酶催化棕榈硬脂分子内重排制备sn-2位富含棕榈酸甘油三酯的研究

以棕榈硬脂为原料,在脂肪酶Lipozyme TL IM催化作用下,通过分子内重排的形式制备sn-2位富含棕榈酸的甘油三酯,用于后期制备人乳脂替代品的原料。以酯交换产物中sn-2位棕榈酸含量为响应值,考察各反应因素对工艺条件的影响。结果表明:当反应温度为79℃,反应时间为13 h,加酶量为6%(以总底物质量计)时,sn-2位棕榈酸含量可达58.01%,可满足制备人乳脂替代品的原料要求。     

Lipozyme RM IM酶促豆油甘油解制备甘二酯的研究

以大豆油和甘油为底物,在Lipozyme RM IM催化下的无溶剂体系中进行甘油解制备甘二酯.详细讨论了反应时间、底物比、加酶量、反应温度和加水量等因素对甘油解反应的甘二酯得率的影响.研究结果表明:最适反应条件为反应时间6 h,反应温度65 ℃,豆油∶甘油＝2.0∶1(mol/mol),甘油加水量1%, 加酶量8%,甘二酯得率为51.7%.     

脂肪酶催化大豆磷脂酸解的研究

选用固定化脂肪酶Lipozyme TL IM为工具酶,在正己烷中进行了酶促磷脂的酸解试验.得到优化条件为:反应时间83 h,加酶量19%,反应温度59℃,底物摩尔比4/1(癸酸/磷脂),加水量6%,磷脂与溶液比20%.该条件下验证得磷脂中癸酸含量为6.46%.     

Lipozyme RM IM酶促豆油甘油解制备甘二酯的研究

以大豆油和甘油为底物，在Lipozyme RM IM催化下的无溶剂体系中进行甘油解制备甘二酯．详细讨论了反应时间、底物比、加酶量、反应温度和加水量等因素对甘油解反应的甘二酯得率的影响．研究结果表明：最适反应条件为反应时间6h，反应温度65℃，豆油：甘油=2．0：1(mol／mol)，甘油加水量1％，加酶量8％，甘二酯得率为51．7％．     

脂肪酶催化合成蔗糖-6-月桂酸单酯的研究

提出了一种酶催化合成蔗糖-6-月桂酸单酯的新方法:在两种有机溶剂混合组成的媒介中,蔗糖与月桂酸乙烯酯在脂肪酶的选择性催化下通过酯交换反应定向合成蔗糖-6-月桂酸单酯.通过改变溶剂的种类、酶的来源、酶的浓度及反应物料摩尔比等因素进行优化反应.最佳的反应条件为:叔戊醇/DMSO=4/1(V/V)的混合体系,100 g/L Lipozyme TL IM,40℃下反应6小时,转化率为97.2%.     

浓硫酸催化辛酸和椰子油酸解制备富含中链甘油三酯产品的工艺研究

为了椰子油的高值化开发利用,以椰子油和辛酸为原料,在浓硫酸催化下酸解制备富含中链甘油三酯(MCT)的产品。通过单因素试验考察了反应时间、反应温度、底物物质的量比和催化剂添加比例4个因素对酸解产物的影响。再根据单因素试验结果,以产物的中链脂肪酸(MCFA)含量为响应值,采用Box-Benhnken设计对工艺条件进行优化,得到最佳工艺条件:反应时间3 h,底物物质的量比6∶1,催化剂添加比例5%,反应温度110℃。在此条件下进行3次平行试验,得到产品中MCFA含量达到82. 13%,与理论预测值基本一致,此外,产品中辛酸、sn-2位辛酸及sn-2位MCFA含量分别为56. 42%、43. 17%、76. 17%。通过高效液相色谱测定产品的甘油三酯组成,其中MCT的总含量至少为50. 87%。研究结果为椰子油的深度开发利用提供了参考。     

猪胰脂酶的非离子表面活性剂修饰对酶促酯交换过程的影响

用非离子表面活性剂(Tween40、Tween65、Span60、Span80、S1170和S1670)在乙醇溶液中修饰猪胰脂酶(procine pancreas lipase,PPLipase),再用修饰的猪胰脂酶催化茶籽油和亚油酸进行酯交换.通过分析酯交换过程中酯交换量、酰基位移和产物中各组分含量的变化,研究非离子表面活性剂的修饰作用对酶促酯交换过程的影响.研究发现,修饰猪胰脂酶催化酯交换的活性都高于猪胰脂酶.反应达平衡前,各修饰酶所催化的反应酰基位移率都低于猪胰脂酶所催化的反应.反应平衡后,PPLipase催化酯交换的酰基位移最小,约为28%;S1670-PPLipase催化反应的酰基位移最高,约为41%;S1170-PPLipase、Tween40-PPLipase、Tween65-PPLipase、Span80-PPLipase和Span60-PPLipase催化反应的酰基位移在28%⁴1%之间.反应过程中随着酯交换量不断增加,甘三酯含量不断减少;甘二酯含量在反应开始的最初阶段迅速增加,而后基本维持不变;在反应开始的最初阶段未检测到甘一酯,反应接近平衡时含量快速增加.     

酶法酯化脂肪酸与甘油合成1,3-甘油二酯

采用脂肪酶催化甘油和脂肪酸直接酯化合成1,3-甘油二酯(DAG).考察了3种不同脂肪酶、酶用量以及底物物质的量的比对合成1,3-DAG的影响.结果表明:最适条件为脂肪酶RM IM,用量为反应底物质量的5%,n(脂肪酸)∶n(甘油)=2.25∶1.在此条件下,分别采用正辛酸、月桂酸、棕榈酸、硬脂酸和油酸与甘油酯化合成1,3-DAG,反应产物经纯化后,均可得到高纯度(95%)的1,3-DAG.     

无溶剂体系酶促合成甘油中碳酸偏酯

根据中碳酸转化率的大小，对5种不同来源的固定化脂肪酶筛选，其中固定化脂肪酶SSW的酶催化转化率最高，辛酸和癸酸转化率分别为91.5%和93.5%，对脂肪酶SSW酶促合成甘油辛酸偏酯的反应条件优化，适宜反应条件为：敞口反应器中反应温度55℃，每克酸加酶量100U/g，辛酸/甘油投料摩尔比1：1.1，甘油初始加水量4%（质量分数），实验范围内中碳酸品种树脂肪酶SSW不显示基质特异性。     

化学法催化制备sn-2位富含棕榈酸甘油三酯的工艺研究

将棕榈硬脂和甲醇钠分别作为原料和催化剂,经过化学法催化棕榈硬脂进行酯交换反应,制备sn-2位富含棕榈酸的甘油三酯,为制备人乳脂替代品提供原料。首先对原料棕榈硬脂中的脂肪酸含量及分布进行测定并分析,然后通过单因素试验,确定了反应时间、甲醇钠添加量和反应温度3个因素的水平范围,接着再根据Box-Behnken中心组合试验设计原理设计响应面试验,对甲醇钠催化棕榈硬脂发生酯交换反应的工艺条件进行优化。结果表明:3个因素对试验结果均有显著影响,影响顺序为反应时间反应温度甲醇钠添加量。当反应时间为33 min,甲醇钠添加量为0.33%,反应温度为83℃时,酯交换所得产物中sn-2位棕榈酸含量达到60.17%,比原料棕榈硬脂中sn-2位棕榈酸含量增加了21.37个百分点,可作为制备人乳脂替代品的理想原料。     

油气田高Cl~-废水的COD测定

本文提出了用改进密封法测定油气田高Cl~-废水的COD。实验结果表明,这一方法有较高的精密度和准确度,能有效地消除cl~-的干扰,并能节省时间和减少占用空间,降低费用,方便操作。     

高炉全正装操作的实践

就南京钢铁厂炼铁分厂3号高炉采用全正装冶炼操作进行理论分析,认为采用全正装可以抑制边缘,开放中心,降焦增产,改善生铁质量。全正装操作需根据高炉操作炉型及煤气分布特点来决定是否采用,并要加强原料基础条件。     

GIS在我国制图学领域的应用

GIS发展20多年来已扩展到众多的应用领域，我国GIS的发展较晚，但也开发了一系列适合我国国情的软件，并在资源与环境制图领域发挥了重要作用．本文通过对世界上GIS发展概况的回顾以及对我国GIS应用成功先例的概述，揭示GIS在制图领域应用的潜力及发展前景．     

国有企业股份制改革中应注意的几个问题

指出在国有企业股份制改造中,应加强思想教育,更新观念,在体制上使政企分开,权责分明;准确评估国有资产,明晰产权关系,合理确定法人财产所有权．     

2009年农业资源区划工作及2010年工作要点

摘 要 文章全面总结了2009年全国农业资源区划工作，分析了当前及“十二五”期间农业资源区划工 作面临的形势与任务，最后，从谋划“十二五”农业资源区划工作思路、高度重视农业资源区划研究工 作，继续加强农业资源监测与评价工作等七个方面，明确了2010年农业资源区划工作重点。     

九十年代食品加工中的真空技术

本文综合阐述了真空技术在现代食品工业中的应用途径;讨论和分析了真空技术在食品工业中应用的特点和对象;预测了真空技术在食品工业中应用的前景。     

滚筒式干燥的最佳传送速度

研究了滚筒式干燥工艺中水分蒸发和热量传递的规律，导出了能获得最大蒸发量的最佳传送速度。对干燥过程中的能量消耗情况做了定量的计算和分析。气候条件和环境状况等因素对干燥效果的影响也做了分析比较。     

寒冷地区内廊式住宅空间的利用

本文叙述了在寒冷地区内廊式住宅设计中,关于居室与生活阳台,厨房与服务阳台,厅与卫生间,楼梯间等多种方案的空间利用,以利增加住宅的使用面积,为住户创造出空间布局合理,安全方便,舒适美观,整洁的生活环境。     

NEW DEVELOPMENT IN THE PROCESSING OF KAOLIN IN CHINA

Abstract:To meet the increasingly higher requirements on the quali-ty of kaolins from the industries of paper, ceramics, rubber and plastics,etc.,the processing of kaolins in China has undergone remarkable develop-ment in recent years.This article reports the new achievements in tech-niques,processes and equipment in flotation, selective flocculation, highgradient magnetic separation and classification of ultrafines in the process-ing of kaolins in China.The comprehensive utilization of kaolins is also reported.     

高校教学改革管理的探讨

阐述了高校教学改革管理的概念、原则,并提出高校教学改革管理的具体措施。