茶色素对低钾离体蟾蜍心脏活动的影响

目的在低钾任氏液灌注状态下观察茶色素对离体蟾蜍心脏的心率、心肌收缩力和心电图的影响。方法 80只蟾蜍随机分为对照组和实验组。对照组包括任氏液组和低钾任氏液组(K+浓度分别为0.07、0.035、0.0175 mg/mL),实验组为低钾任氏液(K+浓度分别为0.07、0.035、0.0175 mg/mL)+茶色素(200、400μg/mL)组。制备离体蛙心灌流标本采用斯氏法,运用BL-420S生物机能实验系统同时记录离体蟾蜍心肌收缩力和心电图曲线,进行统计学的方法分析。结果蟾蜍离体心脏在低钾任氏液灌注时可出现心率显著下降(P0.05),心肌收缩力显著减弱(P0.05),心电图异常如出现P-R间期延长、量子共振检测(quantum resonance spectrometer,QRS)综合波增宽、出现明显U波等。茶色素可使在低钾任氏液灌注后的离体蟾蜍心脏心肌收缩力和心率的减弱显著增强(P0.05),异常的心电图恢复正常。结论茶色素可以影响低钾状态下的离体蟾蜍心脏低下功能,并可恢复至正常。     

石榴皮多酚对在体蟾蜍心脏活动的影响

目的 观察石榴皮多酚对在体蟾蜍心率和心肌收缩力的影响.方法 向蟾蜍腹腔注射不同浓度的石榴皮多酚化合物溶液,记录麻醉状态的蟾蜍给药前后心率和心肌收缩力的变化.结果 腹腔注射1,0.5,0.1 mg/mL石榴皮多酚类化合物5,10,15,20,25,30 min后,与给药前比较心率变慢;心肌收缩力在给药10 min后也明显降低(P＜0.01).结论石榴皮多酚化合物可抑制在体蟾蜍的心率和心肌收缩力.     

芹菜汁对大鼠离体心脏活动的影响

目的:探讨芹菜汁对大鼠离体心脏的影响。方法:本实验以大鼠为实验动物,采用langendorff离体心脏灌流装置建立大鼠离体心脏模型,以心率和心脏收缩压、舒张压为评价指标,利用BL-410生物机能实验系统描记芹菜作用下的心搏曲线,研究芹菜汁对大鼠心脏活动的影响,为探明芹菜对心脏的功效的机制提供理论依据。结果:2%和5%的芹菜汁均能对大鼠的心脏心率起明显的降低作用(P0.05),而在本实验对大鼠心脏的收缩压及舒张压没有明显的影响(P0.05)。结论:2%和5%的芹菜汁对大鼠的心脏有一定的影响作用,可使心率降低。     

氯化镉对大鼠离体和在体小肠平滑肌收缩性的影响

目的 观察氯化镉对大鼠离体小肠和在体小肠平滑肌收缩特性的影响.方法 分为离体实验组和在体实验组,用BL-420生物机能实验系统记录加药前后的收缩曲线.两组均以收缩频率、收缩波平均幅度、收缩波总幅度、收缩波平均时程、运动指数和抑制率为指标.结果 氯化镉对大鼠离体小肠和在体小肠平滑肌收缩性的影响都表现为抑制作用.其中,80 μmol/L氯化镉对大鼠离体小肠平滑肌运动指数的变化率为-64.70%;腹腔注射0.2 mg/kg氯化镉对大鼠在体小肠平滑肌运动指数的变化率为-52.10%.结论 综合离体和在体实验结果,认为氯化镉在大鼠体内达到一定的量会对其小肠的收缩性起抑制作用.     

氯化镉对大鼠离体和在体小肠平滑肌收缩性的影响

目的 观察氯化镉对大鼠离体小肠和在体小肠平滑肌收缩特性的影响.方法 分为离体实验组和在体实验组,用BL-420生物机能实验系统记录加药前后的收缩曲线.两组均以收缩频率、收缩波平均幅度、收缩波总幅度、收缩波平均时程、运动指数和抑制率为指标.结果 氯化镉对大鼠离体小肠和在体小肠平滑肌收缩性的影响都表现为抑制作用.其中,80 μmol/L氯化镉对大鼠离体小肠平滑肌运动指数的变化率为-64.70%;腹腔注射0.2 mg/kg氯化镉对大鼠在体小肠平滑肌运动指数的变化率为-52.10%.结论 综合离体和在体实验结果,认为氯化镉在大鼠体内达到一定的量会对其小肠的收缩性起抑制作用.     

藻蓝蛋白对离体蟾蜍心脏正性肌力作用研究

目的：研究藻蓝蛋白对心肌收缩活动的影响，并探讨其作用机理。方法：采用斯氏离体蛙心灌流方法，观察藻蓝蛋白对心肌收缩力和心率的影响。结果：三个浓度（1．2、4．5、8．4μg／ml）的藻蓝蛋白均能增强离体蛙心心肌收缩力（p〈0．01），但未见其对心率的影响。一心得安、异搏定均能拮抗藻蓝蛋白（8．4μg／m）的效应。结论：藻蓝蛋白具有正性肌力作用，其机制与兴奋心肌细胞膜上β受体及激活细胞膜上Ca^2＋通道有关。     

芹菜提取物的降血脂与抗氧化作用的研究

为了解芹菜提取物的抗氧化与降血脂作用,以成年雄性SD大鼠为研究对象,用高脂饲料诱导高脂血症模型,同时在饮水中加入不同浓度的芹菜提取物,观察不同实验组大鼠的血脂水平及血清和肝脏脂质代谢产物丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果表明:芹菜提取物能显著降低高脂血症大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)和载脂蛋白B(ApoB)浓度;显著升高高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)和载脂蛋白A(ApoA)浓度;显著降低血清和肝脏中MDA含量,增强血清和肝脏中SOD和GSH-Px活性。芹菜提取物还能显著降低动脉粥样硬化指数(AI1、AI2)。因此得出结论:芹菜提取物具有降血脂和抗氧化作用。     

Effect of Phthalides on Celery Flavor

A HPLC procedure was developed to separate the phthalides extracted from celery, celeriac and lovage. This method provided the complete separation of sedanenolide and sedanolide. Concentrations of the phthalides found in various cultivars of celery varied over a ten-fold range. The relative ratios of butyl phthalide, sedanenolide and sedanolide were generally consistent within a species. Celeriac exhibited relatively high levels of phthalides while lovage contained predominantly butyl phthalide. Sensory evaluation of the samples showed significant correlation with the individual and total phthalides.     

Controlled Reduction of Water Activity in Celery: Effect on Membrane Integrity and Biophysical Properties

Experiments were designed and executed to identify the mechanism responsible for irreversible texture changes in dehydrated and rehydrated celery tissue. Results showed that these changes remained reversible as long as dehydration did not reduce water activity (a_w) below 0.987. Water removal below this level resulted in a partial irreversible loss of rigidity as measured by modulus of elasticity. Correlation of chemical and physical data with electron-micrographs of tissue ultrastructure suggested that expansion- induced lysis of the plasma and tonoplast membranes during rehydration was the responsible mechanism when tissue samples were dehydrated to a_w between 0.920 and 0.987. At very low a_w (0.25), samples showed a total loss of rigidity that correlated with observed damage to cell walls.     

芹菜黄酮提取及其对油脂抗氧化性能研究

该研究以西芹为原料,用乙醇-水作溶剂从芹菜中提取黄酮类物质(芹菜素),提取最佳条件为:乙醇浓度80％,温度70℃、时间2．5 h、物料比1:16,提取率可达4．86 mg/g,并实验其对大豆油抗氧化性能,     

芹菜多酚的抗氧化性及其稳定性研究

以芹菜多酚为研究对象,采用DPPH自由基清除率法和铁离子还原能力(FRAP)法对其抗氧化性进行评价,并分析温度、光照、pH值、Na_2SO_3、H_2O_2、山梨酸钾等对其稳定性的影响。结果表明:pH值在2~6范围时DPPH自由基清除率从92.99%到84.88%;100℃,在40~60 min范围时清除率从91.32%降低到87.5%;Na_2SO_3浓度大于0.2%时,DPPH自由基清除率低于10.04%;防腐剂浓度与芹菜多酚DPPH自由基清除率呈负相关;光照和氧化剂对芹菜多酚的稳定性影响较小。研究认为芹菜多酚具有较好的抗氧化性,但需注意控制外界环境对其的影响,增强使用效果。     

芹菜苹果醋饮料抗氧化功能的研究

芹菜中含有营养保健作用的多酚物质,但由于芹菜本身具有的风味并不为大众人群所接受,所以用芹菜为原料制作出芹菜苹果醋可同时提高两者的应用价值。以芹菜和苹果为原料,制成蔬菜水果醋饮料,芹菜苹果醋饮料配方:苹果醋:芹菜汁为10:3(V/V),蜂蜜6%,白砂糖8%。对芹菜苹果醋中多酚进行含量分析,多酚含量达到412mg/dL。     

芹菜叶提取物抗氧化作用研究

以索氏提取法用60%乙醇提取芹菜叶中的黄酮类物质,分别采用生化试剂盒法测定其总抗氧化能力及对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2·)的清除能力,另对不同油脂的抗氧化性能进行检测,评价芹菜叶提取物的体外抗氧化作用。结果表明:芹菜叶乙醇提取物具有较强的抗氧化作用和清除·OH、O2·的能力,并且随提取物质量浓度增大,其总抗氧化能力及清除自由基能力增强,表现出明显的量效关系;芹菜叶乙醇提取物有显著的防止油脂氧化的作用,其效果优于VC。     

大杯伞菌丝体培养及其延缓离体腓肠肌疲劳的研究

目的:探讨大杯伞菌丝体培养的最佳液体培养基及其对骨骼肌疲劳的影响。方法:采用深层培养方法,筛选出较优的碳源、氮源、无机盐,设计三因素四水平的正交试验,筛选大杯伞的最适培养基;采用脉冲式电流直接刺激蟾蜍离体腓肠肌作为疲劳模型,观察大杯伞菌丝体和任氏液对蟾蜍腓肠肌收缩能力的影响。结果:最适培养基为红糖2%、麦麸3%、磷酸二氢钾0.2%;0.8、0.3mg/ml的大杯伞菌丝体能够延长肌肉收缩下降到最大收缩幅度的90%、50%和10%的时间,与对照组相比有统计学意义,0.1mg/ml的大杯伞菌丝体能够延长肌肉收缩幅度下降到最大收缩幅度的90%的时间,与对照组相比有统计学意义(p<0.05)。结论:大杯伞菌丝体对离体骨骼肌的疲劳有延缓作用。     

大杯伞菌丝体培养及其延缓离体腓肠肚疲劳的研究

目的：探讨大杯伞菌丝体培养的最佳液体培养基及其对骨骼肌疲劳的影响。方法：采用深层培养方法，筛选出较优的碳源、氮源、无机盐，设计三因素四水平的正交试验，筛选大杯伞的最适培养基；采用脉冲式电流直接刺激蟾蜍离体腓肠肌作为疲劳模型，观察大杯伞菌丝体和任氏液对蟾蜍腓肠肌收缩能力的影响。结果：最适培养基为红糖2％、麦麸3％、磷酸二氢钾0．2％：0．8、0．3mg／ml的大杯伞菌丝体能够延长肌肉收缩下降到最大收缩幅度的90％、50％和10％的时间，与对照组相比有统计学意义，0．1mg／ml的大杯伞菌丝体能够延长肌肉收缩幅度下降到最大收缩幅度的90％的时间，与对照组相比有统计学意义（p〈0．05）。结论：大杯伞菌丝体对离体骨骼肌的疲劳有延缓作用。