为中国罐头正名

1989年，中国出口蘑菇“汤毒素中毒”事件，震动海内外，罐及行业由此一度奄奄一息；受害最深的万县市罐头厂，至今一蹶不振．经科学论证，却是一桩冤案．1989年3月30日、4月1日，美国《合众国际社》和《国际日报》先后报道，食用中国大陆洋西恭罐头发生多起中毒．5月8日，美同食品药物管理局公共卫生服务部食品营养在全中心绪万县市罐头厂来信，说食物中毒是吃了沙拉什前东引起的葡萄球菌肠毒素中毒，并认定这种罐头县万县市罐头厂的产品，决定扣留并拒绝再进入美同．继后点名的还有国内10家罐头厂．向欧洲、加上大、日本等市场的出口亦受…     

为“宫保鸡丁”正名

大家都知道,“宫保鸡丁”是道川菜,却有许多人不知道其发明者丁宝桢是贵州平远人,“贵州版”更正宗。而之所以叫“宫保”,其中有一个除暴匡正的故事。 那是在清朝同治年间,帝、后之间关系很僵。慈禧太后宠幸的太监安德海要到苏州去玩。在得到慈禧默许后,带了随从出发。他违背了太监不得私自出京的规定,而且打着“三足鸟”的旗号,自称“九千岁”。一     

为“看人下菜”正名

“看人下菜”，原本是餐饮行业中服务员的一种基本技能。所谓“南甜、北咸、东辣、西酸”，是指服务员按地域饮食习惯为顾客们服务：所谓“老年味淡重营养，青年逐奇麻辣烫”，是服务员们按年龄特点去适应顾客需要。这都需要根据不同的服务对象，采用不同的服务方式和不同的饭莱品种。殊不知何年何月，“看人下菜”却成了势利眼的代名词，变为约定俗成的贬义词。     

为哈士奇“正名”

正二哈、蠢狗、是不是傻,你一定这样称呼过或是评价过它,的确,哈士奇在很多时候会做出一些让你在状况外的事情,但不可否认,它认真、懂事起来,也是有符合外表的帅气!我的爱是拆迁不分队!主人:俞蜻、马腾飞狗狗:Lucky、灰灰现在家里养着两只帅哈,黑色的叫Lucky,是我从小养到大的宝宝。它从小就喜欢闯祸,只要能想得到的坏事,它都干过。即使这样,它还是深受家人们的宠爱。刚开始养它的时候我还没有结婚,在结婚后及怀     

恒源祥为“羊道”正名

就在“狼道”在企业中大行其道时,中国传承了几千年的儒羊文化渐渐淡出人们的视野,一时间,“羊”成了弱者的代表,推行“羊道”仿佛就意味着与成功无缘。     

为“看人下菜”正名叫好

文字编辑孔繁策先生写出"为‘看人下菜’正名"的千字文(刊《烹调知识》2007年第9期)。没有深奥的理论和字汇,仅从裁缝的"量体裁衣"、教师     

为“锭子大王”正名

<正>如果没有提前约好,想在河南二纺机股份有限公司见到曹秀成很难。他大部分时间都在全国各地辗转。走访客户、洽谈业务、了解需求、做产品技术交流。今年也不例外。春节刚过,曹秀成就按照往年惯例用一周的时间完成了对营销、技术服务等人员的培训后,直接南下了。到南方主要有两件事,其一,同上海一家进出口公司洽谈出口项目,其二,到浙江走访华孚、百隆、科尔等重要客户。曹秀成说。此行结束,他回公司落实检查生产经营计划后,     

为“看人下菜”正名叫好

文字编辑孔繁策先生写出“为‘看人下莱’正名”的千宇文（刊《烹调知识）2007年第9期）。没有深奥的理论和字汇，仅从裁缝的“量体裁衣”、教师的“因材施教”、医生的“对症下药”以及政治思想工作者的“一把钥匙开一把锁”的术语，来引证应提倡“看人下菜”的风范。     

为“排酸”肉正名

冷却肉又称排酸肉,以其新鲜、肉嫩、味美、营养、卫生的优点,越来越受广大消费者的欢迎. 但是,在消费者的心目中,有一种很大的误解,认为"排酸"肉是在屠宰加工过程中排出了对人体有害的酸性物质,同时,某些商家也有意宣传这种认识,甚至把"排酸"与"排毒"相提并论,最大的笑话是,还推出名为"排毒"的某些肉食产品,而某些消费者,也认定这种"排毒"产品的作用.     

为红烧肉的“营养”正名

在现代社会,红烧肉往往被打上“油腻”的标签,随之而来的就是诸如不易消化、不利于身体健康等等的忠告。但红烧肉只是一道菜,既然是一道菜,就不是顿顿不离口的东西,只要是恰到好处,就不妨轻松享受这道美食。     

科学调研为咖啡“正名”

正咖啡有助于健康并不是神话。近期的科学调研显示,每天喝4杯咖啡可以降低罹患多种疾病的风险,其中包括抑制或推迟罹患阿兹海默症,也就是老人失智症状。总体来说有益健康咖啡的命运,可谓峰回路转。1991年,世界卫生组织下属的国际癌症研究所得出结论:喝咖啡可能致癌。那时     

正确运用法律武器严厉打击盐业犯罪

继1997年10月1日起修订的新刑法实施后,随着盐业违法案件数量的上升及对社会危害性的加大,最高人民检察院并决定于2002年9月13日起实施《关于办理非法经营食盐刑事案件具体应用法律若干问题的解释》,此后的一年时间里,全省各级盐业主管机构纷纷拿起法律武器,严厉打击盐业犯罪。在省盐政稽查大队的移送下,拜泉县人民法院于2003年8月14日对原拜泉县盐业公司副经理张万伟利用职务之便,非法贩销食盐229.6吨的违法行为,以非法经营罪判处有期徒刑三年,缓刑五年,并处罚金人民币7.5万元。鸡西市鸡冠区人民法院于2003年4月4日对多次违法贩销食盐,并且…     

运用法律武器降低企业运营风险

随着外商的进入，哈市商业零售市场竞争激烈程序达到了白热化．外有沃尔玛(Wall—Mart)、家乐福(Carrefour)、普尔斯马特(Pricesmart)等世界级的商业零售巨头，内有华联、联华等国内商业零售巨头．在这样的竞争环境中，降低风险，减少成本，提高运营水平，在商业零售市场占据一席之地，对哈市土生土长的     

“大列巴” 我为它正名

"大列巴",近半个中国老百姓都知道,是俄罗斯大面包的意思。在自然灾害的60年代初,有谁到哈尔滨出差,就托付人家,用粮票买一个背回来,大家分。据说,当时哈市仅有一家小店专门出售,得早早去排队才能买到。 如今,不知道是对"大列巴"有感情,还是生活需要,儿女们每次到省城办事,总要给我带回来一个"家     

国家级白酒专家为米酒“正名”

本刊讯：中国白酒协会常务副会长兼秘书长马勇5月27日率国家级白酒专家组高景炎、沈怡方、于桥、陶家驰一行抵达桂林市，专程出席华泽集团在桂林举办的湘山酒业发展战略研讨暨高档湘山白酒国家级专家组鉴定会。     

为“上海机器造纸局”正名

为“上海机器造纸局”正名缪大经史实表明：１９世纪８０年代，我国第一家机器造纸厂建成投产在上海杨树浦。但是，关于第一家机器造纸厂名称的记载却不相同，先有伦章，后为华章（ＴｈｅＣｈｉｎａＰａｐｅｒＭｉｌｌＣｏ．），直到８０、９０年代仍各言其是。近阅《中国...     

罐头食品标准与“入关”

罐头食品标准随着罐头工业的发展而日臻完善 ,加入WTO前尚需制订一些新标准并修订旧标准     

正确运用法律武器 严历打击盐业犯罪

继1997年10月1日起修订的新刑法实施后，随着盐业违法案件数量的上升及对社会危害性的加大，最高人民检察院并决定于2002年9月13日起实施《关于办理非法经营食盐刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，此后的一年时间里，全省各级盐业主管机构纷纷拿起法律武器，严厉打击盐业犯罪。在省盐政稽查大队的移送下，     

“八宝饭罐头”

“八宝饭”是我国具有民族特色的民间传统食品,历史悠久,闻名中外。尤其在喜爱甜食的江南城乡更为普遍。上海梅林罐头食品厂在发扬和保持民间特色产品的基础上,采用科学方法研制成八宝饭罐头产品,深受广大消费者欢迎。现将此产品的特点和操作要点介绍如下:     

“八宝饭罐头”

<正> “八宝饭”是我国具有民族特色的民间传统食品,历史悠久,闻名中外。尤其在喜爱甜食的江南城乡更为普遍。上海梅林罐头食品厂在发扬和保持民间特色产品的基础上,采用科学方法研制成八宝饭罐头产品,深受广大消费者欢迎。现将此产品的特点和操作要点介绍如下: