提高面粉附加值常用方法

国内绝大多数面粉企业依然停留在通用粉生产上，产品结构相对单一，专用粉品种少且同质化现象严重，产品附加值低，市场竞争激烈。开发品质稳定、附加值高的面粉是提高企业利润的必然选择。     

现代面粉企业生产管理的探讨

随着我国经济的迅速发展及我国加入了ＷＴＯ ,面粉企业要参与国际竞争 ,就要强化自身的管理。从我国面粉企业的现状及未来面粉工业的发展来看 ,加强面粉企业的管理具有十分重要的意义。首先 ,未来面粉工业的发展要求产品科技含量高 ,即产品档次高、附加值高 ,这样企业才能在未来的市场竞争中拥有自己的一席之地 ;其次 ,竞争的另一因素就是要求产品的价位低 ,这就需要企业千方百计地尽最大努力降低成本费用。而降低生产成本比起降低其他方面的成本在企业里要容易实现。在管理方面生产管理显得尤为重要 ,影响着企业的实际运作 ,在面粉厂的发展…     

个性化专用粉——面粉厂新的市场机遇

目前我国面粉加工能力已达3．5亿t以上，而需求能力约为1．1亿t。面粉设备平均开工率仅为32％，全行业资产负债率为70．7％，面粉行业加工能力出现严重过剩，且产品科技含量低、附加值低，加工能力与实际需求严重失衡。产品严重同质化、无特色，通粉仍占据主要份额。     

面粉企业实施商标品牌发展战略的探讨

<正>面粉事关民生。近年来我国市场经济呈现良好发展态势,面粉产品总量持续增长,市场供应充足,品种丰富,购销两旺,面粉产品综合价格稳中有升。品牌是企业外在形象和内在灵魂的载体,是企业发展理念、企业文化、实力、社会信任度、服务品质和附加值的体现,品牌在市场资源整合和竞争中的影响越来越大。品牌无疑是企业进一步做强做大,在激烈的市场竞争中立于不败之地的制胜法宝,但目前众多的面粉企业在实施品牌战略的认识上还存在偏     

中小型面粉企业经营思路的探讨

理性地分析了面粉行业的竞争形势，认为面粉行业存在很好的发展商机，提出面粉企业要重点关注产品的品质，注重产品的包装；同时可以应用面粉添加剂和变换包装来增加面粉的品种。     

富硒面粉及制品的开发研究

硒具有抗氧化、抗衰老、抗辐射,提高人体免疫力等功效,硒源应选用有机硒化合物,在面粉中添加富硒麦芽粉,生产富硒面粉及富硒面制食品,既提升产品附加值,又为市场开发了一种功能食品.     

中小型面粉加工企业如何应对市场需求

我国面粉加工企业中,民营和乡镇小麦粉加工企业占70%。我们所说的中小型面粉加工企业就是指这类企业。它们规模小、数量多、管理粗放、产品技术含量低、价格竞争激烈,随时面临被淘汰出局的危险。     

不可忽视的小麦清理工艺

小麦制粉科技不断发展,工艺水平越来越高。低灰分面粉的需求旺盛,附加值高,成为大中型面粉企业的拳头产品。中小型面粉企业通过技术改造、完善工艺,也可以生产部分低灰分面粉。但在改造过程中,有些业主只重视制粉工艺的完善,忽视清理工艺的升级,因而造成低灰分面粉（灰分小于0.5%）出率低,甚至无法提取低灰分面粉,影响企业效益。     

FDSW小麦打刷组合机的研制与应用

小麦的表面清理好坏是面粉加工过程中影响面粉灰分的主要环节，也最能体现出一个面粉加工企业区别于其它企业的加工水平和产品质量。随着面粉加工行业的不断发展和行业内的激烈竞争，节能降耗及高效多能的组合产品日益成为粮机产品的下一个发展趋势。     

面粉产品质量管理发展趋势及对策分析

分析产品质量管理的发展趋势，对面粉产品生产企业加强质量管理，提高面粉产品质量提出了建议。