荧光传感分析法在抗生素残留检测中的应用研究进展

在简述动物源性食品抗生素残留危害及抗生素残留检测方法研究现状的基础上,着重对基于碳量子点(CDs)、半导体量子点(QDs)、多孔金属有机骨架材料(MOFs)、上转换纳米材料(UCNPs)等的荧光传感分析法在抗生素残留检测中的应用研究进行了综述,认为：与传统检测方法相比,荧光传感分析法具有分析速度快、灵敏度高、可视化等优势。然而,由于食品的多样性和食品基质的复杂性,通常需要采用复杂的样品前处理步骤纯化和富集目标物,今后应重点开发与荧光传感分析法相适应的前处理技术或基质净化方法、新型荧光纳米材料及适用于现场检测的便携式荧光检测设备,并结合适配体、抗体及分子印迹等技术提高检测的专一性,以期为荧光传感分析法在动物源性食品抗生素残留检测领域中的实际应用提供参考。     

荧光免疫分析法检测食品中黄曲霉毒素的研究进展

黄曲霉毒素是迄今发现的真菌毒素中毒性最强的一类,是公认的I类致癌物,在粮食、坚果、油脂、乳及其制品等多种食品中均有发现。因此,研究出准确、快速、便捷的检测方法对保障食品安全和人类健康具有重要意义。荧光免疫分析法具有灵敏度高、准确性好、检测速度快、操作简单等优势,适合现场高通量快速筛查,近年来被广泛地用于检测食品中的黄曲霉毒素。该文介绍了4类常用的荧光标记物(荧光素、量子点、上转换纳米粒子和稀土离子螯合物),并详细阐述了5种荧光免疫分析法(荧光免疫吸附法、荧光免疫层析法、荧光偏振免疫分析、荧光共振能量转移免疫分析和时间分辨免疫分析)的检测原理,以及上述方法应用于检测食品中黄曲霉毒素的国内外最新研究进展,为今后的研究提供借鉴。     

荧光分析法在食品分析中的应用

综述了国内近年来荧光分析法在食品分析领域的应用,包括食品中的酪氨酸、柠檬酸以及微量元素硒、锗、铜、锌、锰、碘、砷等痕量元素的荧光分析方法。     

基于人工神经网络的多组分同时测定方法的研究进展

引文51篇就人工神经网络技术与紫外可见分光光度法、红外和近红外光谱法、荧光光谱法、动力学光度分析法、电分析法、色谱分析法等多种分析方法相结合实现多组分同时测定的研究进展做了评述,并展望了人工神经网络在多组分同时测定中的应用前景。     

免疫技术在动物源性食品快速检测中的研究进展

本文回顾了近年来免疫技术在动物源性食品快速检测中的应用研究,主要涵盖酶联免疫吸附测定法、胶体金免疫层析法、电化学免疫分析法、放射免疫法、荧光免疫分析法和免疫磁分离技术6 种免疫技术对动物源性食品中抗生素、致病菌、激素、毒素、重金属、中枢神经系统组织和肉掺假检测的研究进展,以期为此领域的研究提供参考。     

荧光分析法在食品分析中的应用

食品安全是世人十分关注的问题。本文就近几年来荧光分析法在食品分析中的应用现状和发展趋势进行了简单的综述。     

荧光分析法在食品分析中的应用

综述了国内近年来荧光分析法在食品分析领域的应用，包括食品中的酪氨酸、柠檬酸以及微量元素硒、锗、铜、锌、锰、碘、砷等痕量元素的荧光分析方法。     

酒类中双羰基化合物分析的研究进展

酒类中双羰基化合物对其风味有着重要影响。本文主要介绍了酒类中的双羰基化合物的几种检测方法：比色法、荧光分析法、脉冲极谱分析法、气相色谱分析法及高压液相色谱分析法,并讨论了各方法的优缺点,以期为开发新型双羰基化合物测定方法提供参考。     

荧光寿命分析法鉴别食用植物油品种的可行性研究

本文通过时间相关单光子计数法,采用HORIBA Scientific时间分辨荧光光谱仪对食用植物油品种鉴别做了研究,结合DAS6和OriginPro 8.5数据处理软件,实现对山茶油、花生油和葵花籽油的种类鉴别。通过非线性最小二乘法对数据进行拟合,从拟合优度x2和残差分布两个角度确定最佳的拟合方法,从而得到3种食用植物油的荧光寿命,结果发现,山茶油的平均荧光寿命最长,花生油的荧光寿命最短,而葵花籽油的荧光寿命与花生油的荧光寿命相差0.11 ns,并通过山茶油-花生油-葵花籽油混合油样进行了掺杂对比试验,从而证明了荧光寿命分析法识别植物油种类的方案具有可行性。此方法的优点在于利用荧光寿命分析法可以避免光源波动、外界杂散光的影响,因此荧光寿命分析法对植物油的种类鉴别表现出更好的检测精度和准确度,检测结果准确可靠,为植物油品种鉴别提供了一种新思路。     

三链核酸在食品安全检测中的研究进展

文章综述了三链核酸的结构与稳定性,重点介绍了基于三链核酸的荧光、电化学、比色分析法在食源性有害物检测中的研究进展,并探讨了三链核酸在食品安全检测领域中面临的挑战和发展前景。     

从环境保护角度思考医药品生产和使用的管理

在环境水体中不断监测到医药类污染物及其活性代谢产物。控制和消减这类新的环境污染物,有效引导与管理对医药品的生产和使用,具有重要的意义。现从绿色药物化学和绿色制药技术、医药品的合理使用、医药类污染物的处理等方面对医药品生产、使用和处理过程中的有效管理原则和措施作一综述。     

原生菌、乳酸菌及其应用的方方面面

本文首先阐述了原生菌和乳酸菌的定义，发展简史及种类，并讨论了两者间的关连和区别。然后从消费者可能关心问题的角度，对国外的一些研究成果和发展状况加以综述。诸如原生菌有哪些产品，原生菌在其制品到达消费者手中时，以及通过人体消化道后的存活状况，消费者在什么情况下需要食用这些制品，和食用量多少方可起到有益作用等。     

水性凝胶剂的制备及常用辅料

论述了水性凝胶剂的制备以及常用的辅料及其使用方法。     

薄膜包衣技术及应用

对薄膜包衣技术及其在制剂生产中应用的研究进展作一综述。     

薄膜包衣技术及应用

对薄膜包衣技术及其在制剂生产中应用的研究进展作一综述。     

茄尼醇的研究进展与展望

自然界中茄尼醇在烟叶中含量最高,作为合成辅酶Q10的中间体,具有重要的医药开发价值。从茄尼醇的生物学特性、用途、农业影响措施、提取纯化和检测方法等方面综述了国内外关于茄尼醇的研究进展,探讨烟叶资源的综合利用。目前研究的热点是提取纯化工艺,工业上的茄尼醇是从烟草中提取,采用分级浸提法纯化,高效液相色谱法检测;而调控措施研究很少,烟草不同类型与基因型间的茄尼醇含量差异较大,更重要的是受生产措施的影响,目前仅有水分和氮素方面的部分研究,因此茄尼醇在生物体中的调控研究将可能是新的研究热点。     

溴系医药中间体的开发现状

文章主要介绍了几种重要的溴系医药中间体,阐述了其生产方法,并对溴系医药中间体生产中存在的问题及开发前景进行了分析.     

肾移植术后的临床药学监护实践

目的提高肾移植术后患者药物治疗效果,降低术后不良反应。方法加强血药浓度监测,调整用药剂量和品种,为患者建立药历,开展用药指导。结果与结论通过实施药学监护有效降低了肾移植术后药物不良反应发生率。     

啤酒的功能性

啤酒中含有酒精,CO2,酒花苦味成分律草酮（humulon),蛇麻酮等,酒花精油成分律草萜（humulene),香味烯（myrcene)等,还含有绿原酸（chlorogenic acid),生物黄酮类（bioflavonid)及咖啡酸（caffeic acid)等药理成分,其营养丰富,素有“液体面包”之称,其药理功能有防止脚气,防止动脉硬化,促进血液循环,催眠,增强胃功能,促进胆汁分泌,防止便秘,促进激素的分泌,利尿,促进女性生理机能等。     

脂肪酶在手性药物制备中的应用

手性药物在新药中越来越受重视。生物催化具有反应条件温和、高度选择性、产物纯度高等优点。在有机相中，脂肪酶催化消旋体的拆分，为制备单异构体手性药物提供了重要的技术手段。现对利用脂肪酶的对映选择性、区域选择性技术制备手性醇、手性胺药物中间体的研究进展作一综述。