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2013年1月,新西兰牛奶及奶制品被检测出含有少量的有毒物质双氰胺,新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。由于中国是新西兰奶制品的出口大国,所以这一敏感的食品安全问题又一次触动了全中国人民的心。 相似文献
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2013年1月,新西兰牛奶及奶制品被检测出含有少量的有毒物质双氰胺,新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品.由于中国是新西兰奶制品的出口大国,所以这一敏感的食品安全问题又一次触动了全中国人民的心.沃特世(Waters(R))公司第一时间推出完整解决方案,为广大客户提供有力的分析手段.
二氰二氨(俗称双氰胺,缩写为DICY或DCD),是氰胺的二聚体,也是胍的氰基衍生物.双氰胺极性非常大,传统C18色谱柱及HILIC色谱柱均难以保留,对于复杂的奶制品基质来说会与杂质共流出,影响分析目标化合物的定量和定性.沃特世公司BEH Amide系列色谱柱通过三键键合的酰胺基键合相,亲水作用色谱的原理,使得双氰胺得到非常好的保留. 相似文献
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专家访谈
记者:什么是二氰二胺(双氰胺)?主要用于哪里?有何作用?
中国乳制品工业协会:二氰二胺俗称双氰胺,白色晶体,低毒,广泛用于化肥、制药、食品包装等行业.
氮肥中元素氮对作物生长起着非常重要的作用,通常氮肥中的氮元素以铵态、硝态和酰胺态存在.土壤中存在硝化细菌,能将其他形态的元素氮转化为硝态即硝酸盐的形式,而硝酸盐易溶于水,容易流失. 相似文献
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美国《华尔街日报》1月25日晨报道,享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺(编者注:双氰胺为制造三聚氰胺的原料)。报道还称,新西兰乳品业龙头企业、全球最大乳品加工企业和原料供应商恒天然公司早在去年下半年就得知产品中被检出双氰胺,但因股东大会即将召开而选择保密。 相似文献
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对国家标准《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》GB/T 22388—2008及《原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法》GB/T 22400—2008进行了改进,优化了样品前处理和色谱条件,建立了适用于原料乳及各种乳制品中三聚氰胺的液相色谱检测法,提高了检测的灵敏度、准确度,并缩短了检测时间,提高了效率。 相似文献
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目前,双歧杆菌饮料及发酵乳品在市场颇为流行。但是双歧杆菌由于严格厌氧性,所以按传统的食品卫生检验方法检测起来比较繁琐。血清学检测方法是一种快速、简便的检测方法,本试验以用于发酵乳制品的长双歧杆菌(B.longum)和两歧双歧杆菌(B.bifidum)为材料,制备出来源两种动物(家兔及小鼠)的免疫血清,并利用它们对双歧杆菌发酵乳品中双歧杆菌进行双夹心ELISA法检测最低浓度可达10^7cfu/ml,仅耗时8h。发酵乳 相似文献
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乳制品与食物中尿素的快速检测 总被引:1,自引:0,他引:1
本文根据对二甲氨基苯甲醛与尿素产生黄色化合物的以应原理,制成尿素试纸,能简单、快速地检测鲜乳、乳粉、酱油、木耳及干果类等食品中的尿素。本法具有速度快、使用方便,易于掌握等优点。其检出下限为0.01%,且不受硫酸盐、氯化物等常见掺假物的影响。为食品卫生监督检测(例如原料乳收购)提供一种简便的检测方法。 相似文献
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高效液相色谱法测定乳制品中三聚氰胺含量 总被引:2,自引:0,他引:2
采用高效液相色谱仪,通过对样品前处理进行优化,测定乳制品中的三聚氰胺含量,方法检出限为0.05mg/kg,相对标准偏差RSD为1.406%,添加标准回收率为100%~104%。 相似文献
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乳制品含有多种营养物质,它已经成为人们在生活中每日食用的必需品.乳制品也属于天然的微生物培养基中的一种,微生物极易对其造成污染.当微生物含量超出标准规定的范围时,将对商品的品质和保质期带来很严重的问题,从而损害消费者的身心健康.食品卫生安全形势日渐严苛,乳制品企业需要发展微生物快速检验技术,以保证乳制品的品质,为消费者... 相似文献
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为了更好提升乳制品质量,有必要采用合适的检测方法,检测乳品中的乳铁蛋白、细菌、抗生素、添加剂等含量。目前,国内外出现了几种新型的乳制品质量快速测定方法。本文对国内外的乳制品质量快速测定方法进行了分析,并对今后乳制品质量检验技术的发展趋势进行了探讨。 相似文献
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目的:研究利用高效液相色谱法检测鲜乳制品中三聚氰胺含量的可行性与可靠性。方法:利用高效液相色谱法,选择240nm的检测波长检测鲜乳制品中的三聚氰胺。结果:利用高效液相色谱法检测鲜乳制品中三聚氰胺含量的方法操作简便,能够准确快速的得到检测结果,同时加标回收率和精密度良好。结论:快速准确的检测乳及乳制品中的三聚氰胺含量是保证食品安全的重要工作内容,利用高效液相色谱法对食品中的三聚氰胺进行检测可以获得满意的结果。 相似文献
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建立高效毛细管电泳快速测定乳制品中三聚氰胺含量的方法。样品用100mmol/L 醋酸提取,以150mmol/L磷酸二氢钠为分离缓冲液,以未涂敷石英毛细管(20cm(有效长度)× 50μm)为分离柱,于235nm 波长处检测,采用峰面积外标法定量。实验研究缓冲溶液的浓度、分离溶液pH 值及样品前处理条件对三聚氰胺准确定量的影响。方法检出限为0.06mg/L,定量限为0.2mg/L,线性范围为0.2~200mg/L,线性相关系数r=0.9998。1.0、10mg/L 添加水平的平均加标回收率分别为93.0% 及84.3%。该方法简单快速,6min 之内即可完成一次样品分析(预清洗2min,分离4min)且试剂消耗少、环境友好及检测准确,适合于各类乳制品中三聚氰胺的常规测定。 相似文献
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