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对鹅休闲系列熟食的加工工艺进行了研究。对关键步骤的腌制时间、卤煮工艺、烘烤温度和时间进行了确定,并对杀菌时间进行了比较研究,确定了较佳杀菌时间。研究结果表明:在4℃条件下,腌制18~24小时,再经香辛料卤煮、调味,然后经烘干、杀菌、包装便可得到产品。 相似文献
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对微生物多糖研究的发展与现状、目前多糖分离纯化的主要方法、生物活性进行了综述,并对微生物多糖生物活性研究的发展趋势进行了展望。 相似文献
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对牛蒡中糖类、酚类、牛蒡苷和牛蒡子苷等生物活性物质及其生理功能的国内外研究概况进行了综述,并对其今后发展趋势和研究方向进行了展望。 相似文献
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粮食作物中真菌毒素及其检测与脱除方法研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
该文对常见真菌毒素,黄曲霉毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素的毒性、污染状况和限量进行了介绍,对真菌毒素的检测方法和去除方法进行了综述对比,对未来真菌毒素的研究进行了展望,从而对真菌毒素研究有了更进一步的了解,为提升农产品价值、确保人畜的食品安全提供可靠参考。 相似文献
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介绍了压缩制冷系统的原理和发展现状.汇总了系统常见的各类故障,分析了故障原因并介绍了解决方法.总结了实际运转中故障应对的经验,并提出了压缩制冷系统运行优化控制的建议. 相似文献
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针织纯棉产品多数是纬编产品,经编品种极少。文章主要利用紧密纺纱线进行细针距纯棉经编面料的开发,取得了较好的效果,丰富了针织纯棉产品的种类。 相似文献
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本文简要介绍了聚乳酸的研究进展及其结构和性能特点,论述了熔喷聚乳酸非织造材料的生产工艺及要求,提出了目前聚乳酸熔喷非织造材料生产中面临的一些问题,并列举了该类产品主要的应用领域,最后提出了几点建议。 相似文献
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水酶法提油工艺初步研究 总被引:17,自引:0,他引:17
该文介绍水酶法提取植物油多种工艺方法及有关工艺影响因素,总结水酶法提油特点,对水酶法应用发展进行介绍,并就水酶法提油机理进行讨论,且对水酶法常出现乳状液问题,讨论破乳几种可能途径。 相似文献
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描述了异味的产生,对人体的负作用以及能分析异味的测试方法.列举了消除异味的化学方法和市场上已有的纺织产品实例.叙述了异味吸收剂在实施和使用过程中的局限和可能产生的问题. 相似文献
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制革前处理助剂IV.皮革脱脂剂 总被引:9,自引:2,他引:7
阐述了制革生产过程中主要采用的脱脂方法及原理,讨论了脱脂剂的种类和作用方式,介绍了目前常用的一些脱脂剂的组成和使用性能,并提出了皮革脱脂方法和材料的发展方向,特别讨论了酶法脱脂的前景。 相似文献
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吴媛 《纺织高校基础科学学报》2010,23(3):309-312
在正则剩余格上给出了正蕴涵滤子的几个等价条件,引入了布尔滤子,固执滤子的概念.讨论了它们的性质及其联系,证明了在正则剩余格上布尔滤子和正蕴涵滤子是等价的.固执滤子等价于极大正蕴涵滤子与超滤,每一个固执滤子也是素滤子. 相似文献