玉米蛋白粉提取玉米黄的研究

以玉米蛋白粉为原料,９５％乙醇作溶剂,按固液比５０∶１００（ｇ·ｍＬ－１）回流提取１ｈ,经抽滤和真空减压浓缩得一种橙红色油状物,精制后为橙黄色粉末,即为以氧代环十四二酮为生色物质的天然黄色食用色素玉米黄,本法工艺简单原料易得,产品安全可靠,着色性好。     

玉米黄色素的提取和分析

使用超临界CO2法从水解玉米蛋白粉中提取玉米黄色素。通过单因素实验和正交实验优化了超临界CO2萃取玉米黄色素的工艺条件,并通过HPLC检测提取物中玉米黄素和叶黄素的含量：结果表明：超临界CO2提取玉米黄色素的最佳条件为：萃取时间2h,CO2流速35kgh,萃取压力30MPa,萃取温度45℃,夹带剂15％元水乙醇,此时玉米黄色素产量为210．97μg／g。     

槐花黄色素的提取工艺

对槐花黄色素提取的工艺进行了研究，考察了提取温度、时间、物料质量浓度等影响因素对色素得率的影响，并通过单因素以及正交试验确定了最佳提取条件：提取时间1h，物料质量浓度0．1g／mL，在100℃下提取3次。     

栀子黄色素提取工艺的研究——微波提取法与传统浸提法的比较

对栀子黄色素提取工艺进行了研究,改进了传统的浸提工艺,即通过单因素和正交实验确定优化工艺条件;研究了用微波法提取栀子黄色素的工艺条件,采用提取功率210W、500g/L乙醇水溶液为提取剂、提取时间80s、提取级数2级、料液比1：12,色素提取率达98.4%,色价56.94,优于传统工艺。     

枸杞子黄色素的提取及其性质的研究

通过对天然食用枸杞子黄色素提取条件的研究，在大量实验的基础上，对提取枸杞子黄色素的最佳提取溶剂ｐＨ值、溶剂浓度、温度和浸泡时间等条件和方法，确定了最佳方案及工艺流程。     

超声波辅助提取小白杏杏仁油工艺研究

采用超声渡辅助提取的方法,研究了有机溶剂、超声波提取时间、料液比对超声波强化提取小白杏杏仁油的影响.结果表明:各因素对水代法提取杏仁油影响大小次序为:提取时间>提取温度>料液比;最佳提取工艺参数:在有机溶剂为石油醚、提取温度为50℃、料液比(M/V)为1:8的条件下,提取15 min,提取率可达17.94%.     

红花中羟基红花黄色素A的提取工艺

采用单因素实验和4因素3水平正交实验,利用面积归一法,以高效液相检测羟基红花黄色素A的含量为指标,考察了羟基红花黄色素A提取工艺的影响因素,确定了最佳的溶剂浓度、溶剂用量、提取温度和超声时间.结果表明超声提取时间对羟基红花黄色素A提取的影响最为显著,影响因素的主次顺序为:超声时间﹥乙醇浓度﹥提取温度﹥溶剂用量.最佳单因素为:70%的乙醇质量浓度、50℃的提取温度、体积比为15的溶剂用量、15 min的超声时间;最佳提取工艺为:在50℃下,加入10倍量的质量分数70%乙醇,超声提取20 min,固定提取次数为一次,此时羟基红花黄色素A的提取含量最高.     

超声波提取罗汉果中总黄酮的工艺研究

研究以水、水-乙醇混合溶剂为提取剂,在超声波条件下提取罗汉果中总黄酮的工艺条件,探讨乙醇浓度、提取时间、料液比对提取得率的影响。结果表明:在超声波条件下,采用40%的乙醇浓度,料液比为1∶25,一次提取40分钟,罗汉果总黄酮得率为1.761%.同上工艺条件下采用二级逆流提取,则总黄酮平均得率达1.894%.     

超声波辅助提取桂花总黄酮的工艺研究

以桂花为原料,利用超声波辅助提取桂花中的总黄酮类成分。在单因素试验的基础上,采用正交试验法,重点考察了提取溶剂的种类、乙醇浓度、超声功率、超声提取温度、超声提取时间和料液比等因素对总黄酮提取率的影响,并最终确定最佳工艺条件为：乙醇浓度为50%,超声功率为60W,超声提取温度为50℃,料液比为1∶80,超声提取时间为30 min,采用该最佳提取工艺,总黄酮的提取率可达44.04%。     

超临界CO2萃取玉米黄色素的研究

研究了以玉米蛋白粉为原料利用超临界ＣＯ２ 萃取技术萃取玉米黄色素的工艺，探索了萃取压力、萃取温度、分离温度、分离压力及操作时间、ＣＯ２ 流量对玉米黄色素萃取率的影响。     

超声波辅助提取紫甘蓝色素的工艺研究

研究了紫甘蓝色素的提取工艺．以市售紫甘蓝为原料,以超声波辅助提取紫甘蓝色素,考察提取溶剂、液固比、温度、超声波功率、提取时间以及pH等因素对提取效果的影响．通过实验可知：紫甘蓝色素的最佳提取剂为蒸馏水,以超声波辅助提取可明显提高提取率．在以蒸馏水为提取剂的条件下,紫甘蓝色素的最大吸收波长为560nm．以超声波辅助提取时,最适液固比为5：1（mL／g）,提取最适温度为50℃,超声波最适功率为70W,最适提取时间为20min．pH对紫甘蓝色素的影响较大,紫甘蓝色素在不同pH下颜色发生明显变化．     

景天三七多糖超声提取工艺研究

在单因素试验的基础上,通过正交试验法对景天三七中多糖的超声提取工艺进行研究.探讨了超声温度、料液比、超声时间、提取次数对多糖提取效果的影响,并通过正交试验方法研究超声波辅助提取景天三七多糖的工艺条件.各因素影响多糖提取率的大小次序为:提取次数,料液比,超声时间,超声温度.超声提取景天三七多糖的最佳工艺参数是:提取温度50℃、料液比1 50、提取时间40 min、提取次数3次,在此最优条件下景天三七多糖的超声提取率为7.39%.本法准确可靠,重现性好,结果稳定,适合景天三七多糖的提取.     

甜椒红色素的提取及性质的研究

报道了甜椒色素的提取工艺的选择和它的物理化学性质，该色素是一种油溶性天然色素；最大吸收峰是４５５ｎｍ稀溶液呈橙红至红色，耐光性，耐热性，耐酸碱性好，是一种比较理想的天然食用红色素。     

金银忍冬果实色素的提取及其理化性质研究

研究了金银忍冬果实色素的提取工艺条件和基本性质。结果表明:金银忍冬果色素的最佳提取工艺条件为80℃的提取温度、45 min的提取时间及1:8的料液比。金银忍冬果色素对自然光、紫外线、高温、VC、H2O2和Na2SO3的耐受性较差,但葡萄糖、蔗糖和柠檬酸对色素溶液几乎无影响;Na+,Ca2+,A13+等金属盐离子对果色素的影响很小;果色素在pH≤3的环境中保持红色色泽,但其红色在中性和碱性环境下被完全破坏。根据这一研究结果,可确定金银忍冬果色素具备作为天然色素使用的基础性能,可作为天然色素资源予以开发利用。     

紫米色素的提取及稳定性研究

研究了提取剂、时间、温度、料液比及pH值对紫米色素提取液吸光值的影响,确定最优提取条件;另外,还研究了光照、氧化剂、还原剂及不同金属离子对紫米色素稳定性的影响。实验结果表明：pH值为2的70%乙醇提取剂、1∶20料液比（g/mL）、60℃、40 min为最优提取条件;紫米色素受光照、氧化剂及还原剂的影响显著（P〈0.05）,易发生褪色或变色;钠、钙、锌离子的添加对紫米色素的稳定性无显著影响（P〉0.05）,铁离子对其有增色作用,而铝离子则使其发生褪色。     

超声波萃取-离子选择电极法测定茶叶中的氟含量

采用100℃的去离子水冲泡茶叶,以超声波萃取-离子选择电极法测定茶叶中氟含量的方法进行试验,结果表明:该测定方法的回收率在97.5%～103.0%之间,标准偏差小于2.0%;超声波萃取法检测到的氟含量普遍高于国标法,后者与前者之比在49.2%～59.1%之间;在超声波处理茶叶时,茶叶的粒度大小对氟离子的萃取没有显著的影响,茶全叶和碾碎、过40目筛的茶叶末检测出的氟含量比较接近,两者相差在5%左右.用该方法测定国家一级标准物质茶样的氟含量与其标准值相符.因此,超声波提取方法具有较高的准确性和可靠性,是测定茶叶中氟离子的一个新的萃取方法.     

紫甘蓝色素的提取及其稳定性

以紫甘蓝为研究对象,进行自然保藏、冷藏保藏和冷冻保藏的前处理并在酸性条件下结合超声波的方法提取紫甘蓝色素。对不同前处理的色素进行针对不同pH值、不同温度、不同防腐剂浓度、不同蔗糖浓度的稳定性研究。结果表明,三种样品随pH的升高颜色变化较为明显,在弱酸性至中性的范围内较稳定;随温度升高三种样品颜色无明显变化,热稳定性较好;随苯甲酸钠含量的增加,三种样品颜色由粉色逐渐变为淡紫色,在苯甲酸钠含量从0.05%～0.2%范围色素较稳定;蔗糖对三种色素样品的颜色无明显影响,稳定性也无明显变化。三种前处理的色素样品稳定性变化趋势大致相似,说明针对提取紫甘蓝色素而言,不同贮藏条件对色素稳定性影响不大。