圆饼圆胃口

当宝宝不想吃米饭的时候,饼就是个不错的选择。看它们圆圆的身子,热气腾腾的样子,再闻闻那扑鼻的香味,肯定会刺激宝宝的食欲。也许你会认为做面食很麻烦,其实不是啊。一份香甜的饼再加一一份小菜或一份鲜汤,就是一顿美餐了。     

三食考续五

其他饼类种种面食，除了前面考证的四类讲外，见于《太平御资·饮食部》的尚有多种，护说如下。一，胡饼，就是脂麻烧饼。从西城传来，故称胡。自汉代起，风行中国。王羲之坦腹东床，大嚼胡讲，旁若无人，被未来的岳父看上。因为胡饼好吃，使人忘乎其境，显出无意识的佳态来。二，髓饼，就是葱油花卷。三，豆饼，就是豆沙馅饼，属甜食，蒸熟吃。四，肉饼，就是肉馅煎饼。会不会像旧成都走马街三义园的牛肉焦粑？五，水引饼，属于汤饼类，就是细面条。因从汤水中引出来，故名。北方所谓捞面是已。六，水溲饼，就是面条煮熟，浸入沸后冷水，冷…     

真诚的比萨饼

每当我带着女儿来到比萨饼店，看着女儿津津有味地吃着比萨饼时，我的好友法鲁克的音容笑貌就会出现在我的脑海里……那是几年前的一个春天，在德国不来梅的中国餐馆“皇宫烤鸭店”里，来了一位中年男子。只见他身材魁梧，目光深邃，一头浓密而卷曲的头发。他坐下以后，要了一份我做的“宫保鸡丁”，然后一边喝着“贝克”啤酒，一边吃着菜。这位客人眉头紧锁，似乎在思考着什么。这就是法鲁克。经朋友介绍，我和他认识了，于是彼此用英语交谈起来。从谈话中得知，他是阿富汗人，16岁便定居德国，就在我们餐馆附近那家专营意大利比萨饼和土耳…     

闻喜煮饼

山西是“面食之乡”，山西的饼在全国也颇有名气，“闻喜煮饼”便是其中的一种。若是你没到过山西，第一次听到闻喜煮饼的名字时，一定会以为它是饼状的食品。但当你见到它的真面目时，肯定会出乎你的意料———闻喜煮饼并不是饼状的，而是圆球形的，且圆圆的“饼”外面裹着一层脱皮芝麻。当你将“饼”掰开时，便会露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的馅心。若你再把掰开的“饼”合在一起，它马上又会恢复原状。如果你在“饼”的外部施加一定的压力，“饼”就会变成真正的饼状，但一取消压力后，富有弹性“饼”又会渐渐复原如初。“闻喜…     

宝宝的那些“屁”事

屁是宝宝生活中的一项“重要内容”。宝宝的屁有响臭之分。先说说响屁,就是放起来声音很响亮,有时还是连环带转弯的,味道却不太臭,放之前宝宝的脸蛋儿有时还会憋得红红的。那宝宝的响屁是哪里来的呢？那是宝宝吞进的空气,宝宝吃奶时一定会吃进一些空气,宝宝如果吞进了过多的空气,就会经常打嗝,还会溢奶、吐奶,放很多的响屁,如果气体没有排出,比如吃饱就睡了,     

傻瓜版韭菜鸡蛋灌饼

将鸡蛋灌饼和韭菜盒子结合起来，一次可以烙一大张，切开就是一盘，而且用这种办法烙出来的饼中间有很厚很均匀的蛋饼，再伴上韭菜和虾皮的鲜香，绝对美味。因为制作这饼的成功率可达百分之百，所以我称之为傻瓜版韭菜鸡蛋灌饼。     

焦饼旧事

二十世纪五六十年代，成都走马街还是一条不太热闹的街道，街两旁大都是带铺板的青瓦平房。笔者儿时常和一些同学路过此街，刚出春熙南路，西边便会飘来一股诱人的煎饼香味，令人馋涎欲滴。这时候大家便会你出几角钱，我出几两粮票，买上几个煎饼分而食之。这种煎饼色泽金黄，外酥内嫩，咸鲜微麻，那滋味不亚于今日青少年喜爱的“汉堡包”———这就是老字号的名小吃“三义园牛肉焦饼”。“三义园”是旧时成都唯一一家以卖牛肉焦饼为主的小吃店，牛肉焦饼的制作者叫曹大亨。但他并不是一个腰缠万贯的大亨，而是一个数十年站在街边小店油锅旁…     

成长档案，给宝宝的童年安一个家

宝宝会笑了，宝宝会走了，宝宝会疼人了．宝宝生病住院了，宝宝开始调皮了……宝宝的成长给了我们太多难忘的记忆这里有惊喜有欢笑有忧伤．更有无法释怀的感动！快来给宝宝建立一个小小成长档案吧让档案忠实记录宝宝成长的历程。     

家有“疹宝宝”

宝宝身上一片一片的湿疹，红红的、痒痒的，反反复复地发作，让妈妈心疼不已。恼人的湿疹，在多风干燥的春季常常会加重，让宝宝吃不好、睡不好，是什么原因让宝宝患上这种病？该如何护理，才能帮助宝宝减轻病情？疹宝宝的妈妈们一定要注意啦!     

河南博望锅盔饼

锅盔饼作为饼食的一种，不仅风味别致，香酥可口，享誉华夏，深受人们的喜爱，而且是我国最古老的、独有的传统面食食品，其优美动人的掌故轶闻，是我们中华民族宝贵的文化遗产。本文特介绍三种最具特色的锅盔饼子，以飨读者。　　饼字由来以久，《说文》曰：“饼、面糍也，并声。”周礼祭太牢，其中有各种食品叫“牢九”，就是用面做的食物。这大概是饼的最早记载。已有疏饼、蒸饼、肺饼等诸多名目品种；并有专门的饼店制售，可见，我国人们吃饼之风由来已久。　　博望锅盔，是河南省南阳地区的一种古老食品。这种食品制作，系取面筋和酵面…     

烘焙业营销的“升级换代”

当我们流连于繁华闹市，或置身在集居街区时，总会看到许多装饰雅致、风格迥异、窗明几净的西饼屋或面包房，当然你还会遇见很多手提印有不同饼屋名称食品袋，笑逐颜开的西点顾客们。这小小的甜点面包，说明了“烘焙”这个外来词汇，已走入我国的亿万家庭，成为人们休闲美食的一份子。     

“土家烧饼”VS“大郎Q饼”

与西方工业性制饼不同的是，中国可称得上是一个手工制饼的大国。“饼”，古称烤熟或蒸熟的面食。汉代刘熙的《释名·释饮食》说：“饼，并也。溲面使合并也。”可见，“饼”是一种有悠久历史的传统食品。宋代高承的《事物纪原·酒醴饮食·饼》认为：“《说苑》叙战国事。则饼盖起于七国之时也。”此说应该是有道理的，《墨子·耕柱》篇就有：“见人之作饼，则还然窃之。”但不知道所作是否就是烧饼？     

以“个性”为弦，弹奏印刷商机

如果一家三口穿着印有宝宝头像的T恤手拉手逛街，是不是回头率超高？如果在办公室用印有自己照片的杯子喝水，你自己会不会觉得很时髦？如果把费尽几个月心血记录下来的心路历程，印成一本书送给最爱的人，会不会让他终生难忘？想要做到这些，很容易，这就是”个性印刷”。     

宝宝的圣诞大餐

过圣诞，你想好给宝宝吃什么了吗？宝宝过节过的就是美食瘾，快来看看池妈的圣诞创意宝宝餐吧!     

训练宝宝咀嚼能力的四个关键期

宝宝出生后，虽有吸吮和吞咽乳汁的本能，但如果妈咪没有训练宝宝的咀嚼和吞咽能力，会造成宝宝进食半流质和固体食物延迟，影响营养吸收，造成营养不良，影响宝宝生长发育。科学训练宝宝的咀嚼能力要抓住四个关键期。     

蹲下来,去孩子的世界玩

<正>"如果没有太阳,世界将会怎样?"我们成年人的回答是"世界将会走向灭亡",而孩子或许会告诉你"鸟儿会发抖",这就是孩童的世界。我们的建议是作为父母,不妨蹲下来与孩子做平等的沟通,陪他们好好玩一玩,你会发现一个不同的世界。视角平等:从孩子的视角发现世界曾看到这样一个场景:妈妈抱着一个十四、五个月大的宝宝经过一幢楼前,宝宝使劲朝下面探身,嘴里还"嗯嗯嗯"地哼着。妈妈顺着孩子的视线蹲下看过去,原来是宝宝发现了墙边的几个洞洞,     

母亲的藕饼

母亲去世已经二十七年,从那以后,我再也没有吃过那么好吃的藕饼了! 母亲是上海人,会做一手好菜肴,都是道地的上海菜,比如八宝鸭、糖醋排骨、虾子蹄筋、油爆虾、素什锦、腌炖鲜、冬笋雪里红炒肉丝等。但我从小就特别喜欢吃她做的藕饼。从小爱吃的东西每每会使人爱上一辈子。我对母亲做的藕饼就是这样,至今也忘不了! 其实,藕饼并不是上海菜。父亲是江苏如东人,藕饼是父亲的家乡菜。父亲爱吃家乡菜,尤其是藕饼,母亲同父亲结婚后就学会了做藕饼。以后,这就成了我们家桌上常有的     

胖脚丫“寻鞋记”

妈妈们每每看到宝宝白白嫩嫩的小胖脚丫，都忍不住捧在手里捏捏揉揉。这样一双精雕细琢的“艺术品”，在成长阶段会成为宝宝最有力的支撑，带着小主人去探索世界。而选择合适的学步鞋，让宝宝的下肢轻松正确地跨过蹒跚学步的阶段尤为重要。     

枣泥麻饼的传说

饼是一种古老的食品，它是由面粉和水揉匀后用煎、炸、烙、蒸、烤等方法制成的。饼从古演变至今，各地都有制作，且品种繁多，风味各异，常见的有大饼、锅饼、薄饼、烧饼、酥饼、馅饼等。由于各地物产不同，烹饪方法各异，以及历史文化方面的原因，因此形成了各自具有地方特色的名饼。而且这些名饼后面大多有一段传说或故事。下面笔者就介绍一个有关苏州“枣泥麻饼”的传说。相传清朝年间，苏州木渎镇上有家专卖“串芯饼”和“老斧讲”的糕饼摊，摊主是一个吝啬贪财的小人。他做的饼不是面粉份量不足，就是糖放得太少了，因此顾客越来越少，…     

宝宝的心头爱奶瓶

奶瓶是陪伴宝宝成长的必需品，奶瓶选择不合适，也会导致宝宝吐奶、打嗝等现象。小小的奶瓶，关乎到科学喂养宝宝的大问题，年轻的爸爸妈妈应该慎重地为宝宝选择最适合他的奶瓶。