我能不吃加碘的食盐吗？

“我能不吃加碘的食盐吗？”一位甲亢病患者找到我说。她说，生活在沿海地区的人根本就不缺碘，而是碘过剩，但还不得不吃加碘盐。本来她生了甲亢病，医嘱不能吃海带、紫菜、海鲜，不能吃加碘盐。     

有所吃,有所不吃

朱自清写过一篇《论吃饭》,开篇便提到两句古语,一是《管子·牧民》篇中的＂衣食足则知荣辱＂,一是汉代郦食其说的＂民以食为天＂,认为从人生哲学上来说,吃饭第一。朱先生之所以写这篇文章,一方面因为战后的中国物资匮乏,许多人吃不饱饭;另一方面,想必也是他爱吃的本性流露。     

你能把住病从口入的关吗？

2005年对人们的饮食来讲,是很不安全的一年。最令人感到困惑不解的是,在许多问题食品中,竟然有相当一部分是国外进口的名牌产品!其中有:催生肥胖儿童的可乐类饮料目前,在我国的各类餐馆中,可乐类饮料几乎全被可口可乐和百事可乐两大霸主垄断住了,有些儿童甚至在家中和上学都喝可乐类饮料。据美国疾病控制和预防中心的一份调查报告中的资料显示,北美地区16%的儿童和青少年体重超标。美国公共利益科学中心的数据表明,美国有部分十几岁的孩子平均每天喝的可乐类软饮料所含的糖分,相当于15茶匙白糖。儿童肥胖已经成为美国的一个社会问题。不仅如…     

能量棒真能减肥吗

能量棒,顾名思义就是补充能量的棒状食品。在国外,能量棒是一种功能性食品,是一种新型的国际运动营养食品。据有关部门统计,在增强体力、提高耐力和抗疲劳食品方面,美国的销量为全球之冠,德国、法国、英国和日本也是能量食品的销售大国。我国目前市场上销售的能量棒食品品种很多,有巧克力涂层、黑米夹心、南瓜夹心等多种口味。能量棒     

饭后吃核桃能保护血管

英国一项研究发现．饭后吃一点核桃仁．有助于减少油腻食品对动脉的损害。这是因为：在核挑仁中．含有一种可减少动脉硬化、让动脉保持弹性的成分。     

心情美食，你吃了吗？

好心情是美容的良方．爱美之心人皆有之，许多人都将美寄托在化妆品上，殊不知美食也可借调节心情影响人的容颜，赵本山大哥不是有一句话“谁用谁知道”吗，有好吃的谁还会不高兴呢？即便有愁事也得吃完再说——     

“过午不食”好吗？

减肥的方法千千万，尤以嘉种“不吃”的方法最为简单，也最伤害身体。拿“过午不食”来说，邀本是佛教的一条戒律。佛门规定，出家人过午不食，就是中午以届卜直到第二天早晨不能吃东西。     

吃过“心太软”吗？

自从歌手任贤齐唱红那首《心太软》后，曾风靡上海的凉菜“糯米红枣”在一夜之间被改了名，人们更愿意接受这道菜叫“心太软”。于是。酒店菜谱大多把这道凉菜称为“心太软”。这恐怕是任贤齐也没想到的，自己的成名歌曲竟然与美食结缘。     

你会吃自助餐吗？

自助餐作为一种比较时尚、备受大家喜爱的美食方式,成了众多朋友聚餐的理想去处。自助餐怎样才能吃得既营养又健康？北京营养师俱乐部两名优秀营养师顾胜利和史睿与大家交流。     

你吃得好吗？

央视推出的大型专题“你幸福吗？”随机采访，引起国人广泛的关注和共鸣。无疑，这种具有强烈时代感的新话语，正在和将来影响着国人间相互问祝的精神和表情。     

不吃肥肉就能有效控制高脂血症了吗

正老黄患有高脂血症,他一直在为自己"血脂偏高"着急,于是长时间不吃肥肉、蛋黄等,并先后服用了好几种降脂药,一段时间以后再复查血脂多次。奇怪的是血脂仍维持在原来的水平,有时反而更高了。这是为什么呢?现实生活中有些高脂血症的人平时虽然没有什么严重不适,但是如果     

爸比，你会蒸菜吗？

忙碌的工作和应酬是否让你忽略了家里人？不如趁着周末和妻子：孩子一起动手做顿饭,享受这其乐无穷又令人感动的家庭乐趣把!     

美食我来做

我在2月刊上看见尚单煮意栏目教大家制作各种各样的巧克力，真是太诱人了!我回家也照巷做了，不过巧克力融化以后黏‘黏的，倒在模具里队后总有一部分剩在小锅里，怎么也弄不下来， 我舍不得扔掉都舔掉啦!嘿嘿，真不好意思。敢想请问—下贝太有没有什么好办法可以把锅里剩的巧克力一点不剩地弄出来呢？     

雪碧能解酒,这是真的吗？

最近人们都喜欢“简单易行”的养生法，所以形形色色的“养生小百科”极为流行。各种关于食物能治病的偏方加上一点“科学研究表明”，或是摆出一堆科学名词与科学理论，立马就会受到大众的追捧，可这其中有多少是胡编乱造，或是另有隐情呢？我们一起来讨论一下。     

家族企业能长盛不衰吗？

改革开放以来，中国的家族企业如雨后春笋，民营企业中绝大部分又是以家族企业为主的形式。但要做大做强，就是很值得研究的课题了。内部条件如何?外部环境怎样?能否实行现代公司制度化，则是家族企业不得不考虑的问题。     

为红烧肉的“营养”正名

在现代社会，红烧肉往往被打上“油腻”的标签，随之而来的就是诸如不易消化、不利于身体健康等等的忠告。但红烧肉只是一道菜，既然是一道菜，就不是顿顿不离口的东西，只要是恰到好处，就不妨轻松享受这道美食。     

维生素能延年益寿吗？

维生素是否能延年益寿?这个问题一直是数十年来营养学家和医学研究人员争论不休的议题,可是最近,美国哈佛大学医学院的研究人员在试管研究里发现了有力的证据,证明大量服食这些所谓的抗氧化剂能够阻止细胞损毁,预防各种变性疾病例如癌症、心脏病、早老性痴呆症、关节炎和肌肉营养不良症,从而延长寿命。主持这项研究的生化学家厄尔·史塔特曼每天早晨吃早餐时,总是吃到一半就停下来吃三粒药丸,再喝一大口桔子汁把药丸冲下肚。这些药丸含有高剂量的β—胡萝卜素、维生素C和维生素E。很多营养学家和生化学家也是这样做的。     

近视能复健吗？

什么叫近视？你必须了解它，才能对付它。临床上．常常要把近视问题复杂化．这样反而找不出对策．造成“普天之下，到处都是近视”。由此看来．过去的认知未必正确，过去的对策也未必是正道。所以．我们应该重新来理解这一旧问题。