马尾松回用纤维品质衰变规律及其机理研究

通过对马尾松亚硫酸盐浆、TMP浆和GWP浆的回用实验,本文得出了回用纤维品质衰变的基本规律。根据著名的Page方程,从回用纤维中聚戊糖含量的变化和回用纤维长度分布的变化以及回用纤维纸页光散射系数变化等数据中推断出了影响回用纤维品质衰变的主要因素,并进一步探讨了这些因素影响回用纤维品质的机理。     

植物纤维的回用品质及其衰变特性初探（Ⅱ）——植物纤维衰变原因的分析和探讨

文章从纸页的强度出发,进一步分析了植物纤维在回用过程中品质衰变的原因及其衰变程度的参数表征。     

二次纤维回用过程衰变机理的探讨

概述了二次纤维在回用的过程中,其纤维形态、物理性能、化学组成和纤维表面状况发生的变化,论述了制浆造纸生产工艺过程对纤维衰变的影响。在此基础上,对二次纤维衰变机理进行了深入的探讨。     

二次纤维的衰变修复方法分析

二次纤维是目前我国造纸工业中的重要原料,但回用会导致纤维性能衰变,若大量使用二次纤维,将会出现一系列的纸张质量问题。因此,本文从回用后的纤维变化中,分析二次纤维存在的问题,结合造纸生产的实际来提出有效的解决措施。     

草浆二次纤维回用性能

本讨论了草浆二次纤维由于发生不可逆的角质化，而导致纤维回用性能的物理化学变化，如结晶度，纤维形态，以及对成纸强度，光学性能等的影响。     

植物纤维的的回用品质及其衰变特性初探（I）：制浆造纸工艺对回用纤维品质的影响

文章初步探讨了造纸植物纤维在回用过程中品质下降的趋势及其影响因素。     

二次纤维的回用对纤维和成纸性能的影响

概述了造纸植物纤维在回用过程中性能发生的变化，以及其对纸张物理、光学性能的影响。     

植物纤维的回用品质及其衰变特性初探(I)——制浆造纸工艺对回用纤维品质的影响

文章初步探讨了造纸植物纤维在回用过程中品质下降的趋势及其影响因素。     

红枣多糖羧甲基化修饰及其抗氧化活性研究

本研究对红枣多糖进行羧甲基化修饰,探究羧甲基化修饰红枣多糖的结构特征及抗氧化活性变化。以红枣粗多糖为原料,采用Sevage法脱蛋白,大孔树脂AB-8脱色处理,对除杂后的多糖进行羧甲基化修饰。以羧甲基取代度为指标,通过单因素和响应面试验对NaOH浓度、一氯乙酸添加量及温度进行优化,以修饰前后多糖对DPPH、羟基自由基的清除能力及其还原力和对Fe2+的螯合能力为指标,探究羧甲基化修饰对红枣多糖抗氧化特性的影响。结果显示,羧甲基化修饰最佳工艺参数为:反应温度70 ℃,一氯乙酸添加量3.5%,NaOH浓度3 mol/L,此条件下羧甲基化红枣多糖分子修饰取代度高达1.157。浓度5 mg/mL时,羧甲基化修饰的红枣多糖DPPH和羟基自由基清除率达93.83%和44.7%,还原力和对Fe2+的螯合能力分别为0.462和44.05%。红枣多糖抗氧化性的显著提升表明羧甲基化修饰可改善多糖的抗氧化性,可为红枣多糖的深入研究提供一定的理论依据。     

造纸纤维原料供应安全保障的创新理论与技术

造纸原料的供应对造纸行业的发展有着重要的影响。近年废纸纤维已经成为造纸的重要原料来源,提高废纸纤维的有效利用技术水平,不仅可以节约自然资源、保护环境以及降低生产能耗,同时对于保障造纸纤维原料供应安全也具有重要作用。废纸纤维在回用过程中易发生滤水性能和润胀能力下降、纤维塑性降低、脆性增加、成纸强度降低等纤维品质衰变问题,限制了废纸纤维的回用次数和使用范围。本文研究植物纤维品质衰变抑制的理论与方法,以延长废纸纤维的使用寿命,使废纸纤维能够较长久回用于造纸生产。研究对于节约造纸纤维资源、保障我国造纸纤维原料供应安全是非常有意义的。     

回用纤维表面的物理和化学变化

研究了硫酸盐浆、酸性亚硫酸盐浆、氢氧化钠浆、碱性亚硫酸盐浆1次回用后纤维的形态、纤维表面的物理及化学变化。结果表明,纸张经1次回用后,回用浆中细小纤维的含量明显增加,纤维平均长度变化不大,纤维的柔软性降低,卷曲指数和扭结指数下降;电镜分析显示,回用纤维的表面和原纤维的表面特征相似,密实光滑,但与原纤维表面相比,回用纤维暴露出较多的S2层,即纤维表面部分复合胞间层在回用过程中脱落;实验的4种浆料经回用后,纤维表面的O/C原子比均下降,氢氧化钠浆的O/C原子比下降得最多达22%,而酸性亚硫酸盐浆O/C原子比只下降3.4%。     

植物精油对草莓果实腐烂和品质的影响

以“丰香”草莓为试材,研究不同添加量(0.5、1、5、10μL/L)的香芹酚、肉桂醛、紫苏醛、沉香萜醇和异硫氰酸稀丙酯(AITC)处理对草莓果实常温和低温保鲜的效果。结果表明,五种植物精油都能显著抑制草莓果实在20℃和5℃贮藏期间腐烂的发生,其中以AITC处理的效果最好。但处理水平过高,即AITC和紫苏醛处理水平达到5μL/L、其他3种精油处理水平为10μL/L时,会对果实产生药害。采用适宜处理水平的各种植物精油处理还可显著抑制果实在5℃贮藏时质量损失率的上升和硬度的下降、保持较高的可滴定酸、可溶性固形物、VC、总糖和还原糖含量,从而保持果实品质。因此,植物精油处理在草莓果实防腐保鲜中具较好的应用前景。     

水气耦合对青皮核桃贮期腐烂的控制与品质保持的效应

为了探究适当失水与自发气调包装对青皮核桃保鲜的协同效应,本文以‘西扶2号’核桃鲜果为试材,采取0、5%、10%3种果实失重率与PE30、PE50两种自发气调包装(水气耦合)条件复合处理,以0失水加食品保鲜膜包装为对照,(0±0.5)℃下贮藏。结果发现,各处理对果实的保鲜效果和核桃仁品质保持能力均高于对照,以失水10%复合PE50包装处理(10%+PE50)最强,5%+PE30其次。贮藏80 d后10%+PE50的裂果率、腐烂率、褐变指数最低,分别为:2.1%、2.0%、10%,对照分别为:81.6%、42.4%、80.0%;10%+PE50的核桃仁总酚、类黄酮含量、总抗氧化能力最高,均显著高于对照(p0.05),核桃仁感观品质下降最少,核桃仁的丙二醛(MDA)、过氧化氢含量、酸价、过氧化值最小。贮藏110 d后,10%+PE50的果实腐烂率11%,因褐变指数大于20%,贮藏中止。因此,失水10%复合PE50包装处理被选为最有效的水气耦合条件,能使青皮核桃保鲜期延长至110 d。     

延迟冷却对牛肉品质影响的研究

研究了常规冷却和延迟冷却对中国杂交黄牛(鲁西黄牛×西门塔尔)宰后冷却过程中牛胴体pH、温度的变化、胴体冷却失重、背最长肌汁液损失、蒸煮损失、保水性、肉色及成熟过程中剪切力值的变化。结果表明:延迟冷却减缓了牛胴体温度的降低速率(P<0.05),加快了牛胴体pH的降低(P<0.05);延迟冷却提高了牛背最长肌的嫩化速度,改善了肉色(P<0.05),但增加了汁液损失和蒸煮损失,降低了保水性(P<0.05)。因此,优化延迟冷却程序是必要的。     

羧甲基罗望子胶的制备与表征

研究了以罗望子胶为原料, 用乙醇溶剂法制备羧甲基罗望子胶粉。探讨了乙醇用量、氯乙酸研究了以罗望子胶为原料, 用乙醇溶剂法制备羧甲基罗望子胶。探讨了乙醇用量、氯乙酸用量、醚化时间、醚化温度、氢氧化钠用量、氢氧化钠与氯乙酸摩尔比以及反应体系中碱化温度、碱化时间对羧甲基罗望子胶取代度(DS)的影响,通过正交试验得出制备羧甲基罗望子胶的最佳工艺条件,并通过红外光谱法对产物的结构进行了表征。结果表明：经过改性后的罗望子胶取代度可达到0.5以上,由红外光谱分析知,结构中成功接入了羧甲基,羧甲基罗望子胶的水溶性和粘度稳定性均有了显著性改善。