解读《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》及工作规范（试行）

解读：《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》规定，出口食品包装的生产原料（包括助剂等）及产品，都必须符合相应的安全卫生技术法规强制性要求。不得使用不符合安全卫生要求或有毒有害材料加工生产与食品直接接触的包装。首次用于加工出口包装的原辅材料，包括印油、助剂等，应经检测合格并向所属检验检疫机构办理备案。[第一段]     

塑料食品包装材料及容器

在与食品接触的过程中,食品包装容器及材料中的有毒有害物质会迁移并渗入到食品中,造成食品污染。近年来出现的奶粉包装袋苯含量超标、食用油塑料桶的增塑剂、奶瓶双酚A以及薯片中的怪味等事件,在一定程度上造成了人们对食品包装的恐慌。塑料作为四大支柱包装材料之一,在食品包装领域的应用非常广泛,从生鲜食品到即开熟食,从谷物到肉类,从单体包装到运输包装,从固体食品到液态食品,覆盖了食品生产加工销售的整个产业链,已成为食品工业本身的一部分。     

食品包装的科学化

改革开放以来 ,我国的包装科研、教育、新产品开发得到了迅速发展。但包装工程是一门新兴的边缘学科 ,包装科研和包装工业起步晚、基础差 ,我国的包装技术与发达国家相比 ,仍是比较落后的 ,不能满足高速发展的食品工业的要求。例如 ,我国有相当一部分出口食品长期以来不能摆脱一等食品、二等包装、三等价钱的不利局面。有的因包装不符合出口国的要求 ,不能进入发达国家的超市 ;有的甚至因为不符合有关包装法规要求 ,造成出口索赔。现代食品包装的设计原则是 :根据被包装食品的保护性要求 ,科学地选用保护功能好的包装材料 ,进行合理的结构设…     

如何识别有毒的食品包装

在日常生活中，使用塑料袋包装食品是司空见惯的事，在商店、超市琳琅满目的货架上，使用塑料器皿装的食品比比皆是。     

食品包装的卫生性探讨

当您从市场捧回一口袋新鲜的草莓，当您从流动商贩手中接过刚刚摊好的煎饼，当您给您的小宝宝买回一袋散装饼干或一兜儿金元巧克力，您是否注意了这些商品的包装材料是什么？他们——那些生产厂家或售货员或商贩是用什么东西包装这些食品出售的？如果您重视自己和家人的健康，您应当注意这样的“小事”，因为食品包装是和食品直接接触的材料，     

浅谈现代食品包装设计的新理念

1 现代食品包装的概念 食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到包括食品科学、食品包装材料、食品包装工艺、食品包装容器、食品包装技术、食品包装标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学.     

国内外陶瓷食品包装材料中有毒有害物质安全限量标准现状研究

论述了中国及欧美等国家的食品接触陶瓷包装材料中有毒有害物质安全限量标准,指出陶瓷包装材料中化学残留物通常会迁移到食品中,从而造成食品的污染并威胁到消费者的健康。着重对标准中规定的陶瓷包装材料中需检测有毒有害物质进行了详细论述。最后,根据目前世界各国之间的食品接触陶瓷包装材料中有毒有害物质安全限量差异,提出了相关建议。     

陶瓷食品包装材料中有毒有害物质溶出量检测研究

针对陶瓷食品包装材料中有毒有害物质溶出的突出问题,采用德国耶拿Zeenit700型顶级火焰-石墨炉联用原子吸收光谱仪,对碗、盘等8种产品进行安全性检验评价,在检测重金属铅、镉的同时,增加了锌的溶出量检测,对国标中未曾规定的杯口及外缘析出的铅和镉含量,也进行了检测。结果显示,当产品的铅溶出量高时,相应的镉溶出量也会偏高,在不合格产品中铅、镉超标总是成对出现,并且采用我国标准比采用美国和欧盟标准合格率相对较高,我国产品的质量还有较大的差距。为提高我国陶瓷产品质量,解决陶瓷产品出口的技术贸易壁垒问题提供数据基础。     

美国、欧盟食品包装法规透视

近年来,由于全球各地食品污染事件频频发生,许多地区为了保护消费者而制定了相应的法律规章,以此指导包装厂商和食品包装商安全地进行食品包装。然而,这些规章准则本身就会令人困惑不已,特别是在采用新方法时,例如蒸馏、热封装、液体包装和蒸汽杀菌等尤为明显。这些情况,使得生产商在查找"可适用的"法规时常常遇到麻烦。当他们评测当前的工作状况,或是对出口产品采用"适当的"方法进行包装时,他们往往找不到合适的法律规章。     

美国、欧盟食品包装法规透视

近年来,由于全球各地食品污染事件频频发生,许多地区为了保护消费者而制定了相应的法律规章,以此指导包装厂商和食品包装商安全地进行食品包装。然而,这些规章准则本身就会令人困惑不已,特别是在采用新方法时,例如蒸馏、热封装、液体包装和蒸汽杀菌等尤为明显。这些情况,使得生产商在查找可适用的法规时常常遇到麻烦。当他们评测当前的工作状况,或是对出口产品采用适当的方法进行包装时,他们往往找不到合适的法律规章。     

浅谈食品包装的未来

本文从消费者需求改变的角度，在现代食品包装技术发展的基础上，详细论述了本世纪食品包装的发展趋势，包括包装材料、包装工艺、运输包装以及电子信息组合包装等方面。食品包装向着更加方便顾客、提高食品品质、保证食品安全的方向发展，更好地满足人们健康的需要。     

国外食品包装容器发展的特点

近年来，国外食品包装容器的发展有以下几个特点： 1．微渡包装容器成为容器生产的热点。随着微波炉的迅速普及，用于包装微波烹调方便食品的容器迅速发展。方便食品、冷冻室品等的包装均以适应微波炉烹调为发展目标。可分为两类：一类要求单一的、不影响食品正常加热的容器；另一类是能对食品的加热起一定调节作用的容器，以便制作表面焦黄或松脆的食品，或者容器壁能阻挡一定的微波以防止食品加热过度等。现在最时兴的食品包装是，既可以在微波炉上、又可以在普通煤气炉或电炉上加热蒸制的两用托盘包装，做好后放到餐桌上即可进餐，无需另换菜盘。出于成本上的考虑，材料上将更多的转向塑料。     

食品包装材料的革新

1、常用的包装材料纸、塑料、金属、玻璃是食品工业常用的包装材料。由于纸制品包装使用后可再次回收利用 ,少量废弃物在大自然环境中可以自然分解 ,对自然环境没有不利影响 ,所以世界公认纸、纸板及制品是绿色产品 ,符合环境保护的要求 ,对治理由于塑料造成的白色污染能起到积极的替代作用。塑料包装材料属于塑料制品中使用周期最短的品种 ,一般为 1～ 3个月 ,最长 1年 ,此后大多成为城市固体废弃物进入垃圾处理系统 ,有的则随意丢弃 ,成为“白色污染”。塑料包装材料在包装废弃物中所占的比例最大 ,其对环境所造成的污染也是各类包装材料…     

浅谈冷冻食品包装

近些年来,由于冷冻食品的冷库库容量的大幅增加加上消费者对冷冻食品的认可(主要是营养、卫生、方便)使冷冻食品市场呈现一种蓬勃的趋势。全球经济的发展、社会生活节奏和家庭型态的改变以及食品     

注意食品包装的卫生性

当您从市场捧回一袋新鲜的草莓。当您从流动商贩手中接过刚刚摊好的煎饼,当您给您的小宝宝买回一袋散装饼干或一兜儿金元巧克力,您是否注意了这些商品的包装材料是什么？如果您重视自己和家人的健康,您应当注意这样的“小事”,因为食品包装是和食品直接接触的材料,     

我国食品包装容器与材料标准体系的发展

近年来,随着食品质量安全意识的提高,我国公众在重视食品本身的质量安全的同时,已开始关注与食品直接接触的食品包装容器工具等制品的安全。与此同时,由于食品包装容器与材料的质量问题引发的食品安全事件时有发生。而我国有不少食品企业因为包装中有害物质残留量或迁移量超标在出口方面屡屡受阻,则充分说明食品包装容器和材料的质量已经成为发达国家设立技术壁垒的新区域,暴露了我国食品包装相关标准与国际社会尚存在一定的差距和差异。     

食品包装材料的种类及其安全性

食品安全问题已经引起了全球广泛的关注,而食品包装安全又是食品安全的重要组成部分。本文指出食品包装材料对食品安全性的影响,最后对食品包装材料和包装技术的发展趋势进行了探讨。     

冷冻食品包装存在的问题

据有关部门统计,目前我国冷冻食品的年产量已达650万吨左右,而且以每年25%的速度在递增,人均年消费已接近10千克。随着冷冻食品包装的不断普及,对食品包装机的性能也提出了更高的要求。冷冻食品包装不断地变化,也逐渐要求冷冻食品包装机具有更多的功能。冷冻食品包装的基本要求是从生产、运输到销售,保持其产品的品质特性,防止细菌污染且食用要方便。目前,冷冻食品的包装形式有两大类:柔软类型和坚硬类型。柔软类型     

食品包装安全不容小视

长期以来,人们普遍认为食品质量安全问题主要在于食品本身,而忽略了食品包装的安全性,实际上与食品直接接触的各类包装材料的质量有时恰恰是食品质量安全事件的罪魁祸首之一。     

论食品包装的阻隔性

本文介绍了食品包装、食品包装阻隔性与食品保质期的关系,以及目前测试食品包装阻隔性的方法;论述了影响食品包装阻隔性的主要因素;总结了选择合适阻隔性包装材料的原则。