对我国浓缩苹果汁加工的看法

对我国浓缩苹果汁加工的看法山东中鲁果汁食品工业公司曹积海１中鲁公司简介中鲁果汁食品工业公司是原山东省乳山果汁饮料公司（烟台市果汁厂）与国家农业投资公司、山东省农村经济开发投资公司三家投资建立起的股份制企业。中鲁公司又同日本合资成立厂管菱果汁有限公司，...     

山东中鲁果汁食品工业公司简况

山东中鲁果汁食品工业公司占地262亩,固定资产3600万元,职工380人,高级工程师2人,大中专毕业生58人,工程技术人员76人,从瑞典阿伐拉瓦公司引进的浓缩果汁生产线两条,有果汁饮料生产线四条,1991年工业总产值达1900万元,完成利税360万元,利润110万元。公司下设“果汁一厂”“果汁二厂”、“饮料一厂”、“饮料二     

第三讲 果汁加工各论（二）

第三讲　果汁加工各论（二）曹积海，董立荣山东中鲁果汁食品工业公司３．２苹果汁的生产苹果汁的加工距今已有一百多年的历史。苹果汁的生产最先开始于欧洲的瑞士。十八世纪后半叶，德国、法国、奥地利和美国也相继开始生产苹果汁。由于受当时技术条件的限制，加工厂基本...     

饮料新军——果汁水技术、市场研讨会在沪召开

５月２６日上海市食品学会召开“饮料新军———果汁水技术、市场研讨会”。会议由理事长张肇范、副秘书长徐学平主持 ,共计３４家单位７７人出席会议。作为饮料的新军———果汁水技术当今在美国、日本、西欧以及我国港台地区发展很快 ,销售日趋旺盛。国内企业正着手发展 ,探索市场。本次会议旨在为行业提供信息 ,交流情报 ,促进发展。会上 ,法国西得乐公司、苏州普滤得水处理公司、山东中鲁果汁公司、英国ＡＰＶ公司、香港建技机械公司等有关专家作了专题报告。内容包括果汁水的国内外概况 ,果汁水的原水处理、果汁水的调配、果汁水用耐热…     

上海市食品学会召开果汁水技术市场研讨会

上海市食品学会于 5月 2 6日在沪召开了“果汁水技术市场研讨会” ,会议由上海市食品学会张肇范理事长和徐学平副秘书长主持。参加会议的有上海地区饮料企业、科研、设计单位及广东健力宝集团有限公司、山东中鲁果汁有限公司等。中国饮料工业协会副理事长兼秘书长赵亚利、副理事长史其禄也应邀出席 ,赵亚利同志在会上作了发言。本次研讨会围绕果汁水市场技术、装备等问题邀请国内外有关专家进行专题讲座。主要有上海市食品工业研究所”果汁水国外发展近况” ;苏州普滤得净化有限公司“果汁水的原水处理” ;美国环球食品集团“果汁水的调配”…     

国投中鲁"三招"对接国际市场

国投中鲁果汁股份有限公司是我国最早从事浓缩苹果汁加工的企业，二十年前还是一个产量不过千吨、利润不过百万的县办小厂，在激烈的市场竞争中一跃发展成为现今亚洲最大、世界前三名的浓缩果汁生产厂家，年创利润4000多万元，产品出口量占到了中国总出口量的30％，占世界浓缩果汁贸易量的8％，成为中国食品土畜进出口商会果汁分会的理事长单位。探询国投中鲁公司的发展历程，该公司负责人坦言：面对新时期市场经济的国际化竞争，企业唯有做强做大，积极对接国际市场。国投中鲁对接国际市场的重点是“三招”制胜法。     

山东三德食品发展有限公司奠基

山东三德食品发展工程是中美合资大型一体化食品发展项目,是由枣庄中鲁生物工程综合发展有限公司同美国Sand投资公司、美国IBP有限公司合资创办,全称为“山东三德食品发展有限公司”,座落在枣庄高新技术开发区内,主要经营食品工业、计算机软件、物资贸易和技术咨询。     

饮料行业名优饮料展示会参展样品名单

1.海口市罐头总厂:天然椰子汁、玫 瑰番石榴汁、芒果汁、黄皮汁、天然 矿泉水等2.琼海县罐头厂:椰子汁、菠萝汁、番 石榴汁、清凉爽等3.斗门维佳饮料有限公司:维佳碳酸 饮料系列、天然果汁饮料系列、椰子 汁、杳仁露、矿泉水等4.J一东罐头厂:番石榴汁、蔗汁、粒 粒橙汁、马蹄爽、豆奶等5.山东中鲁果汁食品工业公司:浓缩 苹果汁、山植汁、阳梨汁、桃汁及山 碴原汁等6.深宝饮料厂:黑加仑汁、苹果葡萄 汁、芒果汁、柠檬茶、多维奶等7.北京北冰洋食品公司:北冰洋碳酸 饮料系列、维尔康、天然果汁饮料系 列、乳酸菌饮料8.广州喜乐食品有限公司:…     

创果汁行业权威盛会搭国际贸易交流平台——2010中国果汁大会前瞻

2010中国果汁大会将于9月15～17日在陕西省西安市召开,大会由中国食品土畜进出口商会主办,陕西省果业管理局合办,果汁分会承办,国投中鲁果汁股份有限公司为本届大会的钻石赞助单位.     

我国五家企业在美国胜诉 果汁出口享受零税率

近日中鲁果汁股份有限公司等企业与美国商务部关于反倾销的纠葛在美国国际贸易法院一锤定音。该法院就中鲁等中国浓缩苹果汁企业对美国反倾销税的上诉案作出最终判决,包括山东省威海、青岛、烟台三家企业在内的五家上诉企业出口美国市场的浓缩果汁将享受零税率,美方将退还此前这五家企业缴纳的全部反倾销税。至此,中鲁等企业历时四年多的对美首例起诉美国商务部裁决不公正案大获全胜。1999年3月,美国八家企业向美国商务部提出申请,要求对中国的浓缩苹果汁征收高达91.8%的反倾销税,企图将我国浓缩苹果汁挤出美国市场。山东中鲁、烟台源通、青…     

山东三德食品发展工程隆重奠基

<正> 枣庄高新技术产业开发区一大型项目—山东三德食品发展工程于近期隆重奠基。 山东三德食品有限公司工程由枣庄中鲁生物工程综合发展有限公司,同世界上最大的肉品加工公司之一——美国IBP公司和美国最著名的畜牧公司——SAND公司合资建设、经营。项目总投     

果汁及果汁研究进展

果汁及果汁研究进展姜发堂湖北工学院食品工程系果汁及果汁饮料已成为人们膳食结构中越来越重要的一个组成部分。果汁蔬菜汁的加工是农副产品加工的首选途径，在食品工业中是一个非常重要的行业。近几年来，在果汁加工技术、对果汁的营养价值等方面进行了较为深人的研究。...     

丹尼斯克果汁加工研讨会在沪召开

2008年5月15至16日，丹尼斯克第二届果汁加工研讨会在上海龙柏饭店成功举行，约有70位来自海升、恒兴、通达、中鲁、汇源等果汁加工商的骨干人员参加。本次研讨会的主要内容围绕果汁加工用酶的应用以及果汁市场趋势，并在去年上届研讨会的基础上，重点讨论了提高出汁率和改进超滤通量的对策，果渣综合利用、小品种果汁的开发及技术关键、全球果汁市场趋势和案例等。     

中国果汁企业面对美国的反倾销立案调查

我国是苹果汁的生产大国,已形成了以山东为主的东部板块和以陕西为主的西部板块的苹果汁出口产业格局。全国最大的果汁生产企业山东中鲁集团,其产品远销日本、美国、澳大利亚、南非、加拿大等20多个国家和地区。苹果汁生产和出口发展较快的陕西省,产品出口国家由开始的美国、日本、荷兰等国扩大到五大洲11个国家和地区,1998年苹果汁出口29876ｔ,其中美国15880ｔ,占出口总量的54%。如果美国企业的反倾销诉讼胜诉,那么中国苹果汁出口将被征收高额关税,中国果汁企业在与国际同行的竞争中将十分被动,创汇能力削弱,而且将直接影响国内果农的切身…     

行业信息与市场动态

G中鲁:果汁稳步发展等待资产注入契机出口增长是推动我国浓缩苹果汁发展的主要动因,2005年出口量同比增长33%,我国的苹果汁贸易量已经超过了全球浓缩苹果汁贸易量的一半,未来仍然将保持稳步增长。苹果汁产品成本购成主要是苹果原材料,占生产成本的60%￣70%,其次是包装物成本。随着国内浓缩苹果汁加工产能的不断扩大,对于苹果原材料的争夺越来越激烈,部分企业面临开工不足的问题。原材料是果汁业务的关键,公司在西部的几个工厂位置相对比较好,距离苹果种植基地比较近,存在一定的收购优势。但韩城的工厂存在原材料价格偏高的问题。苹果收购价…     

我国五家企业在美国胜诉果汁出口享受零税率

近日中鲁果汁股份有限公司等企业与美国商务部关于反倾销的纠葛在美国国际贸易法院一锤定音.该法院就中鲁等中国浓缩苹果汁企业对美国反倾销税的上诉案作出最终判决,包括山东省威海、青岛、烟台三家企业在内的五家上诉企业出口美国市场的浓缩果汁将享受零税率,美方将退还此前这五家企业缴纳的全部反倾销税.至此,中鲁等企业历时四年多的对美首例起诉美国商务部裁决不公正案大获全胜.     

饮料协会主办果汁"健康进高校"打响第一炮

10月28日上午,由中国饮料工业协会主办,轻工业联合会、工信部、发改委、中消协共同支持,佳美、娃哈哈、汇源、康师傅、统一、百事、可口可乐、牵手、华旗、果香园、海升、恒兴、通达、国投中鲁、安德利15家果蔬汁生产企业协办的"爱健康喝果汁--果蔬汁饮料行动计划",顺利进入首都经贸大学,打响了此次果蔬汁饮料行动计划"健康进高校"的第一炮,果汁知识问卷调查、"我与果蔬汁饮料的故事"创意大赛、"果汁大转盘"、"超值购果汁"、"闻汁起劲"等游戏,得到近千人学生的积极参与,高校学生对品尝果汁及果汁饮料非常感兴趣,填写果汁调查问卷和果汁大转盘的学生排成长长的队伍(现场收回的近300份果汁问卷调查正在整理中).     

民营食企成为山东食品工业亮点

山东省政府隆重表彰2003年度全省民营企业百强。临沂新程金锣肉制品有限公司等19家食品企业榜上有名。据了解,入围山东民营企业百强的19家食品企业,2003年实现销售收入为280亿元,占全省食品工业销售收入总额的13.36%;实现利税26亿元,占全省食品工业利税总额的12.15%。其中,临沂新程金锣肉制品公司实现销售收入、利税位居全省民营食品企业之首。目前,山东食品行业获得的13个中国名牌产品中,民营企业占了9个;7件中国驰名商标中,民营企业占了5件。民营食企成为山东食品工业亮点     

果汁降酸技术研究进展

有机酸是果汁中重要风味物质之一,但其含量过高将影响果汁的口感。目前用于降低果汁酸度的技术主要包括:化学降酸法、物理降酸法和生物降酸法。主要概述用于食品工业的各种脱酸技术及其优缺点。     

致力于做超低温水产品领头企业——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进山东省中鲁远洋(烟台)食品有限公司

<正>山东省中鲁远洋(烟台)食品有限公司成立于2001年6月18日,位于烟台经济技术开发区,由深市B股上市公司——山东省中鲁远洋渔业股份有限公司和巴拿马HABITAT INTERNATIONAL CORP共同出资设立。公司占地33000平方米,建筑面积26000平方米,其中加工车间10000平方米,拥有超低温冷库(-60℃)10000吨、-30℃冷库10000吨,可容纳加工人员1600余人,2002年9月1日