山东酱历史起源研究

历史上"醢"、"酱"的最初出现,有其自身的历史逻辑和必须具备的历史条件。研究"醢"、"酱"的历史起源,必须通过史籍和考古资料考察探明下列历史条件因素:制作"醢"、"酱"必需的盛器、盐、动植物产品原料、大豆、小麦、"制曲"和发酵技术等,这些因素既是"醢"、"酱"开始出现的客观条件,也是历史证据。考察表明,山东地区特别是临淄是我国酱及酱油的起源地之一,是重要源头,历史悠久,醢、酱出现应有8000多年的历史,"以豆合面而为之"的酱及酱油出现应有4000多年的历史,酱油形成独立的生产工艺应有2100年的历史。贾思勰《齐民要术》是山东以及临淄地区酱文化历史文化丰厚的重要标志。     

我国史籍记载的酱及酱油历史起源研究

中华民族在历史上创造的酱及酱油是对人类的一大贡献,它体现了中华民族的高超智慧、技艺和人文精神,从史籍中发掘、梳理我国酱及酱油的历史起源的记载,对于促进酱文化的开发、利用、保护和交流,促进酱行业产品文化繁荣发展和塑造企业文化形象,具有十分重要的现实意义和实践价值。考察表明,历史文献记载,我国最早的酱称作"醢",是在周代,它的原料主要是动物性原料。较早记载"以豆合面而为之"的酱的史料出现在西汉,它的起源应该还要早,至少应在周代。较早记载酱油的史料出现在东汉,当时称作"酱清",酱油制作发展为独立的工艺在明代。历史文献《齐民要术》对我国酱及酱油制作做出了巨大贡献,具有承前启后的重要历史地位。     

文化生“根” 以人为“本”——论融入企业文化建设的人力资源管理

专业的人力资源管理以企业与员工的共同发展为目标,而先进的企业文化所强调的以人为中心的"人本文化"是要创造一种能让全体员工认同的核心价值理念。在企业总体的运作与发展中,管理如同基础性的"砖瓦",但再好的执行也会有缝隙;而企业文化犹如"泥浆",有着见缝插针、无处不在的功效。在管理创新中,以"文"化"人","人"亦可以化"文",人力资源管理活动与企业文化的有机融合才是关键。     

中国风景园林与山水文化论

首先提出中国风景名胜区是"真山水"和"大山水",中国古典园林是"缩影山水"或"咫尺山水"或"袖珍山水",即中国风景园林的文化内涵和主题精髓是山水文化,是山水自然和风物风情为主要审美与表现对象,是集物质文化与精神文化为一体的艺术作品.从而阐述了对中华山水文化与山水文化的概念、形态和中国山水主要的基本特征和内涵构成.尤其提出了"风景园林文化""风水文化""山水城市文化"和"风景名且牛集称文化等"是中华山水文化的重要组成部分,并呼吁中目和国际相关学界的专家、学者,组织起自己的学术与研究的机构,来为人类作出传统文化与风景园林山水文化的贡献.     

文化自信下讲好“山东故事”的实践路径研究

"讲好山东故事"是在举国上下打造文化自信的背景下,依托山东文化资源而做出的积极探索,通过科学系统的文化工作为全面建设小康社会贡献力量。本文在深入研究文化建设理论的基础上,仔细研读习近平总书记对文化自信建设的系列讲话精神,深入研究齐鲁圣贤文化、沂蒙红色文化、山东民俗文化及非物质文化遗产的保护与传承,从中挖掘出符合山东省实际的文化自信建设的对策,讲好"山东故事",增强全省人民的文化自信。     

竹材料在建筑设计中的应用研究

从"竹元素"到"竹空间",到"竹文化",是一个不断发展脉络的过程。本文通过竹元素,分析竹子的自然特性、力学特性以及在建筑中的表达方式;进而探讨分析在东西方不同理念下,建筑师如何通过这些竹元素特性来诠释现代竹空间。最后,建筑从竹元素的应用,到竹空间的形成,其核心的影响还是文化。而在当今,一种低碳、生态、绿色的文化观念,是竹建筑回归自然、回归人们生活的真实途径。     

基于科学发展观视域下医院“以人为本”文化构建的新路径

企业文化是企业的无形资产和精神脊梁,是企业发展的根基所在。对于医院而言,同样需要注重企业文化构建,以实现医院"一切为了病人"的服务宗旨及又好又快发展的基本战略。基于此,必须推进医院文化建设,在科学发展观的视域下,医院文化创建的根本之道在于如何将"以人为本"理念灌注其中,以创建一种尊重人、关爱人、培育人、发展人的医院和谐文化。本文正是从这一角度入手,探究基于科学发展观视域下医院"以人为本"文化构建的新路径,为医院核心文化的构筑提供一点参考。     

社会主义核心价值与和谐企业文化建设

构建企业文化,首先必须进行核心价值体系建设,引导全体成员树立"共同价值"和"共同信仰",确立广泛认同的核心价值观。以社会主义核心价值观为统领,打造有特色的企业文化,树立正确的企业核心价值观,企业的和谐建设才会有牢固的根基。     

推进工匠精神融入高职化工教学的途径研究

化工企业需要具有高素质的核心竞争力的人才,需要工匠,需要工匠精神,工匠精神融入高职化工教育需要校企合作双主体共同培育学生,需要工匠进"课堂",对专业建设进行指导,全面参与贯穿在整个人才培养过程,建设"学校课程+企业课程"的校企双元课程体系。通过企业文化进校园活动传承工匠精神、具有化工特色的现代师徒制培养模式诠释工匠精神、技能竞赛弘扬工匠精神,使精益求精、追求完美的"匠心理念"融入高职教育教学。     

剖析景观设计中的中国传统文化——以精神文化部分为例

中国传统文化里的精神文化即中华民族特有的精神与思想,是一种不可直接被人感官触及的抽象文化。中国传统的哲学理念中的自然观,如儒家思想强调的"阴阳协调、天人合一",道家文化追求的"逍遥虚静、朴质贵清、朴素自然"和禅宗思想强调的环境与人实现心灵感悟,都深刻影响着人们的人生观和价值观,同时被当做中国景观设计的参考典范。