有机生产中投入物质评价指标和评价方法选取原则与特点

有机产品与常规产品的重要区别在于生产过程中不能使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等物质。因此有机生产中的投入物质已成为有机农业生产中主要风险因子。但是我国关于有机投入物质的评价关键技术还处于空白状态,制约了我国有机农业的发展。本文主要介绍了《有机产品生产中投入物评价技术规范》中投入物质评价指标和评价方法选取原则与特点,通过合格评定的模式推动有机产品投入物的规范化使用,引导和促进有机产品持续健康发展。     

享受真正的有机产品——新修订的《有机产品认证实施规则》强制实施

有机产品是指按照一种有机的耕作和加工方式生产和加工的,产品符合国际或国家有机产品要求和标准,并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。除有机产品外,目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机产品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生态体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品是真正纯天然、无污染、高品位、高质量、安全营养的健康食品。有机食品和有机产品实质上是从不同角度、用不同方式表述的相近的概念。有机食品是有机产品中可供人类食用的一部分。     

日本有机生产及其允许使用物质管理研究

以有机方式进行农业生产,符合保护生态环境、实现可持续发展的目标,也符合人们追求生活质量、关注身体健康的现实要求,因此有机农业在全球范围内得到迅速发展。随着有机农业发展规模的壮大,有机生产允许使用物质管理也越来越得到各国的关注。日本侧重于农业的土地保护、水源涵养、自然资源保护,以及景观保持等功能,通过土壤改良以及减少或尽量不使用农药、化肥,减少对环境的污染或减轻环境的负荷,是世界上有机农业发展较快地区和有机产品消费地区之一。日本对有机生产和允许使用物质管理的过程中,形成了农林水产省为主导,各部门责任明确、分工协作的工作模式,制定了一系列法规和政策,并注重政策的持续性、时效性和管理的精细化,推动了本国有机生产的健康可持续发展,其经验可为我国有机生产及允许使用物质的管理提供借鉴参考。     

GB／T19630-2011国家标准理解与实施

有机农业对环境保护、可持续发展和保障食品安全方面的作用已成为各国共识,世界有机农业发展方兴未艾。有机农业崇尚和遵循生态、健康、公平、关爱的基本理念,不但契合我国倡导的科学发展、和谐发展的总体战略,也符合建设资源节约型、环境友好型社会的总体要求。党的十七届三中全会《关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》明确提出“支持发展有机食品”。有机农业将成为我国实现“人与自然协调发展”,调整产业结构、转变发展方式的重要手段,同时还能有效破除绿色贸易壁垒、提高农民收入,在解决“三农”问题中发挥重要作用。科学、权威、有效的有机产品认证制度是有机产业健康发展的重要工具,而标准是整个有机产业健康发展的基石。在目前总体食品安全保障水平和社会诚信道德水平较低的背景下,有机从业者唯有恪守诚信,严格遵守统一、严谨的有机产品国家标准才能使有机行业获得消费者信任,从而实现有机产业的持续健康发展。     

从有机农业应用到有机农产品认证

有机农业强调尊重自然规律、保护生态平衡、持续稳定发展理念,具备生产高品质农产品和保护农业生态环境功能,是发展有机产品生产和做好有机产品认证的前提条件。     

有机农业、有机食品、有机产品的含义

所谓有机农业,是指一种完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和家禽饲料添加剂的农业生产体系;所谓有机（天然）食品则是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的经过有机（天然）食品颁证组织颁发证书,供人们食用的一切食品,包括蔬菜、水果、饮料、牛奶、其他农产品、调料、油料、峰产品以及药物、酒类等;所谓有机产品,是指利用有机农业技术生产、经无工业污染加工制成的产品。其基本要求主要包括农作物在种植过程中禁止使用化学物质及杀虫剂,加工食品有机成份必须达到９５％以上等。有机产品除食品外,还包括按相…     

各国有机动物养殖允许使用物质清单对比分析

本文参考国际有机农业联盟、欧盟、美国和日本的有机生产条例,通过对比我国与各个国家或组织法律法规对有机动物养殖投入物质的要求并结合不同国家和地区的有机动物品种差异和地理位置差异,对目前我国有机动物养殖投入物质清单提出修改建议:添加某些物质、修改某些使用条件、删改某些项目、增加使用量规定。     

我国有机农业和食品标准建设中的几个问题

近 10年来世界有机农业发展迅猛 ,欧盟有机食品贸易组织预计 ,世界有机食品场值 ,每年为 11亿美元 ,10年后 ,将增至10 0 0亿美元。欧盟发展有机农业较早 ,要求也较严格。欧盟 15国的有机农业耕地面积平均占其总面积的 12 % ,奥地利为 9%。瑞典、奥地利、意大利、芬兰、西班牙和希腊六国的有机农业耕地面积约占欧盟总有机耕地面积的 70 % ,平均年增长速度也较高 ,为5 0 %。 1996年 6月 ,欧盟实施有机农业法规 ,对有机农业产品的生产、加工、销售和标签作了详细的规定 ,各成员国一般都按此法规管理本国的有机农业。2 0世纪 80年代初 ,美国联邦…     

有机食品应符合的条件

(1)原料必须来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、     

青海枸杞有机生产标准水平分析

作为有机枸杞主要种植和出口地,青海省对有机枸杞生产的重视程度日益提高。本文通过把青海省地方标准《有机枸杞栽培技术规范》与我国有机产品生产标准、主要枸杞进口国有机农业标准进行比对分析,提出了修订该地方标准的建议。     

国际有机产品发展现状及认证认可要求

全球141个国家的统计数据表明,许多国家的有机土地面积和有机农场数的比例持续增高.截至2007年底,国际有机农业运动联盟(IFOAM)和有机农业研究所(FIBL)对全球有机农业状况的调查结果显示:从1999年到2007年的8年间,全球有机农业认证面积从1000多万公顷发展到了3000多万公顷,整整增加了两倍.     

关于有机产品国家标准增加品种混种技术的建议

有机产品国家标准(GB/T 19630)有引导和规范我国有机农业发展的双重作用。品种混种是在同一地块内利用作物种内多样性的一种生产方法。本文主要从必要性、可能性和具体操作等三个方面,较为详细地分析了品种混种的概念和技术纳入有机产品国家标准的问题,指出品种混种不但不会减少经济收益,而且兼顾生态健康效益,把品种混种纳入有机产品国家标准加以提倡,对我国有机产品生产、销售和认证会产生积极作用。     

中日有机产品认证标准体系比较分析及互认可行性分析

有机农业在消除贫困、解决食品安全、保护生物多样性、应对气候恶化和促进国家贸易等方面发挥了重要作用。随着经济的全球化,有机产品的国际认证成为发挥各国经济优势和扩大出口的关键。日本是世界有机产品最大的消费市场之一,中国是日本重要的食品和农产品供给国,开展两国有机产品认证的互认,有利于两国资源的合理配置和优势互补,促进区域间农产品贸易,对于推动农业可持续发展,保障食品安全和保护环境均具有重要的作用。本文从本文对中日两国有机产品法规体系和标准体系进行了比对分析,探讨两国有机产品认证互认的可行性,为推动两国贸易的发展提供了基础。     

国外有机食品认证门槛高

给经过认证的有机产品贴上有机标志,是许多国家对有机产品进行管理的一种方式。在中国,想从生产其他产品到有机产品需要有三年的转换期。美国也规定,土地上的有机农作物在队证前,必须停止使用禁用物质3年。如果在德国,由常规农业转为有机农业生产,必须经历2至3年的过渡期。而任日本,即使是新开垦地、撂荒地,也需至少经12个月的转换期才有可能获得有机农业认证书。     

解析有机食品认知误区

正随着人们安全、健康意识的增强,有机食品正成为健康饮食的代名词。不少热衷有机食品的消费者认为,有机食品更健康,营养价值比普通食品高。但也有不少消费者对有机食品望而却步,除了价格因素外,"假冒的太多,难以辨别"成为一部分人拒绝有机食品的理由。何为"有机食品"有机食品到底是什么?其实许多消费者并不真正了解。多数人的观点认为,有机食品比普通食品营养价值更高。有机食品的"有机",并不是化学意义上的"有机"——分子式中含有碳元素,而是指一种产品生产、加工方式,有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机     

我国有机谷类作物产品质量特性的分析

谷类作物是我国主要的粮食作物,其产品保质保量供给非常重要。有机谷类作物生产是可持续农业的一个构成部分,为给产业开发提供输入,本文以产量和现代性为基础,对有机谷类作物产品质量特性进行选取、分类和分析。共选出19个质量特性,包括基本特性6个,一般特性13个。     

中国可持续健康膳食发展思考

膳食对居民营养健康、资源环境有着深远的影响，推动中国居民可持续健康膳食发展，对支持实现“健康中国”和可持续发展目标、保障国家粮食安全有着重要意义。本文系统梳理了可持续健康膳食的概念形成过程、代表性的可持续健康膳食模式，进一步从营养健康、资源环境、社会经济的角度阐明了可持续健康膳食的国际共识；分析了中国居民膳食现状，重点讨论了膳食相关的营养健康问题、膳食结构改变带来的资源环境问题。研究建议，提出膳食可持续健康优化方案、精确指导各地居民饮食，多措并举干预引导膳食转变、培养居民可持续健康食物消费行为，坚持生产和消费协同发展、构建可持续健康膳食供给体系，以此积极应对日益严峻的居民营养失衡与环境退化双重挑战，完善国家食物政策制定导向。     

有机食品的是非真假

正有机食品的产生和发展1 939年出现有机耕作概念近年来,随着食品安全问题受到越来越多国人的重视,有机食品在中国的生产和消费规模也日趋扩大。公众普遍认为,有机食品对消费者健康和环境保护善莫大焉,但也有人认为,有机农业的产量不如现代农业,如果盲目推广,将加剧全球的粮食危机。要想弄明白有机农业的发展方向和准确定位,有必要先追溯一下有机农业的发展历史。有机食品的"有机",并不是化学意义上的"有机"——分子式中含有碳元素,而是指食物的生产和加工方式。在人类农业史的绝大部分时期里,农业都可以被视为"有机"的。一直到20世纪,农业才引入了大量的化学合成品。有机农业运动,是对农业工业化的一种反弹。早在化肥和农药刚刚开始运用的1939年,英国的诺斯们纳勋爵就在《放眼土地》一书中,创造了有机耕作(organic farmi ng)的概念。他把农场称作一个有机的整体。与之相反,     

WTO/TBT-SPS风险警示信息快讯

欧盟推出有关控制持久性有机污染物的法规草案(TBT)欧盟最近推出有关控制持久性有机污染物的法规草案,新法规以《斯德哥尔摩公约》和《持久性有机污染物远距离跨国界空气污染议定书》为基础,于今年上半年生效。这两个公约和议定书列出了对人类健康和自然环境特别有害的持久性有机污染物名单,这些化学物质包括部分农药、工业化合物和在工业生产过程中产生的副产品。它们会破坏人们的神经和免疫系统,还会造成生育能力下降和新生儿畸型,并且能远距离传播到从未生产或使用过它们的地方,因此国际社会联合采取行动减少它们对环境和人类的危害。…     

拥抱有机3．0时代

国际有机农业运动联盟《IFOAM）执行主任马库斯·阿本兹在今年全球最大的有机展会上向全世界同行宣告：有机3．0时代已经到来．、有机10时代是指从上世纪初到70年代的萌芽期，对石油农业的反思开启了新时代有机农业的序幕；2．0则是指过去四十年间，有机认证和各项制度逐步建立和完善，产业开始形成，3．0时代最明显的趋势就是有机农业的社会、环境、哲学价值会被进一步挖掘和重视，消费者和农友的共同参与也会打破之前以企业和第三方认证为主的有机产业局面。