华润集团与红梅集团联合建设玉米生化产业基地

华润集团与红梅集团共同投资的“沈阳红梅味精企业集团10万t味精扩产项目”已经开始选址工作，华润集团下设的生化产业公司也加紧在东北布局。该项目计划投资9亿元人民币，2005年计划产值达6亿元人民币，     

企业节水工作进展

河北梅花味精集团有限公司是河北省首家从事味精生产的企业，是农业产业化国家重点龙头企业。公司拥有的味精生产线采用了国内最先进的生产工艺和技术，从生产味精的第一道工序开始，直至排放的废水、废渣全部转化为产品，是国内产业链最长，集热电联产、资源综合利用为一体的现代化生产线。企业在不断发展的同时深刻意识到节水工作的重要性，梅花集团上上下下的领导已经充分认识到水在国民经济中的地位和价值。公司主要领导及工程师们，经过几年来的潜心研究，反复实践，通过管理、技术改革进行节水，终于解决了困扰企业水的问题，成为同行业耗水最低的企业，把节水的文章越做越大，不仅取得了显著的节水成果，而且产生了重大的社会效益及可观的经济效益，节水型企业的模型正逐渐形成。     

前进中的梅花企业

河北梅花味精集团，是河北省唯一一家从事味精生产和销售的大型民营企业，为农业产业化国家级重点龙头企业。企业拥有职工3000余人，其中具有中专学历1300多人、大专及本科学历220人、中高级技术人员和管理人员120人。     

2000年1季度全国味精行业主要经济技术指标排序

据不完全统计(共收到37家厂交流表),2000年1季度全国味精商品量(不包括港、台地 区)为147989.57t,工业总产值(现价)为203963.22万元. 现将10项主要经济指标排序如下: 1.工业总产值(现价) 万元 河南莲花味精集团 63240.00 山东菱花集团公司 33565.00 广州奥桑味精食品公司 11488.00 沈阳红梅集团有限公司 9882.00 三九味精集团 7688.00 山东铃兰味精集团公司 7081.00 浙江蜜蜂集团有限公司 6712.50 上海天厨食品有限公司 6149.10 肇庆星湖味精股份公司 6148.00 宁波中策太丰食品公司 5694.27 2.产品销售收入万元 河南莲花味精集团 62500.00 山东菱花集团公司 31839.00 广州奥桑味精食品公司 10223.00 肇庆星湖味精股份公司 8881.00 沈阳红梅集团有限公司 8583.00 三九味精集团 7493.00 上海天厨食品有限公司 5857.50 浙江蜜蜂集团有限公司 5605.93 杭州味精厂 5438.83 宁波中策太丰食品公司 5389.50 3.实现利润(全厂) 万元 山东菱花集团公司 2835.00 肇庆星湖味精股份公司 1018.00 三九味精集团 1001.00 山东味美食品有限公司 615.95 浙江蜜蜂集团有限公司 566.85 武汉味全食品有限公司 388.00 杭州味精厂 368.20 浙江震元制药有限公司 352.00 广州奥桑味精食品公司 349.00 沈阳红梅集团有限公司 334.00 4.99%味精单位制造成本元/t 山东铃兰味精集团公司 5029.53 三九味精集团 5877.00 浙江蜜蜂集团有限公司 6057.44 山东菱花集团公司 6458.00 钱江味精厂 6484.00 山东味美食品有限公司 6832.84 南通天字味精有限公司 6880.00 福建龙岩地区味精厂 6881.40 上虞味精厂 7014.00 肇庆星湖味精股份公司 7082.00 5.商品总产量 t 河南莲花味精集团 25369.00 山东菱花集团公司 21268.00 广州奥桑味精食品公司 11137.00 三九味精集团 10551.00 沈阳红梅集团有限公司8696.00 浙江蜜蜂集团有限公司 7423.05 山东铃兰味精集团公司 6263.00 杭州味精厂 5447.87 上海天厨食品有限公司 5131.20 武汉味全食品有限公司 4770.00 6.糖化收率 % 福建泉州中侨味精厂 99.82 浙江蜜蜂集团有限公司 99.74 河南莲花味精集团 99.70 沈阳红梅集团有限公司 99.64 山东铃兰味精集团公司 99.58 四川飞亚企业公司 99.03 武汉味全食品有限公司 98.95 山东菱花集团公司 98.58 杭州味精厂 98.49 浙江味元食品有限公司 98.26 7.产酸率 % 广州奥桑味精食品公司 11.64 河南莲花味精集团 11.23 珠海益力味精厂 10.80 三九味精集团 1O.13 肇庆星湖味精股份公司 9.93 沈阳红梅集团有限公司 9.88 南通天字味精有限公司 9.87 山东铃兰味精集团公司 9.82 山东菱花集团公司 9.46 浙江蜜蜂集团有限公司 9.35 8.发酵转化率 % 三九味精集团 61.70 河南莲花味精集团 59.88 南通天字味精有限公司 58.99 山东菱花集团公司 58.10 武汉味全食品有限公司 57.72 福建泉州中侨味精厂 56.88 沈阳红梅集团有限公司 56.82 杭州味精厂 56.43 福州味精厂 56.32 浙江味元食品有限公司 56.25 9.提取收率 % 新安江味精厂 97.73 浙江蜜蜂集团有限公司 96.77 武汉味全食品有限公司 96.53 山东菱花集团公司 96.15 河南莲花味精集团 96.00 乌鲁木齐菱花味精公司 95.45 肇庆星湖味精股份公司 95.31 福建泉州中侨味精厂 95.00 南通天字味精有限公司 94.63 沈阳红梅集团有限公司 94.02 10.精制收率 % 三九味精集团 97.30 厦门华厦食品工业公司 96.34 广州奥桑味精食品公司 96.28 河南莲花味精集团 96.20 山东铃兰味精集团公司 96.06 浙江味元食品有限公司 95.73 武汉味全食品有限公司 95.52 杭州味精厂 95.25 平湖东湖味精公司 95.13 宁波中策太丰食品公司 95.04 (中国发酵工业协会味精分会会统组祁国 伟供稿)     

谷氨酸钠精制节能设计探讨

随着谷氨酸钠(味精)生产规模的扩大，味精精制大楼单体产量已从年产0.5万t、1万t级向年产2万t、3万t级扩建，如何合理地布置设备、工艺流程，做到高效节能、走可持续发展道路，是摆在我们面前的新问题。以下从味精精制关键设……     

对中国味精工业今后发展趋势的研讨

现在全世界味精产量在150万t以上。2003年中国味精产量已达119万t(笔者认为此数含重复计算因素，实际产量要低些)产量高居世界首位。我国已成为世界的味精生产中心。以淀粉大米为原料的生产工艺，其主要技术经济指标已进入世界先进行列。     

小麦淀粉副产品的综合利用

为迎接中国入世的挑战，增强莲花集团与国际市场的竞争力，莲花集团经过充分的市场调研，决定以小麦淀粉代替玉米淀粉为原料生产味精。在生产小麦淀粉的过程中．从小麦中回收谷朊，小麦胚芽，麸皮，戊聚糖等副产品，以提高其附加值，降低生产成本．目前已形成年产40万t淀粉，4万t谷朊粉。100万t高等级面粉的能力。该项目被列为国家“十五”重大攻关项目，项目投产后我们又重点对各种副产品的综合利用进行攻关开发。     

西北

伊品味精销往泰、柬两国 近日，宁夏伊品食品集团在2006年中国清真食品博览会上与泰国客商签订了味精出口协议，每月的订货量在300吨左右，主要销往泰国和柬埔寨，第一笔价值4万美元的味精业务现已成交。同时，伊品味精还通过贴牌方式与新疆客商合作，共同开发中亚市场。     

2011年盘点

政策 1月13日，2011年全国环境保护工作会议召开，会议对“十一五”污染减排情况作了总结。“十一五”期间，我国淘汰落后炼铁产能1．1亿t、炼钢6860万t、水泥3．3亿t、焦炭9300万t、造纸720万t、酒精180万t、味精30万t、玻璃3800万重量箱。     

大象转型分几步？——转型首战，在县城打响

市场大而不强 2004年以来，梅花企业由OEM代工生产开始转向以梅花品牌对零售市场的关注，短短两年时间，梅花味精品牌已覆盖了河北、山东、辽宁、山西、内蒙古、河南、吉林、黑龙江、陕西、北京等九省一市。     

小麦淀粉生产味精过程副产品应用探索

为迎接中国入世的挑战,增强莲花味精参与国际市场的竞争力,莲花集团经过充分的市场调研,决定以小麦淀粉代替玉米淀粉为原料生产味精,在生产小麦淀粉的过程中,对小麦进行综合开发利用,从小麦中回收谷朊粉、小麦胚芽,麸皮等高附加值产品,降低味精生产成本,目前已形成年产40万t、4万t谷朊粉、100万t高等级面粉的生产能力,项目投产后,每年可加工转化小麦200万t。该项目列为国家“十五”重大攻关项目,2001年重点对“综合开发利用,从小麦中回收谷朊粉、小麦胚芽、麸皮的深加工以及小麦淀粉废水中戊聚糖的提取”进行攻关,本项目将由河南省人民政府组织,河南省科技厅主持进行实施,河南省粮食与农产品加工程技术中心、郑州粮食学院、河南省科学院生物所、河南莲花味精集团共同实施。     

活性炭的细度与脱色力、滤速等关系的探讨

序言 在味精生产中，制塘、精制等工段，都要用较多的粉状活性炭脱色。年产万t味精，需要量500多t。活性炭的质量如何将直接影响到味精的质量和成本，所以在味精行业中，对活性炭的质量与使用方法等研究，已引起越来越多人的重视。对于粉状活性炭的细度与脱色力、滤速、透光率等关……     

中国粮食行业协会小麦分会第一届理事会名誉会长、顾问、理事长、副理事长、秘书长、副秘书长名单

截至目前，国家批准建成了吉林燃料乙醇公司、黑龙江华润酒精公司、河南天冠集团和安徽丰原集团4家定点生产燃料乙醇企业。4家企业变性燃料乙醇的年生产能力分别为：吉林燃料乙醇公司一期30万t（30万t二期工程正建）、河南天冠集团30万t、安徽丰原集团32万t（32万t二期工程正建）、华润酒精公司10万t。“十五”期间4家燃料乙醇定点生产企业计划产能为年产122万t变性燃料乙醇，实际总生产能力达102万t，累计生产燃料乙醇81万t。按照国家制定的10％调配标准，车用乙醇汽油产量达到810万t，相当于“十五”期间我国5000万t年汽油消耗总量的16％。     

莲花味精企业现状及技术创新介绍

河南莲花味精股份有限公司自1998年上市以来,经过十多年的持续发展,规模不断扩大,保持着稳步增长的经营势头。2009年,味精作为公司的主营业务,实现销售量约30万t,同时,海外市场不断扩展，     

时尚鲜花美颜膳

梅花乳鸽 原料：乳鸽1只（约500g），梅花瓣60g，蘑菇30g，麻油，葱花，姜片，蒜泥，精盐，味精各适量。     

技术创新求发展

我们莲花味精集团,自1983年组建以来,在国内外味精市场技术竞争、质量竞争、服务竞争、价格竞争白炽化的形势下,始终围绕提高经济效益这条主线,以技术进步为先导,把技术进步贯穿与生产的全过程,从而拓宽了我们的战略空间.15年来产量由1983年的400t发展到1998年12万t,销售收入由1000万元增长到2.6亿元,各项经济技术指标居全国同行业先进.成为当今中国最大的味精生产与出口基地.     

20 0 1年全国味精行业主要经济技术指标初探

中国发酵工业协会味精分会会统组 ,迄今为止共收到 2 0 0 1年度 30家生产厂“行业经济技术交流表”(比去年减少 6家 ) ,虽然未包括行业的全部企业 ,但行业内的大中型骨干企业都已名列其中。会统组据此作了汇总和初步分析 ,供同行参考。1 .产量与分布2 0 0 1年商品味精为 71 3666.81ｔ ,比上年增长 9.45 % ,工业总产值 (现价 )为 90 2 4 5 0 .0 4万元 ,比上年增长1 0 .69%。年产 1 0 0 %味精 2万ｔ以上厂有 1 0家 ,比上年增加 2家。它们依次是 :河南莲花味精集团 ,山东菱花集团 ,江苏菊花味精集团 ,山东三九味精集团 ,广州奥桑味精食品公司 ,…     

国家轻工业局制定发酵工业环境保护行业政策、技术政策和污染防治对策

一、行业概况发酵工业是以粮食和农副产品为主要原料的加工工业 ,主要包括味精、柠檬酸、淀粉糖、酵母、酶制剂等行业。发酵工业是我国新兴生物技术产业之一 ,近 1 0年来 ,获得迅猛发展 ,现年消耗玉米薯粮 1 0 0 0多万 t,味精产量 65万 t,柠檬酸 2 0万 t,均居世界第一位 ,酶制剂 2 1万 t,酵母 1 0万 t,淀粉 3 80万 t及淀粉糖 60万 t,年出口创汇 2亿美元。目前 ,由于受企业规模、治理技术、资金投入等因素限制 ,发酵工业中只有约 2 0 %规模较大企业进行了污染治理 ,多数企业没有采取彻底有效污染治理措施。发酵工业环境污染问题相当严重 ,据…     

珠啤成为全球最大啤酒酿造中心

近日，珠江啤酒集团举行了30万t啤酒扩建工程的投产仪式。据悉，30万t扩建工程投产后，珠啤集团本部形成了年产啤酒超150万t的规模，这标志着全球最大的啤酒酿造中心在广州的珠江南岸落成。     

创新就是效益 创新就是财富

浙江浦江梅花锁业集团有限公司创建于1993年，注册资金5698万元。公司位于浙江省浦江县郑宅镇锁具工业园区，现有员工800余人。公司以生产铜、铁钢为原材料的挂锁，产品有20大系列300余种规格，现已达到年加工5000万把挂锁的能力。