基于应用型服装专业人才培养的基础立裁课程教学改革与创新研究

基础立裁课程是一门集设计性、技术性、综合性、实用性于一身的特色课程,是服装与服饰设计、服装设计与工程专业的一门必修基础课,也是培养应用型人才的一门重要课程。该课程主要讲授服装立体剪裁的基本理论和方法,使学生能够掌握服装设计专业人才所必须具备的基础立体裁剪的理论知识,灵活运用立体裁剪理论知识进行服装款式分析、将设计理念转化成立体裁剪作品的能力。文章依托国家一流专业建设的应用型人才培养方向,针对基础立裁课程教学现状及存在的问题进行分析探讨,理论联系实际,提出新的措施和创新方式来推进服装专业人才的教育改革。     

食品专业英语教学创新实践研究——评《食品质量与安全专业英语》

食品专业英语是我国高校为食品专业学生设立的一门专业基础课程,推进了对大学英语与食品专业相关知识的有机融合,是高校培养高素质食品专业人才的一条重要途径。通过食品专业英语教学,可促进高校学生由基础英语能力向英语应用技能方向提升。该门课程教学效果的好坏,对食品专业学生综合素质的发展具有重要影响。所以,分析现阶段食品专业英语教学中存在的主要问题,推进食品专业英语教学创新实践研究,对提高食品专业英语教学成效、促进高素质食品专业人才培养具有十分重要的现实意义。《食品质量与安全专业英语》一书从多个方面着手,对食品质量与安全相关内容进行了概述,对本文研究食品专业英语教学创新实践提供了有益借鉴。     

“信息与通信工程导论”课程在印刷包装工程专业中的教学改革研究

基于＂信息与通信工程导论＂课程的性质及其在专业培养方案中的地位,本研究针对课程现行的教学目标、教学内容等存在的问题,提出了相应的改革方案。通过对教学目标、教学内容以及教学方法与手段等的改革与提升,达到改善本门课程教学效果的目的,提高教学效率和学生对课程的理解和认识,扎实专业基础,进而提升学生分析与解决实际问题的能力,使教学更加适应社会需求,为培养高素质复合型专业人才打下基础。     

基于岗位能力的项目化教学在纺织品生态与安全性能检测课程中的实践

纺织品生态与安全性能检测是纺织品检验与贸易专业人才培养方案依据岗位能力要求新增的一门专业核心课程,课程教学设计全部依据生态纺织品检测岗位对应的工作内容和岗位所需的工作能力,课程考核采用过程考核为主,知识考核和实践考核并重,达到了较为满意的效果。     

工程教育认证背景下《食品化学》课程体系与教学内容的改革

《食品化学》是开设食品科学与工程专业高校的一门十分重要的专业课程。基于工程认证的基础上,围绕优化教学内容、创新教学模式、完善教学手段和考核方式等三个方面对《食品化学》课程教学体系进行教学改革研究,对提高专业人才培养模式和质量有重要意义。     

“非织造短纤维成网与加固技术实验”校企共建实践课程初探

实践教学课程是专业人才培养的重要组成部分,在培养应用型专业人才中发挥着重要的作用"。非织造短纤维成网与加固技术实验"是一门重要的实践专业课程,结合本课程的教学特点,本文分析本课程在实践教学中存在的问题,论述基于校企共建实践教学的课程设计、课程保障及课程运行及持续改进构建,希望能将其打造为适合于学生发展的一门课程,进一步提高学生的实践能力。     

“功能高分子”课程教学内容改革与过程实施的探索实践

课程教学内容的改革及创新对提高教学质量和培养专业人才具有深远的意义。"功能高分子"课程是北京印刷学院印刷与包装工程学院下高分子材料科学与工程专业开设的一门专业课,本研究针对该课程当前教学中存在的问题,探讨了课堂教学和实验教学的内容,探索具有印刷包装特色的"功能高分子"教学新思路。教学过程中,注重将功能高分子材料与印刷包装相关知识结合,引用最新研究成果进行实例分析和实践教学,从而提高学生的综合素质。     

《食品微生物检验技术》课程实践教学改革探索

食品微生物检验技术作为食品质量与安全、食品科学与工程专业的核心课程之一,其实践性和应用性十分突出。本文通过对该门课程实践教学中存在的主要问题进行分析和总结,从相应的教学内容设置、教学方法以及课程考核方式等方面进行改革与探索,旨在提高学生的操作技能和专业素养,进而为高素质应用型专业人才的培养奠定基础。     

木素利用课程教学改革的探索

木素利用课程是高等林业院校和轻工院校制浆造纸工程专业学生学习木素的结构、性质及利用的一门重要课程。针对该门课程知识点多、知识面宽且内容分散、教学和考核手段单一等问题,从修订梳理教学内容、引入对分课堂教学模式、优化课程考核方式等方面进行课程的改革,旨在培养学生学习的自主性和能动性,从而有效提高制浆造纸专业人才的培养质量。     

食品科学与工程专业认识实习课程教学模式的改革与实践

为提高食品科学与工程专业学生认知实习课程的教学效果,文章结合专业人才的培养方案,对食品科学与工程专业认识实习教学模式进行改革,提出利用参观教学实验室、教学实践基地、科研实验室、食品企业、食品博览会等开展认识实习教学,利用多元化的“动态”与“静态”相结合的考核方式并形成了“五位一体”有机联系的教学模式,以期为食品科学与工程专业相关课程的教学改革及专业人才的培养提供参考。     

“食品安全快速检测”课程教学改革的探索

食品安全快速检测技术是食品质量与安全专业和食品科学与工程专业的一门重要专业课,对食品专业人才的全面培养具有不可或缺的作用。本文以提高教学质量,培养高素质专业人才为目标,针对食品安全快速检测技术课程的教学模式和教学方法进行了思考和改革探讨,调整教学思路,以研促教,提高检测技术的先进性,构建合理的课程体系,与世界前沿科学技术接轨,加强学生创新能力和综合职业素养的培养。     

多维化活动引导《中外服装史》课程的实践与探讨

中外服装史作为一门服装设计专业的必修课，其教学目的是扩展学生的设计眼光，并将传统、民族的设计元素和技巧运用到现代服饰设计中。目前的教学现状存在着许多问题，阻碍了学生的设计创新性和动手实践能力。现针对现存问题，从加强多维化实践活动着手，对课程教学进行改革，不断提高学生的专业能力。实现理论引导实践，更好地服务设计实践，全面实现专业人才的培养目标。     

《中药鉴定与养护》课程思政的设计与实践研究

本文针对课程与课程思政融合的教学研究,对中草药栽培技术专业核心课程——《中药鉴定与养护》课程中融入思政教育,并在实践中不断探索,针对中药鉴定学的教学内容进行教学设计;围绕"以学生为中心"的教学理念,人才培养规格由素质、知识、能力、思政四个方面组成;培养学生热爱工作、依法检测、团结协作的职业道德。本门课程思政定位是要把学生培养成严谨、负责的专业人才,做到敬业、诚信、严谨,有高尚的道德情操。     

转型背景下的地方院校食品化学课程教学改革的探讨

食品化学课是高校食品类专业的一门主干专业基础课程。为了适应应用型人才培养的目标,本文从教学内容的优化、教学方法的改变、考核方式的改革等方面对食品化学课程教学改革进行探讨。新的课程教学模式有利于促进应用型食品专业人才的培养,达到了食品化学课程教学的目的,取得了较好的教学效果。     

“大食物观”指导下的“食品安全学”课程改革思考

“食品安全学”是高校食品相关专业的一门理论和应用兼备的专业教育课程,属于核心专业课程。在“大食物观”政策指导下,针对“食品安全学”课程特点,从教学理念、教学目标、教学内容、教学方法、考核方式6个方面对该课程进行教学改革与探索,旨在调动学生学习主动性,拓宽学生视野,提高学生运用食品安全学的基本原理分析和解决实际问题的综合能力,提高理论和实践教学效果,提升食品科学类专业人才培养质量。     

高职《液压与气动技术》课程教学的探讨

《液压与气动技术》是机电类专业的一门专业基础课,其理论性和实践性较强,是专业基础课中较难掌握的一门课程。从分析课程教学的利与弊着手,结合高职教学的特色,探讨行之有效的教学方法和模式。     

食品感官评定本科课程教学新模式探讨与分析

食品感官评定是食品科学与工程专业的一门重要并且应用性很强的专业基础课程。从这门本科课程的发展历史、内容及其逻辑关系进行梳理分割成不同知识模块并逐步分析,探索针对这门课程的教学模式和技术路线,即以教学为核心、实验室和企业实践为拓展,结合教材课件强化建设,以期构建这门课程的教学新模式,旨在为提高学生对此课程的理解和掌握及在以后的生产实践中的应用能力。     

纺织工程专业《纺织化学》课程教学改革与实践

针对目前纺织工程专业人才培养方案中《纺织化学》课程的教学现状和存在问题,结合纺织工程的专业特点,从突出专业特色、采用新型教学手段和培养学生运用化学知识解决实际问题等方面对《纺织化学》课程的教改方法进行了系统的探讨,力图为此课程教学的深入改革提供一条切实可行的途径。     

食品酶学教学改革与创新型人才培养

食品酶学综合生物化学、检测分析和食品工艺学等各学科内容,是食品学科的一门重要专业基础课。2016年,我国正式加入国际上最具影响力的工程教育学位互认协议——《华盛顿协议》,对于高校食品科学这一工科专业人才的培养提出了更高的要求。本文从教学内容、教学方法、实践教学和考核评价等角度出发,对食品酶学课程教学改革与创新型人才培养进行剖析,为今后的课程教学、创新型人才培养和健全考核制度等方面提供参考。     

疫情后食品机械与设备课程国际班教学的全方面建设与改革

<正>食品机械与设备课程是食品科学与工程专业(国际班)的一门核心课程,如何将线上线下教育合理结合,让国际班学生既能更好地掌握该课程的知识和技能,又能提高教学质量,是当下国际班教学需要重点解决的问题之一。为此,本文提出了将翻转课堂和数字化资源体系相融合的课堂教学模式,推动教学方式、学习方式的变革。实践发现,该方法能够显著提高教学成效,提升学生的理论知识水平和工程实践能力,达到培养优秀食品专业人才的目的。