麦当劳中国启动再生农业计划 让食材新鲜、安心又绿色

<正>2023年3月24日，麦当劳中国在2023年“麦麦全席”上携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”。这是首个由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索，参与计划的供应商包括泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品。麦当劳中国每年采购食材近300种，其中超过2/3的采购量由这九家供应商提供。     

福建圣农坚持标准化和生态化

<正>福建圣农集团公司多年来坚持“标准化”和“生态化”两条腿走路,实现了企业快速发展,成为年产值超过14亿元的农业产业化国家重点龙头企业,在中国肉鸡饲养加工行业的排名第二位。2005年,圣农集团年饲养加工肉鸡达4000万羽规模,圣农集团完成工农业总产值14亿元,同比增长40％,成为我国主要的肉鸡食品产销基地。     

福喜肉的安全警示

据7月20日东方卫视晚间新闻报道,记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为,通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段,再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁企业。     

人造肉向我们走来

据美国媒体2月25日报道,麦当劳宣布与美国人造肉龙头企业“超越肉类”公司(Beyond Meat)达成合作协议。根据协议,“超越肉类”公司将成为麦当劳一款人造肉品类汉堡的首选肉饼供应商,这种使用植物性肉类替代品的汉堡目前正在部分市场销售进行测试。此外,双方还将合作研发新的猪肉、鸡肉和鸡蛋的替代品.     

斩断食品供应的“灰色利益链”

上月初，麦当劳中国宣布，已经完成了国内肉类供应商的重新筛选。五家企业替代“福喜”，成为其最新的肉类供应商。至此，国内外广泛关注的“福喜事件”暂时平息下来。 但紧接着，台湾“地沟油”事件被爆出，当地逾1200家企业受牵连，其中包括多家知名餐饮、食品上市公司，影响波及亚洲多国。 在惊叹之余，真是心有余悸，到底我们在外面吃到的美食有多少存在着食品安全问题？     

福喜“过期肉”事件成因分析与对策

一，事件回顾 2014年7月20日晚，媒体曝光麦当劳、肯德基等快餐供应商上海福喜食品公司存在大量采用过期变质肉类原料等行为。上海食药监部门连夜出击跟进调查，要求上海肯德基、麦当劳问题产品全部下架。     

广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室关于《立即开展对麦当劳等快餐连锁店肉及肉制品专项监督检查》的通知

各市、县（市、区）食品药品监督管理局： 近日媒体报道，麦当劳、肯德基和必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。为保障我区人民群众身体健康和生命安全，决定立即在全区范围内组织开展对麦当劳等快餐连锁店肉及肉制品专项监督检查。现将有关事项通知如下：     

洋快餐变“坏”的背后

东方卫视一条”麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为”的新闻．无疑让本就炎热的7月更加沸腾。知名洋快餐身陷“质量门“并非第一遭,     

从“福喜”事件浅谈食品召回制度

正2014年7月20日记者在卧底两个多月后发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为,这家公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类,再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。"上海福喜案件"发生后,上海食药监局责令上海福喜公司停止生产、封存所有问题食品,并配合调查。在国     

洋快餐变“坏”的背后

<正>东方卫视一条"麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为"的新闻,无疑让本就炎热的7月更加沸腾。知名洋快餐身陷"质量门"并非第一遭,人们不禁感叹,"麦大叔"、"肯大爷"也变坏了。上海福喜始作俑者,自然是众矢之的,其暴露的制度监管、企业责任问题也一直是食品行业存在的顽疾。对于麦当劳、肯德基,有部分人"宽大为怀",认为问题的根源在福喜,洋快餐也只是身受其害,情有     

广西开展“洋快餐”连锁店肉及肉制品专项监督检查

<正>广西壮族自治区食药监局近期发出通知,要求全区各级食品药品监管部门组织开展对麦当劳等快餐连锁店肉及肉制品专项监督检查,严厉打击使用过期变质肉类原料的违法违规行为。专项监督检查的内容主要有四项:一是检查企业肉与肉制品供应商;二是检查食品采购索证索票情况;三是检查企业食品保管贮存情况;四是检查食品制作加工过程质量安全控制     

坏消息

上海福喜过期肉变麦乐鸡 近日,有媒体披露,记者经过两个多月的卧底发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。2014年6月18日,18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中,制成黄灿灿的“麦乐鸡”。这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。     

浙江全面彻查福喜公司涉嫌问题产品

<正>麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在采用过期变质肉原料的行为曝光后,浙江省食药监局要求各地马上排查,消除隐患。浙江各企业下架封存48吨上海福喜公司问题食品。根据浙江省食药监局的要求,涉及与上海福喜食品有限公司有业务往来的浙江麦当劳餐厅食品有限公司、上海必胜客有限公司、杭州肯德基有限公司经自查,截止2014年7月22日下午4时,共有涉案产品19类,问题食品原料48.371吨,其中肉类12个品种,蔬菜蛋类7个品种均已下     

绿色精酿60年，一家烤肉“万家香”

万家香酱园自1945年在台北建厂，1974年在美国纽约设立了中国第一家酱油厂，如今已成美国最大的酱油生产企业，是全美国麦当劳的主要供应商。     

福建圣农新股发行创造29岁富家女傅芬芳身家10亿

10月9日,圣农发展发行申购,圣农集团老板的女儿、一位29岁的女孩身家有望暴涨到10亿元。以鸡肉养殖闻名的圣农集团创始人傅光明的女儿傅芬芳,当之无愧成为我省最有钱的富家女。根据招股说明书的数据,傅芬芳直接持有圣农发展539．947万股,占比1．4633％。另外,作为控股股东,圣农实业持有圣农发展23479．366万股,占比63．6297％,而傅芬芳持有圣农实业12．5％的股权。即傅芬芳通过圣农实业间接持有2934．92万股的圣农发展股份。两项合计傅芬芳拥有圣农发展3474．867万股。按照昨日公布的发行价19．75元／股计算,博芬芳仅持有圣农发展股份,身家就可达到6．86亿元。     

麦当劳放开在华个人加盟门槛200万

近日，麦当劳悄然放开上海、深圳等一线城市的特许经营。据介绍，目前个人已经可以申请麦当劳传统式特许经营的省市除了上海、深圳外，还包括江苏、广东、福建、四川。     

洋快餐又出问题,谁之过?

<正>"过期也吃不死人"。近日这句出自一家有百年历史的国际食品加工企业员工口中的话震惊了食品界。作为国际知名快餐连锁店的供应商,上海福喜公司却被发现使用过期原料,而这些产品竟能安然无恙地进入麦当劳、肯德基、必胜客等快餐企业,又一次伤了我们的心。近日,频陷食品安全危机的洋快餐再度曝出问题。据7月20日东方卫视晚间新闻报道,记者卧底两个多月,发现麦当劳、肯德基、必胜客等国际知     

资讯广角

<正>中国不在麦当劳全球停用"抗生素鸡"第一批名单中美国快餐连锁巨头麦当劳公司宣布将于2018年起要求全球的肉鸡供应商开始逐步停止使用人类抗生素,以防止出现更多的超级细菌,中国未出现在第一批名单中。麦当劳在声明中要求肉鸡供应商逐步停用世界卫生组织认定的人类药物中HPCIA。2018年1月,在巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲市场,麦当劳将停止使用HPCIA。到2019年年末,澳大利亚和俄罗斯停止使用,剩余的其他市场则要到     

麦当劳在中国进退维谷 昔日西餐巨头风光不再

从福喜食品安全事件之后,麦当劳几乎在公开发布的所有财报中都会把糟糕业绩的主要原因归咎于这个丑闻,但这背后却是麦当劳管理问题的爆发。中国市场是麦当劳企图缓解颓势的押宝之地,然而高速扩张则引发出供应商和加盟商的管理问题,放缓扩张则意味着将中国市场拱手相让,进退维谷的尴尬局面令麦当劳在中国市场陷入困局。     

配销中心建筑洋快餐安全堡垒

2005年6月7日．记者随同北京市食品安全办公室主任、北京市工商局局长张志宽一行12人．来到位于亦庄开发区的百胜物流北京配销中心和麦当劳物流中心视察。在听取了他们的汇报、参观了其食品安全管理体系后．北京市食品安全办公室对百胜物流北京配销中心和北京夏晖有限公司(麦当劳的分发中心)作为供应商和餐厅的重要中间环节．对保证食品安全的各项措施表示满意．并号召北京食品相关企业借鉴和学习百胜餐饮集团和麦当劳关于保证食品安全的经验。现将他们实施的具体措施介绍如下。