食品对反式脂肪酸含量的标注是否符合国家标准?这些问题都是目前我国反式脂肪酸市场暴露出的问题,对此,2013年3月,国际食品包装协会对目前超市、市场、蛋糕店     

“兼职党”谨防刷单骗局 大学生成主要受骗群体

<正>对于很多"兼职党"来说,"刷单"并不陌生,曾经各大求职网站上遍布它们的身影,而且论坛、贴吧等都有它们的踪迹,"刷单"广告成为网络时代的"牛皮癣2.0版"。"刷单"是一种不诚信的行为,商家通过"刷单"为自己的店铺营造出访问量大、销量大的假象,成为"刷单"员则无形中与不诚信商家同流合污。同时,"刷单"招聘常被诈骗团伙利用,他们往     

调研摸底 行业自律 厦门市质监局规范烘焙行业计量秩序

正近年来,关于生日蛋糕计量单位不规范、缺斤短两的投诉经常见诸媒体。2013年以来,厦门市质监局从规范蛋糕计量单位入手开展了专项治理,加强烘焙行业计量监管。一、加强调研掌握情况厦门市质监局深入向阳坊、安德鲁森等烘焙业龙头企业调研,了解蛋糕制作工艺、流程和计量控制方法。调研了解到,蛋糕类     

“三高”治疗仪用了没效果

<正>"花近4000元买了台治疗仪,使用后感觉没有效果,找到商家退款却遭到拒绝。"日前,南昌市民陈女士向媒体投诉"三高"治疗仪。据陈女士介绍,2009年12月份,她所住的小区来了一批免费帮助老人治疗"三高"的商家,推销"三高"治疗仪。商家免费帮陈女士检查血相,称陈女士的红白球细胞都叠到一     

不同含量脱氢乙酸钠改性PVA薄膜 延长蛋糕保质期的研究

研究了不同脱氢乙酸钠含量的P V A薄膜对蛋糕保质期的影响,以得出最适于蛋糕保鲜用改性包装薄膜。首先,用流延法制备出以不同质量分数脱氢乙酸钠改性的P V A改性薄膜,然后将待测蛋糕切成一定规格并分别装入不同的PVA薄膜包装袋中进行贮藏试验。且每隔3 d,对样品蛋糕进行感官评价,并检测其失重率、菌落总数、酸价、过氧化值等,以评价改性包装的抑菌及抗油脂氧化效果。结果表明,添加脱氢乙酸钠改性后的PVA薄膜的保鲜效果均优于未改性PVA薄膜的;综合各因素的影响结果,确定添加质量分数为2%脱氢乙酸钠的改性PVA薄膜对蛋糕的保鲜效果较好,其不仅能有效阻止蛋糕中水分的流失,且蛋糕的抗氧化性能最强。     

读懂裱花蛋糕

原先只有北京、天津、上海、广州等大城市才能生产的裱花蛋糕,八十年代后因生产技术的普及而在中小城镇都有生产,据不完全统计,全国生产裱花蛋糕产量达1亿公斤,裱花蛋糕成为人们生日喜庆的佳品。由于无行业标准,伪劣假货也充斥市场,引起消费者的不满,质量监督部门也因无标准而难以判定优劣。 去年10月开始执行的中华人民共和国行业标准SB/T10329-2000裱花蛋糕,可以为生产企业制定企业标准提供指南,为监督机构鉴别裱花蛋糕的质量提供依据,有利于促进裱花蛋糕质量的提高,保护消费者的权益。     

食品添加剂:天使还是魔鬼

<正>如果你有"好色之心",商家就给你加色素;如果你有"怜香之情",商家就给你加香精;如果你有"尝鲜之意",商家就给你加防腐剂。可能你还不能确切地叫出它的名字,但它却每天都会随着食物进入你的胃里——     

植物奶油,美味还是祸端?

汉堡、面包、饼干……现实中很多人都爱吃这些食品,而铺满奶油的乳酪蛋糕更是让很多人垂涎欲滴。很多人只是眷顾于这些香甜的美味,却忽视了其中很重要的制作原料——氢化油,也就是大家常说的植物奶油。专家介绍,植物奶油因含有能导致多种疾病的反式脂肪酸,甚至被评为食物史上最大灾难。近日,国家食品药监局组织的一项调查表明,抽检中87%的食品含有反式脂肪酸,其中包括了所有的奶酪制品、95%的"洋快餐"、蛋糕、面包等。植物奶油,到底是美味儿还是祸端?     

60寸电视仅45寸 消费者获赔20万

今年2月9日北京消费者杨阳(化名)从某电商网站买回了3台标称"60寸"液晶3D智能电视,但经测量该电视屏幕实际尺寸仅为45寸。与电商工作人员协商未果后,杨阳起诉要求电商返还总价款65496元,并赔偿三倍价款196488元。日前,海淀法院支持了"三倍赔偿"。某知名电商在其名下的网站推广"高清电视节"促销活动,消费者杨阳在该电商网站上购买了3台液晶3D智能电视,总价款共计64396元。但电视买回后,杨阳测量该电视屏幕实际尺寸为45寸,并非网站宣传     

年份酒标准缺失下的“野蛮生长”

孔府家酒力推20年53度原浆,500毫升装售价900元;有着"年份酒的鼻祖"之称的古井贡酒今年则推出26年50度原浆,500毫升售价2888元;"年份酒的黑马"酒鬼酒今年主打的8年洞藏酒,500毫升装售价高达3880元。至于茅台、五粮液15年以上的年份酒身价每瓶早已过万,它们最常出现的场合已不再是酒桌上,而是艺术品和奢侈品云集的拍卖会上……如今,白酒厂家营销的重点瞄准了各式各样的年份酒,而喝起来和普通酒并没有太大差异的白酒只要一披上"年份"的华丽外衣,售价便立刻5倍10倍地往上涨。然而业内人士指出,由于检测标准和行业规范的缺失,年份酒产品鱼龙混杂真假难辨,已越来越成为商家的营销噱头。白酒厂家抢占年份酒蛋糕年份酒的概念最早起源于欧洲,是给葡萄酒,白兰地等酒类分等级用的。以葡萄酒为例,法国的"酒法"规定:自蒸馏之日起,在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS,储存4年半以上的叫VSOP,储存6年以     

今天,你谨慎“扫码”了吗?

编者按一时间,二维码以铺天盖地之势侵入人们的日常生活和工作,人们的工作和生活方式也随之改变,商家开始利用二维码营销甚至销售,普通消费者通过扫描"黑白框"实现购物、出游、信息溯源等,越来越多的人加入"扫码"大军。     

“零甲醛”家具真的存在吗

正面对日益丰富的物质选择,消费者更倾向于健康安全的产品。敏锐的商家迅速对此作出反应,适时推出"对味"的商品。但实际销售的商品正如商家宣传得那么安全健康吗?其中不乏猫腻。比如现在大热的"零甲醛"家具实则是商家玩的营销把戏,并不真正存在。甲醛是什么甲醛是一种无色,有强烈刺激性和窒息性气味的气体。如果长期、低浓度接触甲醛会引起头痛、头晕、乏力、感觉障碍、免疫力降低,并可出现