纺织工厂暖通空调节能设计初探

我国的规范、技术规定、各地政策对民用建筑的节能设计有不同的要求和措施,而工业项目的节能评估主要是侧重工艺设备方面,对建筑节能要求和研究都比较少。针对耗能占比高的纺织工厂,从暖通空调角度进行节能分析,客观地分析技术规范中存在的不足,结合生产工艺流程及其设备情况,探讨在满足生产工艺要求的情况下,应采取的节能措施,以求既减少能耗又产生直接经济效益。     

食品工厂的卫生设计

<正>我国的食品工业具有相当大的潜力,而食品工业的第一步就是要建厂。随着人民对食品的要求越来越高,食品工厂的设计要求也相应的越来越高。食品工厂设计包括厂址选择和工厂设计,符合     

食品工厂设计中劳动力计算的新方法

劳动力计算是食品工厂工艺设计中的主要项目之一。作者结合自己多年实践工作经验,给出了一种新的劳动力计算方法,并通过实例说明该方法在实际设计中是可行的。     

食品工厂设计中劳动力计算的新方法

劳动力计算是食品工厂工艺设计中的主要项目之一。作者结合自己多年实践工作经验,给出了一种新的劳动力计算方法,并通过实例说明该方法在实际设计中是可行的。      

《食品工厂设计》课程的教改探索

针对大学本科培养具有创新性应用人才的特点,《食品工厂设计》课程改革应从课程内容、课堂教学、实践教学、课程设计、课程考核评价以及教学管理等几个方面入手,探索新形势下的课程教学模式。实践证明,通过教学改革,不仅使学生较好地掌握课程的核心内容,具备初步独立设计食品工厂的能力,而且激发学生自觉学习的兴趣和独立创新潜能。     

食品工厂压缩空气的净化

本文分析了我国食品工厂压缩空气处理系统的现状,着重阐述了压缩空气的净化方法,提出了食品工厂压缩空气净化干燥系统的工艺流程     

民族地区高校中《食品工厂设计》课程教学改革探讨

结合西藏大学农牧学院《食品工厂设计》教学过程中出现的问题与现象,对该课程的教学改革进行探索和实践。在教学过程中,从学生普遍理论功底薄弱出发,充分发挥学生的主观能动性,突出提高学生实用技能的培养,从理论讲授、实用技术训练、考核方式、过程指导等环节进行改革探索,提高教学质量。     

食品工厂霉菌的污染及其控制

在食品厂中毒菌的污染源很多，如何防止食品被毒菌污染乃是一重要课题。针对食品工厂中毒菌污染加以分析，并探讨如何控制这些毒菌对产品的污染。     

可行性研究报告在食品工厂建设项目中的作用

食品工厂可行性研究报告是食品工厂建设项目前期工作的重要步骤,是编制食品工厂建设项目设计任务书的依据,对食品工厂建设项目进行可行性研究是食品工厂建设项目管理中的一项重要工作,是保证食品工厂建设项目以最小的投资换取最大经济效益的科学方法,可行性研究报告在食品工厂项目投资决策和食品工厂项目运作中具有十分重要的作用。     

食品工厂设计方案多级模糊评价方法的研究

食品工厂设计方案的评价受众多因素影响,采用模糊评价和层次分析法,不仅考虑了所有因素的影响,而且保留了各级评价的全部信息,减少了评价过程中人为因素的影响,提高食品工厂设计方案评价的科学性和准确性.     

卓越农林人才培养计划下的食品工厂设计课程教学改革探索

本文对食品科学与工程专业食品工厂设计课程现阶段教学存在的不足进行分析,针对这些不足,从课程体系、理论教学、实践教学和评价方式等4个方面提出基于卓越农林人才培养计划下食品工厂设计课程教学改革新思路。     

低温等离子体应用于食品杀菌的研究进展

低温等离子体可以代替高温杀菌法对食品进行杀菌。低温等离子体杀菌具有快速、安全无害等优点,且不损坏食品营养和品质。对低温等离子体的产生方式、杀菌机理、优点、在食品杀菌中的应用现状以及存在问题和发展前景进行了介绍。     

真空低温油炸食品生产及设备

一般油炸食品在加工过程中发生的实质性变化远胜于其脱水干制的要求,故认为这种过程不属于食品干制范围,称为油炸.食品真空低温油炸时由于真空的存在,使脱水占有相当地位,因此与原有意义的油炸有所不同.油炸与脱水作用的有机结合,使该种新的加工工艺有其独道之处.其产品在国外大受欢迎,存在着巨大市场.近年国内已见到由引进设     

低温贮藏过程中食品干耗问题的研究

本文对食品在低温贮藏过程中干耗问题进行了研究,具体阐述了食品干耗机理,并分析影响干耗的因素,同时提出了降低食品干耗的一些具体措施,对于解决低温贮藏食品的干耗问题有实际的指导意义。     

食品工厂设计方案多级模糊评价方法的研究

食品工厂设计方案的评价受众多因素影响,采用模糊评价和层次分析法,不仅考虑了所有因素的影响,而且保留了各级评价的全部信息,减少了评价过程中人为因素的影响,提高食品工厂设计方案评价的科学性和准确性。