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鱼胶原蛋白粉的制备及其对人体皮肤水分调节作用的安全有效性 总被引:2,自引:0,他引:2
以冰冻鱼皮为原料,制备鱼胶原蛋白粉,其主要工艺包括切碎、去除非胶原蛋白、提取、均质、浓缩、酶解、干燥等过程,并进行了人体试食的安全性与功能性研究。选取30~50岁女性自愿受试者,分为对照组与实验组,对照组50人,受试组51人。实验采用双盲法,受试组与对照组均按3g/d服用鱼胶原蛋白粉或者安慰剂,连续40d,进行了一般性安全性与皮肤水分调节的功能性观察。结果发现,试食组和对照组组间对照、试食组食用前后自身对照皮肤水分有显著差异(p<0.05),具有显著的改善皮肤水分作用。体重、血压、心率、尿常规、大便常规、血常规及生化指标未见明显异常变化,未观察到明显过敏及其它不良反应,说明服用鱼胶原蛋白粉是安全有效的。 相似文献
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研究以胶原蛋白肽、透明质酸钠、天然维生素E为主要原料的胶原蛋白片改善皮肤水分的效果。采用自身和组间两种对照设计,将符合纳入标准的受试者随机分成试食组和对照组。试食组服用胶原蛋白片30 d,试食前后测定皮肤水分及安全性指标,对照组采用空白对照。试食前后试食组皮肤水分自身比较显著改善(P<0.001)。试食后试食组皮肤水分高于对照组,有显著差异(P<0.001)。其中试食组有34例皮肤水分增加,有效率为65.4%,对照组有10例皮肤水分增加,有效率为19.6%,试食组有效率高于对照组(P<0.001)。试食后血常规、生化等各项检测指标均未见明显异常变化,未观察到过敏及其他不良反应。胶原蛋白片具有改善皮肤水分作用。 相似文献
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为了开发具有保湿、修复功效的类神经酰胺产品,以月桂酰谷氨酸、辛基十二醇为原料,通过无溶剂法制备了辛基十二醇月桂酰谷氨酸双酯(PS-203),并对PS-203结构进行了表征。借助皮肤探头测试系统研究了PS-203在两种挥发性溶液体系中的保湿效果,并与神经酰胺2等保湿成分进行了对比。另外,构建离体猪皮模型,采用皮肤超声诊断法评价了PS-203对受损皮肤的修复效果。结果表明:通过结构表征,证明了PS-203被成功合成;质量分数为3%、4%、5%的PS-203溶液保湿效果最好,使用后3 h内皮肤水分含量(MMV)变化率可提高至8.9%,经皮水分散失(TEWL)降低率可达24.4%;PS-203能达到与神经酰胺2相近的保湿效果,且保湿效果明显优于角鲨烷、霍霍巴油、棕榈酸乙基己酯和辛酸/癸酸甘油三酯;PS-203可使离体受损猪皮角质层密度提高3百分点,皮肤厚度增加7μm,效果与神经酰胺2相近。综上,PS-203在皮肤保湿及修复方面均具有优异的表现。 相似文献
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通过皮下注射D-半乳糖制备衰老小鼠模型,在衰老小鼠背部脱毛皮肤上涂抹左旋芳樟醇精油(低、中、高剂量组左旋芳樟醇含量分别为2.5%,5.0%,7.5%),以维生素E为阳性对照,连续给药30 d;监测小鼠自主活动情况,观察小鼠背部皮肤皱纹分布,取小鼠血清及涂药处皮肤检测超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,同时检测皮肤中水分以及羟脯氨酸(Hyp)含量。结果表明,左旋芳樟醇精油可提高衰老小鼠自主活动能力,减少皮肤表面皱纹;显著提高衰老小鼠血清和皮肤的SOD活力,降低MDA含量,提高皮肤水分、Hyp含量,并且中剂量组(5.0%)效果最明显,与衰老模型组之间有差异显著(P<0.05)。表明左旋芳樟醇在小鼠体内具有显著的抗氧化及抗皮肤衰老活性;清除自由基,减少脂质过氧化是其抗皮肤衰老的机制之一。 相似文献
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随着年龄的增长 ,皮肤会发生一些变化。皮肤松驰和出现深层的表面皱纹的主要原因之一是皮肤真皮层的胶原蛋白结构受到破坏。环境的变化、特别是阳光的曝晒 ,都会损害真皮中的胶原蛋白。另外 ,就是皮肤水分的流失。 N—脂酰基鞘氨醇 ,其天然存在于皮肤中 ,能增强皮肤对环境的适应力 ,保持细胞中的水分。抗氧化剂的作用也不可忽视 ,例如 glutacyone (一种酵母衍生物 )和海藻 ,干枯的海藻回到水中时能恢复原有的状态和功能 ,保持水分和生长。 乳清蛋白可补充体内的胶原蛋白 ,增加皮肤的厚度 ,使之润泽和减少皱纹 ,从而改善松驰的皮肤。… 相似文献
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以罗非鱼鱼皮为原料制备鱼皮明胶,通过单轴压缩实验、差示扫描量热实验(DSC)和红外光谱法(FT-IR)探讨了不同氯化钠添加量(0、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、3.0%,w/v)对不同浓度鱼胶凝胶样品(2%、4%、6.67%,w/v)的真实应力、杨氏模量、热焓值和结构的影响。结果表明,随着鱼胶浓度增加其真实应力和杨氏模量显著增加,表明鱼胶的凝胶强度和硬度显著增加,添加氯化钠后,鱼胶体系的凝胶强度和硬度随氯化钠添加量的增加呈现显著下降趋势,当氯化钠添加量达到3%时,鱼胶凝胶强度和硬度的值最小。差式扫描量热量热分析结果表明,随着氯化钠浓度的增加,热焓值下降,鱼胶的凝胶网络交联程度变弱。傅里叶变换红外光谱分析结果表明,随着氯化钠添加量增加,酰胺Ⅰ带吸收峰逐渐向低波数方向移动,氢键形成受到抑制,鱼胶凝胶强度降降低。研究表明氯化钠的存在破坏了鱼胶凝胶样品的空间结构,降低了鱼胶的凝胶性能。 相似文献
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目的:探讨胶原蛋白复合粉对人体皮肤水分的改善情况。方法:将受试者随机分为试食组和对照组,试食组服用受试物,对照组服用安慰剂。采用自身与组间两种对照设计,分别服用胶原蛋白复合粉和安慰剂30天,再次测定受试者皮肤水分。结果:试食组皮肤水分平均增加2.70±2.21,与对照组比较具有显著差异(P 0.001),其中42例皮肤水发增加,有效率为84.00%;对照组有20例皮肤水分增加,有效率为40.00%,试食组有效率高于对照组(P 0.001),试食胶原蛋白复合粉后,各项生化检测指标均未见明显异常变化,亦无过敏及其它不良反应。结论:该款胶原蛋白复合粉具有改善皮肤水分功能作用。 相似文献
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目的 评价透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品的安全性及改善皮肤水分的功能。方法 采用小鼠急性经口毒性试验、小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验、30 d喂养试验对其进行安全性评价; 通过人体受试试验, 评价其对人体皮肤水分改善情况。结果 透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品经口最大耐受剂量(maximum tolerated dose, MTD)大于20.00 g/kg?BW, 相当于人体推荐剂量的200倍, 属无毒级, 小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、Ames试验结果均为阴性, 30 d喂养试验各剂量组血常规指标、血生化指标于空白和酪蛋白对照组比较, 无显著差异(P>0.05); 人体试验中试验组皮肤水分提高约10.54%。结论 透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品具有改善皮肤水分的功能, 且安全无毒。 相似文献
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角质层和肌肤的弹性 肌肤,其表皮部分最上层的角质层内含有10%~12%的水分。在真皮中,还含有胶原纤维、弹力纤维等,这些纤维有序地排列着,其间布满了基质,这样便产生了肌肤的弹性。 1胶原纤维,也称胶原,与弹力纤维共同保护皮肤内部免受来自外界的物理刺激。 2弹力纤维,也称弹性硬蛋白,给皮肤以弹力。 3基质,是纤维与纤维间果冻状的部分,富有弹性。 但是,皮肤在干燥的空气中水分容易散失,在类似这样的环境下,肌肤会变得松软,保温平衡也被打破,小皱纹慢慢地产生了。并且,真皮中水分的减少也是形成深的皱纹的原因。… 相似文献
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为探究黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽对D-半乳糖致衰老小鼠改善作用,通过建造D-半乳糖致衰老小鼠模型,以制备的黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽为研究对象,选用低剂量(200 mg/kg)、中剂量(400 mg/kg)和高剂量(800 mg/kg)胶原蛋白肽灌胃D-半乳糖致衰老小鼠模型,对皮肤抗衰老作用进行研究。通过测定小鼠皮肤中的水分、胶原蛋白、羟脯氨酸(hydroxyproline,HYP)、透明质酸(hyaluronic acid,HA)含量、小鼠血清和皮肤中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性以及对小鼠皮肤组织形态学的观察,评价黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽抗衰老作用效果。结果表明,黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽可以显著提高D-半乳糖致衰老小鼠皮肤的水分、胶原蛋白、HYP 和HA 的含量,其中高剂量胶原蛋白肽组的效果最显著。此外,黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽能显著增加衰老小鼠血清和皮肤中SOD、CAT 活性、提升GSH-Px 活性,并有效抑制MDA 的产生。通过病理切片观察小鼠皮肤组织形态,发现黄线狭鳕鱼胶原蛋白肽能有效减轻因衰老引起的皮肤粗糙、松弛、胶原纤维减少、排列障碍等现象。综上,黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽对D-半乳糖致衰老小鼠有明显改善作用,有效延缓皮肤的老化进程。 相似文献
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《农村实用工程技术(绿色食品)》2004,(3):35-35
瓜果敷面能有一定的美白嫩肤作用。瓜果中的果酸有减少皮肤角质层的聚合力、降低角质层的厚度及除角质的作用,还可促进皮肤真皮层胶原蛋白的纤维增生及重新排列,使皮肤光滑富有弹性。果酸也可疏通毛囊皮脂腺导管口,减少粉刺形成。但果酸低浓度时才可以发挥美容的作用,果酸浓度超高时,则具有强烈的腐蚀性,应用不当对皮肤会有和很大损 相似文献
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保持和增加皮肤的光泽和弹性,预防和减少皱纹的出现与皮肤中有足够数量并具有很强活力的胶原蛋白、弹性蛋白与皮下脂肪,有十分密切的关系。而饮食则是为以上物质的合成和强(活)化提供原材料和动力的主要途径和方法。 相似文献
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皮肤光老化是紫外线通过损伤皮肤真皮层和表皮层而诱导的皮肤衰老,主要体现在3个方面:皱纹与松弛、屏障功能受损及干燥粗糙、色斑与晒斑。由于生活压力和环境污染程度日益增加,现代人群的皮肤衰老速度逐渐加快,如何改善皮肤衰老已经成为了人们的关注热点。胶原蛋白肽(collagen peptide,CP)与弹性蛋白肽(elastin peptide,EP)是由胶原蛋白和弹性蛋白制得的低分子活性肽,能够从上述三方面展现出优良的抗光老化活性。该文对CP和EP制备工艺进行探讨,同时从CP和EP如何减少皱纹、保湿、美白的角度出发,对两种肽抗皮肤光老化的机理进行综述,以期为CP和EP的日常食用及蛋白肽产品的开发提供科学参考。 相似文献