使用国产硅藻土助滤剂过滤出优质啤酒

啤酒过滤使用硅藻土助滤剂,在国外始于1886年,尔后(特别是十世纪五十年代以后)这一过滤技术在欧美得到普遍推广,在亚洲和大洋洲的许多国家也开始大量采用这一先进技术。工业发达国家的啤酒厂在以下3个生产环节中采用了硅藻土过滤技术:1)水的除菌过滤;2)冷麦汁过滤;3)啤酒过滤。我国和一些工业不发达的国家对硅藻土助滤剂的使用仅限于啤酒过滤。我国从七十年代开始,相继从丹麦、西德、英国和日本等国家购进硅藻土过滤机,并引进了过滤机生产技术,比较古老而落后的棉饼过滤技术正在逐渐被硅藻士过滤所取代。     

助熔剂对啤酒用硅藻土助滤剂性能影响研究

考察了助熔剂的添加方式、细度、种类以及添加量对硅藻土助滤剂性能的影响。在没有合适喷雾装置的情况下,助熔剂干法加入混合效果最好,干法添加时助熔剂的细度应根据过滤过程中过滤速度、滤液澄清度的不同需求来确定。临江硅藻土、Na2CO3、NaCl、NaOH、KCl和KOH都是有效的助熔剂,但在添加量相同的情况下,7%添加量的Na2CO3效果最优,可获得具有较高渗透率6.61D以及良好啤酒滤液澄清度的助滤剂。     

珠光砂助滤剂与硅藻土助滤剂在啤酒过滤中的应用

介绍了用于啤酒过滤两种过滤介质珠光砂与硅藻土的不同特点，通过实验研究了硅藻土和珠光砂用于啤酒过滤的各自的优点，分析了两者混合使用时，对啤酒过滤的影响。     

珍珠岩助滤剂与硅藻土助滤剂性能比较

将市场上有售的珍珠岩助滤剂与硅藻土助滤效果进行比较，证明珍珠央求虎剂性能优于硅藻土助滤剂。替代后能够提高产品质量，降低生产成本。     

广东啤酒行业应用硅藻土助滤剂的现状

在广东全省使用硅藻土助滤剂的年用量大约为2500～2600吨，96年广东啤酒的总产量预计大约为110万吨，使用硅藻土助滤剂在1800吨～2000吨，占广东省总用量的3／4左右。目前本省在啤酒行业所使用的硅藻土助滤剂大约有80‘hi依赖进口。主要购买现今国外产量最大，质量最优的美国加利福尼亚洲的隆坡克（bmpoc）赛莱特公司（CeliteCo）生产的Celite505，Celite577，StandardSuper－Cel（细产品）和HyfloSu－per－Cel（中粗产品）硅藻土助滤剂。另外本省有的啤酒公司还进口德国硅藻土公司产品（V．D．K）和法国碳化股份有限公司（CEC）的。…     

废助滤剂硅藻土的再生

硅藻土是一种优良的助滤剂,使用量越来越大,如果只用一次就把它扔掉,实在是太可惜。经反复研究,用以下方法再生后仍可继续使用。     

硅藻土助滤剂在粮油食品过滤操作中的作用原理及应用

本文在固—液分离理论基础上,着重讨论硅藻土助滤剂的制备方法、过滤机理及其粮油食品过滤中的应用实例。     

HCSOI食品级硅藻土助滤剂应用于酱油除菌

本文报告了硅藻土助滤剂的组成与特性、应用于酱油灭菌的技术和效果,除菌率达99.53%、合格率达100%,对有效成分无影响,确保产品货架贮存期内的卫生质量。     

珍珠岩助滤剂在啤酒过滤中的应用

本文介绍了我公司在啤酒过滤过程中珍珠岩助滤剂的应用。通过试论、总结、分析，使珍珠岩助滤剂得到更好的使用。     

硅藻土与板框过滤

目前世界上使用的助滤剂中，硅藻土占75％～80％，我国啤酒的第一级过滤大多采用硅藻土过滤。它的特点是能有效除去液体中1微米甚至0．1微米的微粒或微生物。硅藻土制品具有较好的过滤性能与吸附性能，是近代啤酒工业用得最广泛的一种助滤剂。而板框过滤机由于其结构简单，操作方便，容易控制浊度，废硅藻土排放用水较少等优点在国内啤酒过滤中被广泛应用。本文将对硅藻土的性质、加工等并结合我公司板框过滤机使用硅藻土助滤剂的具体情况进行说明。     

硅藻土对啤酒中铁离子含量及啤酒质量的影响

目前世界上使用的啤酒助滤剂中，硅藻土占75％～80％。硅藻土中含有可溶性铁，过滤时进入啤酒，铁离子含量过高，对啤酒质量有不利影响。如：易引起铁蛋白混浊、引发啤酒的喷涌病、带给啤酒金属腥味等等。本实验的目的在于，通过检测不同品牌硅藻土的可溶性铁含量，处理后滤发酵液中铁离子含量，结合TBA实验，来评估不同品牌硅藻土对啤酒中铁离子含量及啤酒质量的影响。     

啤酒用硅藻土助滤剂制备中方石英形成影响因素的研究

微细粒方石英是一种可吸入型粉尘,吸入肺部可能对人体健康产生危害。针对焙烧法制备啤酒用硅藻土助滤剂过程中可能会产生方石英的问题,考察了助熔剂种类和焙烧条件对方石英生成的影响。助熔剂种类试验表明：啤酒用硅藻土助滤剂产品中方石英的含量随着助熔剂中碱金属阳离子半径、价态的增大而降低,综合工业应用成本及实验特征峰对比难度,选择NaNO3为助熔剂,采用快速升温快速冷却焙烧方式、在焙烧温度为800 ℃、保温时间1.5 h、料层厚度为1.5 cm条件下方石英含量最低。     

珍珠岩助滤剂过滤啤酒试验及讨论

一试验用助滤剂概况1.珍珠岩助滤剂简介珍珠岩助滤剂是以火山玻璃质熔岩中具有工业利用价值的珍珠岩为主要原料加工而成,它是一种惰性的非晶态矿物,由钾钠的铝硅酸盐熔融产物构成,不含有机物,在焙烧过程中达到灭菌,珍珠岩经粉碎后分级,除去0.5μ以下微粉,在低温和高温条件下,其可溶性接近零,仅在强碱中可溶。加工后的珍珠岩助滤剂具有无毒、无味、化学稳定性好、渗透性好等特点。珍珠岩助滤剂颗粒呈不规则片状存在,显然由这种助滤剂组成     

浅谈硅藻土在啤酒生产中的应用

浅谈硅藻土在啤酒生产中的应用杨晓宇（哈尔滨香泉啤酒有限公司）硅藻在植物分类学中属单细胞藻类植物中的一大类。生活在水深适度的海水或淡水中，细胞壁上具有规则排列的微孔结构。硅藻死亡后，其遗骸沉积于海水或淡水中，经过长时间地质改造，便形成了粉红色或黄白色的...