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国内外天然着色剂现状和发展趋势(下) 总被引:9,自引:0,他引:9
对目前国内外食品添加剂食用天然色素的分类以及它们的结构特性、功能性和应用技术进行了综述。遥过分析它们的技术发展趋势,提出了今后食用天然色素发展要求和建议。 相似文献
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2,5—二甲基—4—羟基—3(2H)—呋喃酮的合成 总被引:1,自引:0,他引:1
2,5—二甲基—4—羟基—3(2H)—呋喃酮(以下简称DMHF),具有强烈的果香焦糖香气或“焦香菠萝”的芳香香气。它是美国食用香料制造者协会(FEMA)已认可的食用香料之一,因而广泛用作食用香料和香精以及食品添加剂。 DMHF天然存在于菠萝、橙桔、 相似文献
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彭烈火 《精细与专用化学品》1996,(16)
中国食品工业协会主办的’96中国食品添加剂博览会,将于10月16日至18日在北京举行。会议主要展示国内外各种食品添加剂及相关的食品包装材料、食品机械等,交流并发布食品添加剂的生产、科研、应用信息,进行商品交易并筹建全国食用化学品行业联合会。如欲参加会议或了解情况者,请与博览会组委会(电话010一64242960)或中国食品工业协会(电话010一63496942)联系。'96中国食品添加剂博览会在京举行@彭烈火 相似文献