柚子皮层/PVA薄膜抗菌包装研究

以PVA为基材,将新鲜柚子皮磨粉后与聚乙烯醇(PVA)制成胶体溶液,经干燥涂布法制得具有抑菌效果的保鲜薄膜。用其作为蛋糕保鲜的内层包装,外层则为聚丙烯(PP)薄膜。通过不同浓度梯度的柚子皮层/PVA薄膜与PP薄膜进行对比,在对薄膜的机械性能、感官、失重、菌落等指标测定后,发现柚子皮/PVA复合薄膜对蛋糕具有一定的抑菌效果,能够延长蛋糕的保质期,同时实验结果表明4%浓度的柚子皮/PVA薄膜综合性能最佳,是适合蛋糕的抗菌包装。     

防雾抗菌聚乙烯薄膜的制备及性能

目的 制备一种具有抗菌和防雾效果的改性薄膜.方法 防雾添加剂选择聚甘油脂肪酸酯(PGFE)和实验室自制的母粒(YS),抗菌剂选择丙酸钙(CP)和脱氢乙酸钠(以下称为DHA-S),将抗菌剂、防雾剂及PE粒子混合造粒,然后在流延机上流延得到防雾抗菌聚乙烯(PE)活性包装薄膜,并通过正交实验优化薄膜的制备配方.结果 与纯PE薄膜相比(抗张强度为8.64 MPa;质量分数为88.46％;断裂伸长率纵向为551.72％,横向为589.86％),添加YS(均以质量分数表示)(3％),PGFE(3％),DHA-S(1％)和CP(1％)的薄膜具有较好的防雾性、抗张强度(14.58 MPa)以及对试验菌较好的抗菌性能,但是薄膜透光率(82.68％)、断裂伸长率(纵向272.20％,横向140.20％)和阻隔性较差.结论 经过防雾剂和抗菌剂改性的聚乙烯薄膜,因其抗菌和防雾效果较好,以及其物理性能良好,可以作为食品包装材料使用.     

聚乙烯醇基分子筛涂布聚乙烯膜的制备与表征

目的通过调节包装内的湿度,以达到果蔬生长的适宜湿度环境,从而延缓新鲜果蔬的霉变及腐烂速率,延长其保质期,并降低产品损失率。方法将高吸水性树脂PVA与纳米分子筛均匀混合,配制成具有保湿功能的涂布溶胶,采用涂布法将该溶胶与包装基体材料PE相复合,得到一种具有防霉保鲜功能的新型食品包装薄膜。利用电子万能试验机、透氧测试仪、透湿测试仪等仪器测定该复合薄膜的力学性能、阻隔性和透湿性。结果 PVA纳米分子筛/PE复合薄膜在纳米粉体质量分数为1.0%左右时对薄膜物理性能的影响较低,且具有较高的保湿性能,其透气性系数相比未做涂布处理的基材PE大幅降低,透湿量下降20%。结论该复合薄膜在新鲜果蔬的运输、贮存等方面具有潜在的应用价值。     

丁香精油等改性PE膜及其对抑菌保鲜性能的影响

目的研究经丁香精油等抗菌、抗氧化剂改性的聚乙烯(PE)薄膜的物理性能和保鲜性能。方法利用丁香精油、乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)和维生素E改性PE树脂,并对成形后的改性PE膜进行相应性能的测试和分析。结果丁香精油具有较好的抑菌效果,最佳质量分数为5%;以维生素E复合EDTA-2Na为抗氧化剂,维生素E质量分数为2%,EDTA-2Na质量分数为1%时,取得了良好的抗氧化结果。精油和抗氧化剂的添加提高了PE膜的刚性与阻隔性。结论经丁香精油、维生素E和EDTA-2Na改性的PE薄膜具备一定的抑菌性、抗氧化性,且其水蒸气和氧气的阻隔性能也得到了改善。经丁香精油、维生素E、EDTA-2Na(质量分数分别为5%,2%,1%)改性的PE薄膜能有效延长草莓的货架期。     

植物精油对草莓保鲜效果的影响研究

研究了常温条件下植物精油对草莓保鲜效果的影响。选取2种薄膜(高透氧量的PE薄膜和高阻隔性复合薄膜,分别记为FA膜与FB膜),设置5组试验(空白组,FA膜组,FB膜组,添加精油的FA膜组,添加精油的FB膜组),定期对草莓进行感官评价,并测定其可溶性固形物含量、失重率及Vc含量等技术指标。结果表明,在常温条件下,添加植物精油在一定程度上有利于草莓的保鲜,可以延长草莓的货架寿命;高阻隔性复合薄膜(FB膜)与精油联合应用的保鲜效果较好,是草莓保鲜包装较为有效的方式。     

聚烯烃薄膜：高表面能防静电

聚烯烃薄膜如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等常作为包装材料的内层而被广泛使用。随着软塑包装工业的快速发展以及高新技术的开发与应用，聚烯烃薄膜不断被赋予新的特殊功能，而防静电聚烯烃薄膜就是需求较为迫切的一种。目前市场化的防静电聚烯烃薄膜，因其属极性材料，表面能低：双表面电阻值低，难以进行电晕处理，因而不能与其它塑料基材复合成层状包装材料：单质防静电聚烯烃薄膜的机械物理性能低，限制了它的广泛应用。软塑包装界急需开发一种表面能高、能够与其它基材可靠复合的防静电聚烯烃薄膜。本以新开发的防静电聚乙烯薄膜为例，就其制作工艺及产品性能与同行共同探讨。     

不同保鲜袋包装对采后油桃果实贮藏品质的影响

目的研究常温环境下不同保鲜袋包装处理对油桃果实贮藏品质的影响。方法以黄心油桃为实验材料,比较相同厚度的聚丙烯(PP)、双向拉伸聚丙烯(BOPP)和聚乙烯(PE)薄膜包装袋对油桃果实贮藏品质的影响,筛选出合适的薄膜包装材料。结果采用3种保鲜袋包装对油桃果实的贮藏品质存在不同程度的影响,各处理组的油桃果实都发生了不同程度的腐烂褐变;未包装的油桃果实很快失去了食用价值,在贮藏12 d时褐变指数为4.5,腐烂率为65.33%;采用BOPP保鲜袋包装的油桃果实在贮藏12d时褐变指数仅为2.3,腐烂率仅为32.29%,果实出汁率保持在58%以上;BOPP保鲜袋包装处理的油桃果实在出汁率、TSS、TA、Vc、MDA等营养指标和衰老指标上均不同程度优于PP和PE保鲜袋包装的油桃果实。结论采用BOPP薄膜材料包装的油桃果实在常温贮藏下有较好的保鲜效果,有效地延长了油桃果实的货架期。     

薄膜包装对菜心贮藏品质的影响

目的研究4种薄膜包装对菜心贮藏期间品质的影响,为延长菜心货架期提供依据。方法以菜心为实验材料,分别采用低密度聚乙烯(low-densitypolyethylene,LDPE)、聚偏二氯乙烯(polyvinylidenechloride,PVDC)、聚氯乙烯(polyvinylchloride,PVC)及聚乙烯(polyethylene,PE)等4种薄膜包装在4℃下贮藏,贮藏期间每隔3 d测定菜心的呼吸强度、丙二醛含量、过氧化物酶活性等生理生化指标。结果在贮藏0～6 d,LDPE,PVDC和PVC对菜心呼吸强度的抑制效果优于PE;LDPE,PVC和PE组菜心的硬度略有提高,并接近鲜样的硬度;4种薄膜均能有效抑制菜心叶绿素的降解和苯丙氨酸解氨酶活性,且增强了过氧化物酶活性。结论菜心在采后贮运期间,使用4种薄膜包装均有利于延缓其衰老进程,提高了其品质,其中LDPE的保鲜效果最好,其次为PVC;当菜心货架期≤6 d时,其综合品质最佳。     

中国包装专利目录

94096 公开日:1994.6.15 国际专利分类号:B65D41/62 公开号:CN1087866A 申请号:92114018.5 申请人:青岛市平度鞋用材料厂(中国) 发明名称:酒类、饮料类瓶盖密封材料和制备方法 所述制备方法的一种方案是:以低密度聚乙烯高发泡体为基材,低密度聚乙烯膜为内层膜,高密度聚乙烯或聚丙烯薄膜为外层膜,共五层,同步热复合压为一体。另一种方案是:以低密度聚乙烯低发泡体为基材,在挤出成型的同时,双面复高密度聚乙烯或聚丙烯薄膜,共三层,同步热复合压为一体。     

聚烯烃消光膜表面粗糙花纹研究

在固定加工条件和聚丙烯(PP)牌号不变情况下吹塑制备不同配比的聚乙烯/聚丙烯(PE/PP)共混薄膜,使用光学显微镜(OM)和原子力显微镜(AFM)观察膜的表面粗糙花纹和粗糙形态并得到表面粗糙度Ra和峰密度D;由此比较共混体系和单组分体系薄膜的表面粗糙花纹及消光效果,研究PE树脂的熔体指数、支化、共聚组分及PE用量对共混薄膜表面粗糙花纹的影响,并确定聚烯烃薄膜消光性能与表面粗糙花纹的关系。     

泰国生鲜椰皇防霉包装材料及技术研究

针对泰国生鲜椰皇含水量高霉包装技术,使泰国生鲜椰皇防霉保鲜延长了十倍针对泰国生鲜椰皇含水量高,常温易发霉(3天)问题,采用液体膜与抗菌薄膜组合的二重防使泰国生鲜椰皇防霉保鲜延长了十倍。     

美日食品包装技术新趋势

目前,世界各国对食品保鲜技术十分重视。日本昭和化学公司正在开发多种保鲜材料,其中一项是将某种磷酸为原料的矿物浓缩液渗进吸水纸袋中,用这种纸质容器装蔬菜和水果,在运输过程中,蔬菜和水果可以从矿物浓缩液中得到营养补给。该公司还与旭硝子公司共同研制出一种高纯度磷酸钙与聚乙烯薄膜混合而成的薄膜。实践证明,磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体,抑制叶绿素的分解,起到维持鲜度的作用。最近,一种加热时可避免水蒸气浸湿食物的快熟食品包装已在日本上市,该包装材料由聚丙烯薄膜、聚乙烯薄膜、纸和铝箔等多层材料合成,加热时水蒸气会在薄…     

纳米银抗菌包装对虾仁冷藏过程中品质的影响

目的制备一种可用于水产品冷藏保鲜包装的纳米银抗菌薄膜,并测定其保鲜性能。方法将纳米银母粒与低密度聚乙烯颗粒混合,并通过吹膜机生产纳米银质量分数为1%,2%的抗菌活性薄膜,通过测定pH值、TBARS值、TVB-N值、菌落总数等指标来分析纳米银抗菌活性薄膜对虾仁贮藏的效果。结果随着薄膜中纳米银含量的提高,抗氧化能力和抑菌能力也相应提高。与低密度聚乙烯薄膜相比,该薄膜的抑菌能力和抗脂质氧化能力可提高50%左右,冷藏虾仁的货架期可延长2 d。结论纳米银抗菌薄膜具有抗菌和抗氧化的作用,并可延长虾仁在冷藏过程中的保质期,有望成为一种新型的虾仁包装材料。     

增强PE薄膜的发展前景

一、增强PE膜概念众所周知,通常把聚乙烯（PE）分成高密度聚乙烯（HDPE）,低密度聚乙烯（LDPE）和线型低密度聚乙烯（LLDPE）三大类。这三类聚乙烯都有各自的特性,单独用其中任何一种生产出来的薄膜各有其优缺点,但都达不到理想效果,实践证明,根据塑料薄膜用途的要求,把这三类材料中的二种或三种按适当的配比共混处理生产出来的薄膜其综合性能比单用一种材料要好,经济效益也好。这里用LDPE和LLDPE共混吹塑薄膜为例说明,这种薄膜在广东汕头地区人们称为增强PE膜,主要用于替代流延PE膜（CPE）。作为多层复合膜的封口…     

聚乙烯醇水凝胶与聚乙烯薄膜的表面粘接

用铬酸氧化方法处理聚乙烯(PE)薄膜,得到了表面刻蚀均匀的化学改性薄膜;利用XPS、IR表征了薄膜表面的化学变化,采用SEM、AFM、接触角表征了薄膜表面微观结构和物理性能。制备可化学交联及物理交联成水凝胶的聚乙烯醇(PVA)溶液,与表面刻蚀的PE薄膜复合,得到了PVA水凝胶与PE薄膜的表面复合材料。通过剥离强度测定、SEM观察,表明PVA水凝胶与PE薄膜很好地粘接在一起。     

不同包装材料对‘紫秋’葡萄贮藏理化指标的影响

目的研究双向拉伸聚丙烯(BOPP)和聚乙烯(PE)等2种不同薄膜包装材料对葡萄低温贮藏期间理化指标的影响,以期为延长葡萄保鲜期提供依据。方法以‘紫秋’葡萄为实验材料,采用厚度为0.03mm的BOPP和PE薄膜袋进行单穗包装,在(0±0.5)℃冷库中贮藏,以不包装为对照,每隔10 d测定其生理生化指标,对不同包装材料的低温贮藏保鲜效果进行探讨。结果采用BOPP和PE包装处理可以减少果实的质量损失和落粒的发生,并降低果梗的褐变程度和维生素C的氧化速度,在贮藏前30d可以延缓果实可溶性固形物和可滴定酸的降解,相较于PE包装,BOPP包装能更大程度地降低果实腐烂、脱粒的发生,减少质量损失,延缓TSS、TA、花色苷和维生素C含量的下降。结论 BOPP包装贮藏保鲜效果最好,能更好地保持‘紫秋’葡萄果实的外观和内在营养品质,减缓其衰老进程,延长其贮藏期。     

塑料包装材料

1987年塑料包装材料的产量为254万吨,占塑料制品488万吨的52%。聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)由于它们的经济性而占据了主要市场,最近聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)的使用量也在稳步增长。薄膜包装薄膜包装领域正积极推进高性能化,单组分的薄膜使用少,多使用挤压法制作的多层薄膜。多层薄膜有气屏蔽性,按材料大致可分为聚偏氯乙烯(PVDC)和乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)两类。表1所示为市售气屏蔽性多层薄膜的实例。     

PCL/PVA/Nisin复合抑菌膜的制备和性能表征

目的 以可生物降解材料为成膜基材,添加天然抗菌物质,制备出复合抑菌薄膜,研究其各项性能,以期用于猪肉的保鲜。方法 以聚己内酯(PCL)、聚乙烯醇(PVA)为成膜基材,添加乳酸链球菌素(Nisin),通过流延法制备出复合抑菌膜。通过改变Nisin的含量,研究其对复合薄膜光学性能、力学性能及抑菌性能的影响。结果 Nisin质量为0.7 g的复合薄膜其保鲜效果最佳,可以明显抑制金黄色葡萄球菌的生长,贮藏7 d后pH值为6.8,保鲜时间是空白组的2倍;该含量的薄膜透光率为86.13%,拉伸强度为23.30 MPa。结论 Nisin质量为0.7 g的复合抑菌薄膜的综合性能最佳,该膜有较好的抑菌性能、光学性能和力学性能,可以延长猪肉的保鲜时间,对功能性包装膜的研究有一定的指导意义。     

分子组装抗菌技术在塑料包装材料领域的应用

分子组装抗菌化技术制得的聚丙烯材料有高效广谱、稳定耐久的抗菌防霉作用,还有极为优秀的使用安全性。同时,在体系中可起到成核剂的作用,在一定程度上改善了材料的力学性能。还可显著提高材料的表面极性,改善其抗静电性能,因而在塑料抗菌包装薄膜、食品箱及医药包装等领域有极为广泛的应用前景。     

油炸薯条抗雾保硬（防软）包装材料研究与应用

针对油炸薯条包装储存过程膜内易产生水蒸气而导致包装薄膜雾度下降、薯条变软的现象,采用改性后的无纺布(即在聚乙烯醇中加入氯化钠、防雾剂对单一聚乙烯醇胶质进行改性,制备新的胶质,涂敷于无纺布上)为内包装材料,以聚乙烯(PE)、尼龙(PA)为外包装材料,进行密封包装。采用感官评定与机械测试相结合的方式,研究不同包装材料对油炸薯条新鲜度变化的影响。研究结果表明:以添加质量分数为2%的防雾剂改性的无纺布为内包装材料,以PE为外包装材料时,油炸薯条的保鲜效果较好。