关于泰山茶申报地理标志产品初探

<正>泰山茶,山东省泰安市特产。历史悠久,品质优越,耐冲泡,汤色碧绿透亮,口感甘甜,回味醇美,沁人心脾,有浓郁的泰山板栗的清香,素有"茶中板栗"的美称。泰山茶的文化、历史渊源和知名度泰山茶文化早于陆羽数十年,泰山便出现了一位在茶文化史上影响深远的茶学大师,在他的带动下,整个北方地区兴起了广泛的饮茶风俗。从先秦时期,对泰山的祭拜典礼深深融入泰山的茶文化之中,形成了"茶祭""茶宴"     

君山茶文化之一君山美景尽在茶

君山以湖光山色的秀丽而闻名于世,更以君山茶之奇珍举世闻名。君山茶自古以来得到了文人墨客的推崇,受到消费者的青睐,逐步发展形成为有地方特色的君山茶文化。君山茶文化是湘茶文化的缩影,是中华茶文化的重要组成部分。对此,《茶味人生》栏目将作一系列报道。     

父亲的清福

老队长说，茶在中国是一种文化，那么，罐罐茶无疑是茶文化中的一种特色文化。”父亲说过的这句话，我是潜心钻研了茶文化后才读懂的。     

中国茶文化元素特色在服装视觉传达设计中的表现

中国是茶文化的发源地,茶文化历史悠久,在不同的时代与不同的载体相结合,服装是视觉传达最常见的载体。现代生活中越来越多的中国茶文化元素特色出现在服装设计中,它们试图在提取茶文化之中的茶情、茶韵、茶义元素的同时,为其注入了新的活力,希望能够让中国茶文化跟上时代的发展,并将中华民族的元素融合到服装设计之中,通过视觉传达设计向世人展现中国茶文化的风采。在这过程中必然会经历不少的困难,本文从观察现有的中国茶文化元素在服装设计中的表现,寻找未来服装视觉传达设计的表现方向。     

泰山女儿茶

女儿茶是五岳独尊一泰山的一大特产。女儿茶的得名,还有一个美丽传说。相传,乾隆皇帝来到泰山,要品当地名茶。因泰安歼无茶树,于是官吏们选来美丽清纯的少女,到泰山深处采摘青桐芽,用体温暖热,再以泰山泉水浸泡,献给皇帝品尝,这便有了“泰山女儿茶”。     

茶旅融合背景下湖州茶文化空间形态设计研究

中国茶乡湖州有诸多诗兴茶事和人文旅游景观。文章基于湖州本地特色文化、地域优势和中国传统茶文化，探究茶文化空间设计形态的构成关系，拓宽弘扬中国传统茶文化的方式方法。     

香茶焙制非易事(上)

在我国饮食文化中,能与酒文化比肩的要算是茶文化。一提茶文化,人们便会想起诸多学人墨客的煮茶品茶逸事,他们在茶余之际潇洒泼墨的《事茗图》,以及千百首脍灸人口的咏茶诗,头头是道的茶书、茶经、茶典……。茶文化,似乎属于学人墨客和达官贵人组成的上流社会的文化圈。     

唐代的饮茶与饮酒风尚

正提及唐朝的饮食,除了日常吃的食物外,两种饮品也是唐朝最具特色的的饮食文化代表。首先谈的是唐朝的茶文化,茶神陆羽撰写的《茶经》就是唐代茶文化的代表,唐朝茶文化的形成与当时的经济、文化发展相关。唐朝疆域广阔,注重对外交往,长安是当时的政治、文化中心,中国茶文化正是在这种大气候下形成的。     

茶名雅趣

<正>古往今来,大凡名茶都有一个文雅贴切的名称。而这个名称,又往往恰到好处地体现了这种名茶的特色,使人听此名,想此茶,饮此茶,恋此茶,给人以美的享受,也给茶文化增添了几多情趣和色彩。然而,尽管茶名五花八门,命名方式千差万别,但仍寓意深刻,不失雅趣,有一定规律可循。     

传统茶文化在大学生思政教育中的创新实践研究

正现代教学理念在大学生思想政治教育领域的渗透不但创新了传统思想政治课堂教学模式,也丰富了大学思想政治教育内容,如传统茶文化在大学生思想政治教育中的应用。《茶文化通论——品饮中国》一书以茶文化的所有学科作为学术背景,以历史脉络为坐标,构建以茶习俗为文化地基,以茶制度为文化框架,以茶美学为文化呈现,以茶意识为文化灵魂的茶文化知识体系,全书共分为上、下两卷,上卷对茶的发展历史进行了系统性阐述;下卷则从文化意象的角度对茶文化加以分析。     

泰山地区民间传统吉祥纹样及其在现代服饰设计中的传承与应用研究

以泰山民间传统吉祥纹样为研究对象,在深入了解和挖掘其艺术形式、审美价值、文化渊源与精神内涵的基础上,探讨其在当代服饰设计中传承与发展,通过茶服设计实践,使泰山民间传统吉祥纹样在现代服装设计中得以应用并加以创新。     

国际茶文化交流的历史成就与现代审视

由于茶叶创始国的缘故，历史上的中国茶文化对国际茶文化曾经产生过强大的影响力，中国茶通过物质商品的作用而附带了文化的魅力。当世界各国接受中国茶的时候，他们也有形或无形地接受了中国的茶文化，以至于当今遍布五大洲的饮茶风习，处处可见中国茶文化的传播痕迹。然而，现代国际间的茶文化交流出现了新的趋势，各国人民逐步按照自己的模式来享受饮茶的乐趣，茶文化也不得不去兼融其它文化元素。本文就国际茶文化交流的历史走向及其现代风格问题展开论述，希望进一步开拓国际茶文化交流和茶文化研究的广阔视野。     

服装设计中茶艺元素的创新与应用

茶艺是我国传统文化的重要组成部分,在我国有着悠久的历史。现代社会弘扬传统文化,也为茶艺文化的发展创新带来了新的繁荣,茶艺受到国内外许多人士的喜爱。而茶艺元素也被广泛应用于服装设计中,现代服装设计与传统茶文化的融合,使得传统文化焕发新的生机。文章主要分析了服装设计中如何更好地运用茶艺元素。     

茶文化的社会功能及对产业经济发展的作用

随着时代的发展,人们对茶文化的认识越来越多,茶文化具有四个层次、五种属性和四个特点,这些内涵为茶文化的作用提供有力支点。茶文化主要有两大类作用,其一是社会作用,分别是以德为中心、人生挑战益友、有利新农村建设、提升物质精神内容及促进开放交流;其二是经济作用,分别是增加附加值、广告促销、丰富温情、促成名牌、推动茶馆业发展及开发茶文化旅游。两类作用相互补充,互为促进。分析表明应以茶文化为纽带,积极加强茶文化传播、弘扬、研究,更好促进茶产业全面、持续、有效发展。     

伊朗茶文化的形成及其影响

伊朗是中国茶文化传入最早的国家之一，茶入伊朗塑造了西亚一个温馨典雅的美丽国度，且创造了世界上独树一帜的优雅闲适的伊朗茶文化，茶对伊朗的饮食结构、宗教生活、经济、政治和国际贸易等方面产生着有益的影响。     

韩国茶礼及其现代价值

中国和韩国是一衣带水的邻邦，中国的茶在向外传播的过程中较早地进入了朝鲜半岛。他们在学习中国饮茶之道的同时，融合禅宗文化、儒家和道教伦理以及自身的民族传统礼节于一体，形成了一套独具特色的韩国茶礼。韩国茶礼是世界茶文化中一簇典雅的礼仪之花，对韩国传统文化以及现代社会的发展都产生了重大而深远的影响。     

茶文化传播模式研究（上）——以平安时代的日本茶文化为例

平安时代的日本在全面效仿中国的政策的驱使下，首次尝试接受中国茶文化的传播。中国茶文化通过各种渠道传播到了日本，日本上层社会对于茶已经有相当全面的了解。平安前期的日本饮茶史料集中在以天皇为中心的贵族和佛教僧侣两个方面。在嵯峨天皇的周围聚集着一批热衷于中国文化的贵族，他们与中国文人一样，诗文唱和，创作了一批涉及到饮茶习尚的汉诗；平安前期著名的僧侣领袖空海和最澄都与饮茶有关，永忠还亲自煎茶献给嵯峨天皇。他们的共同点是都曾随遣唐使赴唐学习，更重要的成果是把茶导入了国家的佛教法事“季御读经”中。但是已经发展到这种程度的茶文化却没有持续发展，进入藤原时代后作为生活情趣的饮茶日益消沉。在到荣西再次导入中国茶文化为止的300来年里，日本茶文化出现了一个发展断层。此次茶文化传播受挫最根本的原因是日本尚不具备接受中国高雅的生活文化的社会文化基础。茶文化的传播虽然赶上了遣唐使的末班车，但是还来不及把中国茶文化消化改造成日本文化的一部分，就失去了发展的必要条件，只能把季御读经这种特定的环境作为主要的生存空间延续命脉，等待历史的机遇，东山再起。     

茶叶文化营销的策略分析

茶叶文化营销符合茶叶消费的新趋势,有利于增加茶叶产品的附加值,扩大茶叶品牌的知名度,提升茶叶品牌的国际竞争力,是茶企实施蓝海战略的有效手段。本文在考虑茶叶文化营销自身特点的基础上,重点分析了茶叶文化营销的四种策略,分别是产品策略、品牌策略、价格策略与促销策略。产品策略包括产品定位、产品开发、产品组合、产品创新等;品牌策略包括茶叶区域公用品牌和茶企品牌;价格策略包括竞争导向定价法和顾客导向定价法;促销策略包括广告和公共关系。     

中国古代茶叶包装形态及包装设计的嬗变

通过对中国战国到明清时期茶叶包装的考证,阐明了茶文化的发展演变,以及不同时期政治、经济和文化对茶叶包装的影响,展示了不同时期茶叶包装所蕴涵的哲学思想、审美情趣、文化特征,以及包装材料、包装工艺、设计风格及制作技艺。对现代茶叶包装创新设计有着积极的借鉴作用。     

红茶酒酵母驯化筛选及发酵工艺研究

以优质红茶叶为原料,通过不同浓度配比的茶汁YPD培养基对茶酒发酵酵母进行梯度驯化,筛选出1株对茶汁适应能力和发酵力都比较强的酵母Z-4。该酵母在含12％蔗糖茶汁培养基中发酵所得酒精度为10％vol,残糖量为7．5°Bx。并对温度、发酵液配比、pH值以及酵母接种量等发酵条件进行单因素分析,研究表明,最优发酵条件为：发酵温度25℃,茶与清水比1：60（g／v）,发酵液pH4,蔗糖含量12％,酵母接种量为3％,发酵时间7d。