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花青素是一类广泛存在于植物界,色泽鲜艳、无毒、呈现红色至蓝色的色素,紫玉米茎、叶、果实中含有大量的花青素,来源广泛,价格低廉,是提取花青素的良好来源,紫玉米苞叶中花青素含量尤其丰富,且大部分被用做饲料,浪费严重.传统的提取方法提取费时,提取成本高.超声辅助提取具有方便、快速、简单、安全等优点.故本试验利用响应面法对超声提取紫玉米苞叶花青素的工艺进行了优化,分别对超声时间、料液比、乙醇浓度进行响应面分析,得出提取紫玉米苞叶花青素的最佳工艺条件为:超声时间24.98min,料液比1 ∶ 30g/mL,乙醇浓度79.25%,花青素得率为3507.7mg/100g.实际验证花青素得率为3498.6mg/100g,与预测值相对误差为0.26%,符合实际生产需求,比单因素的最佳组合提取率提高了8.67%. 相似文献
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采用有机溶剂萃取法提取酒花中原花青素。在单因素试验中,分别考察提取时间、温度、乙醇体积分数与料液比对提取效果的影响,确定每个因素的最佳水平。在此基础上,设计响应面试验优化原花青素提取工艺并结合实际操作需要,最终确定了最佳的提取工艺参数为:提取时间2 h、温度52℃、乙醇体积分数50.4%,料液比为1∶34(g/mL),在此条件下测得的原花青素得率为45.19 mg/mL,与理论预测值45.75 mg/mL的相对标准偏差为1.22%,证明了此方法的准确性,可以准确、快速地测定酒花中的原花青素含量,从而为实际生产中相关的工艺参数设计提供一定的依据。 相似文献
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目的研究甘草酸的超声最佳提取工艺参数。方法以料液比、提取时间及提取温度为主要研究因素,以提取的甘草酸含量为响应值,先利用单因素确定3个水平的拐点,再用Box-Behnken实验设计不同水平实验,运用Design-Expert 10.0.3软件对测得的结果建立二次回归模型。结果通过对单因素实验的分析,确定料液比3个水平分别取1:50、1:65、1:80(g/mL)。提取温度分别取20、25、30℃3个水平,提取时间分别取2、5、8 min 3个水平,Box-Behnken试验结果得甘草酸超声提取工艺最佳参数应为料液比为1:59(g/mL),提取温度25.5℃,提取时间5.7 min时能取得最大值。结论经过试验反复验证,所得到的实测值与预测值吻合程度良好,即说明响应面模型具有较好的预测能力,能够有效用于甘草酸提取值的预测。 相似文献
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采用超声辅助提取草莓中花青素,并利用响应面分析法(RSM)对草莓花青素的提取工艺进行优化,在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据中心组合(Box-Behnken)实验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法对各个因素的显著性和交互作用进行分析,结果表明,料液比对草莓花青素提取量影响最为显著,草莓花青素提取的最优工艺条件为超声功率90W、超声时间14min、料液比1:16、提取温度44℃,在此条件下,花青素提取量实际可达1657.3μg/g,与理论值(1737.3μg/g)基本一致。 相似文献
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本实验采用单因素试验和响应面分析法来确定红莲外皮中原花青素提取的最佳工艺条件。通过单因素试验探讨提取溶剂的种类、提取溶剂的浓度、酸的种类、pH、液料比、提取温度、提取时间、提取次数这几个因素对原花青素提取效果的影响;根据单因素试验结果固定提取温度40 ℃,提取时间90 min,提取次数1次,选择pH、液料比和丙酮浓度进行三因素三水平的响应面试验,依据回归分析得到最优工艺条件为:pH 2.6,液料比55 mL/g,丙酮浓度67%。此工艺条件下红莲外皮原花青素提取率为9.57% 相似文献
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原花青素是目前发现效果最好的自由基清除剂之一,珊瑚树叶中原花青含量丰富,提取其中的原花青素具有重要经济价值。在单因素试验的基础上,采用响应面试验研究乙醇体积分数、料液比、超声波时间对珊瑚树叶片中原花青素提取率的影响,通过建立超声波辅助提取珊瑚树叶原花青素的多元回归模型,优化原花青素的提取工艺参数。结果表明最佳工艺参数为:乙醇浓度85%,料液比1∶40(g/mL),超声时间37 min,在此条件下提取率为16.92%。与模型理论预测值相近,说明该模型回归性良好,试验的拟合程度高,可以用于珊瑚树叶原花青素提取率的预测,为珊瑚树叶中天然原花青素的开发利用提供科学数据。 相似文献
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目的 利用超声辅助酸性乙醇法优化紫甘薯花青素的提取工艺。方法 通过响应面优化法, 以紫甘薯花青素含量为指标进行超声辅助提取, 考察不同因素对紫甘薯花青素提取效果的影响, 用优化的最佳提取工艺, 与不超声传统浸提方法进行比较。结果 最佳提取工艺为:提取液pH 0.9, 超声温度73 ℃, 超声功率153 W, 液料比27 (mL/g), 乙醇浓度40%, 超声时间40 min, 经验证试验最终得到紫甘薯花青素含量为(2.74±0.01) mg/g, 与预测值2.77 mg/g接近, 相对误差为1.08%, 传统浸提得到紫甘薯花青素含量为(1.46±0.01) mg/g。结论 在最佳工艺条件下, 超声辅助提取与传统方法相比, 紫甘薯花青素的提取量得到了提高。 相似文献
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以紫甘薯花青素为原料,采用柠檬酸水溶液为提取剂,分别研究提取剂浓度、浸提温度、浸提时间和料液比对花青素提取率的影响。在此基础上,采用3因素3水平响应面分析法,以吸光度为响应值,探讨浸提温度、浸提时间和料液比对紫薯花青素提取的影响并对提取工艺进行优化。紫薯花青素在波长为524nm处有最大吸收峰。单因素实验证明当柠檬酸浓度为5%、浸提温度为50℃、浸提时间为4h、料液比为1∶20g/mL时花青素提取率达到最大。响应面分析证明对花青素提取率影响大小的顺序为料液比、提取温度和提取时间。响应面分析法确定紫薯花青素最佳提取工艺参数为:提取温度46℃,提取时间6h,料液比1∶23g/mL,在此条件下花青素含量为159mg/100g。 相似文献