瑞士莲Lindor佳人携手巧克力大师闪耀观澜湖世界高尔夫明星赛

2014年观澜湖世界高尔夫明星赛如约而至,世界顶级巧克力品牌瑞士莲Lindt作为赛事合作伙伴,再次携手观澜湖世界高尔夫明星赛。将承载瑞士莲168年历史传承、倾尽专注和激情缔造的瑞士进口瑞士莲巧克力的完美品质呈现给大家。     

瑞富行食品别样风采

<正> 在北京市进口食品消费市场享有较高的知名度的瑞富行食品商贸有限公司主要从事进品食品的国内代理、销售、推广业务。主要经营销售:瑞士的瑞士莲巧克力系列、雪山玫瑰巧克力系列、狄妮诗巧克力和饼干系列及万恩彩饼干系列,意大利的索丽尼巧克力系列和科斯塔蒂娜馅饼系列,比利时威登堡巧克力系列,英国的沃尔克斯饼干系列和渔夫之宝润喉糖系列,丹麦的蓝     

百乐嘉利宝亚太巧克力中心在苏州举行开业庆典

2008年1月9日，源自瑞士、世界著名的高品质可可和巧克力产品的生产商及供应商——百乐嘉利宝集团在苏州工业园区为其一流的巧克力工厂和全球第8家巧克力学院举行了盛大的开业庆典。     

神的食物爱的泉——巧克力的魅力

一九八○年,两名瑞士巧克力制造业的雇员因企图向国外出卖该国最重要的机密——四十种巧克力的制法——而被逮捕.在瑞士,这种行为被视为同出卖军事情报一样严重.因为在瑞士的年收入中,巧克力等糖果出口达七千五百万元.巧克力最早是墨西哥阿兹台克王朝的宫廷饮料.但该王朝的统治者蒙特祖马二世的警惕性远不如瑞士有关当局,他同意让西班牙的征     

瑞士最牛的黑巧克力店

这是我最爱的巧克力店：日内瓦老店Micheli（米歇利）——瑞士最牛的黑巧克力,地址是Rue Micheli-du-Crest 1,在日内瓦很有名的一条大街上。这也是瑞士唯一一家致力于黑巧克力制作的巧克力老店,前店铺后作坊,还有一间茶室。     

全面了解瑞士美食，心情享受饕餮盛宴——来自“瑞士屋2008·中国”的瑞士美食之旅

一、“瑞士屋”美食体验第一站——瑞士风味大餐 Menu（菜谱），Mood（气氛），Manner（礼节），Meal（食物）是享受西餐的四个准则．而营养也更重要。盛暑酷夏，“瑞士屋”内的GAMMA Catering餐饮团队将为您奉献上具有瑞士风味的美味菜肴，这份特别的菜单融入现代瑞士高级西餐元素精心为中国顾客制做。多姿多彩的开胃菜，如瑞士特色香肠及熏火腿组合，混合沙拉配风干樱桃番茄及瑞士奶酪等；让您食指大动的西餐主菜，如煎小牛柳配红酒汁，嫩煎鲈鱼和香葱马槟榔油醋汁等等；以及备色的餐后瑞士甜点，如瑞士巧克力火锅和焦糖香蕉。多种套餐选择满足您不同的进餐需求。正如GAMMA Catering的主厨Mark Thommen所说，“我只选择最好的产品，以满足要求的品质。多种搭配满足您不同的进餐需求。”     

七夕了,快为另一半定制独特的巧克力吧!

情人节眼看也快到了,过节方式要哪样?是轰轰烈烈地浪漫一回?还是月下交杯,浓情细语?或者,因为分隔两地,只能电话传情?不管怎样,巧克力都能帮忙送到最真挚的问候。当然,不要墨守成规,去超市随便买上一盒费列罗或者瑞士莲就算了事。找一家手工巧克力点,去定制专属于两人的巧克力,或者亲手制作,心意独特,顿时给两人的感情抹上浓浓的甜蜜。     

食品包装 安全制胜

正近日,费列罗旗下健达巧克力、瑞士莲巧克力牛轧糖、德国品牌Rubezahl巧克力3款产品被德国媒体曝光检测出存在致癌物芳香烃矿物油,再一次将食品安全推向风口浪尖。然而,经追溯发现,这一致癌物是由包装表面印刷油墨中的芳香烃矿物油迁移至食品中。由此便引发了人们对食品包装安全的进一步关注,食品包装安全同等重要。事实上,近年来由包装不合格造成的食品安全事件屡见不鲜。因此,必须对食品包装原料制造、加工成型以及流通使用等环节的安全隐患进行严格把控。对此,国家也形成了法规标准与政     

浅析两种五感设计理论的同与异

五感即指人通过自身对外界事物所产生的认识。文章通过对日本平面设计大师原研哉和工业设计师Jinsop Lee分别提出的两种五感设计理论进行概述和分析,进而阐释两者的相同点和不同点,最后总结两种五感设计理论的重要性和现实意义。     

研究称喜食巧克力者拥有独特新陈代谢功能

据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息，瑞士和英国的研究小组研究发现，巧克力可改变人体机能，喜食巧克力的人有着完全独特的新陈代谢功能。据专家介绍，虽然对巧克力的喜爱与人体中的某些生物特性有所关联，然而从表面上区分“巧克力瘾者”几乎是不可能的．只有通过血液和尿液的检测才能检测出巧克力的狂热爱好者。     

与石灰石结缘的新西兰年度酒庄——记灰石酒庄(Greystone)

<正>近日,新西兰怀帕拉谷(Waipara Valley)产区精品酒庄——灰石酒庄(Greystone)的酿酒师Dom Maxwell来到北京,带来灰石酒庄(Greystone)全系列的精品葡萄酒,为京城的酒迷和专业人士呈现了多场精彩纷呈的品鉴活动。在北京悦美坊酒窖举办的灰石酿酒师品鉴大师班以及媒体品鉴会上,Dom Maxwell为各位贵宾选取最具特色的灰石酒庄(Greystone)葡萄酒,并逐一解释     

大师手记

李志延（Jeannie Cho Lee）是首位被授予“葡萄酒大师”的亚洲人，是国际葡萄酒竞赛炙手可热的评委，她倡导亚洲美食和葡萄酒的搭配。受新食品杂志社邀请。她对几款国产葡萄酒进行了品鉴。本期主持人将其品酒笔记做了整理和翻译，从中挑选了她对四款国产葡萄酒品鉴结果，以飨读者。     

以艺术魅力敲击北京市场——瑞士妃婷巧克力精彩亮相

近期，一场以巧克力为主要原料的饼房制作比赛在北京东方君悦酒店举行。中国大饭店、凯宾斯基、希尔顿等九家星级酒店均派主力厨师代表参加了比赛。记者在现场看到，参赛厨师个个称得上雕塑艺术家，一团团深褐色巧克力，经他们巧手捏揉，制成了玫瑰花、高跟鞋、戒指、竖琴、小提琴等造型，美不胜收。这次比赛由瑞士妃婷公司、华庆(中国)有限公司、北京烘焙师俱乐部共同举办，北京9家酒店共200多名行政总厨、厨师长、面点师参加此次活动。赛后得知目前已有几家饭店采用瑞士妃婷公司生产的巧克力，主办方向获奖代表队颁发了奖牌。与此同时，妃…     

全球最大的巧克力制造商百乐嘉利宝落户苏州

2008年1月9日,源自瑞士,世界著名的高品质可可和巧克力产品的生产商及供应商百乐嘉利宝集团在苏州为其一流的巧克力工厂和全球第8家巧克力学院举行了开业庆典.     

2021年上海地产优质猪肉品鉴评优结果出炉! 爱森喜获双奖!

日前,由上海市农业农村委员会主办的"2021上海地产优质猪肉品鉴评优和宣传推介活动"在西郊国际农产品展示直销中心举行. 本次选送的参赛猪肉样品经统一烹饪方式,从颜色、气味、弹性品质、品牌认证、基地管理等多方面综合评选品鉴,爱森在此次品鉴评优活动中喜获双奖——"银奖"与"最受市民喜欢奖".     

澳大利亚第一家族酒庄联盟在京沪惊艳亮相

2013年9月6-10日，澳大利亚第一家族酒庄联盟（Australia’s First Families of Wine，简称AFFW）首次在北京和上海两地分别举办旗舰品鉴会和大师品鉴班，12家澳洲领军家族酒庄、横跨16个知名产区以及1200年的共有历史使得在场的观众充分领略了澳大利亚葡萄酒的巅峰水平、深厚积淀和自成一格的风土表达。     

信息大观园

“瑞圣”无糖型巧克力上市 由上海欧兰营销有限公司总代理的“瑞圣”牌巧克力是瑞士著名的巧克力品牌之一。“瑞圣”公司最近在上海市场推出无糖型巧克力,有黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力三个品种。该产品是用新型的替糖     

奶酪——西方饮食中独特的"黄金乳品"

(接上期续) 仅管瑞士被称为"巧克力之国",但实际上,在瑞士,奶酪的地位一点也不逊于巧克力.奶酪不仅是深受瑞士人喜爱的美味食品,它还是人们社会地位和财富的象征.     

瑞士研究证明:黑巧克力可缓解腹泻和益智

正据欧联网援引欧联通讯社报道,《英国营养学杂志》(British Journal of Nutrition)日前刊文称,瑞士巴塞尔和苏黎世科研人员研究证明,可可含量高的巧克力有助于缓解腹泻。与此同时,黑巧克力具有益智的作用。据报道,虽然"吃黑巧克力好"的观念已在坊间流传很久,但一直没有得到科学验证,瑞士巴塞尔St. Clara医院和苏黎世大学医院研究结果,证实了吃巧克力有助于缓解腹泻和益智的作用。     

雀巢飘蓝上市

在过去的十年中,总部位于瑞士的世界上最大的食品公司——雀巢公司,继成功地将著名的雀巢咖啡、雀巢全脂奶粉、雀巢婴儿米/麦粉、雀巢巧克力威化、雀巢冰淇淋及雀巢矿泉水等一系列优质产品引进中国之后,现又在中国上市了一个新产品——雀巢飘蓝瓶装水。