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相似文献
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1.
新形势下高职院校食品类专业食品工艺课程教学改革探索   总被引:1,自引:0,他引:1  
从培养学生的专业综合能力出发,提出了新形势下高职院校食品类专业食品工艺课程理论教学和实践性教学的改革思路,并以实例介绍了教学改革的具体做法。  相似文献   

2.
在大思政背景下,专业课程教学融合课程思政教育已成为教学研究与改革的热点。“食品生物化学”是食品专业学生的专业基础课,课程中蕴含丰富的思政元素。本文在工程教育认证背景下,以学生学习效果为导向,立足于专业知识,明确了“食品生物化学”的课程思政目标,为实现教学目标和课程思政目标的同向同行奠定基础;探索课程思政融入的方式;以淀粉的生物合成这一小节为例介绍课程思政的教学设计,旨在为大思政背景下更好地进行课堂教学提供可借鉴的教学思路和实践经验。  相似文献   

3.
《广西轻工业》2013,(9):183-184
从西藏高校《食品生物化学》教学中存在的问题入手,提出从调整《食品生物化学》教学大纲、改革教学方法和改革实践教学等方面进行探讨,以期提高西藏高校食品专业食品生物化学课程的教学效果。  相似文献   

4.
《四川食品与发酵》2019,(5):139-141
《生物化学》课程具有极强的理论性和实验性。对于高职院校的食品、生物、酿酒、制药、环境等轻工类专业来说,《生物化学》是基础性学科。笔者根据《生物化学》课程的特点和应用型人才的培养目标,对《生物化学》的教学模式、考核方式和教师队伍建设方面进行改革,以期提升教学效果,提高学生的学习兴趣,推动教学相长。  相似文献   

5.
刘振东  薛蓓 《广西轻工业》2014,(11):169+190-169
本文结合西藏高校独特的教学资源与授课群体等区域性特殊因素,对西藏大学《食品生物化学实验》课程教学中存在的问题进行详细的剖析,并从实验教学内容、教学模式、实验开设方式等方面阐述西藏高校食品生物化学实验课程的改革措施。  相似文献   

6.
课堂教学改革不仅是迎合社会飞速发展的迫切需要,更是在适应时代变革中培养具备创新思维和实际应用能力的学生的必要手段。本文旨在深入研究当今科技发展对食品生物化学课堂教学模式的影响,并就传统课堂教学存在的不足之处细致剖析,着重探讨食品生物化学课堂教学改革和学习方式变革中可能遇到的问题,为这一领域的教学研究提供具体而深入的理论基础。  相似文献   

7.
洪晓军 《广西轻工业》2014,(6):172+174-172
分析高职课程改革的必要性,总结自身在电工电子课程教学中采用的课程改革的方法,为高职课程改革提供一种思路。  相似文献   

8.
吕兴荣  桂和利 《广西轻工业》2009,25(10):146-147
《自动控制原理》一直是高职学生较难掌握的一门专业基础课程。提出该课程改革的思路,有助于学生掌握控制思想、理论和方法。  相似文献   

9.
《食品加工技术》是食品营养与检测专业必修的一门核心课程,在专业学习及就业中的作用及影响非常大,而传统的教学方法不能满足这门课程的教学需要,所以有必要进行教学改革。通过整合教学内容、改革教学方法手段、改革考核方式等一系列教学改革,提高了教学质量和效果,培养了学生学习分析解决问题的能力,为学生就业打下坚实基础。  相似文献   

10.
食品理化分析课程在教学过程中理论性和实践性以及综合性都比较强。为了推动教学工作优化发展,全面深入地对食品理化分析课程教学进行优化研究势在必行。鉴于此,文章从高职院校的实际教学情况入手进行分析,从理论和实训两个层面分别了解教学实际情况,进而根据教学发展需求,针对性地提出行之有效的食品理化分析课程教学的优化对策。  相似文献   

11.
食品添加剂是食品加工必不可少的关键环节,对食品全行业的高质量发展具有非常重要的作用。食品质量与安全专业的同学亟需通过对食品添加剂课程的学习,强化对食品添加开发、品类及功能的认知。通过人才培养模式改革,将学生培养为教学过程的“分场景负责人”,通过引导学生自主建立“教学案例库”来锻练学生的专业敏感度、责任感、知识技能和综合素质,让学生将所学转化为所用,从被动接收转变为主动汲取,充分培养学生的独立学习、思辨能力,提高该课程的教学质量。  相似文献   

12.
我国高职高专课程改革要坚持就业导向,就是要把满足就业需要作为教育教学活动的出发点和归宿,以适应地方经济的发展,课程改革也就是专业建设的核心内容。《肉制品加工技术》课程从课程理念、课程内容、课程实施、课程考核、课程评价、课程成果六个方面进行改革探索。实践表明:坚持"学习的内容是工作、通过工作完成学习内容"的原则,以产品为主线,以"典型工作任务"为载体,设计学习情境,让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务,多元化的考核评价体系,是实现本课程教学目标的有效途径。  相似文献   

13.
在新工科背景下,以学生学习效果为导向,开展“食品生物化学”课程思政改革。分析了“食品生物化学”课程思政现状,从课程思政案例库建设、“以学为主”教学方式、多元化教学模式3方面进行教学改革,以培养高素质、创新型食品科技人才。  相似文献   

14.
高职课程改革探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
巫海波 《广西轻工业》2010,26(2):142-143
课程改革是高等职业教育改革的方向,是全面提高教学质量的根本保证之一。高职教育要实现高等职业教育人才培养目标,就必须采取一系列的课程改革措施。通过改革,建立一种全新的、以就业为导向的高职课程体系。文章就有关课程改革的相关问题进行了探讨。  相似文献   

15.
“食品生物化学”课程思政教育路径探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
专业课程教学与思想政治教育有机融合是实现“全程育人和全方位育人”这一目标的有力举措.本文以“食品生物化学”课程为研究对象,在阐述课程特点和思政教育原则的基础上,探讨了“食品生物化学”课程引入思政教育的路径.通过挖掘课程中的思政元素,将其融入教学内容中,从而提高授课质量以及学生品德修养,有利于培养德才兼备、全面发展的高素...  相似文献   

16.
以应用型本科创新人才培养目标为导向,基于OBE理念为指导,通过对食品生物化学课程教学内容进行优化,实施灵活多样的教学方法、丰富数字化教学资源、注重课程思政建设和改革考核评价体系等,提升学生参与教学过程的信心和能力,培养学生自主学习的积极性和实践创新能力,探索食品科学专业食品生物化学课程教学改革与创新,促进应用型、创新型的卓越人才的培养。  相似文献   

17.
王政 《苏盐科技》2021,(4):118-119
针对生物化学实验的教学模式改革进行了探讨和分析,主要目的是打破传统实验教学模式的局限性,有效提高学生对实验的热情和积极性,对实验资源进行整合,然后合理利用,最大限度地提升实验室资源和实验设备的使用频率,让学生更好地为科研服务.同时,对实验室的建设工作进行探讨,从整体上提升实验室的建设水平,为学生开展实验创造良好的环境和...  相似文献   

18.
介绍《食品微生物》项目课程建设的经验和体会,以项目为载体,优化课程教学体系、改进教学方法、抓好网络教学资源和教材建设,注意学生的能力培养,加强实践锻炼,实现教、学、做一体化的教学模式。  相似文献   

19.
随着我国经济的不断上发展,人们对于食品安全和食品的质量要求也越来越高。我国的酿造食品加工已经成为了当前食品加工业前景最好的行业之一。而酿造食品加工课程属于一门综合性课程,为适应时代发展和满足人们对于食品的要求,食品加工课程需要顺应时代发展。本文分析了当前酿造食品加工课程改革的必要,并且提出了改革建议。本文对于应用型人才学校有着重要指导意义。  相似文献   

20.
张兵 《食品工业》2021,(2):I0058-I0058
我国高等教育随着我国经济社会的发展和教育水平的显著提升得到了前所未有的发展,我国高等教育体系的不断拓展,这实际上意味着对学生的教育和管理必然面临更多的挑战。与此同时,学生在高等教育阶段的学习结束之后,步入社会,将要面临愈加严峻的就业形势,需要承担起更大的就业压力。  相似文献   

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