“歪说”名酒生产力——从泸州老窖看名酒解放生产力

名酒之间的竞争，无疑是白酒行业最主流的竞争形态之一。那么，主导名酒竞争结果的，是哪些因素昵？名酒企业们往这些因素上又做得如何呢？[编者按]     

三名酒奏响变局序曲

未来白酒市场向名酒集中，换言之则是，未来的白酒竞争将主要是名酒之间的竞争。在这个越来越强烈的趋势面前，那些如宋河、西凤、黄鹤楼一样曾经在竞争中沉寂过的名酒企业，在今后几年的市场竞争中会跳出怎样的舞步，他们共同发力是否会成为白酒市场未来格局变化的前奏呢。     

名酒竞争，从产业强国到文化报国

当前,国家限制性地对白酒重新核定税基,全社会都在抵制酒后驾车,新的《食品安全法》更如一柄利剑悬在企业头顶,未来的白酒该如何走？特别是名酒如何反思？白酒行业的信心在哪里？对于这一系列问题,笔者深刻感受到作为名酒企业的责任与压力。     

名酒第二起跑线

众所周知．不管中国有多少家酒厂，白酒行业的发展归根结底还是要看名酒，要看五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、汾酒、洋河、郎酒、西风等老名酒以及口子窖、四特、枝江大曲、高炉家、稻花香、丰谷、衡水老白干等二名酒的发展。问题是我们到底应该以怎样的视觉来看中国白酒的发展？以小视觉我们只能看到中国白酒最近两三年的发展，以大视觉也许我们可以看到未来几十年中国白酒发展的大致轮廓。     

中国酒业亟待建立技术交易市场

前段时间，为中国名酒60年活动事宜，新食品杂志社社长汪歌带领我们一行人在南京拜访了中国白酒技术权威、业界泰斗沈怡方先生。专访中，除了回顾名酒评选历程外，沈老还提到了当前白酒行业存在的一些不好的现象，制约着中国白酒的发展。他同时指出，白酒工艺技术的市场化仍然是一个亟须解决的问题。下面就让我们仔细听听这位白酒泰斗是怎样看待目前的中国白酒业．以及对其未来的发展给出了怎样的建议和期许。     

中国酒学：从胡焕庸线看“中国名酒文化带”

<正>中国白酒产业越来越受到各界人士的关注，关于“白酒文化带”的研究也越来越多。目前关于白酒文化带划分的理论基础，一是借鉴法国名酒带的思维，以纬度来划分；二是“名酒必有佳泉”的思维，以河流来划分。如长江名酒带、赤水河名酒带等。但无论是依据纬度还是河流，都不能最大限度准确概括中国名酒文化带的共性。是不是有更科学的分析方法呢？     

冬虫夏草酒唐山突围记

没有名气、没有背景、没有消费者认知的一款白酒新品，如何能在名酒林立的区域市场中杀出一片属于自己的天地？北京德俊丰业商贸仅用三年时间，就让名不见经传的冬虫夏草酒在唐山创下年销售额几百万的业绩。这背后究竟是怎样一个故事？     

价值回归还是价格泡沫？

这个问题，我想抛给高端白酒。 自从水井坊赋予了白酒一个新的价格可能之后，几乎所有的传统强势名酒就没有停止过涨价行动。记得在水井坊横空出世的时候，几位老名酒企业的老总曾经异口同声且极其不忿地质问过“它凭什么卖这么贵？”这句话中一个明显的潜台词是“连我们都没有卖这么贵”，再深究下去，似乎隐含着另一层难以察觉的意思，那就是“白酒就不应该这么贵”。     

老老实实酿酒，明明白白宣传

7月18日．中国酒业协会和新食品杂志社在北京隆重举办“2013中国名酒高峰论坛”,17大名酒企业代表齐聚,探讨行业变局下中国名酒的反思与应对,继承和发扬中国名酒精神,引领行业健康发展。当下,白酒行业究竟需要反思哪些问题？如何认识食用酒精问题？如何杜绝虚假宣传坚守产业诚信？为此,在论坛开幕前,新食品杂志社社长兼总编辑汪歌带领编辑记者,专程拜访了著名白酒专家沈怡方先生,就上述话题进行了深入的讨论。     

未来营销新方向：体验制胜——探索杜康式体验营销战略

如何实现动销？怎样让经销商乐意进货？这是当下白酒企业最关心的问题在严峻的市场形势下，白酒企业需要怎样的作为，跨越严冬走向春天？一些白酒企业为此积极努力，而洛阳杜康用自己的方式给营销策略指出了新方向，从旅游营销、村长工程到婚酒风潮等事件，杜康不断吸引着大家的眼球。     

杨廷栋：名酒的责任

什么是责任？责任是一种担当。 作为白酒行业中流砥柱的名酒企业，身上也担当着对行业健康、良性发展的责任。毕竟，力量越大，责任也就越大。[编者按]     

市场经济的过程就是名酒回归的过程

《新食品》：作为中国名酒顶级品牌阵营之中的企业掌门人．怎样评价中国名酒在新中国历史的变迁呢？     

用香型与价位打造西凤的“普五”、“飞天”

作为中国三千年古酒文化的代表,名酒不仅承载着自身企业发展的成败,更承载着中国白酒繁荣发展的重任。正面临行业深度调整的名酒,在当前的特殊时刻该如何根据自身优势,提升核心竞争力呢？     

巴拿马不重要

毫无疑问，巴拿马将成为今年、明年白酒行业的一个热词。已经有两家名酒企业高规格举办纪念活动，而更多的名酒正在谋划着加入战团。在白酒行业，1915年在美国旧金山举行的展览时间超过9个月的巴拿马——太平洋万国博览会实在是太有名，因为多家名酒、区域名酒企业宣布，曾经在此博览会上获奖，并将在今年和明年举办大型纪念活动，甚至为此爆发了口水仗。     

全国性名酒如何决胜区域市场

白酒市场进入全国性名酒和区域性名酒正面竞争的阶段，决胜区域市场成为全国性名酒的战略问题。决胜区域市场，必须从企业战略管理到组织结构进行一系列变革。[编者按]     

散酒＋礼品酒，中小白酒企业的出路？

10月9日，记者在哈尔滨秋季糖酒交易会上发现，安徽老家酒业有限责任公司推出的“城乡中小投资者创业计划——全国首家特色礼品酒专卖连锁”的项目吸引了很多经销商、特别是东北经销商的关注。一般来说，开专卖店的白酒企业以全国性名酒和区域性名酒居多，在全国的名烟名酒店多如牛毛的时候，老家酒业凭什么敢“虎口夺食”？在采访中，安徽老家酒业有限责任公司总经理夏定华说。[第一段]     

剑南御酒的底气

十年前，泸州老窖、全兴、郎酒等价位在30-60元的品牌被誉为白酒界的“金腰带”：而今，价位在80-130元之间的名酒、名酒子品牌、地产强势品牌成为了新的“金腰带”。 在这个“金腰带”面前，宣称未来五年要将剑南御酒打造成中国白酒第一新锐品牌的李建华，究竟有何底气？有没有对同一区间内白酒的品牌、价位、渠道以及消费者的消费习惯做过全方位分析？[编者按]     

“地头蛇”无需惧“强龙”

受国内外宏观经济环境和限制“三公”消费、军队“禁酒令”等一系列政策的影响。从去年年底至今，中国高端白酒一片愁云惨雾。这一形势的持续，促使各大名酒企业开始放下身段，掀起“亲民潮”：茅台汉酱、仁酒降价，五粮液推出头曲、特曲……一线名酒纷纷进攻腰部价位市场，不可避免地与盘踞于各区域市场的二线白酒企业的主流产品短兵相接。“强龙”压境，“地头蛇”如何应对？作为区域强势品牌．湖北枝江酒业集团可以说是一个“地头蛇”的代表。     

地方名白酒发展趋势的探讨

本文主要探讨面对激烈的市场竞争及白酒业发展的新形势，地方名白酒厂家如何脱离“灰色区”，走出一条属于自己的路？从分析地方名白酒的总体发展趋势入手，提出了以下措施：加强白酒行业管理，调整行业结构；地方名酒企业从“无序”向“有序”发展；做好产品结构的升级换代；紧紧围绕市场做好创新文章；注重产品及技术创新，发展特色及品牌竞争；重视农村市场发展；做好企业内部机制创新。     

不怕调整 怕不调整——对话宜宾红楼梦酒业营销有限公司总经理文露

去年以来，高端名酒量价齐跌直接影响到许多原来定位于高端、次高端的品牌，由此形成了由高向下的压力传导。促使一些二、三线白酒企业不得不改变此前的经营策略。那么对于二、三线白酒企业来说，在行业调整的大背景下，该如何看待行业未来的走向？带着这样的问题，记者近日采访了宜宾红楼梦酒业营销有限公司总经理文露。