生鲜农产品电子商务发展面临的主要问题及对策分析

本文简要概述了生鲜农产品电子商务发展的内容与特征,对其发展现状作出了分析,重点探讨了当前生鲜农产品类型的电子商务发展面临的物流冷链发展不足、供应链存在脆弱性、电商发展成本较高、电商基层建设薄弱以及电商交易风险较大等困境,并针对以上困境提出了加快冷链物流发展、通过强化组织建设与落实品牌建设的方式加强供应建设、降低电商发展成本、从建设基础设施、加强基层推广与培养专业人才出发强化电商基层建设以及完善电商信用系统等对策。     

我国生鲜农产品居民消费差异分析

简述了我国生鲜农产品的发展现状，对生鲜农产品的居民消费需求进行了详细阐述，重点分析了中国生鲜农产品城乡之间、地区之间的消费差异，总结出我国居民生鲜农产品消费的主要特征和存在的矛盾，并针对胜的提出了一些政策建议。     

依恋关系视角下消费者重复网购生鲜水果影响因素分析

目的 从依恋关系的视角探讨消费者网购生鲜水果重复购买意愿的形成机制和影响因素。方法 利用互联网平台496份网购生鲜水果的消费者调查数据进行分析和研究。结果 网购生鲜水果的质量安全高、服务好、富含营养会显著正向促进消费者依恋的形成, 其中服务好对于依恋的形成影响最大, 较强的依恋心理显著正向提高重复购买意愿。进一步探究依恋心理与重复购买意愿的关系发现, 消费者互惠动机正向调节依恋与重复购买意愿的关系, 即互惠动机越强的消费者, 依恋越容易转化为重复购买意愿。结论 生鲜电商可以利用优质安全的产品和服务促进消费者的依恋的形成, 进而提升消费者重复购买的意愿。对于重视消费者黏性的生鲜电商有着重要的借鉴意义。     

淘菜菜生鲜电商农产品质量管理问题与对策

加强食品安全监管是提高人们生活水平的保障。生鲜电商在保障居民基本生活和解决农产品滞销上起到了重要作用,同时也是生鲜农产品上行的必经之路,但目前生鲜电商在农产品质量安全管理方面仍存在一些问题。本文以淘菜菜为切入点,通过分析平台存在的问题和淘菜菜农产品质量管理措施,总结其值得生鲜电商借鉴和可能面对的生鲜源头采购的质量标准、工作人员专业化以及管理弹性等相关问题,并从专业化培训、弹性管理和完善系统管理3个层面提出相应的对策和建议。     

生鲜农产品电子商务运营模式研究——评《生鲜农产品电子商务研究》

21世纪是信息化飞速发展的时代,科学技术的发展使人们的生活发生了翻天覆地的变化,计算机、网络走进千家万户,改变了人们工作、学习的途径,也扩大了人们的信息来源,足不出户就可知天下事,给人们的生活带来了诸多的便利。城市建设、科技发展同样优化了交通运输行业的发展环境,距离的多少不再能定义远近,交通的便利同样也提升了人们的生活质量。     

我国超市生鲜农产品FOP标签的应用及运行机制设想

包装正面(FOP)标签尚未在我国生鲜农产品应用,为了给我国超市生鲜农产品FOP标签落地实施与可持续运行提供支撑,本研究基于政府、非营利性社会组织、企业三类推行主体,总结瑞典Keyhole标签、美国心脏检查标志、新加坡较健康选择标志、美国指引星标签、荷兰选择标识、美国NuVal评分标签等生鲜农产品FOP标签实施经验发现,...     

互联网环境下生鲜农产品电子商务运营模式研究——评《生鲜农产品电子商务研究》

当前是一个互联网技术创新应用时代,互联网的快速发展极大地推动了我国电子商务产业的成熟、完善和发展,让市场消费者能够通过互联网平台便利地购买到自身需求的各类产品。在互联网背景下,我国生鲜农产品电子商务企业需要及时转变自身的运营管理工作理念,结合市场发展趋势要求和市场消费者用户需求特点,优化改进电子商务运营的管理模式,帮助生鲜农产品生产销售方创造出更多的经济效益.     

都乐公司的生鲜农产品追溯案例

都乐公司是欧洲最主要。的生鲜水果和蔬菜经销商,通过遍布全欧的20多个港口进口产品。     

基于AHP的生鲜农产品电商物流配送绩效评价

在借鉴业内关于生鲜农产品电商及社区团购模式的研究基础上,针对生鲜农产品的特性、电商运营模式及物流配送流程,采用层次分析法,建立物流配送绩效评价体系。根据最终权重排列,提出针对性改善物流配送绩效的对策和建议。     

黑龙江省生鲜农产品配送效率问题的思考

黑龙江省农业发展中生鲜农产品一直是支柱之一,因此如何使生鲜品流通更畅通、高效则备受我省各界的关注,也使生鲜农产品的配送效率成为焦点。本文针对黑龙省生鲜农产品流通效率低的现状,分析其无法适应当前生鲜农产品配送需求的各种因素,并且提出解决方案,以期为黑龙江省及其他地区生鲜农产品配送问题的解决提供思路与借鉴。     

山东省生鲜农产品上行SWOT分析与对策

以山东省生鲜农产品上行发展现状调研结果为基础,采用SWOT定性与定量结合分析法,对山东省农产品上行面临的优势、劣势、机遇和威胁进行深入剖析,提出相应的对策建议,旨在为山东省生鲜电商发展提供参考借鉴,对促进农村经济发展,实现乡村振兴具有重要意义。     

生鲜农产品冷链管理及关键技术研究进展

冷链已经成为世界各国提高生鲜农产品流通条件、食品质量安全、农产品附加值及促进农产品走向国际市场的重要保障。与世界发达国家相比,中国的生鲜农产品冷链在技术、整体设备拥有量和系统管理水平等方面均存在一定的差距。在对国内外冷链管理研究进行梳理的基础上,对冷链管理中的几类主要问题:库存、物流系统规划、质量安全、协调机制及关键技术等进行综述和比较分析,最后从生鲜农产品冷链碳排放、消费者行为倾向、闭环供应链等方面探讨中国未来生鲜农产品冷链的发展趋势。     

生鲜农产品冷链物流包装技术研究及应用

冷链物流包装技术对于易腐食品链(如肉类、鱼类、乳制品、水果和蔬菜产品)以及制药行业的某些产品(如疫苗、生物医药和血液制品)的运作至关重要。未来生鲜农产品冷链物流包装将趋于高性能、环保化、数字化发展。文章通过综述近年来用于生鲜农产品冷链物流上的包装技术,分析不同包装材料的特性、使用价值、应用范围、技术优缺点,并通过对潜在的农产品冷链物流包装技术与材料、不同包装技术的复合使用进行分析,以探寻不同生鲜农产品最优的包装,并有针对性地根据不同生鲜农产品开发出相应的冷链物流包装,渐渐摒弃回收率低、性能不佳的包装技术。通过增加回收利用次数、降低高性能材料的使用成本,以达到减少生鲜农产品冷链物流中的损耗、环境友好的目的。     

预冷时间对生鲜农产品贮藏品质的影响

为了降低生鲜农产品在流通与销售过程中的数量和质量损失,本文研究了不同预冷时间对生鲜农产品贮藏品质的影响。将新鲜采摘的西红柿、黄瓜、西葫芦、蒜薹四种生鲜农产品平均分成三组,分别在实验平台预冷0 h、10 h和20 h,通过微孔袋包装并扎口,放入冷藏库中冷藏18 d,每3 d进行一次取样。研究不同预冷时间对农产品失重率、硬度、呼吸速率与乙烯生成速率、腐烂率、可溶性固形物含量、Vc含量、感官评分、丙二醛、过氧化物酶活性的影响。结果表明,在贮藏时间达到18 d时,未经预冷处理的农产品腐烂率与失重率最高,分别是21.51%,63.29%,可溶性固形物最低,含量仅为12.11%,10 h预冷时间下腐烂率、失重率与可溶性固形物均控制得较优。针对抗氧化性能,10 h与20 h预冷时间下抗氧化性能和未预冷相比明显升高,且10 h预冷时间抗氧化性能最高,农产品外观品质保持较好。说明经预冷处理农产品贮藏品质均优于未经预冷处理,整体看来10h预冷时间农产品贮藏品质优于20 h预冷时间,可以降低农产品在运输销售途中的损失,使得农产品的新鲜程度有了保障。     

生鲜农产品FOP标签的国际经验与启发

包装正面标签能有效发挥健康消费引导作用,但尚未在我国生鲜农产品应用,发达国家的实践做法为我国提供了丰富的经验.本文介绍了瑞典的Keyhole标签、美国的Heart-Check标志、新加坡的较健康选择标志、美国Guiding Stars标签、荷兰选择标识、美国NuVal评分标签6个应用于生鲜农产品的FOP标签,分析了标签...     

食品新技术在生鲜农产品供应链绿色保鲜中的应用

我国生鲜农产品总产量逐年递增,已成为全球第一大国。为实现由农业大国向农业强国的转变,供应链绿色保鲜技术的发展与应用是其关键所在之一。本文综述农产品供应链发展现状、存在的问题及所面临的挑战,重点介绍食品新技术在生鲜农产品的分级、保鲜、包装、溯源等方面的应用研究进展,提出未来主要研究方向,旨在为推动现代化农产品供应链绿色保鲜技术的应用与发展提供参考。     

生鲜农产品供应链管理研究——评《农产品供应链管理研究》

近年来随着人们生活水平的提高,我国生鲜农产品的需求在市场需求中的占比中越来越大,生鲜农产品供应管理也应随着人们对生鲜农产品日益增长的高需求而实现新发展。因此,生鲜农产品供应链的各个环节,包括生产者、消费者以及供应商等都应该得到完善管理。可是,我国目前的生鲜农产品供应链管理还存在很多问题,尤其内部存在的很多矛盾不利于完善我国的生鲜农产品供应链管理机制。     

生鲜农产品营养标签认知及消费意愿调查

目的 探讨消费者对生鲜农产品营养标签的认知和消费意愿,为推动生鲜农产品营养标签发展提供参考。方法 通过线上调查收集682份有效问卷,运用描述性统计和logistic回归分析消费者对生鲜农产品营养标签的认知、消费意愿及其影响因素。结果 电商平台是生鲜农产品销售的重要渠道,预包装和精美包装生鲜农产品需求正逐渐增长,超过75%的消费者购买食品时经常查看营养标签。88.9%的消费者期望生鲜农产品标识营养标签,并关注营养功能声称、糖含量、维生素和矿物质、植物化学物等内容,消费者偏好营养成分的定量标注方式和营养成分表的标示形式。不同身份和月收入的消费者对生鲜农产品营养标签消费意愿及溢价支付意愿存在显著差异（P<0.05）。整体上,有88.56%和91.94%的消费者对生鲜农产品营养标签具有不同程度的消费意愿和溢价支付意愿。结论 消费者对生鲜农产品营养信息有较强了解需求,期望生鲜农产品标示营养标签并愿意支付溢价,对推动生鲜农产品营养标签发展具有现实意义和市场潜力。     

生鲜农产品冷链物流存在的问题及解决策略

互联网信息技术的创新发展不仅为人们的日常生活带来了诸多的便利,也对电子商务产业的快速发展起到了重要的推动作用.本文以生鲜农产品冷链物流为探讨主题,分析新经济形势背景下冷链物流的发展现状,从物流运输效率低、冷链配送体系不完善以及物流信息化程度低等方面,阐述当前生鲜农产品在冷链物流中存在的问题与不足,提出优化设施配置、完善...     

对我国农产品加工业发展的思考

一、农产品加工在农业中的地位（一）农产品加工是农业增效、农民增收的重要手段农产品采后加工处理可以大幅度地增加其价值，例如大豆加工成豆奶，可使其身价增加11倍；果品、蔬菜经贮运保鲜处理，价值可成倍增长等。我国加入WTO后，依靠我国园艺产品在生产上的比较优势，再进一步抓好产后加工处理，使其从内在品质到外观商品性状均能与国际接轨，必能大幅度地增加我国农业的效益，同时带动农民大幅度增收。（二）农产品加工是农产品参与大流通的必要措施农产品大多是以鲜活的形式产出的，许多农产品很难在自然条件下、较长时间内保持它…