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超声波协助提取茶多酚的工艺研究 总被引:5,自引:0,他引:5
研究了在超声波协助下采用正交设计法优选茶多酚的提取工艺。结果表明,影响茶多酚提取率的最佳工艺条件为:浸提温度70℃;时间1.5 h;料液比20∶1;乙醇浓度70%。影响茶多酚含量的最佳工艺条件为:浸提温度80℃;时间1.5 h;料液比15∶1;乙醇浓度70%。这些结果为改善茶多酚的提取条件提供了实验基础。 相似文献
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茶多酚、茶多糖和茶氨酸的联合提取工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以日照绿茶为实验原料,利用水溶剂提取法,通过正交实验及单因素平行实验的方案,分析了料液质量比、浸提时间和浸提温度对茶多酚、茶多糖和茶氨酸联合萃取效果的影响;通过对萃取剂选择以及离子交换树脂的吸附性能研究,确定了茶多酚、茶多糖和茶氨酸联合分离提取的工艺。实验结果表明:该工艺可有效地从茶叶中提取茶多酚、茶多糖和茶氨酸,茶多酚的提取率为13.85%;茶多糖的提取率为1.76%;茶氨酸的提取率为0.19%。 相似文献
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采用超声辅助双水相法提取普洱茶叶中的儿茶素,利用响应面法优化提取儿茶素的工艺条件。分别考察了料液比、丙醇体积分数、硫酸铵质量浓度、超声时间、超声温度对茶叶中儿茶素提取率的影响;在单因素研究的基础上,以5个因素为自变量,以儿茶素提取率为响应值,采用Box-Benhnken法设计5因素3水平响应面试验。结果表明,响应面模型与实际情况拟合良好,能较好地预测儿茶素提取率。最佳提取工艺:料液比1∶37、丙醇体积分数65%、硫酸铵质量浓度0.15 g/m L、超声时间25 min、超声温度35℃,得到儿茶素的提取率为46.01%(n=5),与预测值46.08%(n=5)接近,说明该提取工艺条件是合理可行的。与单因素试验确定的最佳提取率42.46%(n=5)进行比较,响应面法优化结果使儿茶素提取率提高了3.55%。 相似文献
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研究温度、料液比、浸取时间三个因素对信阳毛尖中茶多酚提取率的影响,并设计L9(33)正交试验进行提取工艺优化研究.结果表明:水提取信阳毛尖中茶多酚的最佳工艺条件为A3B1 C1,即温度为95℃,料液比1:25,提取时间20 min,茶多酚提取率为13.99%. 相似文献
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